朱聊下

朱聊下 每天手工現熬的糖水～現做創意冰品～店內擺設的都是具有相當年紀的老文? 來就對了～～等什麼呢！！！

#前置作業宣傳我決定把 #炒山豬肉當成我們 #朱聊下隱藏版菜單這個無法定時供應 #野生的山豬肉真的不好吃 #這個肉質有專門認識的人在飼養 #他們採取自然放牧但是飼料不同這個就不能跟你們說產地了因為連我都很容易訂不到他們家養的豬肉超好吃而且...
17/02/2022

#前置作業宣傳
我決定把
#炒山豬肉
當成我們
#朱聊下
隱藏版菜單
這個無法定時供應

#野生的山豬肉真的不好吃
#這個肉質有專門認識的人在飼養
#他們採取自然放牧但是飼料不同
這個就不能跟你們說產地了
因為連我都很容易訂不到
他們家養的豬肉超好吃
而且很貴吃
要很碰運氣
要很好運
那個老闆娘才會願意留下
她說他們家自己吃都不夠了！！
很甜很甜很甜的豬肉
你有吃過跟甘蔗一樣甜的豬肉嗎？
不像野生山豬肉 腥羶味好重
這個吃起來就是非常有膠質
然後超甜的豬
#抱歉就是一種家常菜的普通照片
#改天正式開業我再來好好拍個美照啦！

我想 把 #朱聊下餐廳弄成一個可以吃飽就睡覺的地方？？？大家盡量吃喝然後一起變胖這樣很機車嗎？ #到底是民宿還是餐廳？ #反正就是一個很放鬆紓壓的好地方圖片為參考示意圖
15/02/2022

我想 把
#朱聊下餐廳
弄成一個可以吃飽就睡覺的地方？？？
大家盡量吃喝
然後一起變胖
這樣很機車嗎？
#到底是民宿還是餐廳？
#反正就是一個很放鬆紓壓的好地方
圖片為參考示意圖

13/10/2019

你可能無法相信
我們為了冰店的糖水
所以特別訂製了專屬我們店的*糖磚*
因為我們的糖很特殊 比例也只有我們才知道
熬煮糖水 保證純手工
只要來過我們店裡的
都曾在現場
看到我們直接在現場炒糖 炒糖 再炒糖
不怕你看 當然是有原因的
因為我們用料天然
技術和配方也是獨家
你想知道？？
可以……請準備好吃苦耐勞的決心
冰店好賺
但非常操勞
所有原料真的是要人工一作再作
你肯吃苦 我們再來談合作
這件事情 需要相當有心
不是有*錢 *你就可以做出這些特色冰品
我試過 把挫冰做冷凍宅配
和現場吃是一模一樣
可惜 我們真的沒有這麼雄厚的資本
也不是什麼大企業
可以做食品研發這條路線
如果你願意吃苦 我們再來談合作

13/10/2019

自從冰店收起沒做以後
還是有許多人打電話來討教一些事情
這些食材的配方
當初是下過很大一番心力的
首先
1食材原料因為產地的關係
煮起來的綿密 香氣 真的是天差地別
而且 不同區域性的客人
對於食材、糖的香氣、甜度
截然不同！！！
如果你要買進價便宜的原料
那你就需要相當的技術性
也就是你對食材的熬煮時間
更重要的是糖的運用
2.不同的食材 要用的糖
完全不同 真的不是所有的食材
只要丟下去 糖水再隨便拉拉就好
不同的糖 會展現不一樣的香氣
3.好的糖水 怎麼可能會讓你試一次就成功？
4.至少目前為止還沒有讓我吃到相當用心的冰店
5.冰要綿密 買個好機器就可以做出來了
去日本進口回來 一台30-40萬左右
食材不是你用機器就可以做出來
6.食品行也有人家做好的大型罐頭原料
你可以更省事！
7.我們不開放權利轉移
也不用再探東探西
你有需要 我們面對面談
我喜歡用*合作*的方式

11/05/2018

朱聊下冰店（拜託，不要再問有沒有開店了）
因租約到期，目前是暫停營業狀態
（沒辦法，鄉下小地方，人員不好請哪）
目前另外尋找店面中

好多朋友打電話來詢問
為何朱聊下糖水如此特殊
那是因為老闆特別訂做
#炒黑糖專用的生鐵鍋
再熬黑糖水時，還有**特殊秘方**的天然中藥材
（放心，孕婦都可以食用，無任何中藥味）
糖水加上生鐵鍋煮水會回甘
黑糖使用高成本有機冠軍黑糖
以及降火的中藥材

為了讓大家在炎熱的夏天
還有冰可以吃
我們現在提供限量宅配到府（冷凍宅配）
想吃嗎？快來！¥¥每周限量¥
目前僅提供糖水訂購
你可以稀釋後當飲料喝
也可以搭配鮮奶、珍珠等飲品

保證市面上的黑糖茶基底口感都無法相比
之前很多茶飲店老闆捧著黃金
呃…不是啦！是誠意
請老闆透露偏方（開玩笑，獨家就是獨家內！）
如果想念朱聊下的獨家**配料**食材
也可以偷偷告訴小編
懇求老闆開放宅配到府

尤其是非常多人懷念
綿密的紅豆和芋頭
都是老闆當日手工現炒現熬
（沒有大家的讚聲，老闆很懶惰的啦！）

有興趣嗎？不要跟老闆說，是小編透露的小道消息喔！

親愛的各位好朋友 面臨將近一個月的換季時間(其實是朱聊下正在調整新一季的菜單)以及嚐試新一季的特殊菜色本店新菜單重新製作(廢話~這麼冷的冬天誰要吃冰哪??)新一季的菜單即將上市本店強調的是一人點餐 多人享受沒錯!我們的份量就是豪邁又超香濃這...
31/10/2017

親愛的各位好朋友
面臨將近一個月的換季時間
(其實是朱聊下正在調整新一季的菜單)
以及嚐試新一季的特殊菜色
本店新菜單重新製作
(廢話~這麼冷的冬天誰要吃冰哪??)

新一季的菜單即將上市
本店強調的是一人點餐 多人享受
沒錯!我們的份量就是豪邁又超香濃
這麼豪邁的份量 消費者往往都不了解
絕對讓你物超所值

夏天吃過朱聊下冰品的朋友們
可以了解到老闆的豪氣以及對氣味的挑剔

這次我們整整試了一個月
調整好冬天的特殊湯頭

等到新菜色一一呈列菜單時
再來為大家好好介紹

請記得
冬天熱食一定要預約
一定要預約

冬天熱食一定要預約
一定要預約
冬天熱食一定要預約
一定要預約
冬天熱食一定要預約
一定要預約
冬天熱食一定要預約
一定要預約
(盡量提前一天至兩天)

為什麼呢？
因為我們使用的是溫體肉品、現煮餐點
如果無預約
那就請你慢~慢等
不要有任何抱怨
或者是¥選擇¥有限
不是小店不接客
而是食安問題多
小店寧願用心經營
聽你幾句抱怨
也要維持食物的品質

☆所有的顧客都值得最好的☆
新鮮海鮮預告
想吃嗎？要記得先預約喔！

朱聊下假日隱藏版新鮮現熬果泥等著各位來品嚐喔！保證使用新鮮大塊水果非常非常香濃吃一碗冰就達到今天蔬果的營養均衡需求內容物有:鳳梨，蘋果，哈蜜瓜，火龍果等等豐富配料 等你來喔！當然 還有我們獨特的秘密配方喔！
16/09/2017

朱聊下假日隱藏版
新鮮現熬果泥
等著各位來品嚐喔！
保證使用新鮮大塊水果
非常非常香濃
吃一碗冰就達到今天蔬果的營養均衡需求
內容物有:鳳梨，蘋果，哈蜜瓜，火龍果等等
豐富配料 等你來喔！
當然 還有我們獨特的秘密配方喔！

朱聊下最近火旺旺推出許多新鮮好料我們的食材因為都是新鮮現叫當日屠宰肉品※請記得 先預約 先預約 先預約※無預約恕不提供(因為不預約 我們無法請廠商現宰阿!)預約專線:0963206597目前提供碳烤牛排碳烤雞腿碳烤海魚碳烤山豬肉碳烤香腸碳烤...
01/09/2017

朱聊下最近火旺旺
推出許多新鮮好料
我們的食材因為都是新鮮現叫當日屠宰肉品
※請記得 先預約 先預約 先預約※
無預約恕不提供(因為不預約 我們無法請廠商現宰阿!)
預約專線:0963206597
目前提供
碳烤牛排
碳烤雞腿
碳烤海魚
碳烤山豬肉
碳烤香腸
碳烤牛肉條
澎湖冰捲
其它食材就看老闆當日是否有新鮮貨囉！

老闆真的好有 #童心 #創意手工招牌又來了是的！苗栗最近天氣變涼了許多朱聊下開始提供熱食上市專業燒烤開賣囉！吃個鹹食 配個甜品 那是再好不過了本店不提供酒精飲料 如果想要大口吃肉我們這裡有 大口喝酒麻煩請自備*※！碳烤牛排 碳烤山豬肉 真是...
24/08/2017

老闆真的好有 #童心 #
創意手工招牌又來了

是的！苗栗最近天氣變涼了許多
朱聊下開始提供熱食上市
專業燒烤開賣囉！
吃個鹹食 配個甜品 那是再好不過了
本店不提供酒精飲料 如果想要大口吃肉我們這裡有 大口喝酒麻煩請自備

*※！碳烤牛排 碳烤山豬肉 真是逼死人了!※*
我們還有提供其它餐點請現場選擇喔！

燒烤醬料和我們的冰品糖水一樣
都是老闆親自研發

歡迎到朱聊下一嚐究竟！

#這麼香是要逼死誰
#烤肉就是要豪邁
#朱聊下鮮食商品陸續上市中

朱聊下的鹹食開始供餐囉！這周上架的是:魯肉飯(剛上市特價每碗特價20元)上周沒有搶到的這周手腳要快囉！爌肉飯肥肉放進嘴裡馬上化開嘴裡散發淡淡的中藥香你試過舌頭在香濃的爌肉裡融化的感覺嗎？客家炒米粉傳統道地的客家炒米粉內容非常豐富有香菇 蝦米...
18/08/2017

朱聊下的鹹食開始供餐囉！
這周上架的是:
魯肉飯(剛上市特價每碗特價20元)
上周沒有搶到的這周手腳要快囉！

爌肉飯
肥肉放進嘴裡馬上化開
嘴裡散發淡淡的中藥香
你試過舌頭在香濃的爌肉裡融化的感覺嗎？

客家炒米粉
傳統道地的客家炒米粉
內容非常豐富
有香菇 蝦米 其它的當然要請各位到現場試試
客家炒米粉的好滋味
不是只有新竹才有米粉喔
客家米粉你豈能錯過?

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苗栗縣西湖鄉五湖村九份3鄰26號
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368

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