蚵ㄚ仁

蚵ㄚ仁 彰化市 蚵ㄚ仁 肉臊飯
(177)

蚵ㄚ仁創於西元1992年,前身乃從事二手電器買賣。民國80年初,因政府全面開放家電進口,關稅不再保護之故,導致家電業經營面臨空前的困境,許多商家因虧損紛紛倒閉而結束營業。

當時本店躬逢其威亦難倖免,因而不得不思圖轉型另謀生路,當時太太的娘家在賣蚵仔麵線,二來姑媽王功家又有熟識賣蚵的大盤商,因此乃決定從蚵仔及麵線開始做起。

剛開始我們為了找尋相關的食材,費盡千辛萬苦,才再鹿港找到百年手工麵線,其麵線富有彈性、香Q滑爽口,完全不含防腐劑,所以客人一吃就上癮,尤其搭配店中現煮蚵ㄚ仁,一次消費、兩種享受,超物超所值阿。

蚵ㄚ仁所使用的蚵仔,名叫來自王功無污染之珍珠蚵,由於產地氣候溫暖的關係,其產出之蚵,大小適中,粒粒鮮甜肥美,非常適合蚵ㄚ仁之製作。

多年來我們努力把量做大,這樣不但蚵仔的週轉速度快,而且客人可以每天嚐到最新鮮的蚵仔。為了穩定貨源,不惜與大盤商長期契約配合,不管一年四季、春夏秋冬或刮風下雨,量多量少,販賣商一定優先把當年所收集的蚵仔,專程配送過來,此乃我們蚵ㄚ仁一年365天給客人最好吃、最新鮮的保證。

和 曹銘宗 – 我剛剛獲得他們的頭號粉絲認證!🎉
20/08/2024

和 曹銘宗 – 我剛剛獲得他們的頭號粉絲認證!🎉

【分享文】https://www.facebook.com/share/p/v5pDsaPN9668m6Qw/?mibextid=WC7FNe
19/08/2024

【分享文】
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來彰化吃500碗🍜

恭禧第二屆上榜店家,彰化除了獲得全國最高「3碗」的「阿添蛤仔麵」,共有24家店家上榜,彰化美食實至名歸,歡迎全台各地朋友前來彰化品嘗在地美食好滋味。

18/08/2024
18/08/2024
恭喜🎈🎈🎈彰化「阿添蛤仔麵」拿下2024第二屆「全台小吃500碗」3碗評鑑並列敖頭,乃實至名歸!蚵Y仁的「肉臊飯」今年亦再度入選「全台小吃500碗」雖然一碗微不足道但能入選就是一種肯定我們非感謝在地評審謝忠道老師的厚愛與推薦獲此殊榮是...
17/08/2024

恭喜🎈🎈🎈
彰化「阿添蛤仔麵」
拿下2024第二屆
「全台小吃500碗」3碗評鑑並列敖頭,
乃實至名歸!

蚵Y仁的「肉臊飯」
今年亦再度入選「全台小吃500碗」
雖然一碗微不足道
但能入選就是一種肯定
我們非感謝在地評審謝忠道老師的厚愛與推薦
獲此殊榮是責任也是壓力,
我們會繼續努力,
希望朝著未來更好的目標邁進!
在此誠摯邀請紛絲們,
來到彰化吃一碗
品嚐在地的飲食文化。

🅾️蚵Y仁店家資訊
地址//彰化市中正路二段207號
☎️電話:04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
🈷️休假日期:每周一店休。
✅有關本店的錯❌與批評,
歡迎臉書留言指教。
🅿️本店附近設有收費停車場,
停車既安全又方便,
歡迎就近多加利用!

10/08/2024
來自巴黎玩家謝忠道老師~【分享文】https://www.facebook.com/share/p/24orqbULBqX2q9d2/?mibextid=WC7FNe
28/07/2024

來自巴黎玩家謝忠道老師
~【分享文】

https://www.facebook.com/share/p/24orqbULBqX2q9d2/?mibextid=WC7FNe

去年這一碗也是我投的:蚵仔仁的肉燥飯。

還沒搬到現址時常見一個胖子拿著一把大菜刀剮豬肉,割成小塊狀,再剁。

我眼中他家的肉燥飯略勝爌肉飯,所以500碗我投的是肉燥飯。

蚵仔仁的肉燥膠多於脂,肥多過瘦,色澤濃赤油亮,微微焦糖化,鹹香甘腴,和台梗九號米真是好。

搬到現址後,有小小的變化了:肉燥的肉少了,汁較鹹,雖然還是好喫,可是有種微妙的平衡被打破了。

其它小菜似乎也變得比以往更鹹了點。

門口掛著招牌新推出70元的肉燥飯便當。這是以往沒有的。

搬到現址後老覺得他們經營得很辛苦,扭來轉去,不時推出一些吸引力不大的產品,有時媚俗,又不徹底,彷彿不知如何轉型保住老顧客,吸引新客人。

樓上有座位,端著微微顫顫的托盤上樓,是過去電影院的裝潢,小窗賣票口、古老的復刻手畫海報,有一種假假的氣氛,與小吃無關。

我比較喜歡以前牆上貼著那一大張圖,讀著「肉燥」的歷史,嘴裡扒著油香撲鼻的肉燥飯,外面胖子剁肉的節奏聲,把一大片三層豬肉慢慢剁成小方塊,空間中滷香蔓延飄散。

它仍是我的心頭好。有些店的肉燥其實只是五香肉末滷汁而已,放進嘴裡沒有立體感。

蚵仔仁的境界高一點,而且有特色。

【兼職人員】時段:10:00~14:00休假:每周一店休時薪:185~205元應徵:請備履歷貼相片親洽:彰化市中正路二段207號(蚵Y仁)
21/07/2024

【兼職人員】
時段:10:00~14:00
休假:每周一店休
時薪:185~205元
應徵:請備履歷貼相片
親洽:彰化市中正路二段207號(蚵Y仁)

我要⋯我要⋯⋯便當可以自己選菜的方式,今天再度重磅回歸,歡迎舊雨新知 繼續光臨惠顧!🅾️蚵丫仁店家資訊📌地址/彰化市中正路二段207號📌原門牌:彰化市民權路245號☎️電話/04-7294-220⏰營業時間:11:00~20:00🈷️...
13/07/2024

我要⋯
我要⋯

便當可以自己選菜的方式,
今天再度重磅回歸,
歡迎舊雨新知 繼續光臨惠顧!

🅾️蚵丫仁店家資訊
📌地址/彰化市中正路二段207號
📌原門牌:彰化市民權路245號
☎️電話/04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
🈷️店休日:每周一店休
🅿️本店附近設有小型收費停車場,
停車安全又方便,歡迎多加利用
❌有關本店的錯與批評,
歡迎臉書留言指教!

15/04/2024
22/12/2023

蚵Y仁旗下新品牌
「胖達人刈包」
地點:蚵丫仁隔壁(下午四點起)

✅本店保有活動隨時變更取消或終止之權力。
🅾️店家資訊
2️⃣蚵Y仁肉臊爌肉飯
舊門牌:彰化市民權路245號。
新門牌:彰化市民權路中正路二段207號(中華路橋前)
☎️電話:04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
🈷️休假日期:每周一店休。

🅿️本店附近設有收費停車場,
停車既安全又方便,
歡迎就近多加利用!

🅾️ 本圖片下載自「我的相簿」

粉絲獨享⋯憑本店消費發票享好康!✅本店保有活動隨時變更取消或終止之權力。🅾️店家資訊2️⃣蚵Y仁肉臊爌肉飯舊門牌:彰化市民權路245號。新門牌:彰化市民權路中正路二段207號(中華路橋前)☎️電話:04-7294-220⏰營業時間...
22/12/2023

粉絲獨享⋯
憑本店消費發票享好康!

✅本店保有活動隨時變更取消或終止之權力。
🅾️店家資訊
2️⃣蚵Y仁肉臊爌肉飯
舊門牌:彰化市民權路245號。
新門牌:彰化市民權路中正路二段207號(中華路橋前)
☎️電話:04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
🈷️休假日期:每周一店休。

🅿️本店附近設有收費停車場,
停車既安全又方便,
歡迎就近多加利用!

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【分享文】
03/12/2023

【分享文】

台灣大概是全世界最會吃豬的地方
沒有之一
而且其實豬在台灣幾乎每一分地方
都會被吃乾淨

但是總是要以正視聽一下
我們還是把自己舊文重發一下

#成為好肉肉的那些條件
一般而言爌肉大多會採用五花肉作為主要的肉肉
但是彰化比較不同採用了後腿肉
某些夢幻級爌肉飯甚至會採用腰內肉
那這些部位會有什麼差異呢
我們特別做了一張說明圖
好讓大家知道...一個好爌肉到底會是什麼樣子的
也附上每100克大約熱量
讓大家點餐的時候能夠大略算一下吃了多少能量

#豬耳
(230大卡)
豬耳大概是我們點餐時候最喜歡點的小菜
但是由於豬耳大多數都會有相對多的油脂
所以其實算是很胖的部位
點餐要注意別點太多喔

#嘴邊肉
(150大卡)
嘴邊肉在某些店家會是很常出現的部位
相對來說屬於運動量很大的部位
瘦肉相對多
所以只要過水其實簡單又美味

#松坂
(150大卡)
松坂跟嘴邊肉都是一樣屬於相對瘦肉多的部分
但是由於松坂肉多數被拿去燒烤
(對 小編其實最常吃到松坂的時候是吃燒肉的時候)
所以比較不常出現在普通小吃店菜單上
如果有發現也是可以點來吃吃的喔

#梅花肉
(330大卡)
又稱培根或是火鍋肉片
豬豬身上算是很胖的部位
脂肪油花可以佔到這部分的5成左右
所以食用時請稍微注意一下熱量

#頰心肉或稱胛心肉
(220大卡)
油脂分配比較少
通常被拿來做絞肉
甚至要加上油脂才會變得好吃的部位

#豬腳
(200大卡)
豬腳腳的膠質算是美容養顏聖品
但是由於膠質跟脂肪層都差不多厚
所以點的時候要注意一下喔
避免不知道皮膚變光滑是因為變胖把皮膚撐開還是真的
因為滿滿膠原蛋白......

#大里肌肉
(230大卡)
多數人都會把大里肌肉拿出來做豬排
因為肌肉纖維感很明顯
所以記得要用斷筋器打一下
由於多數會裹上麵衣或是炸烤等烹調手段
所以熱量甚至會比看到的還多一倍
請小心食用

#腰內肉
(120大卡)
由於基本上都是瘦肉組成熱量大概是整隻豬當中最低的
再加上屬於細小型肌肉纖維
讓腰內肉變成豬肉當中的夢幻逸品
小編曾經在台中吃過一家爌肉飯
他用了腰內肉作為主要使用的肉肉
那種入口即化的細緻感
讓人很難忘

#五花肉
(360大卡)
這個部位是爌肉飯的主力部位
由於脂肪多熱量也是極其可觀
喜歡脂肪味的老饕會指名五花肉爌肉飯
那種味覺上的層次感會讓人瘋狂
但熱量太可怕請小心食用

#後腿肉
(250大卡)
爌肉飯聖地彰化最喜歡的部位
小編本人其實很喜歡後腿肉製成的爌肉飯
有著五花肉的脂肪味覺層次感
也有著腰內肉的短肌肉纖維的細緻瘦肉感
讓人欲罷不能
尤其他那極高的性價比
卜拉喔!!!!

#腱子肉
(160大卡)
油脂含量很少
多數為大肌肉纖維
喜歡撕咬感的饕客可以選來吃

25/11/2023

蚵仔仁肉燥爌肉飯 04 729 4220 上午11:00 - 下午10:00 彰化市民權路245號 來到了彰化 不吃上一碗爌肉飯怎麼說的過去呢?? 之前阿如吃過阿泉控肉飯 這次來是是

【分享文】
25/11/2023

【分享文】

關於東坡肉 東坡煮 的差異
我們在討論爌肉的來源為角煮之時
不免得會有人嘴說 角煮來源跟東坡肉有關
我們來還原一下好了

料理的考證先後順序
通常會有兩大點 製程 跟時代輔料兩個重點
我們先來看看東坡肉
他源自於元代燒豬肉
大致上是醬油、豬肉、冰糖、紹酒(黃酒)
後面蘇軾改善製程而生
聽起來好像很合理
跟現代很像
但....
真的是你想像的那樣嗎
先不提時代背景錯置

醬油其實作為一個奢侈調味品
在宋代之前多數還是屬於皇家控制
更加上植物醬油(豆類醬)

一般民間的醬油如果真要說
大致上還是肉類剁成泥後加入動物血液再發酵
如果真要看 他很接近現代的魚露製程

而植物醬油呢
植物醬油大致上由於分成固態醬油與釀造醬油
而釀造醬油當中很重要的小麥 麩皮 大豆
在南宋之前基本上都僅存在於長江以北的區域
南宋遷都以後才特別帶到植物醬油到長江以南

而東坡肉相傳是蘇軾被貶至黃洲(大概現在湖北)
仿製前人?欸應該是後人吧(元代燒豬肉)改良增加工序而誕生
蘇軾看來是個穿越者

那我們嘗試回到那時代
北宋理論上平民能取得的醬油
大致上還是固態醬油(有點像是目前豆腐乳那種豆醬)
而釀造醬油還是在皇宮中才有機會食用
遠離當時首都的蘇軾 是如何取得釀造醬油?
而且元代燒豬肉期時還是使用傳統固態醬油

所以你能取得的大概就是 固態醬油 或是魚露
去製造你的東坡肉

而後在明代經過海上貿易傳至琉球變成卓袱料理
而該時日本醬油已經提早進入豆麥醬油時期
這當中當然我們可以說這是地理因素造成
(日本偏北 相對來說豆麥相對容易取得)
提早發展進豆麥醬油平民化時期
也不是太過意外
那東坡肉變成東坡煮
也可以體現說 該時期醬油已徹底液態化
(這也可以從角煮發展史去看 角煮最早是琉球料理 並不限於肉類)
在琉球料理當中角煮是煮魚肉而是室町時代以後才有豚角煮
這兩個反而幾乎是無關的兩種角煮 僅就料理進步的產物
你從地理人文淵源當中也可以知道

我們在看角煮這件事
你還要看一下 卓袱料理的東坡煮(五花肉)
薩摩料理的とんこつ(帶骨豬肉煮製)
還有沖繩料理的ラフテー(三層肉煮製)
這三種都可以視為角煮這種製程
因應地方差異出來的變形體

你甚至可以這樣看
東坡肉跟東坡煮 大概就是
李逵跟李鬼的差異

其中最重要的原因在
東坡肉到日本以後因為輔料問題
用角煮方式"取了個很洋氣得名字 叫做東坡煮
所以你不可能把角煮=東坡煮畫上等號
再看時代背景琉球國成立大概是1429年 大致上就是明代中葉
作為琉球國宮廷料理的角煮
是如何在那個年代取得液體醬油?
要知道接近現代的醬油在那時期還是皇宮特別物

日本釀造醬油在文獻中是1474年才有
如果考量到琉球國的國情 那代表在1474年之前日本就有釀造醬油
別跟我說是鄭和下西洋學會的
而且釀造醬油接近類似現在狀況且大量在民間使用大概是17世紀以後的事

東坡肉跟角煮兩個根本就時間序上對不起來的東西
裡面時間序對的上僅有東坡肉跟東坡煮
結果還是李逵跟李鬼
要延伸至更早的東坡肉跟角煮 直到目前爭議是非常多的
#好啦好啦都是你大中國的啦
#反正你們現在經濟不好也只能翻牆出來嘴一下
#還是你覺得美國的糖醋肉就是中國的糖醋肉
#都沒關係啦反正中國就好好待在牆內不要出來丟人現眼
#還是我們要幫你們在台灣代言人在君悅訂房間發表廢言

【分享文】
23/11/2023

【分享文】

有網友說周代就有滷肉這件事
全文大概是
《禮記‧內則》中的記載的周代飲食:「煎醢,加於陸稻上,沃之以膏曰淳熬。煎醢,加於黍食上,沃之以膏曰淳毋」。熬煮肉醬澆在米飯之上,拌著吃,稱為淳熬,澆到黍米飯上,則稱為淳毋,此食品廣為流傳並隨著時間產生許多區域變化。《康熙字典》引《廣韻》、《水滸傳》中也有提及「肉臊」一詞,也就是現今「肉燥」,因為「臊」與「燥」兩字讀音相近,在寫錯字的情況下,肉「臊」飯就變成現在的肉「燥」飯。 by wiki

而如果從這個脈絡去看
加上製成還原的看法

周代的醢 大致上就是 鹽水煮碎肉
而周代對於豬肉來源還是以野豬
"現實上到大概唐代的豬都還是有獠牙"
代表應該是野豬或是山豬

而周代會吃的豬肉 皮是會被去除的
再來如果是用膾 也是不會使用到皮

還原一下大概就是用鹽水煮去皮碎肉後澆在米飯吃

再加上周朝其實煎醢才是主食
那其實吃法可能會更接近現代的咖哩一類的
就是你手抓著飯去沾咖哩送入口中

那以製程跟做法去比對
最接近應該是客家肉燥
一種入口偏乾的肉燥飯
有些地方會放梅乾菜
就是有點詭異就是惹
當然 我們從現代去反推有點詭異
但是光是選用部位其實就會讓結果不同

不過如果用來源去看
我覺得也可以的
#其實我們覺得食物的發展也是有脈絡的

當然滷肉飯跟肉燥飯有地區名稱差異
要論述很難
不過我還是覺得他是兩樣東西

這還是會回到 人類起源來自非洲這種概念
無視脈絡去頭去尾
這種說法會抹滅不少人的努力

【分享文】
22/11/2023

【分享文】

#關於大封二三事

#以前在追尋爌肉起源時候順便追的
其實台灣大封來源有二
閩菜中的同安封肉>客家封肉
還有早期日本角煮>大甲溪以南稱的封肉

等等 這有什麼不同呢
就形體上而言其實蠻不同的
部位其實也不大一樣

#客家封肉基本型態大概是方形的
帶皮五花肉為主
因為原始上是有用布封作為定型
並經過擺置
所以叫做封肉

而 #中南部封肉則是大腿庫部分為主
這種的通常沒有布封
而且取新鮮為主

不過台灣一直以來都是混用
定義就會變成
肉+筍干=封肉

成品差異
大概會在脂肪層上
由於傳統客家封肉
會包很密實
所以邊角可以看出明顯下垂

口味上差異
由於初期步驟都是炸
但是在後面
客家封肉多數是直接開始滷製
中南部封肉則是還會多一道煎(加上底料煎)
煎完以後先用底料+甘蔗頭做滷
把肉煮到一定程度會加水(有聽過補甘蔗汁或是糖水的)
最終成品口味也會有差異

客家封肉入口後會有滿滿醬油香
但是中南部封肉就會呈現很水嫩又甘口的甜

其實多年以後封肉開始進入到台灣人的生活
由於台灣真的沒很大
南北交流的結果就是
延伸出台式封肉
這種你要說客家還是閩南我都覺得不大對
更像是一種族群融合的表徵

以上是舊文
新的大概是
爌肉飯跟中國一點都沒關聯
他起源多數
跟以前日治時代台灣人跟日本的融合後衍生菜色
這也是南北爌肉差異存在主因
無論作法還是傳統都完全不同

#誰還在那邊爌肉飯從中國來的
#真的太有趣惹

11/10/2023
【分享文】https://goldjimmy1014.pixnet.net/blog/post/107671855?fbclid=IwAR20E7TS7f76otcDs4Lseihj2wCc3JKEFWhmQQzjS6d2Q1doebxkh...
29/09/2023

【分享文】
https://goldjimmy1014.pixnet.net/blog/post/107671855?fbclid=IwAR20E7TS7f76otcDs4Lseihj2wCc3JKEFWhmQQzjS6d2Q1doebxkhYg_uOY_aem_AboHCOfG_Lt-ZmHo-D6PMvNZnydsnteFLzH7XGJA5A-0rnOHeRULNTbq6M3-MQgca0A&mibextid=Zxz2cZ

餐廳介紹 這一次來到彰化人在地人推薦的30年老店,距離彰化火車站滿近的,朋友說從小吃到大,給出的評價是超級俗、份量大和味道很讚,這樣的優點在現在通膨的環境下已經非常難看到了,最近還榮獲全台小吃

徵才已告額滿⚠️【徵的就是你】店家:蚵丫仁職稱:內埸人員時間:A.10:00~14:00午休17:00~21:00B.12:00~21:00內容:廚務工作待遇:月入40000~42000休假:每周一店休。福利:含勞健保、特休、勞退金、津貼、...
25/09/2023

徵才已告額滿⚠️

【徵的就是你】
店家:蚵丫仁
職稱:內埸人員
時間:
A.10:00~14:00午休17:00~21:00
B.12:00~21:00
內容:廚務工作
待遇:月入40000~42000
休假:每周一店休。
福利:含勞健保、特休、勞退金、津貼、分紅及年終獎金。
地點:彰化市
電話:04-7294-220
意者請備履歷、貼相片
親洽》彰化市民權路245號
歡迎新朋友、新住民及二度就業加入我們的行列(2023/09/25)

【分享文】
22/09/2023

【分享文】

05/08/2023

【緊急通告】
8月6日
內部整修 休息一天
不便之處 敬請見諒

【分享文】
03/08/2023

【分享文】

控肉飯、肉燥飯、蚵仔仁為招牌控肉販是彰化三寶之一肥而不膩一抿即化口瘦肉帶點油香不乾柴配菜白菜滷很用心加蛋酥和蝦米口味層次與口感上更加豐富滿足蚵仔裹上薄粉很滑嫩蚵仔也新鮮提味的九層塔味道突出湯頭鮮美台灣...

03/08/2023

很謝謝施憲綋的光顧與推薦,
歡迎點擊以⬇️分享!

恭喜🎈🎈🎈阿泉焢肉飯拿下2023第一屆「全台小吃500碗」冠軍實至名歸乃彰化之一光!蚵Y仁肉臊飯今年運氣好同時入榜500碗雖然一碗微不足道但能入圍就是一種肯定感謝主辦單位評審的推薦獲此殊榮是責任也是壓力,我們會繼續努力,希望朝著更好...
07/07/2023

恭喜🎈🎈🎈
阿泉焢肉飯
拿下2023第一屆
「全台小吃500碗」冠軍
實至名歸乃彰化之一光!

蚵Y仁肉臊飯
今年運氣好同時入榜500碗
雖然一碗微不足道
但能入圍就是一種肯定
感謝主辦單位評審的推薦
獲此殊榮是責任也是壓力,
我們會繼續努力,
希望朝著更好的目標邁進!
更誠摯邀請紛絲們,
來到彰化吃一碗
品嚐在地的飲食文化。

🅾️蚵Y仁店家資訊
地址//彰化市中正路二段207號
☎️電話:04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
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【分享文】非常感謝Miss覓食小日子的光顧與分享!美味😋就是來的這麼突然 那天我家長輩說要來蹭午餐結果沒有料到我們沒開伙就這樣 聊著聊著 他自己蹦出了這個名單⬇️彰化的 蚵ㄚ仁 🍖這個熱血程度沒有在開玩笑的我只是問說 地址在哪邊 他老大...
03/07/2023

【分享文】
非常感謝Miss覓食小日子
的光顧與分享!

美味😋就是來的這麼突然

那天我家長輩說要來蹭午餐
結果沒有料到我們沒開伙
就這樣 聊著聊著
他自己蹦出了這個名單⬇️
彰化的 蚵ㄚ仁 🍖
這個熱血程度沒有在開玩笑的
我只是問說 地址在哪邊

他老大哥本人
竟然就這樣上車🚗
立刻台中-彰化往返(45分鐘)
買了超級無敵多回來
結果
換我給他蹭了一頓好料❤️

彰化的滷肉 控肉 就是香
而且這頓還充滿熱血跟愛

肥嫩肥嫩的切角滷肉
淋在白飯🍚上 吃了滿嘴黏滑
這時說在飲控都騙人的啦
直接嗑光一整個滷肉便當好嗎
然後還多吃了一塊控肉🤣

那個白菜滷也不是開玩笑
每一勺都是真材實料👍

還有 「肉質魚」🐟
⬆️菜單就是這樣寫的
是不是很可愛啦~~~~

標配還要一碗 蚵ㄚ鏈湯
就是新鮮蚵🦪仔裹上粉的湯

下次去彰化可以吃看看喔



#彰化美食 #蚵ㄚ仁 #滷肉 #控肉 #爌肉 #白菜滷 #彰化美食 #專利控肉 #彰化市

恭喜🎈🎈🎈阿泉焢肉飯拿下2023第一屆「全台小吃500碗」冠軍實至名歸乃彰化之一光!蚵Y仁肉臊飯今年運氣好同時入榜500碗雖然一碗微不足道但能入圍就是一種肯定感謝主辦單位評審的推薦得獎是責任也是壓力,我們會繼續努力希望朝著更好的目...
03/07/2023

恭喜🎈🎈🎈
阿泉焢肉飯
拿下2023第一屆「全台小吃500碗」冠軍
實至名歸乃彰化之一光!

蚵Y仁肉臊飯
今年運氣好同時入榜500碗
雖然一碗微不足道
但能入圍就是一種肯定
感謝主辦單位評審的推薦
得獎是責任也是壓力,
我們會繼續努力
希望朝著更好的目標邁進!
更誠摯邀請粉絲們
來到彰化呷一碗
品嚐在地的飲食文化。

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☎️電話:04-7294-220
⏰營業時間:11:00~20:00
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停車既安全又方便,
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民權路245號
Changhua
50047

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Tuesday 11:00 - 20:00
Wednesday 11:00 - 20:00
Thursday 11:00 - 20:00
Friday 11:00 - 20:00
Saturday 11:00 - 20:00
Sunday 11:00 - 20:00

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