中福酒廠

01/05/2026

🍶 好的米酒，決定浸泡的靈魂風味 🍑🌿

一瓶好的米酒，不只是料理的配角，更是浸泡水果和藥材時最關鍵的靈魂。

選對米酒，才能讓時間慢慢釀出最純粹的香氣與層次——
✔️ 酒質純淨，帶出梅子的自然酸甜
✔️ 酒體厚實，完整萃取藥材精華
✔️ 無多餘添加，喝得安心、用得放心

無論是釀一罐夏日解渴的梅酒，還是浸泡滋補的養生藥酒，每一滴，都來自一開始的用心選擇。

今年，就用一瓶真正用心的米酒，為自己釀一份專屬的美好。

請來電洽詢 中福酒廠
03-9899661
宜蘭縣三星鄉大隱八路367號

#蘭陽米酒 #藥酒 #純釀風味 #時間的
#酒後不開車，安全有保障

29/04/2026

蹭一點台灣清酒酒米的熱度，當大家開始投入種植酒米的時候誰來釀酒，精米度50、精米度60大吟釀吟釀等級的清酒，台灣擁有精米機的酒廠少之又少花幾佰萬甚至幾千萬設了精米機全年的駕動率可能不到一半再加上低溫釀造及行銷還有很長的一段路要走。有酒米總比沒有好，中福酒廠清酒之路走的跌跌撞撞但總算有一點點成果從台中糯70、吉野到關取、139、194、145、147、嘉大2號、台南2號、82號不下數十款，從701/901/1401/1801到最近台灣的本土酵母一路走來像個邊緣人孤零的走在清酒釀造這條路。
今分享一款1801酵母82號米600ml蘭吟釀（精米度50%）
1801酵母147米蘭吟釀300ml(精米度60%）
有需求可以問一下路邊烤肉或是直接來酒廠洽詢———-

28/04/2026

協助農友解決大同鄉牛鬥種植的有機薑及西洋山葵、香檬經一年來的探討從葉片到主根鬚根如何運用最終拍板先求有再精進0501起在圓山爭艷館正式亮相金薑料理酒、山葵料理酒、香檬酒喜歡嚐鮮的朋友可以一起支持一下辛勤勞動向老天爺討口飯吃的農友們，同樣也別忘給中福酒廠一些建議如何開發出更好的風味酒。

05/04/2026

5/1～5/5暫停營業
全體員工韓國充電之旅，有需求者，請於四月底前告知。5/6正常上班
謝謝🙏

24/03/2026

🌟大家期待已久的米糠酒粕潔顏乳訂購來了🌟
除了本來說開放限量訂購的100個，另外我們還努力多產出300個50ml的供大家做選擇！
但想和客人們道個歉，這批潔顏乳完售後短期內我們沒有繼續生產的計畫！
所以要請大家把握這次的機會！

📣更新公告：大瓶的已完售！請大家把握最後小瓶的機會

【第二彈限量 米糠酒粕潔顏乳 ‧ 搶先體驗】 衷心感謝各位對 「米糠酒粕潔顏乳」 的熱烈詢問！ 本產品為 中福酒廠 與 耕莘專校妝管科 產學合作之研發成果，結合在地釀造工藝與專業化妝品科學，生產過程嚴謹且產量稀少。 ...

02/03/2026

昨天發現我的小豬🐷居然自己開門放風但雖著美食又自行規隊了 ，今早乾脆自行放出蹓達蹓達，慢慢跟我們比較親近，表現良好給它們餵養一些黑水虻加菜。（酒糟、酒粕、黑水虻、循環經濟再進階，謝謝耕莘黃副校長支援、石博士指導）

17/02/2026

新鮮的山葵上你看過嗎？經過幾個月來的討論，料理、直飲、殺 #菌、入菜，樣樣都來。
在這個新春直接面對市場的反饋，最終會選擇——
其實我們也很期待。
中福酒廠即將華麗轉身，稻米、雖是這20幾年來的研究主軸從原先的台中糯70、吉野、再到關取、慧心、139、147、仙10、仙22、台梗九號台南2號、嘉大2號直到近日的82米，我們不斷的在釀造端精進也在蒸餾端突破，讓米釀出來的酒被ㄧ語帶過叫米酒，其實米釀出來的酒本來就可以很好喝（25度蘭陽米酒煮麻油雞超香直飲也很好喝但價位確被低估，我們用米釀威士忌卻物超所值）我們花了很多心思在研發上。其實這些年我們運用幾種素材共伴發酵，除了今天聊的山葵我們還有茶、咖啡、花、紫蘇、老葉、薑以及水果發酵、蒸餾，有空不妨來趟釀酒之旅，記得預約喔，我有酒更有故事。
酒廠零費棄物，農業循環經濟華麗轉身中。

15/02/2026

明天就是除夕了，看著大門前一排消防車有些壓力，雖然不是酒廠但也就在不遠處，過年到了小心火燭。
看著發芽的種子及插枝的綠葉其時也蠻療癒的，或許著也是內心的一種平衡。

14/02/2026

昨天開始休假了，今天撥空把工廠內外清潔乾淨好過年，最後收尾時順道幫我們的小豬🐷洗澎澎，還是有一隻逃兵去玩樂，不過沒上次那般追捕，養快兩個月了有感情了，叫它居然會停下腳步。
哈哈有進步—-
明天開始只有我留守，有要找我聊天可以來酒廠
在此先跟大家拜個早年（新年快樂馬上成功）
別忘開春繼續支持中福酒廠⋯⋯

07/03/2025

#蘭陽米酒 #蘭陽料理米酒
#通過財政部優良酒品認證
獲得 #2015財政部酒品品評評鑑米酒類，民間酒廠第一支 #銅牌獎

😍20年深耕在地， #老客戶好口碑
👍餐桌上的料理 #燒酒鷄 #羊肉爐 #薑母鴨，內行的您一定不能錯過
👍好的基酒 #米酒 用來 #浸泡藥酒👉健康加乘
👍好的基酒 #米酒 用來 #浸泡水果👉👉健康美味一把抓

#純釀造、 #無添加 您放心的好米酒，一路走來始終如一
歡迎洽詢 中福酒廠
地址:宜蘭縣三星鄉大隱八路367號
電話:03-9899661
#禁止酒駕
#找代駕 保平安