大鑫洋行DXwhisky

大鑫洋行DXwhisky 各式烈酒、葡萄酒、威士忌、專業品飲、教學

當雪莉走到最深處,時間選擇不再妥協。Aberlour A’bunadh,不加水、不冷凝過濾,讓酒液以最原始的姿態,保留雙桶雪莉熟成的重量與溫度。深紅酒色映著橡木的歲月痕跡,雪莉桶熟成所帶來的果乾、香料與木質氣息,在高酒精度下顯得格外立體而真...
10/01/2026

當雪莉走到最深處,時間選擇不再妥協。

Aberlour A’bunadh,
不加水、不冷凝過濾,
讓酒液以最原始的姿態,保留雙桶雪莉熟成的重量與溫度。

深紅酒色映著橡木的歲月痕跡,
雪莉桶熟成所帶來的果乾、香料與木質氣息,
在高酒精度下顯得格外立體而真實。

這不是一杯用來匆匆喝完的威士忌,
而是一場需要時間、也值得靜下來傾聽的品飲體驗。

誠摯邀請你,
在午後時分,與 Aberlour A’bunadh 一起,
感受原酒最純粹的雪莉靈魂。

|全新極限量・雙桶重雪莉原酒 品飲會|

📅 日期:2026.01.17(星期六)
🕝 時間:14:30-15:30
📍 地點:高雄市新興區五福一路110號1樓(大鑫洋行)

席次有限,一同感受 Aberlour A’bunadh 的原酒魅力。

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響|日本威士忌 花開富貴禮盒一扇花開,萬象和鳴。在紫金摺扇的層層展開之間,響 HIBIKI Japanese Harmony 靜靜現身。琥珀酒色如暮光流轉,映照日本四季的細膩更迭。初聞,是玫瑰與荔枝的清雅香氣;再嗅,熟成木香與檀香緩緩鋪陳;...
09/01/2026

響|日本威士忌 花開富貴禮盒

一扇花開,萬象和鳴。

在紫金摺扇的層層展開之間,響 HIBIKI Japanese Harmony 靜靜現身。
琥珀酒色如暮光流轉,映照日本四季的細膩更迭。

初聞,是玫瑰與荔枝的清雅香氣;
再嗅,熟成木香與檀香緩緩鋪陳;
入口,蜂蜜般的柔甜交織柑橘蜜餞與白巧克力的細緻餘韻,絲滑而悠長。

取材自山崎、白州、知多三大靈性之地,
每一滴,都是時間與匠心的和諧共鳴。
以「和諧」為名,致敬日本工藝的巔峰——
獻給懂得品味,也懂得分享的你。

開盒,即是祝福;舉杯,便成佳話。

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丙午躍新歲💫金馬啟盛年— 2026噶瑪蘭年度禮盒呈獻 —即將迎來馬年新春金車噶瑪蘭威士忌 邁步迎新即日推出三款年度禮盒以 「金馬奔騰」 為主題設計象徵勇毅無畏、開創卓越的精神取意台灣雲霧繚繞的自然風土結合勁健多姿、昂首奔騰的駿馬意象讓力量與...
06/01/2026

丙午躍新歲💫金馬啟盛年
— 2026噶瑪蘭年度禮盒呈獻 —

即將迎來馬年新春
金車噶瑪蘭威士忌 邁步迎新
即日推出三款年度禮盒
以 「金馬奔騰」 為主題設計
象徵勇毅無畏、開創卓越的精神

取意台灣雲霧繚繞的自然風土
結合勁健多姿、昂首奔騰的駿馬意象
讓力量與祝福在新春之際同時啟程
為新年暖啟,獻上一份值得珍藏的年度之選

🥃 威士忌原酒禮盒
金馬奔騰,騰雲而上
以奔馳不息的氣勢,詮釋極致原酒工藝
葡萄酒桶熟成帶來層層果香與醇厚酒體
成就無與倫比的工藝傑作
為新春繁盛舉杯共賀

🥃 #層豐雪莉3桶 單一麥芽威士忌禮盒
牡丹綻放,富貴華美
駿馬奔馳,瑞花齊放
Oloroso、PX 等三種雪莉桶交織重奏
演繹蓬勃生機與圓潤層次
為團圓時刻,獻上一場雪莉的華麗樂章

🥃 #山川首席波特風味桶 單一麥芽威士忌禮盒
駿馬於山川之間奔騰
穩健之中,蘊藏力量的氣勢
波特桶熟成帶來圓潤平衡的酒體與深層果韻
展現噶瑪蘭對用桶工藝的精準掌握
在新歲之初,開啟希望的新篇章

🌏 台灣風土,世界等級
來自台灣第一座專業單一麥芽威士忌酒廠
噶瑪蘭以在地風土為根
以世界舞台為志
金馬奔騰
不只是賀歲的祝福
更是邁向世界的步伐

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📣原酒登場📣📣📣不只是威士忌~更是打開味蕾的一道驚嘆❗️🤎❗️— SIGNATORY聖弗利 —1️⃣  23年 2000  56.2%2️⃣  21年 2003  53.6%3️⃣  22年 1999  55.6%4️⃣  17年 2005...
26/12/2025

📣原酒登場📣📣📣
不只是威士忌~
更是打開味蕾的一道驚嘆❗️🤎❗️

— SIGNATORY聖弗利 —

1️⃣ 23年 2000 56.2%

2️⃣ 21年 2003 53.6%

3️⃣ 22年 1999 55.6%

4️⃣ 17年 2005 64.9%

5️⃣ 21年2000 55.0%

6️⃣ -A-BHAINNE 20年 2000 52.4%

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Bee Returns ❄️ 聖誕最溫柔的一幕不是季節對了,是心走對了方向這個聖誕,他們沒有趕時間只開了一瓶酒為了重逢也為那些被冬天珍藏的想念讓溫熱在杯中緩緩流動把錯過的日子一口一口,慢慢喝回來這個聖誕節為 Bonnie & Bee也為所有...
24/12/2025

Bee Returns ❄️ 聖誕最溫柔的一幕
不是季節對了,是心走對了方向

這個聖誕,他們沒有趕時間
只開了一瓶酒
為了重逢
也為那些被冬天珍藏的想念

讓溫熱在杯中緩緩流動
把錯過的日子
一口一口,慢慢喝回來

這個聖誕節
為 Bonnie & Bee
也為所有美好的情誼舉杯🐝🥂🐱🎄

"Bee Returns ~ A Christmas Special.”

~ “Bonnie & Bee by Lizzie Jayne. ©

It had been snowing all day, and Bonnie sat watching the snowflakes dance past the window. She picked up her scarf from under the tree and held it close to her heart. It was a gift from Bee, and she missed her dreadfully.

"Dear Bee," she whispered sadly, squeezing the scarf. "It's been months since I've seen you. I do hope you're keeping okay?”

Bonnie gloomily curled herself up into a ball and sighed. Just then, she heard a frantic tap, tap, on the window. Bonnie lifted her head, and the most wonderful sight met her eyes.

"BEE!” she shrieked.

"Let me in, Bonnie!” shivered Bee.

Bonnie flung open the window for Bee to buzz in, and they gave each other a big honey hug.

"Oh, how I've missed you," said Bonnie. "But it isn't spring yet. What are you doing here?"

“I've come to visit. I've missed you too," said Bee. "I couldn't stay away another day, so I decided to brave the cold and come this way."

"This is the best Christmas gift ever!" said Bonnie. “Here, let me pour you a hot cup of tea."

And the two sat warming themselves by the fire, catching up on all the news.

"Oh Bee," said Bonnie. "You've made my day. Christmas will be so much more fun. Here, try a cinnamon bun. And tomorrow, we'll go and build a snowman!"

Dear Bonnie and Bee, it’s so good to see you back together again. We’ve missed you too!

To be continued…

Original Art and Short Story “Bonnie & Bee” ~ Lizzie Jayne, 2025. ©

Art by Lizzie Jayne 🐝 🐾

*All Artwork, characters and stories are original creations and intellectual property of Lizzie Jayne and cannot be used or recreated. Copyrighted. All rights reserved.

【全新原桶強度 Cask Strength: Heather石楠花】 新篇章上市​📌在奧克尼,每到盛夏,石楠花悄悄把島嶼染成一片柔紫。​高原騎士以這份季節性的微光,開啟原桶強度的新章節——​《Cask Strength: Heather 石...
23/12/2025

【全新原桶強度 Cask Strength: Heather石楠花】 新篇章上市​

📌在奧克尼,每到盛夏,石楠花悄悄把島嶼染成一片柔紫。​
高原騎士以這份季節性的微光,開啟原桶強度的新章節——​
《Cask Strength: Heather 石楠花》正式上市。​

📌新任首席釀酒師 Marc Watson 以花為筆、以風土為底,使用100% 石楠花泥煤煙燻麥芽,將石楠花的細膩與雪莉桶的溫度重新排列,讓經典花蜜燻香以更純粹、更現代的語氣綻放。​

📌紫色包裝延續花朵盛放的姿態,像是一片被風收集的景色,將石楠花的季節,封存在一瓶酒裡。​

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【請理性飲用高原騎士】 ​
【內容涉及酒類產品促銷訊息,請勿轉發分享給未達法定購買年齡者】 ​
Please enjoy Highland Park responsibly. ​
Do not share with anyone under legal purchase age.

【 SPEY × PICASSO® 聯名系列終章 即將揭秘】SPEY × PICASSO® 聯名系列即將迎來史詩級收官之作每一滴,都是流動的藝術品致敬巴勃羅.畢加索的第一位繆思——最終章《奧莉維亞》獻給堅持到最後的藏家訂購專線 :☎️(07...
12/12/2025

【 SPEY × PICASSO® 聯名系列終章 即將揭秘】

SPEY × PICASSO® 聯名系列
即將迎來史詩級收官之作
每一滴,都是流動的藝術品

致敬巴勃羅.畢加索的第一位繆思
——最終章《奧莉維亞》
獻給堅持到最後的藏家

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【Signatory 聖佛力】 🥃酒廠:SPEYSIDE(M)             (麥卡倫)🥃蒸餾年:2009🥃裝瓶年:2025 🥃年份:16yo 🥃酒精濃度:57.1%🥃桶型:初次雪莉桶訂購專線 :☎️(07)222-8666 & ...
12/12/2025

【Signatory 聖佛力】

🥃酒廠:SPEYSIDE(M)
(麥卡倫)
🥃蒸餾年:2009
🥃裝瓶年:2025
🥃年份:16yo
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「燦耀金春金門高粱酒(鳳凰版)」外瓶身以七彩鳳凰設計,內則以別具尊榮感的金箔入酒,內外色彩交疊出富貴且雅緻的視覺質感;瓶中那細雪般的金箔,於酒液中緩緩流轉,襯映著鳳凰羽翼上灑落的光芒,金箔伴舞著鳳凰,更增添了鳳凰的祥瑞姿態與金箔的富貴層次。...
11/12/2025

「燦耀金春金門高粱酒(鳳凰版)」外瓶身以七彩鳳凰設計,內則以別具尊榮感的金箔入酒,內外色彩交疊出富貴且雅緻的視覺質感;瓶中那細雪般的金箔,於酒液中緩緩流轉,襯映著鳳凰羽翼上灑落的光芒,金箔伴舞著鳳凰,更增添了鳳凰的祥瑞姿態與金箔的富貴層次。金箔,帶給人們的感受是尊貴、雍容與神聖的象徵,同時也帶來聚財、納福、招寶的吉祥寓意,而「燦耀金春金門高粱酒(鳳凰版)」正是凝聚了金箔富貴與鳳凰雅韻於一體,充分展現年度鉅作所獨具獨備的祥瑞意涵,在酒體的設計上也正與產品意象相互呼應著,入口展現的風味香韻層次,果香、花香與穀香,猶如七彩鳳羽般的彩豔斑斕,相融交織出細緻而立體的香氣輪廓;口感柔中帶剛,順口卻不失力度,尾韻的香與麴香於口中緩緩延展、明亮綿長,如同瑞光灑落般的內斂優雅。酒體與金箔交會出的光影流動,更讓整體的飲用體驗增添獨特尊貴感,燦耀金春(鳳凰版)所融合出的品飲與工藝高度,及其獨有的典藏價值,堆疊出可啜飲、可收藏、更是滿載著將富貴寓意盡收於內的喜慶獨特贈禮。

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【Signatory 聖佛力】 🥃酒廠:CLYNELISH            克里尼基(小山貓)🥃蒸餾年:1995🥃裝瓶年:2025 🥃年份:30yo 🥃酒精濃度:54.4%🥃桶號: #8681🥃桶型:Refill Sherry But...
10/12/2025

【Signatory 聖佛力】

🥃酒廠:CLYNELISH
克里尼基(小山貓)
🥃蒸餾年:1995
🥃裝瓶年:2025
🥃年份:30yo
🥃酒精濃度:54.4%
🥃桶號: #8681
🥃桶型:Refill Sherry Butt
🥃裝瓶數:504瓶

品飲筆記:
👃香氣:
肉桂香氣、芒果乾、可可豆、層次鮮明。
👄口感:
經典的克里尼基蠟質感、乾果及辛香料被油脂包覆至舌腹。
🫦尾韻:
些許皮毛氣息,相對溫和的辛香感。

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【Signatory 聖佛力】 🥃酒廠:SPEYSIDE(M)             (麥卡倫)🥃蒸餾年:2007🥃裝瓶年:2025 🥃年份:18yo 🥃酒精濃度:58.6%🥃桶號:DRU17A190 #7🥃桶型:初次雪莉桶品飲筆記:👃香...
10/12/2025

【Signatory 聖佛力】

🥃酒廠:SPEYSIDE(M)
(麥卡倫)
🥃蒸餾年:2007
🥃裝瓶年:2025
🥃年份:18yo
🥃酒精濃度:58.6%
🥃桶號:DRU17A190 #7
🥃桶型:初次雪莉桶

品飲筆記:
👃香氣:
榛果咖啡佐橙香風味、鹽烤橘子醬、柚子皮蠟。
👄口感:
黑巧克力黑糖咖啡甜感、後帶出肉桂黑胡椒、溫和和多層次的果感。
🫦尾韻:
長度適中桔子醬可可粉、橙皮以及橡木桶本身烤桶的香氣。

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Octomore (奧特摩)Polyphonic 這款名為「Polyphonic」的 奧特摩,是有史以來年份最高的版本(15年),由多款過去極具代表性的超重泥煤原酒混合調製,並加入多款從未裝瓶過的原酒。首席蒸餾師Adam Hannett表示...
27/11/2025

Octomore
(奧特摩)
Polyphonic

這款名為「Polyphonic」的 奧特摩,是有史以來年份最高的版本(15年),由多款過去極具代表性的超重泥煤原酒混合調製,並加入多款從未裝瓶過的原酒。

首席蒸餾師Adam Hannett表示:「Octomore Polyphonic 是一款獨特且複雜的酒款,融合了多種重泥煤原酒。我們選用了幾款過去Octomore經典版本,它們在裝瓶後仍有原酒持續於原來的橡木桶中熟成,同時也納入了一些從未釋出的Octomore單桶。這款酒就像是 Octomore 的精選輯一樣,結合了各種版本的風味。」

Octomore Polyphonic使用以下這些酒款調和,包括了:

Octomore 6.3(泥煤值258 PPM)
Octomore Masterclass 8.2(展現葡萄酒與Amarone桶的影響)
Octomore Masterclass 8.4(全新橡木桶實驗)
2007年 Octomore 原酒,首次使用來自酒廠附近 Octomore 農場種植的大麥,並以波本桶熟成
Octomore Event Horizon(2019年 Fèis Ìle 限定)
2005年初次Grenache桶與2009年二次Sauternes桶……等
由於使用的酒款眾多,Octomore Polyphonic就不像過去的奧特摩一樣公佈麥芽泥煤酚值(PPM)。(畢竟這個值是由麥芽測出來的,而不是最後的酒裡測得的。)包裝方面,Octomore 標誌性的消光黑瓶這次換上全新設計,瓶身描繪出 80 年代復古風格藍色 Octomore 農場圖像。

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