活蠣旺

16/11/2025

https://youtu.be/AbJ5J8pIuJk

#台灣亮起來 #白心儀 #三立新聞台 #療癒 #創業 #蛤蜊 #彰化 #活蠣旺店家資訊：活蠣旺0912973775彰化縣芳苑鄉漁港六路北方(尚銘魚塭)✨ 白心儀｜台灣亮起來每個努力發光的人，都值得被看見 🌟👉 https://setnsocial.pse.is/7xeku2追蹤台.....

16/11/2025

3-4尾斤的虎蝦。可遇不可求🤣
頂著存活率0.6%的光環養出來的😂

14/02/2025

看袋子內的水色就知道有多營養了💪💪💪
今年牡蠣比往多🎉🎉🎉🎉
我們的產物就是比較特別😎
一直被學習但從不被超越😏

#超肥石蚵

10/01/2025

沒錢買飼料，只好自己磨豆漿給蛤蠣吃了🥹
自己磨的豆漿，又香又濃！
都想改行賣豆漿了🤣

養個蛤蠣怎麼什麼都要會😅出頭有夠多😂
年前衝刺！

所以我說彰化的蛤蠣比較好吃🤣

文蛤篩網尺寸60-85、85-150兩者價格不同
60-85約略菜市場一般尺寸
85-150約略菜市場裡最大的尺寸

常見菜市場有50、55、58、60、62、65、70、75、85、90、100、110、120、130、140、150。如此多的尺寸。

但每年我們都簡單賣只篩1張網60。
有就是60-150都有！

老闆堅持只賣三美貨（缺一不出貨）
三才：殼美、肉飽、鮮美

老闆堅持
吐沙完成、精心挑選、真空包裝。

老闆保證
蛤蠣冬天冷藏不回冰保存兩週，

老闆不保證，因為海鮮越放越不新鮮。
蛤蠣冬天冷藏不回冰保存四周（能吃）

今年一樣只賣一團，敬請見諒！
開始預購！
開始預購！
開始預購！

1/19（日）截單
預計1/23-1/24到貨、春節1/25（六）

之前沒買到的朋友請把握！
歡迎私訊或留言詢問！

購買連結

https://forms.gle/DkHA7dokzod83VPH8

27/11/2024

客人Q: 蝦子為什麼不裝整齊！！！
老闆A: 蝦子活跳跳就進入真空，
真空過程中的假真空時段，蝦子會突然復活，
突然就會跳一下。很抱歉我沒辦法控制祂不跳！
除非讓祂死久一點，但品質優先考量。
我們得盡速入袋、儘速冷凍、確保品質安全！
魚與熊掌不可兼得啊！
如果很介意，請參考他家的蝦子，千萬別勉強😜

圖片是現在的白蝦體尺寸
約10尾斤。差不多白蝦的極限了。
市面很少有這樣的尺寸。
實話是養到這麼大的尺寸一般都沒什麼利潤。
但很幸運的是，活蠣旺的蝦子不吃飼料。
因為老闆沒有錢買飼料給蝦子吃，
蝦子只能仰賴海水池內的天然資源，
所以這樣的蝦得努力存活8個月以上。
時間成本非常的高！
但品質隨之相當的優良。
體弱多病的蝦就變成龍膽的食物🧐
所以能上岸的蝦都是精英中的精英。
實在珍貴！請幫我們珍惜！

不要拿去烤肉，看了很心疼😅
過年送禮絕不漏氣，自用最好！
經多位吃到不新鮮蝦過敏的人體試驗：
認證成功！PASS！全部皆沒過敏！

對了！年貨可以開始預訂了！
10包為一單位（含運）
真空號稱2年保存期限，但建議期限半年就好！

烹煮技術：
整包泡水到全軟（約5-10分鐘）
倒入水內沖洗一下、
下20克鹽巴、水滾下蝦、蓋鍋蓋、
大火煮到蝦全紅後、悶3-5分鐘、乘盤上桌！

👉🏻9分熟最好！
👉🏻海鮮煮太熟會老掉！
👉🏻海水蝦一定要有鹹度（加鹽巴）的湯底！
👉🏻蝦腳很肥有肉可以啃！蝦腳可以連殼吃！
👍真的是無可挑剔的巨大野生白蝦
#活蠣旺巨大白蝦

04/08/2024

（9/7已完售）
目前約18顆斤，中秋採收應該可達10-15顆斤。
大概跟雞蛋一樣大。含肉率7成以上。
今年蛤蠣大缺準備斷貨，有錢也買不到。
over size 應該也絕無僅有了。

真空包、一斤裝、固定20斤出貨（以量制價）
開放開始訂購！
越晚訂價格越高，因為越大顆
現在完成訂購後面之後長大的就不漲價了！

老闆很忙、沒有冰箱庫存，只能現撈出貨。
出貨日期待訂，中秋節前1-2天到貨。

04/05/2024

改善養殖漁業的缺憾：以魚（粉）養魚
我改用豆漿養就沒這問題了！
豆漿經益生菌發酵而成的高級蛋白質。
每週煮的豆醬應該超過早餐店的量😎
魚蝦貝微藻都能得到適當的養份。
始終被模仿，從不被超越😎

20/04/2024

這樣現撈現熬的虱目魚精湯能不鮮嗎？
魚精湯2.0誕生….
外加精湛的魚湯大師調製，絕對好喝。
冷藏後變果凍，滿滿的膠質堪稱聖品。
連續喝一個禮拜，身體明顯變好

公佈食材：
現撈虱目魚15斤、水20公斤
昆布一條、薑一把、蒜一把
熬煮8小時就可以了！

關鍵在於哪裡來的現撈虱目魚🤣
還有調味大師😎

保存期限冷凍半年！
歡迎預約代工。
#活蠣旺

26/03/2024

🎬最新影片
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李尚銘說：「想養出漂亮肥美的文蛤？來找我！」

農業部漁業署109年度-彰化養殖光合菌班學員，109訓練班後每年養上數百桶光合菌，豐碩亮眼的收成、積極陪伴輔導鄰近的漁友，被食品所邀請為課程業師至今。
李尚銘擁帥氣優雅的外型，還有著堅毅的性格與超強邏輯思維的養殖技術，故事未完待續……食品所光合菌團隊邀請您，突破台灣傳統養殖窠臼，攜手共進！讓環境回歸自然循環！

農業部漁業署109年度-彰化養殖光合菌班學員，109訓練班後每年養上數百桶光合菌，豐碩亮眼的收成、積極陪伴輔導鄰近的漁友，被食品所邀請為課程業師至今。李尚銘擁帥氣優雅的外型，還有著堅毅的性格與超強邏輯思維的養.....

26/01/2024

今年僅此一檔！錯過可惜了！
即刻開始預定至2/3（禮拜六）

特大蛤蜊30-35顆斤
肉質飽滿多汁、細緻！

👉🏻精裝版，市場最便宜
真空裝、已吐沙、精選、免運

(1).一件9包*2斤、原價3465元
特價2250元+免運

(2). 一件5包*2斤、原價2025元
特價1500元+免運

2/5（ㄧ）出貨
公司、住家過年前都會到貨

👉🏻裸裝版，可以批去賣了！

(1).無吐沙、粗選、黑貓宅急便運費自付、
下殺百元有找/斤

(2).無吐沙、粗選、自載06:00現場來
裸裝50斤以上價格可議！

(3).現場驗貨，銀貨兩訖！

保存期限：

全程冷藏至2/17。

注意事項：
(1).收到貨請直接冷藏、不可冷凍

(2).整鍋沙、臭掉壞掉都算我的！

最高品質的蛤蜊就在這裡！

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08/08/2023

中秋烤肉烤蝦，開放開始預定！
8-9尾斤終極白蝦！
到中秋說不定會長到6尾斤！