野菓 Jardin Sauvage

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野菓 Jardin Sauvage

鹹甜點、咖啡
Pâtisserie, Traiteur, café

30/07/2023

．．．水蜜桃果醬 Confiture de pêche．．．

久違的夏日香氣回來囉！
今年準備了三款水蜜桃果醬，
分別是紅烏龍、茉莉花和原味水蜜桃。
8月4日起將會在 .tw （穀嶼的開學日）和大家見面😊

購買方式與價格：
果醬未開封於陰涼處可保存四至五個月，
為保持果醬最佳風味與色澤，建議在四個月內食用完
（大約是今年聖誕節以前），
罐子上皆有標示保存方式與期限。
開封後需存放冰箱，並盡快享用完畢！

三款果醬售價皆為220元/ 淨重約110g。

24/12/2022

．．．有機草莓果醬 Confiture de fraise bio．．．

久違的冬季果醬回來囉！
草莓的芳香讓屋子裡也充滿幸福，
一點點的香甜滋味，似乎讓冬日的陽光又更溫暖了。
希望大家都能愉快的度過2022的最後一週。

🍓使用老糖廠生態農場的有機草莓製作，
今年除了一樣會在穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨販售外，
也將會在老糖廠生態農場同步販售！

06/06/2022

．．．水蜜桃果醬 Confiture de pêche．．．

今年第一批的拉拉山水蜜桃果醬已經製作完成，
本週末將會悄悄的登上穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨的麵包檯！
這次有兩種清爽的蜜桃果醬：
分別是原味和有機烏龍茶。

價格與購買方式：
🍑原味蜜桃果醬 210元/ 罐（淨重約110g ）
🌿有機烏龍蜜桃 220元/ 罐（淨重約110g ）

果醬未開封於陰涼處可保存四個月，
以保持果醬最佳風味與色澤。
開封後需存放冰箱，並盡快享用完畢！
罐子上皆有標示保存方式與期限。

購買方式
* 穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨 6/11 起將開始販售
* 黑貓宅配：運費130元（6罐以內）
運費170元（7罐以上）
* 7-11店到店：運費60元
* 歡迎自取，請再跟我們約時間😊

03/06/2022

．．．夏季果醬準備中 Préparation de confiture d'été．．．

似乎暫時擺脫令人喘不過氣的梅雨季，
接踵而來的是炙熱的陽光，
不過還有更多台灣當季的香甜菓物！

我們已經開始準備今年第一批的夏季果醬，
柔嫩多汁的拉拉山水蜜桃，
去除鮮紅的外皮，
細緻雪白的果肉頂端透著一絲淡粉色，
就讓我們用這個輕柔的色彩迎接夏天。
在夏季來臨前祝大家
端午夏節愉快！

25/05/2022

．．．焦糖堅果 Chouchous de fête foraine．．．

Chouchous 法文發音近似（咻咻）的小零嘴，
在法國的遊樂園裡經常可以發現它們的蹤影。
通常可以聞香找到製作焦糖堅果的攤販，
燒熱的銅鍋上攪拌著帶著濃郁棕色的果仁糖，
完成後的鬆脆堅果盛裝在紙捲成的小圓錐裡，
邊走邊吃，享受歡樂的遊樂園氣氛！

我們混合了胡桃、杏仁和腰果，
三種堅果有著不同的口感、香氣和樣貌，
希望你們會喜歡😋
在漫長的雨季裡，找到一點關於夏日遊樂園的想像或是回憶...
穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨販售中

13/03/2022

．．．初春草莓醬 Confiture de fraise bio．．．

今年的冬天不是那麼冷，
但雨水卻特別多，
這讓台灣草莓的收成減少非常多，
我們的夥伴老糖廠生態農場
盡了最大能力照顧這片有機農場，
依然提供給我們僅有的香甜草莓，
得來不易的果實更顯珍貴。

因此這次的果醬
我們想保留更多草莓的天然香氣，
減少糖量使用，
並以少許蘋果泥作為甜味來源，
這也使得果醬的口感更濃稠一些。
很適合塗抹在喜歡的麵包上享用！

3/17週四起，新款有機草莓醬🍓
將在穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨販售

價格與購買方式：
有機草莓醬 210元/ 罐（淨重約110g ）
果醬未開封可保存六個月，
罐子上皆有標示保存方法與期限。

購買方式
* 黑貓宅配：運費130元（6罐以內）
運費170元（7罐以上）
* 7-11店到店：運費60元
* 歡迎自取，請再跟我們約時間！
* 穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨 3/17起將同步販售

29/12/2021

．．．年末。 Fin d'année．．．

不好意思讓大家久等了。
因為有一些新的計劃加入，因此店鋪的進度還需延遲一陣子，
請再給我們一點時間，非常謝謝你們的體貼。

不過令人期待的草莓果醬🍓即將登場！！！
昨天收到我們的新夥伴老糖廠生態農場的訊息，
草莓季即將開始，
需要再等待草莓量產多一些，
我們隨時準備好封存這些滋味豐富的紅色果實。
謝謝總是支持我們的顧客朋友們給我們打氣，
也感謝穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨這一年的照顧 🙌
2022的野菓會更好的。
希望世界會慢慢回到像以往般自由。
新年快樂！ Bonne fin d'année！🥳

13/11/2021

．．．冬季花園 Jardin d'hiver．．．

是否開始想念陽光或海岸線的顏色？
立冬後似乎可以正式換季，
準備換上羊毛衫和保暖的鞋襪，迎接寒冬。
在這個季節裡，還有許多果實在寒風中成長著...
我們已經和老糖廠生態農場預定了有機草莓，
準備製作成今年年野菓最後一個口味的果醬，
讓這一抹香甜的紅色漿果為2021劃上燦爛的句號。

目前草莓尚未成熟，所以請大家再稍等一陣子！
也謝謝大家喜歡我們今年的果醬😋

🍓照片攝於法國，這是每年夏天受歡迎的品種夏洛特Charlotte，
果實香甜微酸，帶有濃郁的野草莓香氣。
和我們去年在老糖廠吃到的草莓有些許相似，
請一起期待今年台灣的冬季草莓吧！

- 有機草莓果醬
即將上市！
- Confiture de fraise bio
Bientôt！

25/10/2021

．．．工事持續進行中 On rabote！．．．

鉋刀奮力地劃過春與夏，
而我們在後頭追趕著...
近日的天空讓人難以分辨究竟是清晨還是傍晚，
灰藍的色溫使得事物柔和起來，
店舖的雛形似乎也漸漸浮現...
我們期待在今年最溫暖的月份接待大家！
也希望在這個季節裡的你們都安好：）

04/09/2021

．．．假期的回憶 Souvenir de vacances．．．

在精心安排或是意外得到的假期裡，
每一件小事在假期後都變得如此難忘...
野菓的工事也持續進行中，
非常期待和大家見面！

很感謝大家喜歡今年的夏季果醬，
我們趁著秋天來臨前，準備了三款季節短暫的新果醬。
果醬口味分別為：

*紅心土芭樂 Goyave sauvage
來自宜蘭順伯的紅心土芭樂，柔嫩的果肉讓果醬質地更滑順。

*秋香蘋果 Pomme de Lishan
梨山的秋香蘋果，有著完美的酸甜滋味。

*蘋果茉莉 Pomme au jasmin
為了延續夏日的茉莉花，製作了少量的蘋果茉莉果醬，同樣使用梨山秋香蘋果。

售價180元/ 淨重約110g
購買方式
* 黑貓宅配：運費130元（6罐以內）
運費170元（7罐以上）
* 7-11店到店：運費60元
* 歡迎工作室自取，請再跟我們約時間！
* 穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨同步販售中

17/07/2021

．．．菓醬販售 Confiture artisanale ．．．

讓大家久等的果醬陸續在這幾天完成了！
分別有五種風味...

這週我們直接上巴陵部落把新鮮採摘的桃子接回來，
熟度剛好美味的水果才是果醬的最佳原料。
很可惜這片美麗的山林目前無法讓我們自由的徜徉其中，期待未來再訪拉拉山周邊的古道。

2021夏季果醬如下

拉拉山水蜜桃系列：180元/ 罐（淨重約110g ）
* 微糖水蜜桃 Pêche moins de sucre ajouté
23%低糖量讓當季水蜜桃的滋味更淡雅
* 茉莉水蜜桃 Pêche au jasmin
趕在今年茉莉花季的尾巴把香氣收藏起來，使用花滿蹊茉莉
* 紅玉紅茶水蜜桃 Pêche au thé Ruby
桃與茶的組合，使用明清茶園有機紅玉茶葉

台南愛文芒果系列：150元/ 罐（淨重約110g ）
* 芒果香檬 Mangue au sikuwasa
台灣原生種的扁實檸檬，大小介於檸檬和金桔之間，
帶有一絲柑橘花香
* 百香芒果 Mangue passion
去籽的新鮮百香果和芒果是屬於台灣的盛夏記憶！

果醬未開封可保存六個月。
罐子上皆有標示保存方法與期限。
五種口味各一罐賞味價：800元
目前請以私訊或留言方式進行訂購，謝謝。

為響應環保，
果醬使用薄牛皮紙捆包後以紙袋包裝（1-3罐果醬包裝成一袋，最後一張照片中呈現）。
如需個別分開包裝，麻煩請告知，謝謝。
另提供五罐裝禮盒包裝：60元

購買方式
* 黑貓宅配：運費130元（6罐以內）
運費170元（7罐以上）
* 7-11店到店：運費60元
* 歡迎工作室自取，請再跟我們約時間！
* 穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨下週即將同步販售

果醬搭配穀嶼的各式無調味麵包甚至奶油捲，都在我們早餐的菜單當中，當然添加到氣泡水調味也是夏天午後的美好飲料！

Address

公館鄉鶴山村鶴山219號
Miaoli
36343

Telephone

+886923385678

Website

https://www.instagram.com/jardinsauvage.tw/

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