08/07/2026
開店以來,先是平安渡過工業色素「蘇丹紅」風暴
接著又是非洲豬瘟
不知道是不是大數據分析的關係
一直推相關的新聞給我
也因為食安問題,我也會注意相關的新聞
最近最熱鬧的就是沙拉油致癌物的新聞
本來想說這個油品問題應該不需要發文說明
不過開始陸續有客人來電來店詢問
你們店裡是使用什麼油?
「奉湯」全系列燉湯沒有使用油
沒有油,沒有油,沒有油
我每天都在跟雞皮的雞油還有排骨的豬油奮戰
每一塊肉品還要認真的洗掉油脂
讓湯品清爽不浮油,沒有油渣
這是我們燉湯的堅持
圖:蓮藕魷魚花生排骨湯
厚切蓮藕,搭配花生
乾魷魚帶有天然的海洋鹹味
非常適合夏天的一道湯品