財團法人食品工業發展研究所《引領新食代》

財團法人食品工業發展研究所《引領新食代》 財團法人食品工業發展研究所為非營利性財團法人組織，成立於1965年，為台灣食品領域最具規模之研究發展與專業訓練機構。‎

【FIRDI in 2026 南台灣生物技術展】食品科技亮相高雄📣食品所參與 2026南台灣生物技術展，從食品製程、植物基到保鮮應用，現場展出多項食品科技研發成果！🔹乾燥食品的製造方法🔹植物奶的製備系統🔹多構型真菌組織塊的製備方法及真菌組織...
02/10/2026

【FIRDI in 2026 南台灣生物技術展】食品科技亮相高雄📣

食品所參與 2026南台灣生物技術展，從食品製程、植物基到保鮮應用，現場展出多項食品科技研發成果！

🔹乾燥食品的製造方法
🔹植物奶的製備系統
🔹多構型真菌組織塊的製備方法及真菌組織塊
🔹除氧調配物及除氧方法

本次也邀請食品所衍生新創公司 「泛得生技」共同參展，帶來新穎植物肉產品，現場還有植物肉乾、植物肉獅子頭等多款試吃體驗😋

展期還有3天！
歡迎大家到現場看技術、嚐新品，一起探索食品科技的新應用！✨

📅 展期｜2026/10/2(五)-10/5(一)
⏰ 時間｜10:00-18:00
📍 地點｜高雄展覽館 A35攤位

#2026南台灣生物技術展 #食品所 #泛得生技 #食品科技 #食品創新 #植物肉

【✨ FUN FOOD TAIWAN IN 2026 V FOOD FAIR】即將登場🌏新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 即將再度參與 2026 V FOOD FAIR 國際線上食品展，讓臺灣食品跨越地域，與全球買主及產業夥伴線上見...
02/10/2026

【✨ FUN FOOD TAIWAN IN 2026 V FOOD FAIR】即將登場🌏

新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 即將再度參與 2026 V FOOD FAIR 國際線上食品展，讓臺灣食品跨越地域，與全球買主及產業夥伴線上見面！

今年是 FUN FOOD TAIWAN 第二年參展，將多項臺灣特色產品帶上國際線上展館，透過產品創新、特色風味與多元體驗，展現臺灣食品持續進化的「FUN」與新價值✨

🌍 V FOOD FAIR 串聯來自 50+國家的食品業者、買主、進出口商及產業夥伴，透過線上交流，創造更多跨市場鏈結的機會。

📅線上互動展期｜2026/10/4－10/8
💻展館內容｜持續開放至10/30

📣 10/4線上見！
歡迎走進 FUN FOOD TAIWAN 數位展館，一起探索臺灣食品新食潮！

👉 免費註冊即可觀展
https://login.vfoodfair.com/en/hall -19116

#國際食品展 #線上展覽 #臺灣食品

【數據驅動 vs. 數位轉型｜成果發表會】開放報名📣經濟部產業發展署115年度「數據驅動vs.數位轉型」計畫成果發表會即將登場！食品產業如何善用數據、AI與數位工具，提升管理與轉型效益？本次成果發表會聚焦兩大主題：🔹食品韌性新視野，數據驅動...
02/10/2026

【數據驅動 vs. 數位轉型｜成果發表會】開放報名📣

經濟部產業發展署115年度「數據驅動vs.數位轉型」計畫成果發表會即將登場！
食品產業如何善用數據、AI與數位工具，提升管理與轉型效益？
本次成果發表會聚焦兩大主題：
🔹食品韌性新視野，數據驅動強管理
🔹雲端起步，數據為引擎，驅動食品產業數位轉型
透過成果分享、實務案例與交流互動，呈現食品產業導入數據與數位工具的實際應用，一起掌握產業數位轉型的新方向！

【嘉義場】
📅日期｜2026/10/28(三)
⏰時間｜09:00~17:00
📍地點｜嘉義產業創新研發中心三樓會議室

【臺北場】
📅日期｜2026/10/29(四)
⏰時間｜09:00~17:00
📍地點｜台北市進出口同業公會

👉 立即報名：
【嘉義場】https://mms.firdi.org.tw/product/detail/T115A04016228
【臺北場】https://mms.firdi.org.tw/product/detail/T115A04016229
📞 活動聯繫：03-5223191 #353 蔡先生

#數據驅動 #數位轉型 #食品產業 #食品所

27/09/2026

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】Day 3

See you again, Dallas! 👋✨

展會來到最後一天，FUN FOOD TAIWAN 持續熱鬧交流！從產品介紹、試吃體驗到現場互動，讓更多來賓透過風味與創意，認識臺灣食品的新樣貌。

三天展會精彩落幕，謝謝每一位來到 FUN FOOD TAIWAN 體驗與交流的朋友！

🎬 跟著影片一起逛逛展場，也和 Dallas 說聲再見！

Thank you, Dallas. See you again! 🇹🇼🇺🇸

#美國臺灣形象展 #臺灣食品

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】Day 2Taste. Discover. Connect. 🍴✨展會第二天，FUN FOOD TAIWAN 持續熱鬧交流中！從一口試吃開始，現場來...
26/09/2026

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】Day 2

Taste. Discover. Connect. 🍴✨

展會第二天，FUN FOOD TAIWAN 持續熱鬧交流中！

從一口試吃開始，現場來賓對臺灣食品的風味、口感與創新特色充滿好奇，邊吃、邊問、邊交流；透過一項項產品介紹，也讓更多美國買主、產業夥伴及在美臺灣業者，進一步認識臺灣食品的特色與創新巧思。

👀 看到有興趣、試吃有驚喜、介紹後更想了解！
現場熱絡的試吃與交流，也讓臺灣食品不只是被「看見」，更能被實際品嚐、感受與認識。

📱 Explore more FUN FOOD TAIWAN
探索 2020–2026 新味食潮獲獎產品👇
https://fun-food-taiwan-2026.netlify.app/

📅 9/24－9/26
📍 Kay Bailey Hutchison Convention Center Dallas｜Hall C
📌 Taiwan Pulse｜Booth 531

#美國臺灣形象展 #臺灣食品

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】Day 1FUN FOOD TAIWAN is now in Dallas!2026 美國臺灣形象展今日於達拉斯開幕！開幕式匯聚美方各界代表及產業夥...
25/09/2026

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】Day 1

FUN FOOD TAIWAN is now in Dallas!

2026 美國臺灣形象展今日於達拉斯開幕！

開幕式匯聚美方各界代表及產業夥伴，新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 與臺灣科技業者共同亮相，從食品到科技，展現臺灣多元而持續進化的創新能量。

開展首日，現場吸引美國買主及在美臺灣科技產業夥伴熱烈交流。大家透過試吃與互動，認識臺灣食品的創新風味，不少在美臺灣業者也分享，期待未來在美國市場看到更多有趣、創新的臺灣食品，期待有更多的臺灣食品走進當地市場與豐富日常生活。

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https://fun-food-taiwan-2026.netlify.app/

📅 9/24－9/26
📍 Kay Bailey Hutchison Convention Center Dallas｜Hall C
📌 Taiwan Pulse｜Booth 531

#美國臺灣形象展 #臺灣食品

24/09/2026

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN IN 2026 TAIWAN EXPO USA】正式開展✨

FUN FOOD TAIWAN is now in Dallas!

新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 今天正式亮相美國德州達拉斯，帶著臺灣食品的創新與新價值，與國際買主及產業夥伴見面！

從熟悉的臺灣食材及風味出發，透過 [產品進化Evolution]、[減碳實現 Decarbonization]、[體驗豐富Experiences] 三大價值，看見臺灣食品如何創造更多新可能。

這次，我們帶來的不只是好吃的產品，更希望分享臺灣食品的風味、創意與生活體驗。

🎬 What does Taiwan taste like today?
一起從影片認識今天的臺灣食品新食潮！

💬 回應區將同步分享今天現場場佈及開展第一手直擊，帶大家一起看看 FUN FOOD TAIWAN 的達拉斯現場！

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一次探索 2020–2026 新味食潮獲獎產品👇
https://fun-food-taiwan-2026.netlify.app/

📅 9/24－9/26
📍 Kay Bailey Hutchison Convention Center Dallas｜Hall C
📌 Taiwan Pulse｜Booth 531

Come taste Taiwan. Discover something new.
Welcome to FUN FOOD TAIWAN！✨

#美國臺灣形象展 #臺灣食品

【FIRDI in 2026 台灣創新技術博覽會】3項專利技術獲獎🏆食品所於「國內發明區」展出多項專利成果，並於 TIE發明競賽榮獲2金1銀🎊，展現食品科技研發與技術創新能量！🏅 TIE發明競賽｜金牌獎• 乾燥食品的製造方法• 除氧調配物及...
19/09/2026

【FIRDI in 2026 台灣創新技術博覽會】3項專利技術獲獎🏆

食品所於「國內發明區」展出多項專利成果，並於 TIE發明競賽榮獲2金1銀🎊，展現食品科技研發與技術創新能量！

🏅 TIE發明競賽｜金牌獎
• 乾燥食品的製造方法
• 除氧調配物及除氧方法

🥈 TIE發明競賽｜銀牌獎
• 植物奶的製備系統

感謝評審的專業肯定，也感謝研究團隊的投入與努力👍
食品所將持續深化食品科技研發，推動技術應用，為臺灣食品產業注入更多發展動能！

#臺灣創新技術博覽會 #食品所 #食品科技 #專利成果 #技術創新

【FIRDI in 2026 台灣創新技術博覽會】展現食品科技創新能量✨今年食品所於「國內發明區」及「創新經濟館」展出多項技術與專利成果，呈現食品科技研發成果，促進產業交流與專利媒合，推動技術落地應用！🌎 國際交流｜阿根廷公共電視採訪昨日（...
19/09/2026

【FIRDI in 2026 台灣創新技術博覽會】展現食品科技創新能量✨

今年食品所於「國內發明區」及「創新經濟館」展出多項技術與專利成果，呈現食品科技研發成果，促進產業交流與專利媒合，推動技術落地應用！

🌎 國際交流｜阿根廷公共電視採訪
昨日（9/18）接受阿根廷公共電視節目《行旅人生 Vivir Viajando》來臺採訪，聚焦「臺灣食品科技如何回應未來生活與產業需求」，由楊副所長介紹食品所創新技術，讓臺灣食品科技研發成果走向國際！

🔬 國內發明區
• 乾燥食品的製造方法
• 植物奶的製備系統
• 多構型真菌組織塊的製備方法及真菌組織塊
• 除氧調配物及除氧方法

🏆 創新經濟館｜產業技術司・最佳展示獎
• 微生物組導向之精準健康產品原料與評估技術
• 茶香指紋圖譜建構與提取製程智慧調控技術

💡 創新經濟館｜智慧財產局・臺灣專利超級站
• 智能飲品調製設備
• 提升咬感之麵體

感謝展期間所有蒞臨參觀與交流的夥伴，也感謝國際媒體的關注！食品所將持續以食品科技連結產業與國際，拓展更多技術應用與合作機會🤝

#臺灣創新技術博覽會 #食品所 #食品科技創新 #專利成果 #國際交流

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN 前進 2026 TAIWAN EXPO USA】✨臺灣食品創新，即將前進美國！今年，新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 將前進美國，參加 2026 TAIWAN EXPO USA 美國臺灣形...
18/09/2026

【🇹🇼🇺🇸 FUN FOOD TAIWAN 前進 2026 TAIWAN EXPO USA】✨

臺灣食品創新，即將前進美國！
今年，新味食潮 FUN FOOD TAIWAN 將前進美國，參加 2026 TAIWAN EXPO USA 美國臺灣形象展，帶著臺灣食品的創新與特色，與國際買主及產業夥伴交流，展現臺灣食品的新食潮！

📅 展期｜2026/9/24－9/26
📍 地點｜美國德州達拉斯・凱貝里哈奇森會議中心 Hall C
📌 攤位｜Taiwan Pulse 展區 Booth No. 531

📣 FUN FOOD TAIWAN 準備出發！
歡迎展期間蒞臨，一起探索臺灣食品的創新能量！

#美國臺灣形象展 #臺灣食品

Address

食品路331號
Hsinchu
300196

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+88635223191

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