28/05/2026
「庫克太太 Croque Madame」
一道誕生於法國咖啡館文化中的經典熱三明治。
在酥脆金黃的吐司之間,夾入里肌肉與起司和生菜,再覆上一層金黃焗烤。
據說名稱中的 Madame,來自完成後的外型像戴著帽子的法國女士,因此有了這個優雅的名字。
看似簡單,卻很剛好的比例與細節。
吐司的酥度、整體的濃郁感、起司融化後的香氣,缺一不可。
瑪琪朵朵一直想呈現的,
不只是早午餐,而是一種能讓人慢下來的日常。 ☕️
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