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🎂🎂🎂開課通知🎂🎂🎂🍓杜拜巧克力千層蛋糕（小高老師&Betty老師）日期：10/30（五）時間：上午9:30到下午一點費用：$3000地點：高雄市苓雅區憲政路180號2樓（傳秦工作室）💢課程特色：層層堆疊的法式千層餅皮，搭配濃郁滑順的開心果...
22/10/2026

🎂🎂🎂開課通知🎂🎂🎂

🍓杜拜巧克力千層蛋糕（小高老師&Betty老師）

日期：10/30（五）
時間：上午9:30到下午一點
費用：$3000
地點：高雄市苓雅區憲政路180號2樓（傳秦工作室）

💢課程特色：
層層堆疊的法式千層餅皮，搭配濃郁滑順的開心果與可可內餡，再搭配開心果口味的香脆卡達伊夫麵包絲。一口咬下，酥脆、濃郁、香Q多重口感一次綻放，讓人忍不住一口接一口！

📚 課程內容
✅製作可可巧克力千層餅皮麵糊
✅手煎餅皮的技巧
✅製作開心果與巧克力奶霜
✅抹面技巧詳細解說
✅製作開心果卡達伊夫絲
✅蛋糕組裝與裝飾技巧
✅保存與最佳賞味期限

💢 適合對象
▸ 烘焙新手
▸ 想增加甜點品項的工作室經營者
▸ 想學習熱門商品的甜點愛好者
▸ 想為家人親手製作精緻甜點者

🉐下課時會帶走自己的作品～一整個六吋18階的杜拜巧克力千層蛋糕。

🎉115年11月份烘焙課程來囉🎉🍵茶布朗尼+茶布朗堡（Betty老師）🍵11/04（三）09:30~13:00進修費用：2900-----------------------------------🫐塔·饗宴（Betty老師）🫐11/16（...
12/10/2026

🎉115年11月份烘焙課程來囉🎉
🍵茶布朗尼+茶布朗堡（Betty老師）🍵
11/04（三）09:30~13:00
進修費用：2900
-----------------------------------
🫐塔·饗宴（Betty老師）🫐
11/16（四）13:30~17:30
進修費用：3800
-----------------------------------
🍋西西里檸檬蛋糕（Betty老師）🍋
11/19（四）9:30~13:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🍥太妃核桃蘋果肉桂捲&檸檬糖霜8結肉桂捲（Betty老師）🍥
11/20（五）9:30~13:00
進修費用：2600
-----------------------------------
🍎奶酥蘋果派&脆糖捲捲酥（派皮應用）（Betty老師）🍎
11/24（二）13:30~17:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🌹玫瑰法式千層蛋糕（Betty老師）🌹
11/27（五）9:30~13:30
進修費用：2900
-----------------------------------
🏠上課地點:高雄市苓雅區憲政路180號2樓(樓梯直上二樓)
🚗教室附近很多停車格及停車場
🚂台鐵科工館站步行4分鐘即可到達
🚈輕軌科工館站步行6分鐘即可到達
🚲教室附近有Ubike站
***課程特色***
🍓減糖配方，使用純天然、頂級食材
🍓小班教學，師生互動零距離
🍓全實做教學，從零開始
🍓教學詳細，適合新手
🍓營業配方，不油膩、不過甜
🍓完全不藏私，保證教到會
***報名方式***
🍥請先仔細閱讀完本貼文再報名
🍥請先私訊詢問名額報名
🍥報名後請於3天內匯款以免名額釋出
🍥完成匯款才算完成報名
***特別注意事項***
🚩兩人以上開班,上課前一天會通知是否成功開班
🚩上課期間可拍照及重要部分片段錄影，但嚴禁全程錄影與錄音,請尊重老師及繳費的同學
🚩延期僅限乙次，請於上課日5天前通知
🚩因故無法上課可請親友代課或延期，也可要求退費，但僅能退費50%（食材備料費用+佔據名額導致影響招生的損失）
🚩上課請勿遲到，遲到不予等候
🚩上課請自備紙筆、保鮮盒、保冰袋與保冷袋

🌹🍰🌹課程資訊🌹 🍰🌹10/8（四）13:30 玫瑰法式千層蛋糕✅✅✅確定開課少女粉～看起來超浪漫的顏色～～玫瑰千層看起來簡單，但要做到餅皮夠薄、夠嫩，層次又整齊漂亮，其實每個步驟都有技巧。這堂課不只是完成一顆漂亮的玫瑰千層，會從麵糊、煎皮...
06/10/2026

🌹🍰🌹課程資訊🌹 🍰🌹
10/8（四）13:30 玫瑰法式千層蛋糕
✅✅✅確定開課

少女粉～看起來超浪漫的顏色～～
玫瑰千層看起來簡單，
但要做到餅皮夠薄、夠嫩，層次又整齊漂亮，其實每個步驟都有技巧。

這堂課不只是完成一顆漂亮的玫瑰千層，
會從麵糊、煎皮一路做到抹餡、堆疊與最後裝飾，把千層最重要的操作細節一次學起來。

🌹 課程操作重點

✔️ 千層麵糊正確調製方式，避免結粒或浮油
✔️ 粉嫩玫瑰餅皮的調色
✔️ 如何煎出薄、嫩、完整又厚薄一致的千層皮
✔️ 鍋溫、麵糊量與翻面的判斷技巧
✔️ 清雅玫瑰香緹打發狀態與抹餡厚度控制
✔️ 千層堆疊、整形技巧，讓切面層次整齊不歪斜
✔️ 玫瑰花瓣＋開心果碎的簡約裝飾方式

千層真正難的從來不是「一層一層疊起來」，
而是怎麼讓每一張餅皮都漂亮、每一層厚度一致，讓切面看起來超美🥰

一堂課，把玫瑰千層從煎皮到組裝完整學會🌹

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾

#千層 #蛋糕 #玫瑰 #粉紅 #甜點
#高雄 #甜點教室 #小班教學
#療癒系

🥧🍎🥧課程資訊🥧🍎🥧就在明天～～～10/6（二）13:30奶酥蘋果派（Betty老師）‼️確定開課‼️這是一堂Cp值超超超超高的課程！真的是小編吃過最最好吃的蘋果派 !!!!!!老師的派皮超級酥脆又簡單操作👍🏻👍🏻👍🏻搭著的是微酸的新鮮炒蘋...
05/10/2026

🥧🍎🥧課程資訊🥧🍎🥧
就在明天～～～
10/6（二）13:30奶酥蘋果派（Betty老師）
‼️確定開課‼️

這是一堂Cp值超超超超高的課程！
真的是小編吃過最最好吃的蘋果派 !!!!!!

老師的派皮超級酥脆又簡單操作👍🏻👍🏻👍🏻
搭著的是微酸的新鮮炒蘋果🍎
還有上層酥香的奶酥顆粒😍

說著說著口水都要留下來了🤤🤤🤤
快來報名上課唷！真的超好吃❤️

夏日經典吃法～蘋果派烤熱，挖上一球香草冰淇淋上去～哇噻！誰招架的住～～～

⭐️簡易派皮製作
⭐️派皮整形操作
⭐️炒新鮮蘋果餡
⭐️內餡蛋奶液
⭐️奶酥粒

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾

#奶酥蘋果派 #蘋果派
#手刀報名 #小班教學 #名額有限
#高雄甜點教室

🎉115年10月份烘焙課程來囉🎉🍵茶布朗尼+茶布朗堡（Betty老師）🍵10/02（五）09:30~13:00進修費用：2800 -----------------------------------🍎奶酥蘋果派（Betty老師）🍎10/0...
04/10/2026

🎉115年10月份烘焙課程來囉🎉
🍵茶布朗尼+茶布朗堡（Betty老師）🍵
10/02（五）09:30~13:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🍎奶酥蘋果派（Betty老師）🍎
10/06（二）13:30~17:00
進修費用：2600
-----------------------------------
🌹玫瑰法式千層蛋糕（Betty老師）🌹
10/08（四）13:30~17:00
進修費用：2900
-----------------------------------
🎂杜拜巧克力千層蛋糕（小高老師&Betty老師）🎂
10/30（五）9:30~13:00
進修費用：3000
-----------------------------------
🏠上課地點:高雄市苓雅區憲政路180號2樓(樓梯直上二樓)
🚗教室附近很多停車格及停車場
🚂台鐵科工館站步行4分鐘即可到達
🚈輕軌科工館站步行6分鐘即可到達
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***課程特色***
🍓減糖配方，使用純天然、頂級食材
🍓小班教學，師生互動零距離
🍓全實做教學，從零開始
🍓教學詳細，適合新手
🍓營業配方，不油膩、不過甜
🍓完全不藏私，保證教到會
***報名方式***
🍥請先仔細閱讀完本貼文再報名
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***特別注意事項***
🚩兩人以上開班,上課前一天會通知是否成功開班
🚩上課期間可拍照及重要部分片段錄影，但嚴禁全程錄影與錄音,請尊重老師及繳費的同學
🚩延期僅限乙次，請於上課日5天前通知
🚩因故無法上課可請親友代課或延期，也可要求退費，但僅能退費50%（食材備料費用+佔據名額導致影響招生的損失）
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🍋🍰🍋課程資訊🍋🍰🍋🍋西西里檸檬蛋糕（Betty老師）🍋9/30(三）9:30 #椪糖 #檸檬派對 ​ #咖啡 #好吃 #好做 #好保存‼️確定開課‼️爆炸好吃的蛋糕來嚕～～💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻吃一口！煩惱就先拋到九霄雲外了😍「西西里咖啡...
29/09/2026

🍋🍰🍋課程資訊🍋🍰🍋

🍋西西里檸檬蛋糕（Betty老師）🍋
9/30(三）9:30
#椪糖 #檸檬派對 ​ #咖啡
#好吃 #好做 #好保存
‼️確定開課‼️

爆炸好吃的蛋糕來嚕～～💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
吃一口！煩惱就先拋到九霄雲外了😍

「西西里咖啡」，是在炎炎夏日裡，老師超愛的飲料😘😘😘

想喝咖啡又想喝飲料，常常無法抉擇的時候，這一杯就綜合了兩個元素，咖啡的焦糖香氣&檸檬的解暑～暢快！

小確幸真的就是這麼簡單🥰

當然～～這迷人的味道～～當然一定得用老師的專業～把它發揮淋漓盡致💪🏻💪🏻💪🏻

此款蛋糕結合了檸檬的酸香、乳酪的醇口、咖啡的焦香微苦滋味、再加上提升層次感的黑糖椪糖～～～層次感不要太高啦🎉🎉🎉

⭐️超濕潤咖啡海綿蛋糕
⭐️酸溜檸檬白巧內餡
⭐️ 輕柔泡泡檸檬乳酪慕斯
⭐️ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ果肉檸檬凍
⭐️黑糖椪椪脆糖

有記憶的甜點～總是能讓人回味無窮🥰
開班啦～趕快+1

#手刀報名 #小班教學 #名額有限
#西西里檸檬蛋糕 #椪糖咖啡
#高雄甜點教室

確定開課～就在明天‼️‼️‼️9/22（二）9:30-13:00🎉蛋糕基礎抹面、簡易樣式操作、擠花教學⭐️戚風蛋糕教學製作⭐️蛋糕分切不歪樓撇步⭐️夾餡教學操作⭐️蛋糕抹面教學練習操作⭐️擠花教學練習操作⭐️天然色粉調色教學⭐️蛋糕抹面擠花...
21/09/2026

確定開課～就在明天‼️‼️‼️

9/22（二）9:30-13:00
🎉蛋糕基礎抹面、簡易樣式操作、擠花教學

⭐️戚風蛋糕教學製作
⭐️蛋糕分切不歪樓撇步
⭐️夾餡教學操作
⭐️蛋糕抹面教學練習操作
⭐️擠花教學練習操作
⭐️天然色粉調色教學
⭐️蛋糕抹面擠花實戰操作
⭐️蛋糕裝飾操作完成

✅帶回一顆6寸成品

🎉115年9月份烘焙課程來囉🎉🥮爆酥蛋黃酥&厚燒牛舌餅（Betty老師）🥮 09/03（四）09:30~13:00進修費用：2800 -----------------------------------🍥太妃核桃蘋果肉桂捲&檸檬糖霜8結肉...
17/09/2026

🎉115年9月份烘焙課程來囉🎉
🥮爆酥蛋黃酥&厚燒牛舌餅（Betty老師）🥮
09/03（四）09:30~13:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🍥太妃核桃蘋果肉桂捲&檸檬糖霜8結肉桂捲（Betty老師）🍥
09/11（五）9:30~13:00
進修費用：2500
-----------------------------------
🌹玫瑰法式千層蛋糕（Betty老師）🌹
09/17（四）9:30~13:00
進修費用：2900
-----------------------------------
🎉蛋糕基礎抹面、簡易樣式操作、擠花教學（Betty老師）🎉
09/22（二）9:30~13:00
進修費用：3500
-----------------------------------
🍵茶布朗尼+茶布朗堡（Betty老師）🍵
09/24（四）09:30~13:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🍋西西里檸檬蛋糕（Betty老師）🍋
09/30（三）9:30~13:00
進修費用：2800
-----------------------------------
🏠上課地點:高雄市苓雅區憲政路180號2樓(樓梯直上二樓)
🚗教室附近很多停車格及停車場
🚂台鐵科工館站步行4分鐘即可到達
🚈輕軌科工館站步行6分鐘即可到達
🚲教室附近有Ubike站
***課程特色***
🍓減糖配方，使用純天然、頂級食材
🍓小班教學，師生互動零距離
🍓全實做教學，從零開始
🍓教學詳細，適合新手
🍓營業配方，不油膩、不過甜
🍓完全不藏私，保證教到會
***報名方式***
🍥請先仔細閱讀完本貼文再報名
🍥請先私訊詢問名額報名
🍥報名後請於3天內匯款以免名額釋出
🍥完成匯款才算完成報名
***特別注意事項***
🚩兩人以上開班,上課前一天會通知是否成功開班
🚩上課期間可拍照及重要部分片段錄影，但嚴禁全程錄影與錄音,請尊重老師及繳費的同學
🚩延期僅限乙次，請於上課日5天前通知
🚩因故無法上課可請親友代課或延期，也可要求退費，但僅能退費50%（食材備料費用+佔據名額導致影響招生的損失）
🚩上課請勿遲到，遲到不予等候
🚩上課請自備紙筆、保鮮盒、保冰袋與保冷袋

🍥🍎🍋課程資訊🍋🍎🍥🍥太妃核桃蘋果肉桂捲&檸檬糖霜8結肉桂捲（Betty老師）🍥Betty·甜心園 #獨家蘋果內餡 #可愛8結捲法 #不敢吃肉桂的也愛了咖啡廳不敗款❤️9/11（五）肉桂捲 9:30～13:30超級好吃的肉桂捲來囉~~B...
09/09/2026

🍥🍎🍋課程資訊🍋🍎🍥

🍥太妃核桃蘋果肉桂捲&檸檬糖霜8結肉桂捲（Betty老師）🍥
Betty·甜心園
#獨家蘋果內餡 #可愛8結捲法 #不敢吃肉桂的也愛了

咖啡廳不敗款❤️
9/11（五）肉桂捲 9:30～13:30

超級好吃的肉桂捲來囉~~
Betty老師的肉桂捲真的有夠厲害‼️‼️‼️
就算只使用直接法來製作麵團，常溫放三天也依然好吃😋

還加碼教你新鮮蘋果片炒餡一起捲進麵包裡，酸甜滋味~
口感更加分!層次更豐富!🥰愛了愛了！

就算不加肉桂只放炒蘋果美味度依然🈵🈵🈵💪🏻
回去也可以把肉桂餡改成可可口味或是各式茶口味❤️

不甜的太妃醬，
教你如何不用溫度計來判斷煮糖好吃又不沾黏~
還有還有!!
檸檬糖霜淋醬🍋，
這兩樣還可以運用於其他甜點上哦~~
實在太划算了啦🥰🥰🥰

這堂課你會學到~~
🍥麵團示範
🍥黑糖肉桂餡實作
🍥炒蘋果餡實作
🍥桿捲實作
🍥太妃糖核桃淋醬實作
🍥檸檬糖霜實作

最近夯到爆炸的甜點，不學起來怎麼可以？！
快點私訊粉絲團報名吧~~
小班教學!!沒搶到位置小編也沒轍啦~~

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾
#手刀報名 #小班教學 #名額有限
#肉桂捲 #高雄肉桂捲
#高雄甜點教室

🎂✨ 可麗露 2.0 進階課程｜一鍋麵糊變化 20+ 種風味 ✨🎂還在為可麗露白頭、脆度不夠、烤色不均而苦惱嗎？或是已經會做原味，卻不知道如何從原味直接變化成各種口味？這堂課，小高老師將完整公開多年實作經驗，從麵糊、模具、烘烤到口味變化，一...
06/09/2026

🎂✨ 可麗露 2.0 進階課程｜一鍋麵糊變化 20+ 種風味 ✨🎂

還在為可麗露白頭、脆度不夠、烤色不均而苦惱嗎？
或是已經會做原味，卻不知道如何從原味直接變化成各種口味？

這堂課，小高老師將完整公開多年實作經驗，從麵糊、模具、烘烤到口味變化，一次完整解析，讓你真正做出外殼酥脆、內層Q彈、風味穩定的可麗露！

📅 上課日期｜9/12（六）
⏰ 上課時間｜上午9:30－中午12:30
💰 課程費用｜$2,800
📍 上課地點｜高雄市苓雅區憲政路180號2樓（傳秦工作室）

✨【課程亮點】

🍭 一鍋原味麵糊，可以直接變化成20+種人氣口味
包含：
抹茶、伯爵、巧克力、鹹蛋黃、鐵觀音、烏龍茶、焙茶、玄米茶、咖啡、茉莉綠茶……等，不必準備多份麵糊，省時又有效率。

🍭 不藏私分享多年實戰技巧
✔ 免隔夜麵糊配方
✔ 減糖配方，風味更耐吃
✔ 銅模&不沾模完整教學
✔ 多品牌模具實測比較
✔ 小四、層爐、家用烤箱烘烤溫度一次提供

📚【課程內容】

✅ 新銅模快速養模技巧
✅ 銅模、不沾模特性分析
✅ 模具清潔與保養方式
✅ 蜂蠟與奶油使用差異
✅ 正確塗抹奶油與灌蜂蠟技巧
✅ 麵糊製作重點與常見失敗原因
✅ 各種口味變化技巧
✅ 食材選擇對糊化的影響
✅ 烤溫與烘烤時間完整解析
✅ 白頭形成原因與改善方式
✅ 如何降低白頭發生率
✅ 輕微白頭補救技巧
✅ 鹹蛋黃定位可麗露中心的技巧
✅ 維持可麗露酥脆外殼的方法

🎁 每位同學課程結束可帶回 6 顆親手完成的可麗露。

無論你是想提升成功率、增加販售口味，或是做出更穩定、更漂亮的可麗露，這堂課都能讓你少走許多冤枉路。

📩 名額有限，額滿即截止，錯過高雄場這堂課，可能要再等半年。想報名的同學歡迎私訊預約！

#可麗露
#可麗露教學
#烘焙課程
#高雄烘焙

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高雄市苓雅區憲政路180號2樓
Kaohsiung
802

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Monday 10:00 - 17:00
Tuesday 10:00 - 17:00
Wednesday 10:00 - 17:00
Thursday 10:00 - 17:00
Friday 10:00 - 17:00
Sunday 10:00 - 17:00

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