31/07/2026
以前一直覺得,水梨買回家直接切來吃,或是冰涼之後吃,就是最棒的享受了
直到有一次試了這個搭配,才發現原來水梨還可以有這種吃法!
這道菜完全不用開火!基本上只要會切水果就能搞定囉
利用百香果豐富的天然果酸,來襯托水梨本身的清甜
放入冰箱冰鎮後口感變得更加清脆,炎炎夏日吃這個最適合了~
材料:
水梨1~2顆
百香果2~4顆
話梅1~2顆
砂糖適量(依個人甜度喜好)
作法:
1️⃣水梨洗淨去皮、去核,切成薄片(推薦厚度約0.5公分)
2️⃣百香果切開,挖出果肉與湯汁和砂糖混合均勻,直接淋在水梨片上,再放入話梅
3️⃣放保鮮盒蓋好或用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏醃製至少1小時,半天以上最佳!
4️⃣要吃之前稍微拌一下,就是一盤酸甜開胃的夏日冷盤!
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