巧特思香酥雞-高雄自強旗艦店

巧特思香酥雞-高雄自強旗艦店 ♦️來自台南府城的美食小吃♦️
▸ 營業時間：下午16:00～晚上23:00，每週（日）公休
▸ 高雄市苓雅區自強三路99號對面（正義海産旁）
▸ㅣ香酥雞ㅣ三角骨ㅣ薯條 ，吃了會上癮的獨特口感🫵
▸ 我們是一對超級E人和超級I人夫妻🥹

做生意久了，我們慢慢開始記得一些熟客。但有一天，有個客人來的時候，旁邊多了一個人。他跟我們說：「這我朋友，我跟他說你們很好吃，帶他來吃看看。」其實就這麼一句話。但我們兩個聽到的時候，心裡真的有點開心。因為這代表，他不只是自己喜歡吃而是願意把...
18/08/2026

做生意久了，
我們慢慢開始記得一些熟客。

但有一天，
有個客人來的時候，旁邊多了一個人。

他跟我們說：

「這我朋友，我跟他說你們很好吃，帶他來吃看看。」

其實就這麼一句話。

但我們兩個聽到的時候，
心裡真的有點開心。

因為這代表，他不只是自己喜歡吃
而是願意把我們介紹給身邊的人。

對我們來說，
那比單純多賣一份雞更有意義。

一開始做生意的時候，
我們只希望有人願意來買。

後來開始希望客人吃完覺得好吃。

再後來，
開始有人願意再回來，
甚至帶朋友一起來。

才慢慢覺得，

原來我們真的有被大家記住。

我們不是什麼很大的店，
也沒有什麼厲害的背景。

就是每天開攤
把雞肉炸好，把該做的事情做好。

然後一天一天累積。

謝謝每一個願意回來的人，
也謝謝那些願意跟朋友說：

「走啦，帶你去吃一家我吃過的。」

也許對你來說只是一句話，

但對我們來說，是很大的鼓勵。

希望下一次，
你還是會帶著朋友來。

我們一樣會在這裡，
把雞炸好等你。🍗

#我們的故事
#夫妻創業
#創業日常
#苓雅美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

以前開攤前我們最常做的一件事就是看路上。「今天會不會沒客人？」生意不好的時候，兩個人都會忍不住一直看時間。五點了，還好。六點了，還好。七點了……開始有點慌。但不知道從什麼時候開始，我們好像沒有那麼害怕了。不是因為每天都很多客人，也不是因為生...
17/08/2026

以前開攤前
我們最常做的一件事就是看路上。

「今天會不會沒客人？」

生意不好的時候，
兩個人都會忍不住一直看時間。

五點了，還好。
六點了，還好。
七點了……

開始有點慌。

但不知道從什麼時候開始，
我們好像沒有那麼害怕了。

不是因為每天都很多客人，
也不是因為生意突然變得很好。
而是我們慢慢知道，

就算今天客人少一點，也沒關係。

今天不好，
那就把該做的做好。

雞肉炸好一點，
服務做好一點，
有問題就慢慢調整。
明天再繼續。

更重要的是，
我們開始有了一些熟客。

有些人會固定回來，
有些人看到我們會打招呼，
也有人會跟朋友說：

「那家我吃過，還不錯。」

這些事情很小，
卻讓我們慢慢有了底氣。

以前總覺得，

客人多，才代表我們做得對。

現在才知道，
真正讓人安心的，

是知道就算今天不順利，
我們也有能力把明天做好。

所以有一天，

我們站在攤車前，
突然發現自己沒有一直看馬路了。

沒有一直數客人。
也沒有一直算今天會不會賠錢。

只是很平靜地，
把雞肉炸好。

那一刻才發現，
原來我們真的走了一段路。

我們沒有變得多厲害，
只是比以前更相信自己。

客人多的時候好好做，
客人少的時候也不要慌。

因為我們知道，這條路還很長
而我們，還會繼續走下去。

#我們的故事
#夫妻創業
#創業日常
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

如果要說創業到現在哪一個月最難熬我們兩個應該都會想到那一個月。但其實也沒有什麼很戲劇化的故事。沒有突然發生什麼大事情也沒有一夜之間欠了很多錢。就只是很單純的——生意真的很不好。每天一樣準備食材一樣把到攤位準備一樣把油鍋打開可是客人就是沒有那...
16/08/2026

如果要說創業到現在
哪一個月最難熬
我們兩個應該都會想到那一個月。

但其實也沒有什麼很戲劇化的故事。

沒有突然發生什麼大事情
也沒有一夜之間欠了很多錢。

就只是很單純的——
生意真的很不好。

每天一樣準備食材
一樣把到攤位準備
一樣把油鍋打開

可是客人就是沒有那麼多。

有時候忙了一整晚
收攤之後算一算，

才發現今天好像也沒賺多少。

最讓人煩的其實不是沒賺錢。

而是那些固定的支出，
一天都不會少。

食材要買、
包材要補、
油要換，
其他開銷也都還是在。

那段時間，
我們收攤後常常會一起算帳。

「今天做多少？」
「扣掉成本呢？」
「那這樣還剩多少？」

算到最後
兩個人都安靜了。

因為答案通常沒有很好看。

有時候甚至會想：

「我們每天這麼累，到底是在忙什麼？」

但隔天還是要起床
東西還是要準備

那時候才真正體會到，

做生意最難的，可能不是忙。

忙的時候至少知道自己在努力。

真正難的是：

你已經很努力了，
結果卻沒有馬上變好。

你會開始懷疑自己的決定。

是不是價格不對？
是不是產品還不夠好？
是不是位置不夠好？
是不是我們根本不適合做生意？

這些問題，那一個月我們想了很多次。

但最後也沒有什麼很厲害的解決方法。

就是慢慢調整。

能省的地方省一點，
能改的地方改一點。

然後告訴自己：

再試一天。

一天一天過。

那個月終於還是過去了。

現在回頭看，
那一個月沒有讓我們變得多厲害。

但它讓我們知道一件事情：

生意好的時候，誰都覺得自己會做生意。

真正考驗一個人的，

是生意不好的時候，
你還願不願意繼續。

我們沒有在那個月突然成功
也沒有突然找到什麼致勝方法。
我們只是沒有放棄。

現在的我們，
生意還是會有好有壞。

還是會遇到讓人煩惱的日子。
但至少現在遇到不好的時候，
我們不會像以前那麼害怕了。

因為我們知道

最難的那一個月，我們都走過來了。

而那台攤車，也還停在原本的地方。

我們也還站在這裡。

繼續炸雞，
繼續做生意，

繼續把當初那個小小的夢，
慢慢做下去。

我們還沒有成功。

但至少，我們沒有在最難的時候放棄。

這對現在的我們來說，
就已經很值得了。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

我們的故事，還在繼續。🍗

#創業故事
#夫妻創業
#創業低潮
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

如果要說創業到現在，哪一個月最難熬我們兩個應該都會想到那一個月。但其實也沒有什麼很戲劇化的故事。沒有突然發生什麼大事情也沒有一夜之間欠了很多錢。就只是很單純的——生意真的很不好。每天一樣準備食材一樣把到攤位準備一樣把油鍋打開可是客人就是沒有...
16/08/2026

如果要說創業到現在，哪一個月最難熬
我們兩個應該都會想到那一個月。

但其實也沒有什麼很戲劇化的故事。

沒有突然發生什麼大事情
也沒有一夜之間欠了很多錢。

就只是很單純的——
生意真的很不好。

每天一樣準備食材
一樣把到攤位準備
一樣把油鍋打開

可是客人就是沒有那麼多。

有時候忙了一整晚
收攤之後算一算，

才發現今天好像也沒賺多少。

最讓人煩的其實不是沒賺錢。

而是那些固定的支出，
一天都不會少。

食材要買、包材要補、油要換，
其他開銷也都還是在。

那段時間，
我們收攤後常常會一起算帳。

「今天做多少？」
「扣掉成本呢？」
「那這樣還剩多少？」

算到最後
兩個人都安靜了。

因為答案通常沒有很好看。

有時候甚至會想：

「我們每天這麼累，到底是在忙什麼？」

但隔天還是要起床
東西還是要準備

那時候才真正體會到，

做生意最難的，可能不是忙。

忙的時候至少知道自己在努力。

真正難的是：

你已經很努力了，
結果卻沒有馬上變好。

你會開始懷疑自己的決定。

是不是價格不對？
是不是產品還不夠好？
是不是位置不夠好？
是不是我們根本不適合做生意？

這些問題，那一個月我們想了很多次。

但最後也沒有什麼很厲害的解決方法。

就是慢慢調整。

能省的地方省一點，
能改的地方改一點。

然後告訴自己：

再試一天。

一天一天過。

那個月終於還是過去了。

現在回頭看，
那一個月沒有讓我們變得多厲害。

但它讓我們知道一件事情：

生意好的時候，誰都覺得自己會做生意。

真正考驗一個人的，

是生意不好的時候，
你還願不願意繼續。

我們沒有在那個月突然成功
也沒有突然找到什麼致勝方法。
我們只是沒有放棄。

現在的我們，
生意還是會有好有壞。

還是會遇到讓人煩惱的日子。
但至少現在遇到不好的時候，
我們不會像以前那麼害怕了。

因為我們知道

最難的那一個月，我們都走過來了。

而那台攤車，也還停在原本的地方。

我們也還站在這裡。

繼續炸雞，
繼續做生意，

繼續把當初那個小小的夢，
慢慢做下去。

我們還沒有成功。

但至少，我們沒有在最難的時候放棄。

這對現在的我們來說，
就已經很值得了。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

我們的故事，還在繼續。🍗

#創業故事
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#創業低潮
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

我們曾經因為生意吵過架而且也不是什麼大事。可能是覺得今天應該早一點開攤，也可能只是其中一個人覺得：「這樣做比較好。」另一個人卻覺得：「可是我覺得那樣比較好。」然後就開始了。😂其實夫妻一起做生意，最麻煩的地方就是——你們不是同事。同事吵完架，...
15/08/2026

我們曾經因為生意吵過架
而且也不是什麼大事。

可能是覺得今天應該早一點開攤，
也可能只是其中一個人覺得：

「這樣做比較好。」

另一個人卻覺得：

「可是我覺得那樣比較好。」

然後就開始了。

😂

其實夫妻一起做生意，
最麻煩的地方就是——

你們不是同事。

同事吵完架，
下班可以各自回家。

夫妻吵完架，
還是要一起收攤、一起回家。

所以有時候真的很難。
尤其生意不好的時候。

客人少，
兩個人的心情都不好。

看著今天的營業額，
心裡已經夠煩了，

偏偏這時候又會開始討論：

「是不是價格有問題？」

「是不是活動要調整？」

「是不是哪裡做錯了？」

討論著討論著，
最後就不是在討論生意了。

變成：

「你為什麼都不聽我的？」

「明明就是你……」

然後兩個人就安靜了。

以前我們會覺得，
夫妻吵架就是誰對誰錯。

現在慢慢發現，

很多時候根本沒有誰對誰錯。

只是兩個人都累了。

都希望這間店可以更好，
所以才會那麼在意。

有一次吵完架，
我們兩個人一路都沒講話。

到了攤位，
還是默默把東西拿出來。

一個準備食材，
一個整理攤車。

沒有道歉。

也沒有什麼浪漫的和好。

就是事情還是得做。

做到一半，

她突然問：

「雞好了嗎？」

我說：

「好了。」

然後就繼續工作。

😂

現在回想起來，

我們好像就是這樣慢慢學會的。

不是不吵架，
而是吵完之後，還願意一起把事情做好。

因為我們都知道，

我們吵的從來不只是今天生意好不好。

其實是在為了同一件事情努力：

希望這個家可以過得更好。

所以現在如果又因為生意有不同意見，

我們還是會爭。

還是會有情緒。

只是比以前更懂得，

不要把一時的生意好壞，
變成兩個人之間的輸贏。

因為生意可以慢慢調整。

價格可以改。

菜單可以改。

做法可以改。

但身邊一起走這條路的人，

才是最難得的。

我們沒有一開始就很會當夫妻，
也沒有一開始就很會做生意。

我們只是兩個人，

一邊吵、一邊學，

一邊累、一邊撐，

然後就這樣走到了今天。

也許夫妻創業真正的默契，

不是從來不吵架。

而是吵完之後，

還是願意站在同一邊。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

我們的故事，還在繼續。🍗

#我們的故事
#夫妻創業
#創業故事
#苓雅美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

以前小的時候，總覺得爸媽每天都在工作。那時候不懂。只覺得：「怎麼又要工作？」「怎麼每天都這麼忙？」甚至有時候還會覺得，為什麼別人的爸媽可以陪小孩，我的爸媽卻總是在忙。直到自己開始做生意。才突然懂了。原來不是他們不想休息，是那個時候的他們，根...
14/08/2026

以前小的時候，
總覺得爸媽每天都在工作。

那時候不懂。

只覺得：

「怎麼又要工作？」

「怎麼每天都這麼忙？」

甚至有時候還會覺得，
為什麼別人的爸媽可以陪小孩，
我的爸媽卻總是在忙。

直到自己開始做生意。

才突然懂了。

原來不是他們不想休息，
是那個時候的他們，
根本不敢休息。

因為你一休息，
收入可能就少一天。

東西賣不完要煩，
東西不夠又要煩。

客人少的時候，
擔心今天賺不夠。

客人多的時候，
又累到連坐下來的時間都沒有。

每天睜開眼睛，
腦袋裡想的不是：

「今天要去哪裡玩？」

而是：

「今天要怎麼把日子過下去？」

以前看到爸媽回家很累，
只覺得他們好像很習慣。

現在自己也每天忙到深夜才收攤，
才知道，

原來「習慣了」不是不累。

只是因為身後有一個家庭，
所以再累也得撐。

以前我們覺得父母很厲害，
好像什麼事情都能處理。

現在才知道，

他們不是不害怕，
不是不辛苦，

只是那個年代的父母，
好像沒有資格說：

「我累了。」

做生意以後，
我開始慢慢理解以前那些看不懂的事情。

理解為什麼爸媽總是省著花。

理解為什麼買東西之前要想很久。

理解為什麼明明很累，
隔天還是會早早起床。

也理解了，

為什麼他們總是把好的留給我們。

因為當你自己成為一個要扛責任的人以後，
才會知道，

父母不是天生堅強。

他們只是比我們早一步，
學會了什麼叫做責任。

現在自己也有了家庭，
也開始努力做生意，

有時候站在攤車前忙到半夜，
看著自己的孩子，

心裡會突然想起以前的爸媽。

那一刻才發現，

原來我曾經覺得理所當然的那些日子，

都是他們用辛苦換來的。

以前總覺得父母欠我們很多陪伴。

現在才慢慢明白，

他們那一代，
可能已經把能給的都給我們了。

只是那時候的我，
還小，不懂。

直到自己也開始為了生活努力，

才終於懂了那句：

「父母真的很辛苦。」

如果現在還有機會，

我想跟他們說一句：

以前不懂你們，對不起。

也謝謝你們，

讓我知道一個人再累，
只要心裡有想守護的人，

就還是會繼續往前走。

也許，

這就是做生意以後，

我得到最意外的一堂課。

賺錢讓我學會怎麼做生意，
而生活，讓我終於學會理解父母。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

我們都在努力，
成為當年父母希望我們成為的大人。

#我們的故事
#創業故事
#夫妻創業
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

凌晨收攤的路上別人的夫妻可能在聊明天去哪裡吃飯下個假日要去哪裡玩而我們聊的，通常不是這些。「明天雞肉要叫多少？」「今天三角骨是不是不夠？」「最近生意好像有變好一點。」「那個東西成本又漲了。」「明天早一點來準備好了。」😂有時候一天忙到最後，兩...
13/08/2026

凌晨收攤的路上
別人的夫妻可能在聊明天去哪裡吃飯
下個假日要去哪裡玩
而我們聊的，通常不是這些。

「明天雞肉要叫多少？」
「今天三角骨是不是不夠？」
「最近生意好像有變好一點。」
「那個東西成本又漲了。」
「明天早一點來準備好了。」

😂

有時候一天忙到最後，
兩個人累到連話都不想講。

騎上車
身上還有炸物的味道，
手上還殘留著油煙味。
這時候才發現
我們的浪漫，是一起把攤車收乾淨。

我們最常說的「明天見」

其實是：

「明天早點起來準備。」

以前的我們，
可能也想過生活應該要有很多浪漫。

但開始創業以後才知道，

原來兩個人一起努力把日子過好，
本身就是一種浪漫。

我累的時候，她還在旁邊。
她累的時候，我也還在。

有時候會吵架，
有時候會互相嫌棄，
甚至忙到懷疑：

「我們到底為什麼要一起做生意？」

但隔天
還是一起開攤
生意還是一起做
然後晚上再一起收攤。

日子就是這樣，
一天一天過。

我們沒有什麼轟轟烈烈的愛情故事。
只有凌晨回家的路上，
兩個很累的人，
坐在一起討論著：

「怎麼樣才能讓我們的店再好一點？」
也許這就是我們現在的浪漫吧。

不是鮮花，
不是燭光晚餐，

而是當生活很累、
創業很辛苦的時候，

你轉過頭，發現那個人還在。

而我們的故事，

也還在凌晨的收攤路上，
一點一點繼續。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

從一份香酥雞開始的夢
我們還在努力把它變成生活。

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#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

第一次有客人特地回來找我們做生意以後，你會慢慢發現一件很現實的事情。客人今天來，明天不一定會再來。所以一開始的我們其實不太敢期待什麼。客人來買，我們很開心。客人說好吃，我們記在心裡。但那時候從來沒有想過——有一天，會有人特地回來找我們。所以...
12/08/2026

第一次有客人特地回來找我們

做生意以後，
你會慢慢發現一件很現實的事情。

客人今天來，明天不一定會再來。

所以一開始的我們
其實不太敢期待什麼。

客人來買，我們很開心。
客人說好吃，我們記在心裡。

但那時候從來沒有想過——

有一天，會有人特地回來找我們。

所以如果你曾經來過巧特思，
也許你自己都不知道，

你的一句「很好吃」、一個好評
甚至只是下一次又回來買，
對我們來說，
都可能是讓我們繼續撐下去的理由。

我們常常說：

「客人買的是一份香酥雞
我們得到的卻是一份信心」

謝謝那些曾經來過
也願意再回來找我們的人。

我們還會繼續努力。
希望下一次你再來的時候
我們還是那個
認真把雞肉炸好給你吃的我們。❤️

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

我們的故事，還在繼續。 🍗

#我們的故事
#夫妻創業
#創業日記
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

做生意不可能每天都這麼順利。還是會有沒客人的晚上，還是會有懷疑自己的時候，還是會有累到不想講話的日子。可是那一天留下來的那一點信心，卻一直陪著我們。每次生意不好的時候，我們就會想起：至少我們曾經做到過。既然曾經可以，那就再努力一次。所以現在...
11/08/2026

做生意不可能每天都這麼順利。

還是會有沒客人的晚上，
還是會有懷疑自己的時候，
還是會有累到不想講話的日子。

可是那一天留下來的那一點信心，
卻一直陪著我們。

每次生意不好的時候，
我們就會想起：

至少我們曾經做到過。

既然曾經可以，
那就再努力一次。
所以現在回頭看，
那一天也許不是我們生意最好的一天。

但它可能是我們創業路上
很重要的一天
因為從那天開始，
我們不再只是「想把店做好」。
而是第一次真的相信：

也許有一天
我們真的可以把這個夢做起來。

而現在的我們
還在努力證明當初的那個「好像可以」。

我們還沒有成功。
但我們還在。

而且還在一天一天
把這份香酥雞做好🍗

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店

從一份香酥雞開始的夢
我們還在繼續。

#我們的故事
#夫妻創業
#創業故事
#高雄美食
#巧特思香酥雞高雄自強旗艦店

從最開始的緊張、害怕、懷疑到現在每天面對一個又一個熟悉的客人。我們還是不敢說自己成功了。但至少可以很驕傲地說：當初那兩個站在攤車前比客人還緊張的人沒有放棄。而我們的故事，還在繼續。——巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店從一份香酥雞開始的創業夢。 ...
10/08/2026

從最開始的緊張、害怕、懷疑
到現在每天面對一個又一個熟悉的客人。

我們還是不敢說自己成功了。

但至少可以很驕傲地說：

當初那兩個站在攤車前
比客人還緊張的人
沒有放棄。

而我們的故事，

還在繼續。

——
巧特思香酥雞｜高雄自強旗艦店
從一份香酥雞開始的創業夢。 🍗

#創業第一天
#夫妻創業
#擺攤人生
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