14/04/2026
#好食好農活動紀錄
這次來到 #農業部林業試驗所蓮華池研究中心
與講師夥伴們展開一場以埔里農特產為主軸的食農活動。從土地出發，帶大家認識山城的明星作物~茭白筍、百香果與甘蔗。
你知道嗎？
#茭白筍 原本是「菰米」，由菰草結穗而成，
而菰米是珍貴食材，有著如松露般的風味。
現今因菰黑穗菌的影響，轉而長出鮮嫩的茭白筍，成為我們餐桌上熟悉又美味的蔬菜。
#百香果，果如其名，香氣濃郁迷人，
在不同時代有著西番蓮、時計果、熱情果等有趣名稱。從香酸到甜蜜，不論鮮食或加工，都各有風味。
#甘蔗，串起了台灣的農業與文化記憶。
從日常飲食到婚嫁習俗，
象徵著甜美、多子多孫與有始有終的祝福。
這些不只是作物的名字
而是它們如何被種下、被照顧，
如何與生態共存，
再一步一步走進我們的餐桌。
謝謝講師夥伴 #施中揚老師 #林智馨老師 用分享、用體驗，把農業變得更貼近大家的生活。最後，再透過創意手作與料理DIY，一起品嚐山城的美味與美好！
好食好農從友善種植、生態環境，到健康飲食與農廢再利用，讓每一個環節，都能被看見、被認同與支持在地農業！
#好食好農產地到餐桌
