健安雞肉飯

健安雞肉飯 在基隆我不是五十年老店� 但如果有您的支持我會一直開下去。。（6.1年）

產品與服務：
飯類 鵝肉便當 招牌便當 雞肉便當 魯肉便當
麵 米粉 冬粉 粄條 招牌 鵝肉 肝連 下水 鵝腸 鱈魚丸 乾麵
切類 純土鵝肉 下水拼盤 魷魚 沙魚煙 鵝胗 鵝腸 嘴邊 肝連
涼拌雞肉絲 滷筍絲 燙青菜 油豆腐
湯類 鵝肉湯 嘴邊肉湯 肝連湯 下水湯 鵝腸湯 青菜湯 鱈魚丸湯

感謝🙏 #日昇電機 #居仁營區 #海山場 #港務消防局 #港務大樓 #西岸碼頭 #基隆情人湖長庚 #基隆長庚 #楨品牙醫診所 #老碼頭中隊 #六堵就業服務中心 #捷可長期訂購午 晚餐🍱🍜🌦⚡️⛈️🌨🌞☀️風雨無阻🛵🏍💪💪ㄧ步一腳印👣 👣 ...
06/08/2026

感謝🙏
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長期訂購午 晚餐🍱🍜
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越送越高興，越忙越有勁！👩‍🏫🧑🏻‍🏫
—————————————
#堅持讓每位前來都能夠享受到新鮮食材💖
訂餐專線☎️02-24259293。 0982382098
健安lineID📱 jiananne（可訂餐）
自取地址🏠仁愛區孝三路25號（三總對面）
營業時間⏰週日～週五09：00～20：00
感謝您選擇健安雞肉飯！
在基隆這條街上，
有您支持的身影，
才讓我們的香氣能一直延續下去。
歡迎常常回來坐坐，
我們永遠準備好那份熟悉的好味道。
#基隆外送便當
#孝三路美食小吃
#基隆美食

#開收據可月結。
#基隆團體便當

健安雞肉飯全新制服亮相！鮮明活力的新形象，展現我們對品質與服務的堅持。無論是外送到府，還是親臨店內，每一份雞肉飯都堅持選用優質食材、現點現做，以最熱情的服務迎接每位顧客。穿上新制服，服務再升級；一口經典雞滷香，邀您立即品嚐！📍 地址：基隆市...
11/07/2026

健安雞肉飯全新制服亮相！
鮮明活力的新形象，展現我們對品質與服務的堅持。無論是外送到府，還是親臨店內，每一份雞肉飯都堅持選用優質食材、現點現做，以最熱情的服務迎接每位顧客。穿上新制服，服務再升級；一口經典雞滷香，邀您立即品嚐！

📍 地址：基隆市仁愛區孝三路25號（三軍總醫院基隆分院對面）
☎️ 外送專線：02-2425-9293
加賴訂餐：0982382098

歡迎來店用餐，也歡迎來電訂購，讓健安雞肉飯的暖心美味隨時陪伴您！
#孝三美食外送午晚餐
#制服制作便宜一半
#健安雞肉飯全新制服亮相！

巴威颱風來襲，安全第一；做好防颱準備，平安守護你我！
10/07/2026

巴威颱風來襲，
安全第一；
做好防颱準備，
平安守護你我！

【食安不是口號，而是健安16年來每天的堅持】近期食用油食安議題引起大家關注，也讓更多人開始重視每天吃進肚子裡的每一口食物。在健安雞肉飯，我們始終相信，好味道，必須建立在安心的基礎上。✅ 雞肉飯、紅蔥酥雞絲飯，全程使用新鮮雞油慢火提煉製作。我...
05/07/2026

【食安不是口號，而是健安16年來每天的堅持】

近期食用油食安議題引起大家關注，也讓更多人開始重視每天吃進肚子裡的每一口食物。

在健安雞肉飯，我們始終相信，好味道，必須建立在安心的基礎上。

✅ 雞肉飯、紅蔥酥雞絲飯，全程使用新鮮雞油慢火提煉製作。
我們每天將新鮮雞肉產生的雞油，以慢火細細熬製，保留最自然的雞油香氣，讓每一口米飯都散發濃郁香味，這就是健安16年來不變的堅持。

🌶️ 健安自製辣椒醬，除了獨家配方之外，使用的是美食家品牌食用油，選用品質穩定、來源清楚的原料，讓顧客吃得更安心、更放心。

我們知道，真正留住客人的，不只是美味，更是對品質與食安的堅持。

每一碗雞肉飯、每一份雞絲飯、每一匙辣椒醬，都代表著健安對顧客的承諾。

16年來，我們堅持真材實料，不因成本而妥協；未來也會繼續把關每一道程序，讓每一位走進健安的客人，都能安心享受最熟悉的好味道。

健安雞肉飯｜吃得美味，更要吃得安心

地址
基隆市仁愛區孝三路25號（三總對面
外送專線：02-24259293
加賴訂餐：0982382098

#健安雞肉飯 #16年堅持 #純正雞油 #當日慢火提煉 #紅蔥酥雞絲飯 #自製辣椒醬 #美食家食用油 #食安把關 #真材實料 #安心美味
#健安雞肉飯 #16年堅持 #純正雞油 #當日慢火提煉 #紅蔥酥雞絲飯 #自製辣椒醬 #美食家食用油 #食安把關 #真材實料 #安心美味

【我被騙過、被背叛過、被疫情打倒過，但我還站著。】我是何健伸，健安雞肉飯創辦人。16年前，我帶著夢想踏進餐飲業，希望靠自己的雙手闖出一片天。沒想到開業後，生意好得超乎預期。每天從開門忙到打烊，店裡總是擠滿客人。雞肉撕不完、白飯煮不及、電話接...
13/06/2026

【我被騙過、被背叛過、被疫情打倒過，但我還站著。】

我是何健伸，健安雞肉飯創辦人。

16年前，我帶著夢想踏進餐飲業，希望靠自己的雙手闖出一片天。

沒想到開業後，生意好得超乎預期。

每天從開門忙到打烊，店裡總是擠滿客人。

雞肉撕不完、白飯煮不及、電話接不停。

看著排隊的人潮，我心裡充滿感激，也充滿信心。

我以為努力就會有收穫。

我以為真心就能換來真心。

我以為一起打拚的人，會一起走到最後。

那時候的我，把員工當成家人。

生意越來越好後，我開始大量聘請員工，也開始規劃未來。

三不五時聚餐、唱歌、吃飯。

員工遇到困難，我幫。

員工做不好，我教。

員工想放棄，我鼓勵。

我一直相信，人與人之間最重要的是感情。

只要願意真心付出，對方一定感受得到。

可是後來我才知道。

有些課，只有受過傷的人才學得會。

⸻

創業這些年來，我一次又一次拉拔別人。

有人剛進來什麼都不會，我從頭開始教。

從備料、服務到做餐。
有人生活遇到困難，我伸手幫忙。

有人犯錯，我選擇原諒。

我總覺得，只要願意給機會，一個人就會越來越好。

但現實卻一次又一次讓我失望。

有的人學會了技術，卻忘了感恩。

有的人得到機會，卻把一切視為理所當然。

有的人嘴巴說一起努力，背後卻不停扯後腿。

甚至有些我最信任、最願意栽培的人，最後給我的不是支持，而是背叛。

最痛的從來不是金錢損失。

而是當你把一個人當家人看待，他卻把你的信任當成利用。

當你努力扶著他往前走，他卻在你轉身時推你一把。

那種感覺，不是憤怒。

而是心寒。

我曾經懷疑自己是不是太重感情。

是不是太容易相信人。

是不是把真心看得太珍貴。

後來我終於明白。

善良沒有錯。

重感情也沒有錯。

只是善良要有原則，信任要有底線。

因為不是每個你願意拉一把的人，都會記得你曾經伸出的手。

⸻

經歷過許多起伏後，我決定重新出發。

我把多年來辛苦累積的資金全部投入基隆。

買房、裝潢、設備更新。

幾乎把人生所有積蓄都押了下去。

很多人勸我保守一點。

但我相信自己。

我想再拚一次。

我想讓健安雞肉飯在基隆重新扎根。

那時候的我滿懷期待。

以為人生即將展開新的篇章。

沒想到老天爺卻給了我最殘酷的一課。

⸻

開店第7天。

疫情來了。

短短7天。

我花了16年累積的一切，瞬間跌入谷底。

原本熱鬧的街道變得冷清。

原本規劃好的未來全部停擺。

大家不敢出門。

餐飲業陷入寒冬。

而我所有資金早已投入新店。

每天睜開眼睛就是支出。

房貸要繳。

小孩要養。

水電要付。

但客人卻一天比一天少。

我眼睜睜看著存款不斷減少。

卻不知道疫情什麼時候結束。

那段時間，我人生第一次感受到真正的絕望。

因為努力沒有方向。

堅持看不到終點。

你不知道自己還能撐多久。

更不知道明天會不會更糟。

⸻

就在快撐不下去的時候。

政府推出了疫情小額貸款。

對很多人來說，那只是一項政策。

但對當時的我來說。

那是一條救命繩。

它不是讓我賺錢。

而是讓我活下去。

讓健安雞肉飯有機會繼續存在。

直到今天，我依然感謝那段雪中送炭的幫助。

因為沒有那筆貸款。

也許就沒有今天的健安雞肉飯。

⸻

而在人生最低潮的時候。

我也遇到了第一位貴人。

基隆知名網紅大熊小熊來店裡用餐。

並分享了健安雞肉飯。

對別人來說可能只是一篇貼文。

但對當時的我來說。

卻像黑夜裡的一道光。

讓更多人知道健安雞肉飯。

也讓更多人願意走進店裡。

直到今天，我依然記得那份雪中送炭的溫暖。

⸻

但我知道。

光有機會還不夠。

自己也必須拚命。

疫情期間。

很多店家因為距離遠不願外送。

很多店家過了用餐時間便停止接單。

但我只有一個想法。

別人不送，我送。

別人嫌遠，我送。

別人休息，我繼續送。

不管醫院、火葬場、葬儀社、公司、社區還是住家。

不管中午、下午還是離峰時間。

只要客人有需要。

只要我送得到。

我就送。

因為我知道。

每一份訂單背後，都是一份信任。

每一次外送，都是讓自己多活一天的機會。

就這樣。

靠著一趟又一趟的奔波。

靠著一份又一份的餐點。

我熬過了人生最黑暗的時期。

⸻

也因為這樣的堅持。

健安雞肉飯慢慢累積了許多一路支持我們的熟客。

其中有一位熟客蘇姐。

成為我生命中的另一位貴人。

有一天她問我：

「老闆，你有沒有想過做愛心待用餐？」

那天回家後，我想了很久。

我想起疫情時快撐不下去的自己。

想起小額貸款。

想起大熊小熊。

想起一路支持我的客人。

如果當年有人願意拉我一把。

那今天的我，是不是也該成為拉別人一把的人？

於是健安雞肉飯開始推動愛心待用餐。

讓有能力的人多買一份餐。

讓有需要的人能吃上一頓熱飯。

慢慢地。

越來越多人加入。

有人默默捐出餐點。

有人不留姓名。

有人只是簡單留下一句：

「希望這份餐，可以幫助需要的人。」

那一刻我才發現。

原來人性不只有背叛。

也有善良。

不只有利用。

也有溫暖。

⸻

16年來。

我看過排隊的人潮。

也看過空無一人的店面。

我經歷過成功。

也經歷過低谷。

我相信過人。

也被人傷害過。

我曾經以為人生快撐不下去了。

卻又一次一次被善意拉了回來。

如今的健安雞肉飯。

賣的不只是一碗雞肉飯。

它承載著我的青春、汗水、委屈與夢想。

更承載著那些在我最困難時願意幫助我的人。

如果有人問我。

16年創業最大的收穫是什麼？

我的答案不是財富。

也不是成就。

而是我終於明白：

真正的成功，不是你站得多高。

而是當你跌到谷底時，還願意相信希望；當你被世界溫柔對待過，也願意把那份溫柔傳遞下去。

我是何健伸。

健安雞肉飯創辦人。

我輸過很多次。

跌倒過很多次。

也曾經在最黑暗的日子裡看不見未來。

但我從來沒有認輸。

因為我始終相信：

「人生最難的，不是從頭開始；而是在快撐不下去的時候，依然選擇繼續走下去。」
最後感謝🙏🙏
大熊小熊吃基隆
蘇慧

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29/04/2026

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23/03/2026

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很多人不知道，健安雞肉飯又來參加滷肉飯節了。去年第一次參加 基隆滷肉飯節，有很多客人特地跑來跟我們說：「原來這間這麼好吃，怎麼以前沒發現。」其實我們沒有特別厲害的行銷，每天就是把飯煮好、把肉滷好，讓來吃飯的人能好好吃一餐。今年健安雞肉飯第二...
13/03/2026

很多人不知道，
健安雞肉飯又來參加滷肉飯節了。
去年第一次參加 基隆滷肉飯節，
有很多客人特地跑來跟我們說：
「原來這間這麼好吃，怎麼以前沒發現。」
其實我們沒有特別厲害的行銷，
每天就是把飯煮好、把肉滷好，
讓來吃飯的人能好好吃一餐。
今年
健安雞肉飯第二次參加滷肉飯節。
活動期間
3/13 ～ 4/26
來店點
神隊友組合餐
雞滷飯 + 嘴邊肉湯
再 FB或IG打卡
標記 #2026基隆滷肉飯節
就送 限量驚喜禮包
送完為止。
如果你剛好看到這篇，
歡迎來吃一碗飯。
也謝謝每一位
願意把健安介紹給朋友的客人。

感謝🙏 #天佑食品 #基隆法院 #新山水庫 #協和發電廠 #昇達科技 #東12碼頭 #基隆長庚 #基隆長庚 #瑞芳豐兆科技 #四角亭鐵工廠 #天下補習班 #吉的堡美語長期訂購午 晚餐🍱🍜🌦⚡️⛈️🌨🌞☀️風雨無阻🛵🏍💪💪ㄧ步一腳印👣 👣 ...
07/03/2026

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營業時間⏰週日～週五09：00～20：00
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在基隆這條街上，
有您支持的身影，
才讓我們的香氣能一直延續下去。
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🎊🐔【健安雞肉飯 初五開工大吉】🐔🎊金蛇送喜辭舊歲，春風報喜迎新程。感謝過去一年大家的支持與照顧，讓健安雞肉飯在每一個忙碌的日子裡，都能用一碗熱騰騰的雞肉飯，陪伴您三餐溫飽、溫暖人心。🌸 正月初五 開工大吉 🌸我們準備好了——香噴噴的雞肉絲...
21/02/2026

🎊🐔【健安雞肉飯 初五開工大吉】🐔🎊
金蛇送喜辭舊歲，
春風報喜迎新程。
感謝過去一年大家的支持與照顧，
讓健安雞肉飯在每一個忙碌的日子裡，
都能用一碗熱騰騰的雞肉飯，
陪伴您三餐溫飽、溫暖人心。
🌸 正月初五 開工大吉 🌸
我們準備好了——
香噴噴的雞肉絲、
滷到入味的筍絲、
以及滿滿的誠意與感謝。
新的一年，
願大家生意興隆、財源廣進、
平安健康、萬事順心。
健安雞肉飯，
用最熟悉的味道，
陪您迎接嶄新的2026 💛
📍初五正式營業
歡迎回來吃飯！
—— 健安雞肉飯 敬上

Address

仁愛區孝三路25號
Keelung
106

Opening Hours

Monday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Friday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00
Sunday 09:00 - 14:00
16:00 - 20:00

Telephone

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