U mi灶咖

U mi灶咖 U闆娘
超愛美食
也愛製作美食
而灶咖更是可以製作許許多多
美味可口料理的魔法陣地
闆娘擅長
甜點/中式料理/韓式飯捲/貝果/甜點/生日蛋糕/溫沙拉餐盒
只要是美食，沒什麼難的了我(o^^o) U mi灶咖於2021年創立，闆娘來自熱情南台灣高雄，用熱情與滿滿情感做出美味料理，傳遞闆娘對料理的熱愛。

前幾天翻著舊照片～看著這張焢肉飯好久沒做了該來做做了，突然真的很想吃於是呢跟店裡調個假來個一整天的製作吧但只能限量啦，畢竟我不是專業的沒有辦法一次做那麼多！今天去備菜～看到又大又粗的日本甜蔥當然也是要來上菜囉！5/6（三）取餐時間：17:0...
05/05/2026

前幾天翻著舊照片～
看著這張焢肉飯
好久沒做了
該來做做了，突然真的很想吃
於是呢
跟店裡調個假
來個一整天的製作吧
但只能限量啦，畢竟我不是專業的
沒有辦法一次做那麼多！
今天去備菜～看到又大又粗的日本甜蔥
當然也是要來上菜囉！

5/6（三）

取餐時間：17:00～19:30

美式蒜香舒肥雞$140

大漠孜然舒肥雞$140

日式甜蔥照燒雞丁$160

主食：

藜麥小米白飯

配菜：
水煮蛋
蒸南瓜
涼拌海帶根
清炒玉米筍秀珍菇
炒時蔬

飲品🥤
特調奶茶$40
嘎逼牛奶$40

‼️注意‼️

彰化焢肉飯便當$150（限量15份）

豬腱心便當$150（限量8份）

白飯or藜麥小米白飯
二選一

配菜
滷蛋
涼拌海帶根
肉絲炒桂竹筍
蒜香時蔬

今日冷凍貝果供應口味如下4/28（二）16:00～19:20🥯冷凍貝果🥯無包餡$55養生芝麻法芙娜可可原味牛奶糖唐寧伯爵🥯無包餡🥯$60小山園抹茶🥯包餡貝果🥯$65爆漿可可伯爵柑橘檸檬乳酪伯爵乳酪鹹味起司剝皮辣椒起司🥯抹面貝果🥯$65明太子...
28/04/2026

今日冷凍貝果供應口味如下

4/28（二）
16:00～19:20

🥯冷凍貝果🥯

無包餡$55

養生芝麻
法芙娜可可
原味牛奶糖
唐寧伯爵

🥯無包餡🥯$60
小山園抹茶

🥯包餡貝果🥯$65
爆漿可可
伯爵柑橘
檸檬乳酪
伯爵乳酪
鹹味起司
剝皮辣椒起司

🥯抹面貝果🥯$65
明太子乳酪（完售）
焦糖乳酪（完售）

🍞冷凍奶酥厚片🍞

原味香草$60

法芙娜可可奶酥$70
越南咖啡奶酥$70
日式焙茶奶酥$70

每當身體不舒服時～都會想煮一碗熱熱的鹹粥來暖暖自己的胃而每當想起阿美老母時都會煮一鍋簡單而美味的排骨粥有時吃著吃著都會覺得～這碗粥怎麼有點鹹闆娘想問～如果當你們心情低落時是怎麼去處理情緒呢我先回答來碗熱熱的鹹粥～好好的沉澱一下自己要不然站在...
31/03/2026

每當身體不舒服時～
都會想煮一碗熱熱的鹹粥來暖暖自己的胃
而每當想起阿美老母時
都會煮一鍋簡單而美味的排骨粥
有時吃著吃著
都會覺得～這碗粥怎麼有點鹹
闆娘想問～
如果當你們心情低落時
是怎麼去處理情緒呢

我先回答
來碗熱熱的鹹粥～好好的沉澱一下自己
要不然
站在自己的中島桌前～瘋狂的製作美食、研發美食
往往負面情緒都自己消化完成，才能有更好的自己！

明日愚人節～4/1（三）

出餐品項

取餐時間：16:00～19:30

美式蒜香舒肥雞$140

檸檬椒鹽肥雞$140

味增美乃滋腿排$160

主食：

藜麥小米白飯

配菜：
玉子燒
蒸地瓜
炙燒節瓜
紅燒菇菇
培根高麗菜

🥣湯品🥣
嘿嚕嚕雞爪大頭菜
闆娘超級愛喝的湯品，只有在這個季節才有的蔬菜！
不要以為大頭菜只能涼拌喔(喔耶)！

大頭菜湯$40

嘿嚕嚕雞爪大頭菜湯$50

🥤飲品🥤
古法酸梅湯$50
芋頭牛奶$50

取餐地址：
橋頭區合興街20號

#橋頭藍色小平房
#橋頭美食

最近不知怎麼了～～這些胖嘟嘟的貝果孩子們默默的一直被點台為娘我看到這些孩子ㄧㄧ送走多麼的還嗨森呀闆娘偶爾的翹班，不是懶惰而翹班是為了製作這些孩兒們～如果你也喜歡這些孩子們～再提早跟我預訂吧！U mi聊聊天這幾個月過得相當充實每天一起床開始上...
27/03/2026

最近不知怎麼了～～
這些胖嘟嘟的貝果孩子們
默默的一直被點台
為娘我看到這些孩子ㄧㄧ送走
多麼的還嗨森呀
闆娘偶爾的翹班，不是懶惰而翹班
是為了製作這些孩兒們～
如果你也喜歡這些孩子們～
再提早跟我預訂吧！

U mi聊聊天
這幾個月過得相當充實
每天一起床開始上班，一日三到四份工作
很累嗎？是累啦。
但也相對於過得很充實
所以最近也開始深深地思考
是不是只要專攻幾個品相就好？
也跟家人討論
結論是
甜點的話目前會改成許願跟預訂制

專攻的品相：

韓式飯捲
舒肥便當
貝果孩兒
想要把這三個品相做得更精進
也希望
大家多多支持
多多捧場啊！

目前小店的營業時間為
週二：韓式飯卷
週三：舒肥雞便當
週四：不定時營業
有時週四早上會在橋新七路販售早餐餐盒
有時週五下午回販售韓式飯捲
也歡迎各位來找我
地點：在森之丘7-11門市隔壁的空地

明日出餐餐點～歡迎大家多多訂購囉！3/25（三）取餐時間：16:00～19:30義式香草舒肥雞$140十三香舒肥雞$140蒜香奶油洋蔥雞丁$160主食：藜麥小米白飯配菜：玉子燒糖漬小黃瓜涼拌杏鮑菇蒜炒四季豆扁魚大白菜🥣湯品🥣嘿嚕嚕雞爪大頭菜...
24/03/2026

明日出餐餐點～
歡迎大家多多訂購囉！

3/25（三）

取餐時間：16:00～19:30

義式香草舒肥雞$140

十三香舒肥雞$140

蒜香奶油洋蔥雞丁$160

主食：

藜麥小米白飯

配菜：
玉子燒
糖漬小黃瓜
涼拌杏鮑菇
蒜炒四季豆
扁魚大白菜

🥣湯品🥣
嘿嚕嚕雞爪大頭菜
闆娘超級愛喝的湯品，只有在這個季節才有的蔬菜！
不要以為大頭菜只能涼拌喔(喔耶)！

大頭菜湯$40

嘿嚕嚕雞爪大頭菜湯$50

🥤飲品🥤
古法酸梅湯$50

取餐地址：
橋頭區合興街20號

好久沒跟腦闆出門走走了～
想想～該出門去放空一下了！
禮拜日～來出門去霧台呼吸新鮮空氣吧

終於把貝果的單趕到一個段落了可以把小店好好的繼續經營現在的闆娘一張開眼就是工作～還是工作的路上🐢蜜都說⋯你是封鎖我了嗎還是搞失蹤了我的回答是⋯⋯⋯那麼大隻⋯怎麼搞失蹤呀明天小店正常營業囉菜單如下3/10（二）取餐時間：16:00～19:30...
09/03/2026

終於把貝果的單趕到一個段落了
可以把小店好好的繼續經營
現在的闆娘
一張開眼就是
工作～還是工作的路上
🐢蜜都說⋯你是封鎖我了嗎
還是搞失蹤了
我的回答是⋯⋯⋯
那麼大隻⋯怎麼搞失蹤呀

明天小店正常營業囉

菜單如下

3/10（二）
取餐時間：
16:00～19:30

🍱韓式飯捲🍱

麻藥小飯捲$100
玉子燒飯捲$120
金槍魚飯捲$120
泡菜豬肉飯捲$130

甜點：
昭和布丁$50
焦糖烤布蕾$60
草莓大福（2入）$120
經典可麗露（4入）$270

3/11（三）

取餐時間：16:00～19:30

義式香草舒肥雞$140

🌶️十三香舒肥雞$140

蒜泥五花肉$150（有肥肉）

柚香洋蔥雞丁$150

青醬🐔腿排$160

主食：

藜麥小米白飯

配菜：
玉子燒
蒸南瓜
涼拌蒜香小黃瓜
照燒杏鮑菇
蒜香時蔬

湯品：
玉米皇帝豆湯$50

取餐地點：
合興街20號

‼️注意‼️
貼心小提醒
歡迎加入賴群
提前預訂餐點喔

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闆娘來聊聊U mi的由來吧！一開始的取名～是想著跟媽媽一起開店，常跟媽媽一起聊著～開了店～要做什麼好吃的來誘惑各位的小胃胃！我負責煮， 而阿美媽媽則負責對外窗口U 是闆娘沄的英文名字mi是闆媽美的英文名字灶咖～則是可以讓我變出不管是甜點、中...
28/02/2026

闆娘來聊聊
U mi的由來吧！
一開始的取名～
是想著跟媽媽一起開店，
常跟媽媽一起聊著～
開了店～要做什麼好吃的來誘惑各位的小胃胃！
我負責煮，
而阿美媽媽則負責對外窗口

U 是闆娘沄的英文名字
mi是闆媽美的英文名字
灶咖～則是可以讓我變出
不管是甜點、中式餐點、西式餐點、湯品
的魔法陣地！

很多客人～疑惑一直以為～
灶咖是兩人一起製作餐點的，
但常常看到是我一個人～
製作、出餐
而來問我～

所以呀～現在
我來賺一下大家的小眼淚一下吧

在某一天⋯
陪媽媽看診時～
醫生確定了媽媽癌症轉移了
確定了治療方案～專心在家陪著媽媽
一起做著所有的治療，放療、化療
雙管齊下，然而病情～時好時壞
在治療快邁向第二年⋯，開始想著～
不想留著遺憾，所以經朋友的介紹
跟設計師說著我還有媽媽的想法，
再來開始設計我的商標，
然而在設計不到一個月
在醫院陪媽媽的某一天⋯
主治醫師把我叫出去～
沒錯～媽媽的病情惡化了～而且速度很快
快到有點措手不及！
當下～跟設計師溝通～
可以加快設計速度嗎
因為想要讓媽媽參與選擇
最後選擇了兩個圖
而阿美媽媽
在看到圖後的5天也去當了
沒有病痛的天使

私心最愛
阿母搭載我肩膀的這一張

有時候～
當我在心情低落時
看到這個圖～
就會覺得媽媽就在我身邊
對我說著～
加油～我一直在妳身旁陪著妳！

而各位U朋們～
你們喜歡哪一張呢^_^

阿美老母常跟我說
做吃的～要自己敢吃在賣

雖然～
我不是在別人眼裡的第一名
但是
我在阿美老母眼裡是第一名

以上～～～聊聊完畢
如果
喜歡我製作的美食～
不要吝嗇的
誇獎我吧


失智老人的一天～整個過年期間忙忙忙忙到整個忘我再來三月會更加忙碌闆娘身兼多職呀再來小店的營業時間一週會變成2~3天再請各位U朋請見諒囉2/25（三）美式蒜香舒肥雞$140義式香草舒肥雞$140味增美乃滋腿排$160主食：藜麥小米白飯配菜：菜...
24/02/2026

失智老人的一天～
整個過年期間
忙忙忙
忙到整個忘我
再來三月會更加忙碌
闆娘身兼多職呀

再來小店的營業時間
一週會變成2~3天
再請各位U朋請見諒囉

2/25（三）

美式蒜香舒肥雞$140

義式香草舒肥雞$140

味增美乃滋腿排$160

主食：

藜麥小米白飯

配菜：
菜圃蛋
糖漬小黃瓜
椒鹽杏鮑菇
蒜香高麗菜

#餐點建議提前預訂
#橋頭美食
#橋頭藍色小平房
#橋頭甜點

闆娘除夕中午有營業喔～～中餐想吃清爽飯捲來找我吧2/16（一）取餐時間：11:00～14:00🍱韓式飯捲🍱麻藥小飯捲$100玉子燒飯捲$120韓式蟹柳飯捲$130泡菜豬肉飯捲$130甜點：昭和布丁$50草莓蛋糕卷單人$110雙人$200 #...
13/02/2026

闆娘除夕中午有營業喔～～
中餐想吃清爽飯捲
來找我吧

2/16（一）
取餐時間：
11:00～14:00

🍱韓式飯捲🍱

麻藥小飯捲$100
玉子燒飯捲$120
韓式蟹柳飯捲$130
泡菜豬肉飯捲$130

甜點：
昭和布丁$50
草莓蛋糕卷
單人$110
雙人$200

#橋頭韓式飯捲
#橋頭美食
#橋頭甜點
#橋頭藍色小平房

七七四十九天的麵糊終於烤完成了好多U朋狂敲碗這不就來囉！還有呀最近～自己的奧身體～有點小欠安要適當的放慢腳步一下不要那麼瘋狂了等過完年後在衝刺吧2/4（三）香蒜胡椒舒肥雞$140大漠孜然舒肥雞$140柚子醋洋蔥雞丁$150味增美乃滋雞腿排$...
03/02/2026

七七四十九天的麵糊
終於烤完成了
好多U朋狂敲碗
這不就來囉！

還有呀
最近～自己的奧身體～
有點小欠安
要適當的放慢腳步一下
不要那麼瘋狂了

等過完年後
在衝刺吧

2/4（三）

香蒜胡椒舒肥雞$140

大漠孜然舒肥雞$140

柚子醋洋蔥雞丁$150

味增美乃滋雞腿排$160

主食
藜麥小米白飯

配菜：

玉子燒
水蒸南瓜
炙燒節瓜
照燒杏鮑菇
炒時蔬

🍮甜點🍮
甜點

草莓蛋糕卷$110
鹹奶蓋答波草莓捲$130
草莓大幅（2入）$120
巨大草莓大福（1入）$80

冷凍可麗露（4入）$270

取貨地點：
合興街20號

取貨時間：
16:00～19:30

本週公休喔～闆娘需要好好休息一下嘿！這張檢驗表～表示⋯⋯就算半夜在睡搞搞想尿尿⋯就要起床尿尿每次都唸朋友～不要憋尿、多喝水但自己在半夜⋯⋯尤其是冷冷的夜裡我真的不想起來可是⋯⋯⋯看看吧這就是後果
26/01/2026

本週公休喔～
闆娘需要好好休息一下嘿！
這張檢驗表～表示⋯⋯
就算半夜在睡搞搞
想尿尿⋯就要起床尿尿

每次都唸朋友～
不要憋尿、多喝水
但自己在半夜⋯⋯
尤其是冷冷的夜裡
我真的不想起來
可是⋯⋯⋯
看看吧
這就是後果

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臺灣825高雄市橋頭區合興街20號
Kaohsiung
825

Opening Hours

Monday 16:00 - 20:00
Tuesday 16:00 - 20:00
Wednesday 16:00 - 20:00
Thursday 16:00 - 20:00
Sunday 16:00 - 20:00

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