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【 莫莫的美好日常 x 東東泡菜 동동 김치 】
▪️ 開團日期：即日起～9/12（日）止。
▪️ 莫莫團獨家優惠，全面九折。
▪️ 品項滿十種免運（不含豆乾）。
▪️ 東東獨家服務，高雄市區滿五項免費外送到府（限原高雄市）（不含豆乾）。
▪️ 出貨日期：預計9/14陸續出貨。
▪️ 韓國歐爸泡菜這裡買：
https://forms.gle/wYtD3CeRMv4XPVjT9
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東東泡菜是來自韓國東東歐爸本人
親手製作的道地韓式泡菜
當初會創品牌是為了讓我們在台灣
也能品嚐到韓國最道地的韓式泡菜
也順便一解自己的思鄉之苦
又，東東泡菜還有台灣零售市場很少見的醃白蘿蔔
真心不騙，麻煩大家一定要帶一罐回家
吃炸物烤物的時候，配上這白蘿蔔真的完全解膩！
（外面太少人在賣，一定要備一些在冰箱）
#獨家推出辣炒年糕組
為了讓大家在家也能方便吃到傳統的辣炒年糕
東東特地研發製作了辣炒年糕組
內容包含韓式年糕、韓式魚板、德式香腸
還要最重要的辣炒年糕醬料包
這包醬料是用高湯底和獨家配方
特調出的年糕醬汁
保證讓你跟在韓國吃到的一模一樣～
🔸辣炒年糕組東東示範作法：
1️⃣ 250ml水，煮滾後加入年糕，先煮2-3分鐘。
2️⃣ 倒入剩下材料包，也可以加入自己喜歡的食材 (如高麗菜、洋蔥、大蔥等等)。
3️⃣ 煮8分鐘到喜歡的稠度即可。
4️⃣ 希望中和辣味的朋友，可以最後放上一片起士。
✔️ 加韓式泡菜和喜歡的材料，就是美味泡菜鍋
✔️ 加入泡麵再放起司，馬上變人人愛的部隊鍋
✔️ 少人份剛剛好，很適合單身貴族或爸媽獨自享用
#莫莫的辣炒年糕組食譜明天再來分享圖文版 ☺️
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🔸 韓式泡菜食用小撇步：
喜歡吃較不酸口泡菜的人，可以選擇新鮮剛製作好幾天的泡菜。若喜歡較酸口的泡菜，可以在冷藏放1-2週左右或室溫下放一天，等待泡菜中的乳酸菌越來越多，酸味自然就跑出來了～
🔸 韓式泡菜如何保存：
無添加任何防腐劑的泡菜，切記要好好的密封和冷藏保存，不要碰到生水或口水，否則容易壞掉。
🔸 關於「東東泡菜 동동 김치」：
品牌成立於2020，希望在台灣也能吃到韓國口味，從家常飯桌上最常出現的「正統泡菜」開啟我們的旅程。
東東泡菜全採韓國進口原材料，選用當天新鮮白菜、蘿蔔、紅蘿蔔和水果.... 等材料，精心製作。
✔ 韓國歐爸全手工製作
✔ 食材採每週新鮮現做
✔ 無任何防腐劑，無添加物
✔ 讓大家能吃到食物原始的風味
✔ 吃的好，口感清爽無負擔
🔸 莫莫的泡菜食譜分享：
。我的韓式泡菜炒年糕
https://reurl.cc/EnyWWv
。韓式魚板湯配泡菜
https://reurl.cc/Q9gm2b
。韓式泡菜炒豬肉片
https://reurl.cc/qg2oXE
莫莫的東東泡菜團獨家優惠團
快約親朋好友、左鄰右舍一起湊團去～
▪️ 韓國歐爸泡菜，這裡手刀下單去：
https://forms.gle/wYtD3CeRMv4XPVjT9
東東泡菜 동동 김치
⬆️⬆️ 有任何問題可直接私訊東東粉專或莫莫
【 莫莫的美好日常 x 東東泡菜 동동 김치 】 #文末抽獎
▪️ 開團日期：即日起～7/30（五）止。
▪️ 莫莫團獨家優惠，全面九折。
▪️ 莫莫團獨家優惠，滿八瓶免運費（限台灣本島）。
▪️ 莫莫團獨家優惠，滿十瓶即贈送東東眷村豆乾一包。
▪️ 東東獨家服務，高雄市區滿三瓶免費外送到府（限原高雄市）。
▪️ 出貨日期：預計8/2陸續出貨。
▪️ 韓國歐爸泡菜這裡買：
https://forms.gle/MN4RXz79oKP7cAD86
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東東泡菜創始人
也就是東東歐巴的親愛老婆
是我真實世界的朋友（不是網友 ☺️
上次跟她討論泡菜創業秘辛
一路就聊到不然來開團好了 😆
敲定了項目後
朋友非常大氣的直接說
要給莫莫團獨家九折優惠
#這是之前從來沒有過的折扣，實在太大心了 ❤️
然後，又說要送這個送那個
又主動提供小禮物給莫粉們抽獎
後來我問她，妳確定這樣不會賠錢？？ 🤣
所以說～ 如此大方又可愛的老闆娘
怎麼能不支持她呢～～～～～～～～～
重點是！
東東泡菜是來自韓國東東歐爸本人
親手製作的道地韓式泡菜
當初會創品牌是為了讓我們在台灣
也能品嚐到韓國最道地的韓式泡菜
也順便一解自己的思鄉之苦
又，東東泡菜還有台灣零售市場很少見的醃白蘿蔔
真心不騙，麻煩大家一定要帶一罐回家
吃炸物烤物的時候，配上這白蘿蔔真的完全解膩！
（外面太少人在賣，一定要備一些在冰箱）
🔸 韓式泡菜食用小撇步：
喜歡吃較不酸口泡菜的人，可以選擇新鮮剛製作好幾天的泡菜。若喜歡較酸口的泡菜，可以在冷藏放1-2週左右或室溫下放一天，等待泡菜中的乳酸菌越來越多，酸味自然就跑出來了～
🔸 韓式泡菜如何保存：
無添加任何防腐劑的泡菜，切記要好好的密封和冷藏保存，不要碰到生水或口水，否則容易壞掉。
🔸 關於「東東泡菜 동동 김치」：
品牌成立於2020，希望在台灣也能吃到韓國口味，從家常飯桌上最常出現的「正統泡菜」開啟我們的旅程。
東東泡菜全採韓國進口原材料，選用當天新鮮白菜、蘿蔔、紅蘿蔔和水果.... 等材料，精心製作。
✔ 韓國歐爸全手工製作
✔ 食材採每週新鮮現做
✔ 無任何防腐劑，無添加物
✔ 讓大家能吃到食物原始的風味
✔ 吃的好，口感清爽無負擔
🔸 莫莫的泡菜食譜分享：
。我的韓式泡菜炒年糕
https://reurl.cc/EnyWWv
。韓式魚板湯配泡菜
https://reurl.cc/Q9gm2b
。韓式泡菜炒豬肉片
https://reurl.cc/qg2oXE
莫莫的東東泡菜團只開團五天
快約親朋好友、左鄰右舍一起湊團去～
▪️ 韓國歐爸泡菜，這裡手刀下單去：
https://forms.gle/MN4RXz79oKP7cAD86
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「莫莫的美好日常 x 東東泡菜。抽獎活動」
■活動獎品：
隱藏版韓式辣蘿蔔（抽出一位）
韓式年糕魚板調理組（抽出一位）
■活動辦法 簡單幾步驟
1️⃣ 加入「莫莫的美好日常」粉絲團（按讚）。
2️⃣ 加入「 東東泡菜 동동 김치 ⬅️⬅️ 點我 」粉絲團，並截圖留言貼上。
3️⃣ 在本圖文按讚 and 分享此圖文（務必顯示公開！）。
4️⃣ 在本圖文留下「我也想吃東東泡菜！選我選我！」。
5️⃣ tag三位朋友一起來參與活動。
■活動時間：7/30（五）20:00 截止
■開獎時間：7/31（六）
❗️ 抽獎後僅會在粉絲頁公告得獎名單，不另外一一通知，抽獎後超過三日未聯繫者，視同放棄。 #記得追蹤莫莫粉絲頁才不會漏掉任何訊息 ❗️
#韓式泡菜辣炒年糕 #食譜
上次上菜的這道 上個週末又煮了一次
這次順便把步驟記錄下來 分享給大家～
其實以前我沒有特別喜歡吃韓式料理
可能因為我不是個嗜辣的人？
但近幾年不知道為什麼
對於韓式料理有越來越愛的趨勢
（難道是因為韓劇看太多了 😆）
我的做法不算是正統的韓式辣炒年糕
但吃過幾間韓國人來台灣開的韓式料理餐廳
自己覺得味道還滿接近的 😆
只是我會再加入些自己喜歡的食材
讓整盤年糕變得很豐富～～
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⭕️ 韓式泡菜辣炒年糕
🔸 食材：
1️⃣ 年糕（一包）
2️⃣ 韓式泡菜（少許）
3️⃣ 甜不辣（適量）
4️⃣ 紅蘿蔔 小根半條（切絲）
5️⃣ 洋蔥 小顆一顆（切絲）
6️⃣ 蔥 2-3根（部分切段 部分切蔥花）
7️⃣ 蒜頭 2-3顆（切碎）
8️⃣ 杏鮑菇 1個（切小片）（可有可無）
9️⃣ 白芝麻 適量（可有可無）
🔸 醬汁：
1️⃣ 韓式辣椒醬 4大匙
2️⃣ 醬油 1大匙
3️⃣ 蜂蜜 1大匙
🔸 高湯：
1️⃣ 小魚乾 適量（稍微沖洗一下）
2️⃣ 海帶 1小片（用水泡軟）
3️⃣ 水800cc
🔸 事前準備：
1️⃣ 將所有醬料加在一起，拌勻備用。
2️⃣ 將煮湯食材放入水裡，先熬成高湯後，瀝掉渣渣只留下湯汁備用。
3️⃣ 煮一鍋水，水滾後放入年糕，約煮2-3分鐘後，用冷水沖洗一下年糕。
🔸 做法：
1️⃣ 開小火，熱油鍋爆香蒜頭。
2️⃣ 將洋蔥、紅蘿蔔、蔥段下鍋，炒至洋蔥稍微變透明。
3️⃣ 放入調好的醬汁，稍微炒一下。
4️⃣ 轉成中火放入年糕和甜不辣翻炒一下。
5️⃣ 加入高湯。
6️⃣ 加入泡菜。
7️⃣ 等鍋裡湯汁沸騰後，轉小火蓋蓋子煨10分鐘。#備註五
8️⃣ 盛盤，灑上蔥花和白芝麻，完成。
🧡 貼心小叮嚀
▪️韓國都是用韓國魚板，但我沒買到，所以放了喜歡的甜不辣，也是很好吃唷～
▪️韓國用的小魚乾是鯷魚，但我沒買到，所以用丁香魚乾代替。如果沒有煮高湯也可以用清水。
▪️年糕煮後用冷水沖洗，可以稍微沖掉年糕表面黏糊，這樣可以防止煮好後的年糕黏成一團。
▪️韓式辣椒醬要炒過會比較香，但不要大火容易炒焦。
▪️最後煨煮時，要記得時不時翻動一下，以免年糕沾黏鍋底容易燒焦。
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看完是不是覺得
其實辣炒年糕並不難
而且光加入那個韓式辣椒醬
味道就已經先成功七分了 ☺️
如果喜歡辣一點
可以再加一些韓式辣椒粉唷～
以上
是莫莫的韓式泡菜辣炒年糕
希望你們會喜歡 ❤️
✔️ 泡菜也可不加 但我喜歡有菜的口感所以我都會加
✔️ 醬汁夠多也可以加泡麵進去 超好吃 😋
✔️ 希望有一天能去韓國吃真正的韓式辣炒年糕 ❤️
🔺蒜頭爆香我用「自製蒜頭油」取代：
https://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/47375502
🔺我用的泡菜品牌： 東東泡菜 동동 김치 ⬅️⬅️ 點我
#歡迎分享給你愛吃年糕的朋友 ☺️
동동김치 참고사항
1. 스티커상 일자는 제조일자.
2. 유통기한은 한달안에 소진하는걸 추천.
3. 시간이 지날수록 신김치가됨.
4. 신김치가되면 김치찌게로 먹는걸 추천.
5. 제조일에 바로 먹을시 김치맛이 강할수있음.(맵거나 짜거나)
6. 제조후 3~4일후 먹을시 가장 맛있음.(개인적 의견)
7. 처음 구매하시는분은 작은양 구매 시식후 추가구매하는걸 추천.
8. 대부분의 주요재료는 한국에서 수입해서 사용.(배추, 액젓, 고춧가루, 새우젓, 꽃소금)
9. 개인이 100% 수작업으로 만드는것이라 하루 생산량이 많지않음.
