yumien_cheng_patisserie

13/04/2026

10/04/2026

-
焙茶榛果麻糬球

Kataifi pastry
Homemade hazelnut paste
Hōjicha tea powder
Refined glutinous rice flour
Valrhona givara chocolate

希臘麵條脆絲
自打榛果醬
一言製茶靜岡焙茶粉
前原製粉白玉粉
法芙娜牛奶巧克力

從杜拜巧克力麻糬衍生而出的口味
但是一直沒給它一個版面一個機會
吃過的人都說焙茶又香又不膩口
私心覺得比開心果更討喜的風味

內餡就是經典的金莎巧克力
搭配焙茶麻糬清韻悠然茶香
平衡濃郁內餡 脆脆口感依然

吃過或吃膩了杜拜巧克力
也給焙茶榛果一個機會吧

單顆$110

#麻糬 #高雄甜點 #木帛甜點室

05/04/2026

-
2025 Winter Strawberry Cake
2025 冬季草莓大福蛋糕

Original chiffon
Original chantilly
Fresh strawberry
Strawberry coulis
Homemade mochi

原味戚風
原味香緹
新鮮草莓
草莓庫利
自製麻糬

經典回歸，每年都會有小變化的季節蛋糕
今年以草莓大福的組合為靈感來源
夾入白玉層和手工熬製的草莓庫利
軟軟糯糯的白玉與清甜草莓
每年都要吃一次的草莓蛋糕
草莓季尾，等待年底再相會

4” $680

#草莓蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #南部甜點 #高雄甜點 #木帛甜點室

25/03/2026

-
2025 Winter Strawberry Cake
2025 冬季草莓大福蛋糕

Original chiffon
Original chantilly
Fresh strawberry
Strawberry coulis
Homemade mochi

原味戚風
原味香緹
新鮮草莓
草莓庫利
自製麻糬

經典回歸，每年都會有小變化的季節蛋糕
今年以草莓大福的組合為靈感來源
夾入白玉層和手工熬製的草莓庫利
軟軟糯糯的白玉與清甜草莓
每年都要吃一次的草莓蛋糕
草莓季尾，等待年底再相會

6” $1580

#草莓蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #南部甜點 #高雄甜點 #木帛甜點室

14/02/2026

-
Dubai Chocolate Mochi
杜拜巧克力麻糬

Kataifi pastry
Homemade pistachio paste
Valrhona cocoa powder
Refined glutinous rice flour
Valrhona givara chocolate/ Cocao Barry zephyr

希臘麵條脆絲
自打開心果醬
法芙娜可可粉
前原製粉白玉粉
法芙娜牛奶巧克力/可可巴芮白巧克力

最近韓國跟台灣紅到不行的一款甜點
與原版不同的是外皮改成自製巧克力麻糬
雖然比較費工，但是吃起來比較健康快樂
因為不使用棉花糖，甜度相對降低非常多

口感與味道是讓人流連忘返的深度
酥脆喀滋的口感與濃郁開心果香氣
碰撞上軟Q有彈性的巧克力麻糬

單顆售價$95

#杜拜巧克力 #南部甜點 手作甜點 木帛甜點室

21/01/2026

-
新春開運達摩限定鐵盒
Luna New Year Edition Assorted Biscuits

/Matcha diamond
/Strawberry meringue
/Poached apple linzer cookie
/Osmanthus red oolong victoria
/Lishan oolong tea shortbread
/Mulled wine frosting with cinnamon cookie
/Salted yolk sable
/Rose sugar coated cashew
/Maple syrup coated pecan
/Cocoa nibs florentine
/Honey/pistachio sable

｜青嵐抹茶鑽石
｜紅草莓瑪琳糖
｜蘋安林茲餅乾
｜富桂烏龍杏仁花
｜梨山茶奶油酥餅
｜熱紅酒肉桂餅乾
｜元寶鹹蛋黃酥餅
｜玫瑰掛霜腰果脆
｜楓糖掛霜胡桃脆
｜可可碎佛羅倫丁
｜蜂蜜/開心果達摩

售價：正方形鐵盒$880 / 迷你版玫瑰金$380
規格：正方形15x15x4.5 / 迷你版15x6x9.5

#高雄甜點 #南部甜點 #鐵盒餅乾 #手作甜點 #木帛甜點室

12/12/2025

-
Christmas Limited Assorted Biscuits
冬末聖誕節限定鐵盒

/Maple syrup victoria
/Vanilla pecan snowball
/Matcha almond snowball
/Chocolate almond diamond
/Ispahan linzer cookies
/Christmas spice tea shortbread
/Maple syrup coated almond
/Red wine frosting with cinnamon biscuits
/Sour cherry florentine
/Vanilla/Chocolate/Pistachio sable

｜楓糖維多利亞
｜香草胡桃雪球
｜抹茶杏仁雪球
｜可可杏仁鑽石
｜林茲果醬餅乾
｜聖誕茶奶油酥餅
｜楓糖掛霜杏仁果
｜熱紅酒肉桂餅乾
｜酸櫻桃佛羅倫丁
｜香草/可可/開心果沙布列

歲末年終
距離上次推出的限定鐵盒是2年前
今年以聖誕香味作為鐵盒靈感起源
聖誕經典的香料熱紅酒
辛香肉桂、濃郁巧克力
溫潤胡桃與暖心香甜楓糖
交織出專屬冬季末的風味

12月拖到好晚才發聖誕節限定系列
今年度的限定打算一路開放到年前
也許過年的時候會有些微口味微調

今年有特別推出迷你版鐵盒
會隨機放入上述的5-6款餅乾

售價：正方形鐵盒$880 / 迷你版玫瑰金$380
規格：正方形15x15x4.5 / 迷你版15x6x6.5

#高雄甜點 #高雄美食 #南部甜點 #鐵盒餅乾 #聖誕餅乾 #手作甜點 #手作餅乾 #餅乾禮盒 #甜點工作室 #木帛甜點室

29/11/2025

-
Winter · Chestnut
冬 · 栗子

Vanilla chantilly
Chestnut cream
Maple cinnamon chiffon
Maple syrup mascarpone
Salted caramel hazelnut praline

香草香緹
栗子鮮奶油
楓糖肉桂戚風
楓糖馬斯卡彭
海鹽焦糖榛果

歲末年終 用溫暖療癒的楓糖肉桂
與溫潤的栗子一起度過吧

楓糖獨特的柔和甜香伴隨辛香肉桂
揭開12月節慶的序曲
海鹽焦糖與烘烤榛果的濃脆香氣
帶來冬季迷人的醇厚
每一口都是溫暖、香氣與心意的推疊
將聖誕節的幸福感完整封存

這次運用各種不同組合去搭配栗子
楓糖肉桂、焦糖榛果、香草蒙布朗
大大療癒了我栗子控的心
因此決定聖誕限定就推出栗子主題
不過還是會有每年必出的經典草莓

4” $720
6” $1580

#高雄甜點 #南部甜點 #個人甜點工作室 #鮮奶油蛋糕 #栗子甜點 #栗子蛋糕 #當季甜點 #手作甜點 #木帛甜點室

09/11/2025

-
Autumn · Yuzu Matcha
秋·蜜柚濃抹

Matcha chiffon
Matcha chantilly cream
Matcha yuzu crème brûlée
Homemade original mochi
Matcha lemon crumble

青嵐抹茶戚風
五十鈴抹茶香緹
濃抹蜜柚布蕾層
自家製原味麻糬
濃抹檸檬餅乾脆

Haven’t made various combination of cake for long time. Thankful, it didn’t fail!
I have made the matching of matcha and yuzu before, adding mochi and crumble this time for different texture and tiny bit of lemon zest to balance the flavor.

好久沒做這種多層次的組合搭配
也有點擔心會翻車，但好險沒有

抹茶與蜜柚是之前就嘗試過的
這次多加入麻糬增添不同口感
以及抹茶餅乾脆刨入絲絲檸檬皮
讓整體風味更清爽和諧

#高雄甜點 #南部甜點 #個人工作室 #手作甜點 #高雄甜點 #鮮奶油蛋糕 #慶生蛋糕 #生日蛋糕 #木帛甜點室

28/10/2025

-
Dacquoise
達克瓦茲

Exploring more flavor of dacquoise slowly
and ensure they will be yummy and pretty
用緩慢的步伐發掘更多口味的達克瓦茲
不會變的是確保他們都美味可口又漂亮

法式海鹽焦糖 $80
Salted Caramel

東方蜜美人 $90
Oriental Beauty with Honey Mochi

濃抹蜜柚麻糬 $105
Matcha Yuzu with Mochi

草莓莓果乳酪 $105
Mixed Berries with Cream Cheese

#南部甜點 #高雄甜點 #個人工作室 #手作甜點 #達克瓦茲 #木帛甜點室

11/10/2025

-
Confiture Ispahan
玫瑰荔枝覆盆子果醬

封存一罐仲夏的滋味
馥郁芬芳的荔枝
酸甜的覆盆莓
一抹高雅的玫瑰味
紅豔豔的夏日風情

#高雄甜點 #南部甜點 #玫瑰荔枝覆盆子 #手作果醬 #仲夏

01/10/2025

-
Mid-Autumn · 金仲秋綜合麻糬酥禮盒

木帛招牌麻糬酥今年加入許多新品項
夢幻香氣的蜜釀玫瑰麻糬酥也不缺席
布列塔尼香草蛋黃酥有濃厚香草氣息
再加入兩款中秋特製甜燒餅
融入比去年更豐富的品項
讓中秋一入喉都是驚豔
每一口的熱量都不浪費

金沙起司為本次中秋主打口味
八入禮盒能吃到今年的全品項

今年中秋一次滿足所有選擇

一顆淨重約65-70g
｜鐵盒六入組 $620
｜紙盒八入組 $780

六入金鐵盒內容
招牌經典麻糬酥 x2
*布列塔尼蛋黃酥 x2
蜜釀玫瑰螺旋酥 x1
金沙起司甜燒餅 x1

八入紙雕盒內容
招牌經典麻糬酥 x2
*布列塔尼蛋黃酥 x2
玫瑰伯爵麻糬酥 x1
蜜釀玫瑰螺旋酥 x1
金沙起司甜燒餅 x1
秋桂金萱甜燒餅 x1

*可替換成布列塔尼麻糬酥，負擔更少😌

材料選用
- 飛雪發酵無水奶油
- 依思尼AOP發酵奶油
- 日清 紫羅蘭麵粉
- 日本 金酥麵粉
- 法國Viron T45
- 艾許奶油豆沙餡

希望我愛的也能成為你喜歡的

#高雄甜點 #南部甜點 #個人工作室 #蛋黃酥 #麻糬酥 #燒餅 #甜燒餅 #中秋限定 #中秋禮盒 #節慶甜點 #木帛甜點室