Unaverse Dessert

Unaverse Dessert Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Unaverse Dessert, Dessert Shop, 五權西路2段268號, Nantun District.

感謝 《 MICHELIN Guide 》 的肯定。很榮幸,UNA-VERSE Dessert 入選 2026 年米其林指南,並連續三年獲得《 MICHELIN Guide》肯定。謝謝每一位願意與我們分享餐桌時光的客人,是你們的支持,讓我們...
24/07/2026

感謝 《 MICHELIN Guide 》 的肯定。

很榮幸,UNA-VERSE Dessert 入選 2026 年米其林指南,並連續三年獲得《 MICHELIN Guide》肯定。

謝謝每一位願意與我們分享餐桌時光的客人,是你們的支持,讓我們得以持續創作。

我們會持續致力於將台灣的傳統與文化,轉化成甜點的樣貌,喚起每個人對這些滋味的美好情感連結。

We are deeply honored to be recognized by the MICHELIN Guide.
UNA-VERSE Dessert is proud to be selected for the MICHELIN Guide 2026, marking our third consecutive year of recognition.
To every guest who has chosen to share their time at our table, thank you. Your support inspires us to keep creating and moving forward.
We will continue to transform Taiwan‘s traditions and culture into desserts, creating meaningful experiences that evoke cherished memories and emotional connections through every flavor.

𝑼𝒏𝒂 𝑯𝒂𝒏
MICHELIN Guide (official)

Harmonika x  UNA-VERSE 今年夏天,我們特別邀請來自京都的甜點店  來到台中——主廚松本先生擅長將季節蔬果以「同色系」優雅定調,並透過截然不同的香氣、質地與風味交織,堆疊出每一道風格鮮明的甜點。這趟台灣之行,松本主廚將運...
10/06/2026

Harmonika x UNA-VERSE

今年夏天,我們特別邀請來自京都的甜點店 來到台中——

主廚松本先生擅長將季節蔬果以「同色系」優雅定調,並透過截然不同的香氣、質地與風味交織,堆疊出每一道風格鮮明的甜點。

這趟台灣之行,松本主廚將運用台灣在地夏季食材,細細揉和日本與台灣的美味關係。此外,他也將與主廚 Una 攜手,利用當季水果聯手創作一道「僅限本次餐會」的限定甜點。

誠摯邀請各位,與我們一同沉浸在這場關於京都與台灣、季節產物與在地風土交織的味蕾饗宴。

【活動資訊】
▪️日期: 7/10(五)、7/11(六)
▪️時段: 12:30 / 15:30
▪️餐費: $3280 + 10%

【訂位須知】
▪️VIP優先: 6/15(一)上午 11:00 開放 UNA-VERSE VIP 搶先訂位(席次依郵件傳送順序為準,並須完成訂金綁定)。
▪️一般訂位: 若有席次釋出,將於 6/16(二)開放一般大眾訂位。

【訂位方式】
請依以下格式發送 E-mail,未依規定填寫者視同放棄資格:
▪️信件主旨: 甜點餐會訂位
▪️信件內容: 姓名、電話、人數
▪️傳送至: [email protected]

※ 我們將依信件順序陸續回覆。收到回信後需於指定時間內完成訂金綁定才算訂位成功;逾時未綁定者,系統將自動取消訂位。
※ 若訂位已滿,我們也將回信通知。

󠀠󠀠第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」󠀠⟢ 甜酒釀󠀠 tsiú-tinnRice / Ginger / Coconut󠀠發酵米香加上微微的酸度,我們做成了酒釀泡泡、酒釀凍,還有自製發酵桂花米蒸糕,米香花香酒香,共織美好。󠀠
12/02/2026

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第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」
󠀠
⟢ 甜酒釀

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tsiú-tinn
Rice / Ginger / Coconut
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發酵米香加上微微的酸度,我們做成了酒釀泡泡、酒釀凍,還有自製發酵桂花米蒸糕,米香花香酒香,共織美好。
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󠀠󠀠 ⸝ 七葉蘭 ⸝ 󠀠淡雅芋頭與香草香氣,清新耐聞,隱約帶有清甜米香。󠀠
11/02/2026

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⸝ 七葉蘭 ⸝
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淡雅芋頭與香草香氣,清新耐聞,隱約帶有清甜米香。
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󠀠󠀠 ⸝ 甜酒釀 ⸝ 󠀠隨時間發酵,呈現淡淡果香與微醺韻味。󠀠
10/02/2026

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⸝ 甜酒釀 ⸝
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隨時間發酵,呈現淡淡果香與微醺韻味。
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󠀠󠀠第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」󠀠⟢ 豆腐乳󠀠tāu-lúTofu / Corn / Lemongrass 󠀠原本鹹香的豆腐乳是配粥不可或缺的一員,我們做成了起士蛋糕,搭配香茅香堤鮮奶油,一口感受濃醇鮮香化在嘴裡。󠀠
05/02/2026

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第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」
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⟢ 豆腐乳
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tāu-lú
Tofu / Corn / Lemongrass
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原本鹹香的豆腐乳是配粥不可或缺的一員,我們做成了起士蛋糕,搭配香茅香堤鮮奶油,一口感受濃醇鮮香化在嘴裡。
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󠀠󠀠 ⸝ 豆腐乳 ⸝ 󠀠經由緩慢發酵熟成,鹽度隨時間柔化,留下綿密醇厚的深邃好滋味。󠀠
04/02/2026

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⸝ 豆腐乳 ⸝
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經由緩慢發酵熟成,鹽度隨時間柔化,留下綿密醇厚的深邃好滋味。
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󠀠󠀠 ⸝ 香茅 ⸝ 󠀠清爽的熱帶氣息,淡雅檸檬香,清亮而純淨。󠀠
03/02/2026

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⸝ 香茅 ⸝
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清爽的熱帶氣息,淡雅檸檬香,清亮而純淨。
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󠀠󠀠第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」󠀠⟢ 梅乾菜 󠀠 phak-tshàiBamboo / Dried mustard greens / Baby basil 󠀠靈感來自客家名菜梅乾扣肉,自製奶油卷放入了梅乾菜,以及筍的外型。抹醬一定也少不了脆筍,...
29/01/2026

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第六章⎯⎯⎯「時釀滋味」
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⟢ 梅乾菜
󠀠
phak-tshài
Bamboo / Dried mustard greens / Baby basil
󠀠
靈感來自客家名菜梅乾扣肉,自製奶油卷放入了梅乾菜,以及筍的外型。抹醬一定也少不了脆筍,上方的紫羅勒也請一起搭配著享用。
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󠀠󠀠 ⸝ 梅乾菜 ⸝ 󠀠經時間反覆醃曬與風乾,堆疊出靜謐而深厚的鹹香。󠀠
28/01/2026

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⸝ 梅乾菜 ⸝
󠀠
經時間反覆醃曬與風乾,堆疊出靜謐而深厚的鹹香。
󠀠

Address

五權西路2段268號
Nantun District
408

Opening Hours

Monday 12:30 - 18:00
Tuesday 12:30 - 18:00
Friday 12:30 - 18:00
Saturday 12:30 - 18:00
Sunday 12:30 - 18:00

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