Balance

Balance ■ 採Inline預約制
■ 單點模式 低消1200元/人
■ 餐期時間17:30、19:30、20:30
■ 目前提供付款方式為現金、匯款

-【 9月份公休日 】1、2、8、9、16、1722、26、29、30-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客...
15/08/2026

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【 9月份公休日 】
1、2、8、9、16、17
22、26、29、30
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目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
於inline 開放次月整個月的訂位

另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

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訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
( 若沒有收到可能是電話填錯或是所在地區不支援
再請私訊我們與我們聯絡喔 ! )

訂位完成後將會在一個工作天內
收到匯款資訊的簡訊，
請於收到匯款簡訊後3天內完成匯款
並依照指示截圖您的匯款明細並回傳
上傳明細後，我們會在3個工作天內確認完畢 !

-【 8月份公休日 】4、5、11、1218、19、25、26-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客人入內後...
16/07/2026

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【 8月份公休日 】
4、5、11、12
18、19、25、26
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目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
於inline 開放次月整個月的訂位

另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

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訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
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-【 7月份公休日 】1、7、8、14、1521、22、28、29-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客人入...
15/06/2026

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【 7月份公休日 】
1、7、8、14、15
21、22、28、29
-

目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
於inline 開放次月整個月的訂位

另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

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訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
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訂位完成後將會在一個工作天內
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乾烙小卷|烤紅椒堅果醬｜阿根廷青醬Squid | Romesco | Chimichurri 選用澎湖新鮮小卷，以乾烙方式料理搭配西班牙經典醬料Romesco以炙燒紅椒與堅果製成，帶有煙燻甜味與堅果香氣再配上阿根廷青醬，融合香菜、蒜香與橄欖...
28/05/2026

乾烙小卷|烤紅椒堅果醬｜阿根廷青醬
Squid | Romesco | Chimichurri

選用澎湖新鮮小卷，以乾烙方式料理
搭配西班牙經典醬料Romesco
以炙燒紅椒與堅果製成，帶有煙燻甜味與堅果香氣
再配上阿根廷青醬，融合香菜、蒜香與橄欖油
是一道濃郁又鮮甜彈牙的料理 ！

-【 6月份公休日 】2、3、9、1016、17、23、24、30-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客人入...
15/05/2026

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【 6月份公休日 】
2、3、9、10
16、17、23、24、30
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目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
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另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

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28/04/2026

去年是燒酎梅酒 🍶
今年換成新版本 「青梅 x 清酒」

使用日本鳥取 福羅酒造的「星取紅 Red Star」
以當季的青梅浸漬
不同於甜口的梅酒
整體會帶有更多清酒溫潤的米旨香氣
以及青梅的清新果酸
明年又有好好喝梅酒了 🤤

去年釀的燒酎梅酒也還有少量
如果想喝喝看也可以跟我們說喔！
或是想吃裡面的好好吃梅子也可以 😌

-【 5月份公休日 】2、6、12、1319、20、26、27-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客人入內後...
14/04/2026

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【 5月份公休日 】
2、6、12、13
19、20、26、27
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目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
於inline 開放次月整個月的訂位

另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

-

訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
( 若沒有收到可能是電話填錯或是所在地區不支援
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訂位完成後將會在一個工作天內
收到匯款資訊的簡訊，
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🦑 螢烏賊烤飯 ｜ Hotaruika Paella春季限定 🌼來自日本富山縣富山灣的螢烏賊爆漿Q彈的口感配上使用日本正中米做的西班牙烤飯每一口都充滿鮮甜的海味份量選擇｜🍚大鍋｜約6人份🍙小鍋｜約4人份➜螢烏賊為時令食材，價格隨每週報價變動...
31/03/2026

🦑 螢烏賊烤飯 ｜ Hotaruika Paella

春季限定 🌼
來自日本富山縣富山灣的螢烏賊
爆漿Q彈的口感配上使用日本正中米做的西班牙烤飯
每一口都充滿鮮甜的海味

份量選擇｜
🍚大鍋｜約6人份
🍙小鍋｜約4人份

➜螢烏賊為時令食材，價格隨每週報價變動
預訂當週可先私訊我們詢問價格！

➜需提前5天預訂
請統一私訊我們預訂
收到我們回覆後即完成預訂

【 4月份公休日 】1、7、8、12、1319、20、28、29-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開放現場客人候位訂位客人入內...
15/03/2026

【 4月份公休日 】

1、7、8、12、13
19、20、28、29
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目前用餐皆採單點的模式 !
餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
於inline 開放次月整個月的訂位

另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

-

訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
( 若沒有收到可能是電話填錯或是所在地區不支援
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訂位完成後將會在一個工作天內
收到匯款資訊的簡訊，
請於收到匯款簡訊後3天內完成匯款
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【 3月份公休日 】新年快樂 🧨3月份公休日3、4、10、1117、18、24、25、31-目前用餐皆採單點的模式 !餐期有17:30、19:30跟20:30訂位方面一樣會維持每月20號00:00於inline 開放次月整個月的訂位另外會開...
15/02/2026

【 3月份公休日 】

新年快樂 🧨

3月份公休日
3、4、10、11
17、18、24、25、31
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餐期有17:30、19:30跟20:30
訂位方面一樣會維持每月20號00:00
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另外會開放現場客人候位
訂位客人入內後
若還有位子都可以提供現場客人用餐

單點菜單的內容大致上會分為冷熱前菜、主餐、甜點
讓大家可以更自由的根據喜好或食量去選擇
菜單也會跟著時令的食材去做調整
單點低消為$1200/人，訂金$1200/人

店內一樣會提供紅、白酒等酒水飲品
以及茶品、無酒精飲品等
自帶酒水，收取洗杯費150元/一個杯子

-

訂位完成後會先收到訂位成功的簡訊
( 若沒有收到可能是電話填錯或是所在地區不支援
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訂位完成後將會在一個工作天內
收到匯款資訊的簡訊，
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