營養師輕食

📌【產品研發 Product Reaserch and Development 】
身為研發人員，必須具備營養師證照。原因有二：第一，營養師有基礎的營養學知識，在研發上比較能夠上手；第二，擁有「師」字的營養師應具備較高的道德底線，比較不會亂搞。例如，只要有營養師的知識與道德，應該不會研發「益生菌飲」、「葉黃素凍」這類的劑型。因為在製程上，成分大多是糖和水，有效劑量很難提高，這不就等同於商業糖水嗎？遺憾的是，台灣保健品最暢銷的就是這兩種劑型，遠高於能精準掌控有效劑量的粉劑與錠劑。

這段我用了許多「比較」與「應該」，因為我很清楚，就算有了「營養師」的身份，也很難保證產品研發是OK的，只能降低風險，更多的還是靠個人良知吧。所以對我來說，以上的要求只是基本。接下來的，才是重點。

研發人還有一個必要條件：露臉。我認為，清楚地讓消費者知道，這罐保健品的研發人是誰、具體的名字、長得帥不帥，而非僅讓消費者知道公司抬頭，這才是真正負責任的做法。今天，你知道，所有產品都由我江欣樺研發和負責；百年之後，我相信你依然能清楚看見研發人的面孔，這是八年來我以身作則的企業文化。

當有了這個文化傳承，一切就簡單了，該加的就加，不該加的不要加，僅此而已。如果，每個研發人都願意露臉，社會監督成本就會降低。以我來說，我私下有很多營養師、醫生、博士等等醫療界的好朋友，如果我偷工減料、誇大不實，不用等消費者來罵我，我的朋友就已經跟我翻臉了。


📌【產品檢驗 Product Inspection】
同樣，「露臉」這一策略在產品檢驗也非常管用。為了自己的名譽，我把該驗都驗，比如重金屬、微生物、塑化劑；沒人驗的我也驗，比如全產品核輻射檢驗、含液體產品（魚油、蜂膠）的多環芳香烴化合物PAHs檢驗、含膠囊產品（B群、鈣、玻尿酸、葉黃素、NMN）的環氧乙烷Ethylene Oxide檢驗，並且嚴格遵守先驗後出的原則，結果去年的檢驗成本接近300萬。

露臉是對我自己的制約，讓我清楚知道，如果產品出問題，消費者會砸我的臉，生命出現安危（開玩笑的），所以我必須竭盡所能地，降低所有風險。同時，我還必須承認一個事實—不管風險降低到何種程度，終究不會是零，如果你有任何疑慮，請告訴我，我絕不逃避！

2021.12
台灣某公司從義大利進口的「山桑子萃取物」共10公斤，經食藥署抽驗，檢出銫-137多達166.7Bq/kg，不符規定值的100以內。（推測可能跟1986年發生的車諾比核災事故有關，當時核爆放出輻射物質，可能存在土壤中。）
2022.11
香港驗出市售魚油含多環芳香烴化合物（PAHs）超標，一種在高溫下產生的致癌物。
2022.12
從大陸購入的HPMC膠囊殼，檢驗出一級致癌物「環氧乙烷」超標。環氧乙烷是一種有毒的物質，因為能殺死很多病毒、細菌和真菌，也用於食品的滅菌，台灣的標準是不得驗出。


📌【客戶服務 Customer Service】
我們企業採用「多位」營養師來服務客戶，為什麼說多位呢？如果一間公司只有一位營養師，有可能會發生群體壓力（group pressure）。當所有人都為了銷售而說出誇大不實的話時，那一位營養師可能擔心被排擠而不敢反駁，最後很大的概率會同流合污。反之，有兩位營養師以上的公司，這類風險就可能降低，進而監督非營養師的客服也能講出正確的話。

我是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。我相信，上樑正了，下樑自然就不歪，消費者在我們這裡能得到比較客觀、比較正確的回覆。

以營養師的身份，參考文獻、做足檢驗，來開發與保護產品，誠實地回答客戶問題，並在成本高於市場的情況下，以合理的價格賺取企業利潤。我們期許百年之後，《營養師輕食》依然秉持著「修合無人見，存心有天知。」

最後，再重溫這句：「明天《營養師輕食》不幸消失，社會是否因此若有所失？」台灣是否真的需要我們？現階段我不知道，也許這輩子我都不知道，因為我非常清楚，光靠短短的八年經營是不夠的，可能還要如履薄冰八十年，品牌才有一點點深入人心的機會，贏得台灣人的信任。這條路很遠很遠，但心嚮往之。


📌【榮獲全球 65 項認證 International Certification】

2017年03月 經濟部商業司SIIR服務業創新研發計畫支持（台灣）

2019年10月 國家品牌玉山獎（台灣）

2019年11月 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

2020年05月 Monde Selection世界品質金獎-300億機能益生菌（比利時）

2020年06月 台灣第一榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲）

2020年12月 第二次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

2020年12月 SNQ國家品質標章-80%機能魚油（台灣）

2021年03月 Mom's Choice Awards銀獎-國民B群綜合維他命（美國）

2021年03月 Clean Label慈悅雙潔淨標章-300億機能益生菌（台灣）

2021年04月 台灣第一榮獲 IFOS國際魚油5星認證-80%機能魚油（加拿大）

2021年06月 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲）

2021年12月 第三次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

2021年12月 SNQ國家品質標章-80%機能魚油（台灣）

2022年02你月 經濟部「符合國人及孕婦之天然Ｂ群綜合維他命膠囊」之新型專利（台灣）

2022年03月 IFOS國際魚油5星認證-1000 EPA魚油（加拿大）

2022年03月 Clean Label慈悅雙潔淨標章-300億機能益生菌（台灣）

2022年04月 Monde Selection世界品質金獎-透明質酸鈉MAX（比利時）

2022年05月 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銀獎-80%機能魚油（日本）

2022年05月 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銀獎-300億機能益生菌 （日本）

2022年05月 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銅獎-Formosa膠原蛋白（日本）

2022年05月 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銅獎-馬卡益生菌（日本）

2022年05月 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銅獎-我的好固力（日本）

2022年06月 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲）

2022年10月 財政部電子發票績優營業人（台灣）

2022年10月 高雄國稅局電子發票績優營業人（台灣）

2022年10月 榮獲 IFOS國際魚油5星認證-1000頂級超臨界魚油（加拿大）

2022年12月 第四次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

2023年01月 經濟部益生菌發明專利（台灣）

2023年05月 台灣第一出示國家第三方NMN檢驗品牌

2023年06月 全台前三大益生菌品牌（商業週刊 1855期）

2023年07月 美國益生菌新創發明專利（美國）

2023年08月 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲）

2023年08月 日本益生菌新創發明專利（日本）

2023年10月 國際期刊發表 The 2022-2023 Journal's Impact IF of Foods is 5.561

2023年11月 榮獲第二十屆-國家新創獎

2023年11月 法國艾菲爾國際發明競賽 GOLD 金獎

2023年11月 法國艾菲爾國際發明競賽 CANADIAN SPECIAL AWARD 加拿大特別獎

2023年12月 第五次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

2024年03月 阿基米德國際發明展 GOLD 金獎

2024年03月 阿基米德國際發明展 大會特別獎

2024年03月 榮獲 IFOS國際魚油5星認證-1000頂級超臨界魚油（加拿大）

2024年03月 榮獲 IFOS國際魚油5星認證-1000 EPA魚油（加拿大）

2024年04月 澳洲布里斯本發明展 GOLD 金獎

2024年04月 澳洲布里斯本發明展 ASIE Special Award 美國特別獎

2024年06月 歐洲盃國際創新發明展 GOLD 金獎

2024年06月 歐洲盃國際創新發明展 Romania Special Award 羅馬尼亞特別獎

2024年06月 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-台灣01益生菌（歐洲）

2024年07月 榮獲 日本東京發明展 GOLD 金獎

2024年07月 榮獲 日本東京發明展 Indonesian IIPA special award 特別獎

2024年08月 榮獲 韓國世界發明創新競賽 GOLD 金獎

2024年08月 榮獲 韓國世界發明創新競賽 Toronto ISIAS Special Award 特別獎

2024年09月 榮獲 美國創新發明展 GOLD 金獎

2024年09月 榮獲 美國創新發明展 特別獎

2024年09月 榮獲 加拿大國際發明創新競賽 GOLD 金獎

2024年09月 榮獲 加拿大國際發明創新競賽 特別獎

2024年09月 榮獲 LIITE 倫敦國際發明展　 GOLD 金獎

2024年09月 榮獲 LIITE 倫敦國際發明展　Romania Special Award 特別獎

2024年10月 榮獲 IWIS 波蘭國際發明展　 GOLD 金獎

2024年10月 榮獲 IWIS 波蘭國際發明展　 TISIAS Special Award 特別獎

2024年11月 榮獲 弘光科技大學 第 18 屆傑出校友　（台灣）

2024年11月 中國益生菌發明專利（中國）

2024年10月 榮獲 INOVA 克羅埃西亞國際發明展　 GOLD 金獎

2024年10月 榮獲 INOVA 克羅埃西亞國際發明展　 HPIF Special Award 特別獎

2024年11月 榮獲 SGIIE 沙烏地阿拉伯創新發明展　GOLD 金獎

2024年11月 榮獲 SGIIE 沙烏地阿拉伯創新發明展　ITI Special Award 特別獎


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