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Memory回憶甜點, 梅川西路三段92號, North District (2026)

24/04/2026

最近收到一位客人的私訊，問能不能為了提早來台中的媽媽，在限定期前預訂一顆蛋糕。
看著訊息，心裡暖暖的。這讓我們更深信紀念日不一定非得是月曆上的紅色標記，只要家人能聚在一起，那天就是最好的日子。

很多客人跟我們分享，為了配合家人的時間，有的要提早一週慶祝，有的則是忙完才補過，有的是只有平日才能聚在一起。
我們感同身受這份心意。所以，只要體力與產能允許，我們很願意多出一點力，讓這份甜點成為你們美好的回憶。
這也是為什麼我們決定將母親節蛋糕的供應期拉長到 4/28 - 5/17，就是希望大家能找一個最自在的日子，聚在一起分享一份溫暖。

讓回憶，留在最合適的那天

24/04/2026

最近台中的溫度真的開始熱了
蛋糕上的那層歐牧純生鮮奶油，其實很怕熱，也讓我們更想守護那層純生鮮奶油的溫度。

我們特別製作了這款質樸的回憶保冰袋，沒什麼花俏裝飾，只是想透過加厚一倍的層次，還有外層我們喜歡的那種帶有黑色棉殼的天然胚布來製作，雖然成本高了點，但看著蛋糕能被好好護送到家，心裡才真的安心。請一起來延長蛋糕完美的賞味期吧。

五月的母親節檔期（4/28-5/17）即將開始，為了能好好準備每一顆蛋糕，請大家記得提前預訂。
忙碌之餘，5/23-25 的假日我們會休息幾天陪陪女兒，預訂蛋糕或內用請避開這幾天。

🌿 五月店休日：
4. 11. 12. 18 及 23-25(連休)。

想看口味歡迎到 LINE 找我們。
• 預訂： LINE ID
（內有詳細口味照片與尺寸）。
回憶📱：0989-206-692

22/04/2026

｜2026 母親節專屬限定蛋糕 · 正式預訂｜

終於完成了這次的創作，
三款蛋糕圍繞著我們想表達的心意：
關於陪伴、關於思念、也關於那份無聲的守候。
細節改天再跟大家慢慢分享 😊

三款分別是：
• 🦋 歐牧純生芋頭布丁蛋糕 🍮

• 🐝 四季春鳳梨半裸式蛋糕 🍍

• 🌸 窗花 · 檸檬乳酪蛋糕 🍋

🖊️價格在照片右上方。

為了讓送給媽媽的蛋糕維持最好的狀態，建議加購回憶專屬保冰袋（含六片保冰劑）
✨ 母親節優惠加購價：$320
（原價$390）

🖊️🎂【訂購資訊如下】
📅 販售日期：
• 4/28 - 5/17 期間之營業日
🌸 5/8 - 5/10 僅提供上述三款母親節限定蛋糕

⏰ 取貨時間：
• 11:30 ～ 18:00
• 為確保蛋糕新鮮度，請提供準確的預計取貨時間。

📍 取貨地點：
• 台中市北區梅川西路三段92號（Memory 回憶甜點）

💬 訂購方式：
• 首選 LINE 私訊：（最能及時回覆，且有完整照片與資訊）
• FB、IG 亦可私訊（但訊息易被分類隱藏，回覆較慢）。

⚠️ 注意事項：
1. 填寫訂單並完成匯款，訂單才算正式成立。
2. 蛋糕皆為當天現作，建議在「吃蛋糕的前一個行程」過來領取，避免失溫變形。
3. 重要提醒：取蛋糕請記得自備保冰袋 ➕ 大包冰塊或冰磚（或現場加購專屬保冰袋），一起將美美的蛋糕平安帶回家與媽媽分享。

#母親節蛋糕 #回憶甜點 #歐牧純生乳 #台中蛋糕 #台中北區甜點

21/04/2026

🌸 窗花 · 檸檬乳酪蛋糕 🍋

期盼，是媽媽望向窗外，等待孩子回家的目光。

長大後離開家鄉讀書、工作，家門後的那扇窗，總有媽媽望著路口的影子。每當假日看見孩子進門的瞬間，那聲溫暖的問候與熱騰騰的家常菜，就是最踏實的幸福。

裝飾寓意：
這次，我們將媽媽這份愛化為優雅的「窗花」。
沒有華麗耀眼的點綴，維持簡約與純粹，就像媽媽平常的愛，樸實而恆久。
裝飾結合了「回憶」開店的第一款作品——檸檬乳酪蛋糕，也是許多老客人敲碗許願的經典口味。

• 風味層次：
- 100% 北海道生乳製奶油乳酪
- 蜂蜜海棠花窗花
- 新鮮綠檸檬、台灣虎尾糖
- 核桃檸檬奶油餅乾底

母親節限定蛋糕於4/28-5/17販售

5/8-5/10只有提供三款母親節蛋糕

取蛋糕時間：11:30-18:00
請提供一個時間給我們，當日會按取蛋糕的順序製作

20/04/2026

｜🌿 2026 · 母親節專屬限定｜

今年，我們將思念與愛，揉進每一顆蛋糕裡。

收集了往年的溫暖回饋，今年我們以「媽媽喜愛的口味」與「春日的祝福」為核心，推出三款專屬蛋糕。裝飾寓意圍繞著春天、思念與母愛，希望在這特別的日子，給媽媽真摯的心意。

🦋 歐牧純生芋頭布丁蛋糕｜裝飾限定款
「純生乳的真與單純，就像媽媽給的愛，100% 無私。」
以日本歐牧（Omu）純生鮮奶油 35% 與 42% 調配。

裝飾：
以芋泥圍繞成「家」的意象，三隻手工巧克力蝴蝶翩翩起舞，象徵媽媽與孩子共度的美好時光，搭配春季水果，滿滿的幸福感。

• 風味層次：
-100% 歐牧純生鮮奶油
-自製大甲芋泥 / 香草布丁
-經典原味蛋糕體
-手工巧克力蝴蝶、字卡
-承諾無半成品、零添加、奶蛋素可。

🐝 四季春鳳梨半裸式蛋糕｜思念款
長大後對家鄉的思念，是記憶中茶田裡的陽光與茶香。
這顆思念為名的蛋糕。獻給久久回家一次、或深愛家鄉的你。
我們將南投松柏嶺的茶香與鳳梨的鮮甜結合，讓每一口都帶有溫暖的歸屬感。

什麼是「半裸式蛋糕」？
一直以來，我們都以純生鮮奶油蛋糕為主，但也收到了長輩們不希望攝取過多鮮奶油的願望。
與一般完全露出胚體的裸蛋糕不同，我們選擇了減法抹面。
我們沒有使用塑膠圍邊，堅持以手工將側邊鮮奶油刻意減少並收平，讓蛋糕體呈現若隱若現的透光感，也讓層次更分明，視覺上也多了一份輕盈的空氣感，讓長輩也能輕鬆享受這份清爽。

• 風味層次：
-松柏嶺四季春茶奶油/蛋糕體
-糖漬金鑽鳳梨
-松柏嶺茶梅
-思念的愛
-無吉利丁、酒，蛋奶素可

• 裝飾意象：蜜蜂穿梭在鳳梨花田與茶香間，重現家鄉山上的溫暖畫面。

🍋🍋🍋第三款敬請期待😊

🖊️母親節限定蛋糕於4/28-5/17販售

5/8-5/10只有提供三款母親節蛋糕

取蛋糕時間：11:30-18:00
請提供一個時間給我們，當日會按取蛋糕的順序製作

27/03/2026

🗓️ 2026｜四月店休日公告

天氣漸漸變熱了，出發來「回憶」前，請先留意以下店休日期喔：

📌 四月店休日期：
7、8、13、20、25、26、27
🧑‍🧑‍🧒 其中 25、26 號為假日家庭日店休。

❄️ 給蛋糕最溫柔的保護
🎂 回憶專屬蛋糕保冰袋
為了在炎熱的天氣裡，維持蛋糕的低溫與口感，我們特地製作了這款保冰袋，呈現回憶一貫的質樸溫潤，它不只保冰，也是一份可以重複使用的日常質感。

✨ 外層選用未經漂白的天然胚布，帶有細微棉殼的自然風格。
✨ 中層珍珠棉加厚一倍，延長保冰時間。
✨ 內層無毒 EVA 材質，光滑好清潔且不留氣味。

訂購蛋糕時歡迎加購，讓這份甜點美得更久。

🎂 訂購小資訊：
1️⃣ 看口味：加入 LINE ID 點選六宮格選單中的「預訂蛋糕」，照片上名稱、尺寸、價格一目瞭然。
2️⃣ 對尺寸：自備保冰袋請比蛋糕盒（4吋16cm / 6吋21cm / 8吋26cm）請大 3-5 公分。
3️⃣ 急聯繫：臨時更改時間或確認甜點，請直撥 0989-206-692。

取蛋糕時，別忘了帶上保冰袋與冰磚，我們一起守護蛋糕的最佳賞味狀態。

11/03/2026

我們的草莓堅持

《豐香草莓🍓經典的濃郁香氣》
來自日本的品種，擁有濃郁的莓果香，常溫品嚐還有淡淡牛奶香與蜂蜜香。
它的皮薄，果肉細緻多汁。
雖然豐香草莓抗病性弱、種植成本高，且因果肉嬌嫩容易碰傷，導致現在越來越少人栽種。
但我們希望能將這無可取代的草莓保留著，所以一直是我們堅持使用的草莓品種。

《越后姬草莓🍓山頂上的新品種》
來自日本新瀉特有種
如果說豐香是風味層次豐富
那越后姬就是「甜草莓」代表了。
它有著豐香的甜
卻又少了那股果酸味
口感清甜清爽也相對紮實
我們第一次在果園試吃後就愛上了
我們使用在：越后姬阿薩姆紅茶蛋糕

雖然每次載運草莓，來回的路程長達一百公里，但能將我們真心喜歡的味道與大家分享，這一切都很值得。

訂購鮮奶油蛋糕建議➕line，裡面有完整的照片可以參考喔

附上照片是果園今年第二次的檢驗報告（我們又太晚po給大家看了）

17/01/2026

豐香草莓真的來了🥰

隨著天氣慢慢穩定
豐香草莓的產量也提升許多
果園下週開始開放代購豐香了

山頂果園位於大湖的山上
目前主要種植稀有的豐香品種。
（當然還有其他品種，像我們前兩天去載草莓就吃到美姬跟越後姬）

跟大家說明一下
我們每週都會跟果園確認果況及要訂的數量，接著會確認上山日期，也會限動說明可以預訂哪一天，所以沒有指定日期喔🙏。

草莓都是當天凌晨太陽還沒起床，就會去摘採下來了（這時候的溫度是摘草莓最好的狀態）。

豐香草莓一盒一斤裝。
草莓由果園親自摘採挑選裝盒並封箱，我們不會另外開箱檢查。

品質部分我們很放心交給果園，我們也很樂意面交時與您一起打開檢查的。

因為草莓是當天摘採下來後就裝盒讓我們帶走，運送過程全程都在裝有冰磚的保麗龍箱中保存，完全沒有進冰箱冷藏過，非常新鮮，建議當天取走，拿到草莓後一週內品嚐。

豐香草莓一盒一斤裝$680

謝謝果園提供豐香草莓的檢驗證明，一併附上照片給大家。

15/01/2026

Memory 新年禮盒

馬年即將到來
我們將這份心意做成點心
加了點甜帶上記憶中的香氣
揉進了溫度思念與祝福
希望給您分享給心中重要的人
適合全家人品嚐
也適合上班族解饞

點心介紹：
🧨奶油費南雪
很受歡迎的點心，萊思克發酵奶油熬成焦化奶油，梅納反應後的榛果香氣是費南雪的靈魂，帶點淡淡香草與蜂蜜香。
又稱為金磚費南雪，象徵帶著錢財歸來。
回烤更美味，建議溫度150約兩分鐘待涼即可。

🥜海鹽花生費南雪✨新品✨
台南14號花生研磨成顆粒口感的花生粉，取代杏仁粉，
使用耕心有機農場的有機花生，每週現磨花生醬，全程冷藏，確保無黃麴毒素。
低溫慢炒花生，讓花生香氣慢慢釋放，最後以海鹽提升風味的層次感。
過年吃花生，代表延年益壽，象徵吉祥健康。

🍇四季水果磅蛋糕🥭
以台灣草莓、葡萄、芒果青三種果乾，加柳橙香氣的蛋糕體，濕潤帶點淡淡橙酒香，很喜歡芒果青帶來的口感跟香氣，是旅行好朋友。

🍓法式草莓軟糖
大量台灣草莓，加入三種不同的糖，將草莓風味濃縮成QQ的軟糖，先風乾一天後，外面裹著日本細砂糖與海藻糖，應景紅色，無香精與色素，是小朋友的最愛。

🧨鹽之花布列塔尼酥餅✨新品✨
起源於法國布列塔尼區，以發酵奶油、蛋黃、日本砂糖、日本麵粉製作，灑上洲南鹽場的鹽之花，奶油香，酥鬆鹹甜，是耗時三天的手工餅乾，原本是客製禮盒的餅乾，這次想跟大家分享這份時間淬煉的美好。

🖊️即日開放禮盒訂購
可line.ig.fb私訊訂購（line會比較快回覆）
取禮盒日期1/22-2/13（店休日除外），營業時間皆可取貨

🛎️蛋糕類效期10天
餅乾類14天
軟糖1個月
如送禮再請留意效期

🚗禮盒可以常溫宅配
費用另計（可先提供訂購盒數，計算後再回覆運費）
年節時期宅配量大，無法保證隔日到貨

14/01/2026

回憶三週年快樂

忙完回到家
因為明天一早要上山載草莓🍓，看了一下行事曆，今天應該算是回憶的三週年吧
（2023/1/14開始試營運到現在）

回想起2022年還在疫情時，因為想找大一點的工作室，一路從西區、中區、最後找到北區，第一次看到這間位於轉角的房子，面向著綠園道，心中的回憶就已經開始萌芽了，喜歡三面採光的氛圍，安靜舒適，心裡想著，如果能坐在這裡吃甜點，能有多美好呀⋯⋯

謝謝回憶甜點
給了我們滿滿安全感
讓我們可以每天安心的做蛋糕

謝謝一路支持回憶的你們
因為有您們❤️
我們才有繼續努力的目標
可以持續做好吃的蛋糕給您們

謝謝回憶的小天使們
總是在我們需要協助時就突然現身，不管是餵食還是捲起袖子幫忙，有您們真好❤️。

謝謝現在的我們
一樣每天做好每一顆蛋糕、每一份甜點。
希望能繼續推出新作品跟大家見面

回憶的零添加純酸種終於比較接近想要的樣子了，期待越來越好。

梅川綠園道旁的小角落
有一間很用心的甜點店
-Memory 回憶甜點-

Yan與柏州

08/01/2026

阿薩姆豐香草莓蛋糕

來自台灣的阿薩姆
屬於大葉種紅茶
以低溫研磨成粉
保留濃郁的麥香與蔗糖香氣
搭配果肉細緻的豐香草莓
濃郁的草莓果香與淡淡奶香
給喜歡茶系列蛋糕的您們

夾層鋪滿豐香草莓
阿薩姆紅茶蛋糕體
阿薩姆紅茶鮮奶油
一樣無色素無香料添加

售價
4吋1050元
6吋1650元
8吋3050元

Memory回憶甜點

24/04/2026

24/04/2026

22/04/2026

21/04/2026

20/04/2026

27/03/2026

11/03/2026

17/01/2026

15/01/2026

14/01/2026

08/01/2026

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