暗香糕餅舖

暗香糕餅舖 〖新店舖籌備中〗
- 老市場裡的蛋糕店(新竹東門市場三樓)
- 米製蛋糕,不使用麵粉,無麩質不易過敏
- 選用台灣在地食材,並持續研發推出新口味

暗香,指清幽典雅的香氣,出自宋代林逋《山園小梅》。

一直非常喜歡「暗香」兩字,指的是梅花清淡幽雅的香氣,還記得以前上國文課時,古人們總是讚頌著梅花在寒冬中仍能綻放的那種傲骨,但我沒想這麼多,只覺得,梅花不用像其他斑斕艷麗的花,那樣開得茂盛、開得燦爛 ,那樣香氣撲鼻,那樣百家爭放,反倒是靜靜的做自己,照樣迷人。我很喜歡這樣的態度,把自己做好,把喜歡的事做好,就不怕不被注意到。

所以取名「暗香糕餅舖」

二〇一七,九月|二十三歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【 20~22歲的故事 】國高中認真讀國文(沒想到之後粉專文章派上很大用途)↓大學休學(...
29/12/2023

二〇一七,九月|二十三歲

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【 20~22歲的故事 】

國高中認真讀國文(沒想到之後粉專文章派上很大用途)

大學休學(想來想去我要做的事情確定不需要大學學歷,那幹嘛浪費時間)

去烘焙坊外場工作(想說進不了內場沒關係,反正我可以了解烘焙坊營運就好)

失戀

去補習班兼職(反正也喜歡幼教,順便試水溫)、一邊練習甜點

製作有故事的甜點幫自己療傷(結果居然累積了很多作品)

因為太愛滑臉書,在臉書看到朋友要參加「前男女友交換遺物野餐」

剛好和粉專計畫雷同,就去野餐和大家用甜點交換故事

野餐的時候遇到好心人士告訴我政府的青年創業基地政策

22歲時用累積的作品去申請青創基地

面談時,因為有待過烘焙坊了解大致營運,加上在補習班工作,練習不少跟陌生人溝通理念的能力,所以沒有很緊張

等待青年基地第二階段複選17選12的結果當中

在烘焙坊認識的甜點師傅給了我很多關於開店的勇氣和意見

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這就是休學的這三年大致的故事,休學之後一直接收到各種抨擊,但那時候我也不確定自己休學的決定是好還是不好,再加上自己也還沒累積什麼作品或小小的成績,想怎麼說服別人都站不住腳,只能任由人去講,於是我決定交由時間證明一切。

三年了,最近我開始回想這些時日的故事,發現自己完全不後悔做過的任何決定。原來每一個決定都是跟未來息息相關的。即便在做上面每個每個決定的當下,總是有人在批評,但我還是慶幸當初的我願意相信自己,這應該也算是一種龜毛和固執吧。

但是一個沒有聽大家的話先做正職幾年累積到一筆存款再來談夢想的我,現在真的很窮。哈哈。很窮,但是還是對於現在的自己很滿意,至少不迷惘。

這篇文章,算是幫自己發一張小小的表現優良獎。

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#致孤獨者

那時候的我發現,原來所有先前的事都與後面要發生的事環環相扣;有些曾經以為是壞事的,也是在為後來的好事做鋪墊。
回頭來看,總算都是好事一樁。

二〇一七,一月|二十二歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 在民富街的四樓公寓裡,挪出一個小房間作為我的第一個小小工作室,把牆壁塗成灰藍色的、另外一...
27/12/2023

二〇一七,一月|二十二歲

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在民富街的四樓公寓裡,挪出一個小房間作為我的第一個小小工作室,把牆壁塗成灰藍色的、另外一面是藍綠色的。

寫了一個「夢」,倒過來貼在工作室的門上。盼望著自己「夢想到來」。

去木材行買了木材回來自己鋸、自己釘裝成層櫃和工作桌。做完才發現跟去IKEA買現成的根本差不多價錢嘛。 

在今年完成了二〇一四休學前許下的小夢想:

「 我想要擁有一間自己的工作室,塗上淡灰藍的油漆,有一台烤箱、一個工作桌、一排釘在牆上的掛鉤讓我可以掛上我的打蛋器、刮刀、鍋子等等、一個水槽、一些收納架可以放器具跟食材、一台冰箱,然後我可以一直練習甜點一直練習甜點一直練習甜點。

然後我要去逛花店,在我的小工作室裡面放滿許多花朵,有空的時間我可以來練習插插花。 」

#致孤獨者

二〇一六,雜記|二十一歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 我們常希望控制生活,希望事情最好如我們所願,可是偏偏生命中最美好、最美好的事情,常常...
25/12/2023

二〇一六,雜記|二十一歲

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我們常希望控制生活,希望事情最好如我們所願,可是偏偏生命中最美好、最美好的事情,常常不是我們能控制的。它不屬於你所有,卻讓你感受得到它的存在。

現實中有非常多的體制或規矩,把我們塑造成為這樣的一個人,可是,我們有可能並不想成為這樣的人,我們也不想作這樣的人,那我們到底是誰呢?

賈寶玉原本是一塊補天不成的石頭,來人間走一遭,進了榮國府,卻豐富了許多人的生命。那我們豐富了誰?又讓誰來補我們的洞?

#致孤獨者

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比起其他年份,二〇一六只寫下上一篇架構較完整的文字。不記得為什麼。

其餘只有一些隨手在筆記本上書寫下的心情,沒有前言後語的兩段小雜記吧。已經忘記是什麼事情有感而發,但大致上是對於生命的困惑及無奈、和對於既有框架的不滿吧。

這個年紀的少年是不是都在思索這些事情。

  

攝影|妙欣

二〇一六,五月|二十一歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 今天班上有個小朋友哭了,原因是他從早上七點半去學校上課上了八小時、放學後接著到安親班...
24/12/2023

二〇一六,五月|二十一歲

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今天班上有個小朋友哭了,原因是他從早上七點半去學校上課上了八小時、放學後接著到安親班再寫了兩小時的學校作業及課後評量。但他媽媽覺得還不夠多,不能去玩,還要額外再做練習。總工時超過十小時。

這個小朋友因為想要趕快去跟同學玩,所以作業跟評量寫得又快又整齊,正確率也高。當他媽媽今天說他還不能去玩、還要多練習的時候,我都替他覺得委屈。

小孩不是機器,十小時的工時連大人都覺得辛苦。我不懂86分跟96分對一個小學生來說,除了成績單上的甲乙丙丁之外,還有什麼其他的影響嗎?

童年是拿來享受的,而不是成天都只能在課桌椅上寫著國數自社題目。時代已經變了,不是成績頂尖就一定能怎樣,也不是成績不好就一定不能怎樣。

我覺得這個小朋友已經足夠優秀了,可是為什麼他不快樂?

#致孤獨者

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那時候休學的我給了自己三年的gap year,
去嘗試以前在升學體制下沒能嘗試的,
也想測試看看自己在眾多興趣之中,
真的那麼想以烘焙為志業嗎?

幼教也是我喜愛的事,
那三年之中,我有兩年半兼職做課輔老師。
我喜歡小朋友,但是看不慣恐龍家長和直升機父母。

也許心有戚戚焉寫下了這些文字,
是因為那時候的我也和他一樣,
在成績和學歷至上的窠臼裡頭,作困獸之鬥。

  

攝影|

二〇一五,四月|二十歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 在台灣,沒讀大學就是一件很奇怪的事。「高中畢業後,其實也不知道要讀什麼系,所以隨便填一...
24/12/2023

二〇一五,四月|二十歲

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在台灣,沒讀大學就是一件很奇怪的事。

「高中畢業後,其實也不知道要讀什麼系,所以隨便填一個『好像』喜歡的,或是聽起來比較威風的」比「先去探索自己所愛的、自己欠缺的,找到之後再回大學加強」還要合理。

這就是這個社會給我們的價值觀。

然後繳了四年的錢、讀了四年的書、做了四年的報告,畢業,很多人卻不知道未來要怎麼走。

所以,難道林祖媽休學是不行擬?休學,不代表我考差或是我家沒錢或是我懷孕,隨便你整個社會要用什麼樣的異樣眼光看我,反正,現在你瞧我不起,以後讓你高攀不起!!!

#致孤獨者

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那時候一波又一波無止盡的負面言語朝我襲來,
家人也因此和我冷戰。
來自身旁最親近的家人老師和朋友的不支持,
衝擊力道總是令人更難以承受。

只不過是一個徬徨少年,
雖然迷惘仍舊鼓起勇氣,
奮力地捍衛自己的立場與這個世界對抗吧。

攝影|

二〇一五,二月|二十歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 休學半年了,我覺得每一天的我都是更好的自己,也不覺得自己有比任何一個同齡的大學生來得差...
23/12/2023

二〇一五,二月|二十歲

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休學半年了,我覺得每一天的我都是更好的自己,也不覺得自己有比任何一個同齡的大學生來得差。半年來,對很多事的想法跟態度都往好的方向改變了。

每天下班後,不用籌備營隊、不用計畫團康、不用想著今晚要跟同學去哪打發時間,反而多了很多時間留給自己,因為實在太無聊了,電視看膩手機滑膩,認真想找點有趣的事情來做,漸漸的發現,自己最想做的有趣的事,竟是塵封好久的興趣了。

好像是國中以後,師長家長或是大環境,都會讓自己覺得升學才是最有利的保障,於是你淡忘那些可以讓自己最快樂的興趣,讀書之餘想要來點小確幸,你挑些你能勉強感到小快樂的事情來做(前提是也必須也要對未來有幫助的!)

很多人努力的升學,因為他們想要在未來賺很多錢保障自己衣食無虞,所以他們在學校讀著自己沒什麼興趣的科目,在職場日復一日做著沒什麼興趣的工作,穩定就好,有錢就好。

但是人生只有一次,珍貴的應該拿來享受而不是拿來苦撐。

雖然我現在賺的錢不多,但也餓不死自己,20歲的我月收入多少並不是一件太重要的事情,重要的是拿這些錢投資自己讓自己繼續變成更好的人。

休學並不可恥,休學也不會因此別人進步而自己退步,就算我現在是麵包店員又如何?只要用心生活,用力思考,那麽每件事情都有你可以學習到的地方;只要用心生活,用力思考,就一定會往對的方向前進。

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#致孤獨者

二〇一四,休學前 | 十九歲- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 這一年的目標:今天我操他媽的憂鬱不爽難過迷惘,因為我看到同年紀的人,自信地勇敢地...
23/12/2023

二〇一四,休學前 | 十九歲

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這一年的目標:

今天我操他媽的憂鬱不爽難過迷惘,因為我看到同年紀的人,自信地勇敢地正在實踐自己的夢想跟想法,但我還在原地踏步,我對人生跟夢想感到迷惘。

為什麼小時候想要做、喜歡做,就會去做呢?

為什麼長大了,想要做、喜歡做,卻不敢踏出那一步?

好,我現在要來做一場夢,不管她人的質疑無視鄙視忽視,我要勇敢地做一個夢,大聲說出心中的夢想。

我想要擁有一間自己的工作室,塗上淡灰藍的油漆,有一台烤箱、一個工作桌、一排釘在牆上的掛鉤讓我可以掛上我的打蛋器、刮刀、鍋子等等、一個水槽、一些收納架可以放器具跟食材、一台冰箱,然後我可以一直練習甜點一直練習甜點一直練習甜點。

然俊我還要放一台縫紉機在裡面,方便我能夠縫製衣服。

然後我要去逛花店,在我的小工作室裡面放滿許多花朵,有空的時間我可以來練習插插花。

然後我還有要固定的一些收入,讓我有能力去支付我的食材費跟布材費跟花材費。

我要在這一年内自學自練,不僅不用到處看人家眼色、讓人家覺得笨,還可以大增自己的實力,一年後有新計畫,像是要申請學校,就有很多厲害的作品即可以提供。

你相信你的實力嗎?我相信。
你相信你的味蕾嗎?我相信。
你相信你的審美觀嗎?我相信。
你一定能夠成功對嗎? That‘s right。

這一年就是充實自己的時間!
去做就别想後果!
做你喜歡的事。
過一個有意義的人生!

不要怕!
不要膽怯!
不要退縮!
不要擔心!

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那個時候我很害怕。
既想要追尋自己的心之所向,
卻又擔憂充滿不確定性的未來,以及他者的目光。
青澀且直白的文字,記敘了當下的想望。

#致孤獨者

今天闆娘會去北大公園創業分享時間是14:50– 15:40我想念的你們有空可以來喲妙欣
03/12/2023

今天闆娘會去北大公園創業分享
時間是14:50– 15:40
我想念的你們有空可以來喲

妙欣

02/11/2023

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