07/06/2026
➤ The Whisk(e)y Fest Takao 2026 & The Drunken Master Whisky Bar 10th Anniversary Edition｜Secret Speyside 46年
這次為了 The Whisk(e)y Fest Takao 2026 與 The Drunken Master Whisky Bar 10 週年，集結來自名古屋、吉隆坡、首爾、靜岡、香港與高雄的威士忌夥伴們，共同推出這款跨國聯名裝瓶。
這是一款 46 年單一麥芽威士忌，來自於斯貝賽一間維持傳統直火蒸餾的酒廠，於 1980 年 4 月蒸餾並在 Pedro Ximénez Sherry Butt 換桶熟成後，在 2026 年 4 月裝瓶，僅裝瓶 216 瓶。
更難得是這桶讓知名日本威士忌選桶大師 Hideo Yamaoka（山岡 秀雄) 與老酒收藏家 KC Fan 共同認可並掛名推薦。
這款酒更迷人的地方，是它保留了明亮果香、乾淨口感與細緻老酒感。純飲時能感受到優雅的莓果、葡萄乾與木製傢俱氣息；加上一滴水後，老雪莉桶的 rancio 氣息更加展開，紅茶、巧克力、煙草與木質氣息，讓層次變得更立體。
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█ 聯名夥伴 JOINT BOTTLE WITH
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• 日本｜Bar Caprice, Shizuoka
• 日本｜Bar Nave, Nagoya
• 香港｜Malt Bar K S, Hong Kong
• 韓國｜Water of Life, Seoul-Minu
• 馬來西亞｜Dark TTDI, Kuala Lumpur
• 台灣｜Nova, Kaohsiung
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█ 酒款資訊
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酒廠 Distillery：Secret Speyside Distillery
蒸餾 Distilled：1980/04
裝瓶 Bottled：2026/04
酒齡 Age：46 years old
酒精度 Strength：43.7%
容量 Vol. Size：700 ml
桶型 Cask Type：Pedro Ximénez Sherry Butt Finish
桶號 Cask Number： #10001
裝瓶數量 Bottles：216
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█ 品飲紀錄
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香氣（Nose）：
明亮的葡萄乾和深色莓果，帶出無花果、瓜果甜香、紫色花蜜、太妃糖、堅果與核桃。後段散發木製傢俱與淡淡煙草，優雅的老雪莉桶熟成韻味。
口感（Taste）：
柔順細緻口感。剛入口感受到葡萄乾、些微莓果果酸、柑橘與瓜果甜香交織，接著是麥芽、太妃糖、巧克力、堅果、木質和肉桂。
餘韻（Finish）：
中等偏長尾韻。葡萄乾、莓果和瓜果甜香持續散發著，花香、堅果、些微木質單寧感、皮革、煙草與辛香料，尾韻優雅有層次。
加一滴水（With a Drop of Water）：
香氣的老酒感散發了出來，老雪莉桶的 rancio 氣息尤其迷人。莓果果酸、果乾、瓜皮清香、紅茶、巧克力與木質傢俱緩緩展開。口感柔順，更能感受到莓果果酸甜味、無花果、柑橘、黑巧克力、核桃、煙草、木質、些微草本與辛香料。
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