醲蒸餾所

08/06/2026

World Gin Awards 2026 ｜Global Finalist — Beef Gin

把台灣風味送進世界烈酒的舞台，也讓台灣風味帶著我們站上世界烈酒的舞台。

五月初第一波得獎名單公布時，醲琴酒-豐濱牛得到Taiwan Country Winner，讓我們又驚又喜，直到第二波Global Finalist決選名單出爐時，那份真實感的重量越來越明確，在最後一刻我們決定：「走吧，來去倫敦。」

在很短的時間內搞定行前事項，坐了很久的飛機到倫敦。頒獎晚會上，看見我們的名字在螢幕上，聽到我們的名字被唱名，然後走上台領取Global Finalist，和其他入圍者一起合影，即便最後沒有得到World's Best，對我們來說，這已經是一趟非常奇幻的旅程。

在琴酒的國際舞台上，我們一直感受到琴酒是一個非常自由、包容度很高的酒類。它可以讓我們盡情使用台灣在地原料，表現屬於台灣的風味。尤其當評審能喝明白我們使用米蒸餾酒作為基底時，真的讓我們非常開心。

今年是醲蒸餾所第三年參加World Gin Awards，目前七款琴酒參賽，都獲得評審不同形式的認可。

豐濱牛琴酒，絕對是醲蒸餾所最具實驗性、也最讓人疑惑的作品。甚至評審的評語都提到，它不像一般人熟悉的琴酒，琴酒屬性並不明顯。即便如此，它仍然站上了 Global Finalist 的舞台。

對一間只有兩個人的小酒廠來說，能夠這樣恣意嘗試，並且被理解、被肯定，是很珍貴的鼓勵。

先做好自己，而後讓人理解、得到肯定。
越在地，越國際。

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#醲蒸餾所 #琴酒 ＃gin
#臺灣地酒職人品牌

28/05/2026

酒標合作的版畫藝術家-蘇鈺婷辦聯展，展覽中有合作酒標上的原圖版畫，也有合作但沒找到時機露出的原圖，歡迎前往看展～

《心靈版圖》Mapping the Inner Landscape
関口聖火子 × 張婷雅 × 蘇鈺婷 版畫聯展
SEKIGUCHI Mihoko × CHANG Ting-ya × SU Yu-ting Joint Print Exhibition
展覽時間：2026/5/29-7/5（6/19-21端午連休不開放）
展覽茶會：2026/5/30（SAT.）3:00 p.m.
展覽地點：岩筆模mbmore，台北市大同區南京西路275號1樓
開放時間：每日11:00-19:00，週一公休
聯絡電話：02-25583395

《心靈版圖》Mapping the Inner Landscape
関口聖火子 × 張婷雅 × 蘇鈺婷 版畫聯展
SEKIGUCHI Mihoko × CHANG Ting-ya × SU Yu-ting Joint Print Exhibition

以版畫作為觀看內在世界的方法，透過層層轉印、刻痕與痕跡的堆疊，構築出屬於個人情感、記憶與精神狀態的內在地景。

張婷雅、蘇鈺婷與關口聖火子三位創作者，分別以不同的版畫媒材與視覺語言，回應自身對生活、時間與感知的觀察。作品中有細膩安靜的情緒流動，也存在如地圖般被切割、拼構與延展的心理空間。版畫不再只是技術性的複製媒介，而更像是一種關於時間與痕跡的紀錄方式，在反覆印製與轉化之間，逐漸顯露創作者內心深處的精神風景。

此次聯展亦延續台灣與日本之間的藝術交流脈絡，讓不同文化背景下的個人感知彼此映照，形成一幅跨越地域與語言的「心靈版圖」。

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《心靈版圖》Mapping the Inner Landscape
関口聖火子 × 張婷雅 × 蘇鈺婷 版畫聯展
SEKIGUCHI Mihoko × CHANG Ting-ya × SU Yu-ting Joint Print Exhibition
展覽時間：2026/5/29-7/5（6/19-21端午連休不開放）
展覽茶會：2026/5/30（SAT.）3:00 p.m.

関口聖火子創作分享會：2026/5/30（SAT.）10:00-12:00 a.m.（需預先報名）
報名費用：100元/1人（含茶水點心）
分享會線上報名：https://pse.is/938k77

展覽地點：岩筆模mbmore，台北市大同區南京西路275號1樓
開放時間：每日11:00-19:00，週一公休
聯絡電話：02-25583395
贊助單位：國家文化藝術基金會、中華民國版畫學會

13/05/2026

市集活動｜植愈蒔光節

「2026植愈蒔光節」將在淡水捷運站後方廣場療育登場
現場集結 43個特色攤位，有綠植展售、新北小農特產、植物綠療癒手作 DIY，還有以在地農產釀製的特色地酒，讓大家在音樂、美食、夕陽與淡江大橋新地標陪伴下，享受週末的微醺野餐時光。

日期：2026/05/16-17
地點：淡水捷運站後方廣場

09/05/2026

2026 World Gin Awards 世界琴酒大賽

醲蒸餾所連續第三年參賽，今年以【醲琴酒－豐濱牛】獲得國家冠軍、金獎，並以三款作品獲得獎項。

✷ 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐆𝐢𝐧（最佳浸漬琴酒）
【醲琴酒－豐濱牛】國家冠軍、金獎
—— Beef Gin｜Country Winner + Gold

✷ 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐞𝐝 𝐆𝐢𝐧（最佳風味琴酒）
【醲琴酒－土窯柴焙桂圓】銀獎
—— Dried Smoked Longan Gin｜Silver

✷ 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐨𝐭𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐆𝐢𝐧（最佳香料琴酒）
【醲琴酒－蘋果二葉松】銅獎
—— Apple Pine Gin｜Bronze

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豐濱牛，從東海岸的豐濱鄉出發，經過三重小酒廠醲蒸餾所，轉化成一支琴酒。

奔放的香氣很容易表現，內斂卻很難描繪。這是我們對台灣餐桌風味的一次實驗挑戰：脂香、鹹香、辛香，以及米酒基底的厚度。

豐濱牛琴酒獲得 World Gin Awards 2026 Taiwan Compound Gin Country Winner / Gold，將進入下一階段 World’s Best 評選。

下一站，繼續往前。

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合作夥伴｜ #豐濱製造 山頂壯圓 林業及自然保育署臺中分署

#醲蒸餾所 #琴酒 ＃gin
#臺灣地酒職人品牌

15/04/2026

𝐓𝐀𝐈𝐖𝐀𝐍 𝐅𝐋𝐀𝐕𝐎𝐑 𝐒𝐏𝐄𝐂𝐓𝐑𝐔𝐌 | 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝟏

春暖花開，
品味醲蒸餾所的台灣風味，
就從這一組開始吧。

2入禮盒，酒展開賣！

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𝑇𝑎𝑖𝑝𝑒𝑖 𝐼𝑛𝑡'𝑙 𝑊𝑖𝑛𝑒& 𝑆𝑝𝑖𝑟𝑖𝑡𝑠 𝐹𝑒𝑠𝑡𝑖𝑣𝑎𝑙 𝑖𝑛 𝑆𝑝𝑟𝑖𝑛𝑔
2026 台北國際酒展·純酒展
日期：2026/04/17-20
時間：11:00~19:00(最終日展至18:00 結束)
地點： #台北世貿一館 ​ 攤位B827
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#醲蒸餾所 #琴酒
#臺灣地酒職人品牌
#未滿18歲禁止飲酒
#一間小酒廠

#台北國際酒展純酒展

09/04/2026

今年第一場酒展準備開跑
帶上你的味蕾來醲蒸餾所
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2026 台北國際酒展·純酒展
日期：2026/04/17-20
時間：11:00~19:00(最終日展至18:00 結束)
地點： #台北世貿一館 ​ 攤位B827
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23/01/2026

柴焙桂圓三次方｜ 穗穗念 員山店

一顆桂圓，走過柴焙、走進酒裡，最後回到餐桌。

穗穗念，坐落於宜蘭深溝村。始自2004 年青松與美虹成立了「穀東俱樂部」，在此開啟了友善耕作稻米的先河，至今聚集了上百位小農在此深耕，並於2020年秋天與喜愛料理的朋友法蘭在村子裏開了穗穗念。

店裡供應了來自產地最短距離的友善農產品，以產地到餐桌最低碳的飲食概念，提供永續、新鮮、美味的各式料理。研發各種米穀粉甜點，米戚風、米鬆餅。在鄉村優美的環境中創造出永續美食的新體驗。

一份來自對土地單純的美好，開出穗穗念的花朵，從產地到餐桌最短的距離，分享給每一位對食物有感動的朋友。

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柴焙桂圓三次方｜柴焙桂圓漬琴酒紫米磅蛋糕

第三段旅程，讓風味再次活過來。

製酒後留下的桂圓酒粕被帶回宜蘭，重新思考怎麼讓它們回到餐桌、延續風味。經過多次調整與嘗試，最終以友善耕作的紫糯米（青松米）為基底，將柴焙的煙燻與琴酒的溫潤，慢慢接進磅蛋糕的結構裡。成品甜度不高，風味厚實，紫米的米香承接著桂圓與酒香，尾韻緩慢展開，是一款屬於大人風味的迷人小點。

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#醲蒸餾所 #山頂壯圓 #穗穗念
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#未滿18歲禁止飲酒

22/01/2026

柴焙桂圓三次方｜醲蒸餾所

一顆桂圓，在柴焙的燻香之後，接下來要走進酒裡。

醲蒸餾所，以蒸餾為核心，專注於將臺灣在地物產轉化為酒款風味。透過蒸餾與調和的專業，讓農產不只是原料，而能被好好保留下來，成為具有結構與層次的臺灣工藝酒款。

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柴焙桂圓三次方｜醲琴酒-土窯柴焙桂圓

這一段旅程，關於酒香的轉化。

​來自臺南東山的土窯柴焙桂圓，不再只是乾果，而是成為風味的起點。透過浸釀與蒸餾，桂圓的甜、柴焙的煙燻進入酒體的結構裡，成為酒體的一部分。入口厚實圓潤，尾韻綿長，煙燻與果實風味自然交融，留下平衡而深刻的印象。

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21/01/2026

柴焙桂圓三次方｜ 山頂壯圓

一顆桂圓，從這裡開始。

來自臺灣龍眼主要產區──臺南東山，山頂壯圓傳承三代，也是臺灣第一個將龍眼乾推向外銷的品牌。從種植、採收到烘焙，全程親手處理，人工翻焙，使用傳統磚造土窯，以龍眼木柴燒煙燻，六天五夜不停火的古法柴焙，只為讓時間慢慢走進果實裡。

這樣完成的柴焙桂圓，粒粒珍貴、果肉香甜，並留下淡淡的龍眼木煙燻餘韻。也因此，柴焙桂圓延伸發展的系列產品，屢獲農業百大精品、農村好物等獎項肯定。

山頂壯圓持續推廣臺灣土窯柴焙龍眼乾，讓這份柴火與時間堆疊出的香氣，吃過的人回味，沒吃過的人驚艷。

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柴焙桂圓三次方｜臺灣土窯柴焙龍眼乾

第一段旅程是柴焙的燻香

選用最新鮮的龍眼，經歷六天五夜不停火的土窯柴焙，香氣濃郁而溫潤。
可以直接當作點心享用，去殼後連籽一起沖茶，
也能在料理中取代糖，加入湯品中提味，都自然、順口又耐吃。

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#醲蒸餾所 #山頂壯圓 #穗穗念
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20/01/2026

＃年節禮盒預購｜柴焙桂圓三次方－三倍圓滿禮盒

我們每年都會反覆想一件事：
當在地農產被轉化成酒之後，那些留下來的風味與材料，
還能不能再被好好對待，甚至做到真正的全利用呢？

於是，我們找了好夥伴來一起實現，
也誕生出這次我們自己很喜歡的組合——
《柴焙桂圓三次方｜三倍圓滿禮盒》

山頂壯圓 × 醲蒸餾所× 穗穗念 員山店
三個夥伴，用各自熟悉的方式，一步一腳印，
把一顆桂圓的滋味，延伸成三種形式、三次完成。

一顆桂圓，三段旅程｜
從柴焙後的燻香，到釀進酒裡的溫潤，
再到桌上那一口剛剛好的甜。

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🎁 禮盒內容：
・醲琴酒－柴焙桂圓 200ml × 1 瓶
・台灣土窯柴焙龍眼乾 70g × 1 包
・柴焙桂圓漬琴酒紫米磅蛋糕 × 5 塊

這是一盒很適合拿來送人的禮盒，
不管是年節、拜訪親友，或只是想跟人坐下來，
好好喝一杯、吃點甜，都很剛好。

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