黃師奶

黃師奶 黃師奶係台灣嘅「香港德記」主理人，啱啱讀完研究所，喺台北醫學大學主修生物科技EMBA班畢業。喜創意創作，讀萬卷書亦行萬里路，更閱人無數，享受生命中嘅甜酸苦辣！
士東74所有販售嘅商品全部都係「超君出菜」嘅嚴選精品，以此網頁與大家分享，體驗人生嘅真善美！❤️

今天再次去錄音，謝謝DJ美樂蒂 一起分享香港飲食文化，推廣港式美食。每次都做足準備，深怕內容不足，未夠好！😅 #今天吃什麼？ #陳皮 #香港人的家常料理 #香港德記 #黃師奶
24/08/2026

今天再次去錄音，謝謝DJ美樂蒂 一起分享香港飲食文化，推廣港式美食。

每次都做足準備，深怕內容不足，未夠好！😅

#今天吃什麼？
#陳皮
#香港人的家常料理
#香港德記
#黃師奶

早晨阿！早安！早上好！黃師奶自家製香菇豬肉燒賣，好食😋呢個造型比較得意（有趣！）燒賣皮，1斤120元，香港德記有售。 #燒賣皮 #香菇豬肉燒賣 #士東74 #香港德記
21/08/2026

早晨阿！早安！早上好！

黃師奶自家製香菇豬肉燒賣，好食😋
呢個造型比較得意（有趣！）

燒賣皮，1斤120元，香港德記有售。

#燒賣皮
#香菇豬肉燒賣
#士東74
#香港德記

蘭芳園鹹檸檬是香港知名茶餐廳「蘭芳園」的熱門伴手禮，每罐售價約 HK$48（內含6顆），新台幣 280 至 320 元。（香港德記有貨）鹹檸檬是用新鮮檸檬加大量鹽巴長時間醃製而成的傳統食療。AI說它具有潤喉止咳、化痰順氣、開胃解膩與協助舒緩...
18/08/2026

蘭芳園鹹檸檬是香港知名茶餐廳「蘭芳園」的熱門伴手禮，每罐售價約 HK$48（內含6顆），新台幣 280 至 320 元。（香港德記有貨）

鹹檸檬是用新鮮檸檬加大量鹽巴長時間醃製而成的傳統食療。AI說它具有潤喉止咳、化痰順氣、開胃解膩與協助舒緩感冒不適的功效，是許多家庭必備的天然保健良方。
主要功效與好處潤喉止咳：
鹽漬後的檸檬具有天然抗菌力，能有效舒緩喉嚨乾癢與疼痛。

……查AI吧！……

1.它最經典的吃法是用來製作「鹹檸七」或「鹹檸樂」，帶有獨特的鹹酸風味。
2.日常料理佐餐：蒸魚或海鮮：切碎放入魚腹中一起蒸，能有效去腥並帶出鮮甜。
3.燉肉與沙拉：加入肉餅、燉湯或拌沙拉，能增加酸鹹的風味層次。

沖泡港式經典飲料，經典飲品作法（鹹檸七）準備材料：蘭芳園鹹檸檬 1 顆、七喜汽水（或雪碧、氣泡水）1 罐。
製作步驟：將一顆鹹檸檬放入杯中。
用吸管或攪拌棒把鹹檸檬戳一戳、搗碎，讓鹹味與酸味釋放出來。
倒入整罐七喜汽水。稍微攪拌均勻即可飲用。

香港德記現在每周二到東門市場擺攤囉！之前極光這篇介紹迴響很大，非常感謝 極光自炊食代 🥰🥰🥰東門外市場真的很好逛很好買，歡迎大家有空也來逛逛！
02/08/2026

香港德記現在每周二到東門市場擺攤囉！
之前極光這篇介紹迴響很大，非常感謝 極光自炊食代 🥰🥰🥰

東門外市場真的很好逛很好買，歡迎大家有空也來逛逛！

夏日炎炎，熱爆了……本周日來跟大家分享涼涼的，冰冰的…請大家記得收聽！😋 #港式甜品 #黑牛、白雪公主 #香港德記 #黃師奶
18/07/2026

夏日炎炎，熱爆了……
本周日來跟大家分享涼涼的，冰冰的…
請大家記得收聽！😋

#港式甜品
#黑牛、白雪公主
#香港德記
#黃師奶

不務正業嘅黃師奶之公演第二場林舍文化 學生成果展 #上海灘 #鐵血丹心感謝 盛賜民老師指導，感謝王秀霞班長引薦讓我有機會與胡琴及國樂團一齊演出。
04/07/2026

不務正業嘅黃師奶之公演第二場
林舍文化 學生成果展
#上海灘
#鐵血丹心
感謝 盛賜民老師指導，
感謝王秀霞班長引薦讓我有機會與胡琴及國樂團一齊演出。

黃師奶自家製鹽焗雞翼（雞翅）😋有客人請我回香港幫忙買一些鹽焗雞粉回來，因為台灣買不到。我也找了一下，好像真的沒有賣的，所以我上次回香港的時候就帶了一些，想說這個鹽焗雞粉很好用，不只是可以醃製雞肉，鴨肉豬肉牛肉羊肉都可以的。香港的供應商給我很...
01/07/2026

黃師奶自家製鹽焗雞翼（雞翅）😋

有客人請我回香港幫忙買一些鹽焗雞粉回來，因為台灣買不到。我也找了一下，好像真的沒有賣的，所以我上次回香港的時候就帶了一些，想說這個鹽焗雞粉很好用，不只是可以醃製雞肉，鴨肉豬肉牛肉羊肉都可以的。

香港的供應商給我很專業的建議，一包鹽焗雞粉要再加一包砂薑粉味道才夠，好的，聽話照做，一比一買回來。

沒想到才拿出來賣，一下子就賣完了，於是再回去的時候再帶，這次終於可以自己做來品嚐了。果然很簡單，買回來的雞翅洗乾淨擦乾，把兩包粉加進去醃製15分鐘，不須加其他配料，直接用氣炸鍋200度12分鐘之後翻面再一次就ok了！

我們家喜歡吃雞翼（翅），其實雞髀（腿）或全雞都可以，真的是簡單又好吃，還有那個砂薑的香味撲鼻，真的是聞到都流口水啦！

現在已經售罄了，7月初將回香港再帶回來，歡迎留言預訂或客Line預訂。

#鹽焗雞粉
#砂薑粉
#黃師奶
#香港德記
#士東74

黃師奶自家製茶餐廳早餐😋在台灣生活的香港人，只要有「香港德記」的鹼水麵（也叫生麵），以及 一個東尼 的魚肉燒賣，十五分鐘就可以做一份美味的港式早餐！🥰食材：1. 香港德記鹼水麵（粗），300克、70元台幣2. 一個東尼魚肉燒賣，8個，100...
29/06/2026

黃師奶自家製茶餐廳早餐😋

在台灣生活的香港人，只要有「香港德記」的鹼水麵（也叫生麵），以及 一個東尼 的魚肉燒賣，十五分鐘就可以做一份美味的港式早餐！🥰

食材：
1. 香港德記鹼水麵（粗），300克、70元台幣
2. 一個東尼魚肉燒賣，8個，100元台幣，香港德記有售
3. 韓國午餐肉，在Don Don Donki 西門店購買
4. 麻油薑，在台東清亮生態農場購買
5. 瑞春醬油膏，在艾多美購買
6. 紅雞蛋，在士東73攤購買。

至於配什麼飲品：
黃老闆喝掛耳式手冲咖啡
黃師奶喝杏仁粉+堅果粉的健康飲（自製）
黃小姐喝亞培安素（青春期的青少年要均衡營養）

祝大家端午安康！《乙卯重五詩》 陸游重五山村好，榴花忽已繁。糉包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤。白話翻譯端午節到了，山村景色真好，石榴花突然開得好茂盛。粽子包成兩個角的形狀，頭上插著艾草戴高帽。照古俗要儲...
19/06/2026

祝大家端午安康！

《乙卯重五詩》 陸游
重五山村好，榴花忽已繁。
糉包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤。

白話翻譯
端午節到了，山村景色真好，石榴花突然開得好茂盛。
粽子包成兩個角的形狀，頭上插著艾草戴高帽。
照古俗要儲備藥材，我這老病身子也點硃砂祈求平安。
忙到太陽偏西，事情做完，就笑著去喝酒吃菜了。

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天母士東路100號74攤
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