嚴選並且使用最新一季歐規頂級的咖啡生豆，從產地小量直接空運來台，以維也納百年來傳統手工慢火烘焙技藝來烘咖啡，口感溫潤綿密，下單後才現烘，保持咖啡最佳新鮮度。 維也納手烘咖啡,嚴選咖啡生豆,手工烘焙,教學
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青海路78號
Kaohsiung
804
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Adagio Kaffee 咖啡的慢板
咖啡的慢板 Adagiio Kaffee是以製作健康咖啡為宗旨，現為芳香園工作室有限公司負責人之一的Peggy，在取得國內專業咖啡師的證照後，為了精確瞭解咖啡如何提升我們的生活品質，並避免咖啡在我們的健康上產生負面作用，自2015年起，連續三年遠赴奧地利的維也納咖啡獨立學院，跟從年近90歲的老教授艾德包爾先生(Prof. Leopold J. Edelbauer)，學習有關咖啡從產地、種植、採收、水洗、運送、儲存等等的專業知識，認識健康新鮮的咖啡豆；更學習如何運用維也納咖啡傳統手工的烘焙技術，從健康新鮮的咖啡豆中，製做出一杯有益於我們身體健康的好咖啡。
這項歷經三年的專業學習，逐年經過學院的學科及術科測試，均獲得了艾教授的認可，最後獲頒最高級的專業咖啡師證照。
目前，咖啡的慢板 Adagio Kaffee的生豆，是採用鉑林生豆商引進歐洲頂級規格的咖啡生豆，從產地小量直接空運來台，並且以維也納具悠久歷史的傳統手工慢火烘焙技藝來烘豆，咖啡的口感溫潤綿密。下單後才現烘，以維持咖啡豆最佳新鮮度。
Peggy的手工專業烘焙的咖啡，這幾年來，已在顧客之中建立良好的口碑。
