本事選酒 Aikanpai

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臺灣403台中市西區忠誠街70號

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本事選酒 Aikanpai

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🍶 蓬莱泉｜福田｜浪乃音｜飛良泉｜君之井｜旭鳳｜龍勢｜naname 代理 🍶

這裡沒有高大的殿堂，只有感性地喝支小酒，認認真真陪您的本事。
堅苦しいことは置いといて、今宵のよい酔いに、私もお供します。

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https://www.aikanpai.com/

07/10/2026

這一次，飛良泉本舖帶來了全新挑戰🎉
招牌「山廢純米酒」首度以秋田縣「百田（ひゃくでん）」釀造
這款米承襲山田錦血統，雖然難以駕馭
卻能釀出極具品格的滋味！
為了展現它的潛力，飛良泉更將精米步合壓到 50%
但依舊以「純米酒」推出，誠意滿滿。

第一口，就像咬下青澀的哈密瓜🍈
清甜中帶著淡乳酸感，酸韻與甜味交織，收尾清爽優雅
隔天再喝，風味轉為柔和順口
溫潤酸度帶來俐落結尾
完全是「一瓶從頭喝到尾都舒服」的設計！

酒造希望它像梅花一樣樸實卻耐人尋味🍶
無論是小酌，還是聚會搭餐，都能成為桌上的人氣王
建議用葡萄酒杯品飲，感受米的細膩旨味
先從生酒開始喝，一路享受它帶給你的驚喜！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#飛良泉 #百田 #山廢純米酒 #山廢 #純米酒 #日本酒 #清酒

06/10/2026

蓬萊泉青紫蘇梅酒🍃
選用來自日本第一青紫蘇產地
愛知縣東三河豐橋市的青紫蘇
再搭配新城市精選梅果釀製，做出一款和印象中很不一樣的梅酒！

一般想到梅酒
可能會先想到甜甜、濃郁、像飯後甜點的感覺
但這款青紫蘇梅酒走的是清爽派！
一入口先是青紫蘇特有的清新草本香氣
接著帶出梅子的微酸與甘醇
酸甜感平衡得很舒服，甜度不會厚重，也不容易膩✨

最有記憶點的是它的尾韻
會留下淡淡紫蘇香和梅子的微妙酸感
喝起來有一種清脆、乾淨的感覺
很適合喜歡特別風味、又不想喝太甜梅酒的人！

加冰塊可以讓甜感更收斂，紫蘇香更明顯
加入蘇打水則會變成輕盈爽口的氣泡梅酒，
夏天來一杯超級剛好🌞

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#蓬萊泉 #青紫蘇梅酒 #梅酒 #夏日微醺

05/10/2026

成熟的魅力🍶✨
來自旭鳳酒造的 2009BY 濱田屋古酒純米
從 2009 年釀造完成後，經過整整 15 年常溫熟成
直到 2024 年才正式登場
時間幾乎就是它最重要的調味料！

倒進杯中是漂亮的琥珀色
第一口其實滿驚喜的，不是想像中的厚重老派
而是帶著米的自然香氣
還有一點點像蘋果的清甜
讓它在口中停久一點
風味就會開始轉變
焦糖、奶油的圓潤感一層一層浮出來，整體變得溫暖又有深度！

熟成後的酒體很迷人
甜感細膩但不膩，旨味很深卻不壓迫
如果你想完整感受它的變化
其實不用太多花招！
常溫就很好喝
想讓整體更濃厚一點，可以稍微加溫
整個會變得更圓潤、更適合配一些燉煮系料理
但如果今天想要清爽一點
冰鎮後又會多一點蘋果的果香，尾韻還會帶一點乾淨的回甘！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

02/10/2026

🌊 如果大海可以喝，應該就是「福海」吧！
來自長崎平戶的福海，把海邊的清爽感直接釀進酒裡
不同酒款就像不同狀態的大海
有的輕快、有的帶氣泡、有的則俐落有個性

🍚 福海等外米
使用等級之外的米，卻依舊美味
使用平戶契作農家的山田錦
搭配微微氣泡與清爽酸度，喝起來意外地輕盈討喜

🌊 福海海鳴
福海首款辛口酒！
乾爽俐落的尾韻，就像海浪「啪！」一聲打上岸，個性滿滿！

🫧 想來點更有活力的？
福海山田錦 Sparkling、福海山田錦活性うすにごり
讓山田錦的旨味碰上跳跳的氣泡感，冰冰喝真的超適合！
最後再回到經典福海山田錦，乾淨酸度加上柔和米旨，清爽又順口。

今天想來點大海的滋味嗎？🌊

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#本事選酒 #福海 #福田酒造 #日本酒 #山田錦 #長崎縣

01/10/2026

喝進 32 種滋賀米的風土🌾

「浪乃音湖の辺にして ALMOST SHIGA」
是一款超有實驗精神的「完全滋賀酒」🇯🇵
從滋賀縣 40 種酒米中
一口氣選用 32 種原生米以獨特比例混釀
光想到釀造難度，就讓人想替杜氏拍拍手👏

入口先是微微甘甜
接著多種米帶來的旨味與複雜層次逐漸展開
最後轉為乾爽俐落
果香不過度張揚，反而更能感受到米本身厚實又細膩的存在感！

而且它不只適合單喝
更是一支很有「餐中酒」潛力的生酒
推薦搭配炸牡蠣、天婦羅、炸雞
或藍紋起司、奶油料理等濃郁系美食🧀
越吃越能感受到它的魅力✨

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#生酒 #浪乃音 #日本酒 #滋賀地酒 #純米吟釀

$\ 清酒入門推薦款 /輕鬆開啟你的清酒世界🎵由全球百大DJ Richie Hawtin攜手日本愛知縣關谷釀造打造專為新手設計的清酒系列！熱愛清酒超過20年的他把電子音樂融入釀造理念讓清酒變得更有趣、更貼近年輕文化！這系列分為黑 Black、...$

30/09/2026

\ 清酒入門推薦款 /
輕鬆開啟你的清酒世界🎵
由全球百大DJ Richie Hawtin
攜手日本愛知縣關谷釀造打造
專為新手設計的清酒系列！

熱愛清酒超過20年的他
把電子音樂融入釀造理念
讓清酒變得更有趣、更貼近年輕文化！
這系列分為黑 Black、銀 Silver、金 Gold 三款
使用不同在地酒米釀造，各有風味但都好入門✨

✨黑 Black
酒質淡麗辛口清爽而俐落，酸度柔和
常溫至溫熱（20～50°C）表現更能突顯米旨調性的風味
適合搭配帶點熟成與薰香風味的肉類！

✨金 Gold
入口輕快而高雅，並帶有熱帶水果、桃子的香氣🍑
有著乾淨明亮的尾韻，推薦使用葡萄酒杯飲用
適合搭配鮪魚紅肉部位與強調食材鮮味的料理
例如生魚片、壽司、烤魚等

✨銀 Silver
除了甜美感外
更有豐富旨味 Umami（熟白米、類似麻糬的香氣）
圓潤的口感為其特色
推薦搭配滷菜、肉類等具有濃郁風味的料理

快來私訊小編
跟著我們一起進入清酒的世界吧！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#清酒 #日本酒 #酒 #居酒屋
#吟釀 #純米吟釀 #純米大吟釀

29/09/2026

🍶 10 月 1 日，日本酒之日！來乾杯吧～
在日本傳統曆法中
10 月正是新米收成、酒造準備展開新一輪釀造的重要時節
因此這天也成了屬於日本酒的紀念日！

既然是日本酒之日，來分享幾支有趣的！
🌊 龍勢涼風生生
白葡萄般清爽香氣＋微微氣泡
尾韻還有一點葡萄柚、彈珠汽水般的苦韻
清涼感滿分！

📰 龍勢番外品
光看「報紙包裝＋桃紅酒標」就很難忽略
從外型到風味都走一個不按牌理出牌的路線！
還有每次打開都像抽驚喜的扭蛋酒，讓選酒也多了一點玩心🎲

日本酒不只有傳統與職人工藝
也可以清爽、有趣、充滿實驗精神。
10/1 日本酒之日，快來開一瓶乾杯🍶✨

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#本事選酒 #日本酒之日 #日本酒 #清酒

28/09/2026

本事新品！
龍勢 Lab. Works.系列✨

今年的 Lab. Works.把「酸」當成主角
以清爽的蘋果酸為風味核心，喝起來明亮、輕盈
酸度鮮明卻不尖銳刺激
相同的是俐落清新的骨架，不同的則是甜度帶來的風格變化
一款酸甜柔和、一款清爽爽脆！

兩款一起喝，更能感受到 Lab. Works.「實驗」的有趣之處
原來只要改變甜度，酸的個性也能完全不一樣🍏✨

💛 黃標｜蜜桃米香甘甜
即使酸度來到 3.2，轉為 Sweet 風格後
入口是熟成蜜桃般的果香與米香甘甜
接著蘋果酸自然交織，甜而不膩，最後清爽收尾，酸甜平衡超舒服！

💚 綠標｜白花青蘋果
白花與青蘋果香氣率先登場
以蘋果酸為主的鮮明酸度慢慢展開
高酸卻不刺口，酒體輕盈俐落
加入冰塊，清爽體驗滿分！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#本事選酒 #龍勢 #日本酒 #清酒

25/09/2026

無酒精、無加糖
日本超受歡迎的「喝的點滴」🥛✨

甘糀，也就是米麴甘酒
是日本近年很受矚目的傳統發酵飲品
雖然名字裡有「酒」，但米麴甘糀其實不含酒精
主要以白米、米麴與水製成
甜味也不是額外加糖
而是透過米與米麴自然糖化後產生的甜感！

「國菊甘糀」來自日本福岡的篠崎酒造
無酒精、無加糖，喝起來溫醇甘潤，甜而不膩
最特別的是它保留了完整米粒型態
入口不只有米麴的自然甜香
還能喝到米粒帶來的口感，飽足感和層次都更明顯✨
甘糀冷熱都好喝
冬天可以溫熱喝，暖暖的很舒服🌞

夏天冰鎮後也很清爽
除了直接喝，也很適合拿來搭配豆漿
牛奶、咖啡、可可、茶或蘇打水
甚至可以加入甜點、優格或料理中，當作自然甜味來源
從江戶時代的夏日飲品
到現代健康飲食裡的人氣選擇
甘糀一直都很有存在感！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#國菊甘酒 #甘糀 #喝的點滴 #無酒精飲品

24/09/2026

「飛良泉山廢純米粕取燒酎」以日本酒粕蒸餾而成🍶
酒精濃度高達42度
雖然冠上「山廢」之名
卻沒有想像中的濃郁厚重
反而呈現純粹、乾淨的米香，入口順滑，尾韻俐落！

推薦加冰品飲🧊
隨著冰塊慢慢融化，米的天然香氣更加鮮明
也讓高度數酒體多了一份柔和感
除了純飲、加水，也很適合拿來製作燒酎調酒
感受不同喝法帶來的風味變化

如果平常喜歡米燒酎，這款很值得試試！
從日本酒粕延伸出的蒸餾香氣
既保留米的個性，又展現出與清酒截然不同的層次✨

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

#本事選酒 #飛良泉 #燒酎 #米燒酎 #山廢

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