heng

05/10/2026

｜本週公休｜

10.06 Tue — 10.12 Mon

heng 本週公休七日，
短暫離開餐桌，整理腳步，
也準備接下來的每一份料理與相遇。

10.13 Tue 起正常營業。

See you at heng.

30/09/2026

16/09/2026

金色多瑙河

以經典 Pornstar Martini 為靈感重新演繹。

香草伏特加的柔和，交織百香果明亮的酸香，
深焙烏龍茶帶出沉穩而悠長的茶韻，
最後以粉紅胡椒點亮香氣，留下細緻、微微辛香的尾韻。

像藍調旋律流過多瑙河，
在金色陽光下閃爍著溫柔的光。

熟悉的果香結構，
多了一點茶的深度與香料的變化，
呈現出屬於 heng 的優雅浪漫。

Vanilla Vodka · Bayan Passion Fruit · Pink Pepper · Roasted Oolong Tea

21/07/2026

Cocktail
W**e
Spirit

01/07/2026

一頓餐點，往往從一塊麵包開始。
我們希望這第一口，就能讓你感受到 heng 對細節的堅持。
台農66號地瓜布里歐，以台灣土地孕育的風味，在尾韻中感受地瓜的香甜。
M*F 麵包師 Frédéric Lalos 聯名的酸種麵包，經過時間醞釀，展現天然發酵的深度。
以及無花果麵包，讓果香與麥香，在咀嚼間慢慢展開。

看似簡單的麵包，卻承載著我們對風味、時間與工藝的尊重。
Welcome to heng.

25/06/2026

Terra Rossa Discovery Night｜澳洲庫納瓦拉風土餐酒會

來自澳洲 Coonawarra 的 Terra Rossa 紅土，孕育出澳洲最具代表性的葡萄酒風格。

7 月 15 日，heng 將與 Brand & Sons 一同帶來一場以風土為核心的餐酒體驗。透過四款精選葡萄酒與一款特色啤酒，搭配 heng 團隊專為本次活動打造的限定套餐，帶領賓客深入探索庫納瓦拉產區的獨特魅力。

從 Riesling 的礦石與柑橘氣息、Chardonnay 的細膩果香與奶油質地，到 Shiraz 的辛香層次，以及 Cabernet Sauvignon 的深邃結構，每一杯酒都訴說著 Terra Rossa 紅土的故事；每一道料理，則是對這片土地最細膩的回應。

🍷 Terra Rossa Discovery Night
📅 2026.07.15（三）
🕕 18:00 入場｜18:30 開餐
💰 NT$2,980 +10%

費用包含：
・Brand & Sons 精選葡萄酒 4 款
・特色啤酒 1 款
・heng 限定餐酒搭配套餐

👥 席次限定 20 位
📍 高雄市三民區德興街 3 號

透過酒杯感受土地的溫度， 透過餐桌理解風土的語言。

誠摯邀請您與我們一同展開這場來自澳洲庫納瓦拉的探索之旅。