初齋 Chuzhai

04/10/2026

晚餐不用想了！😆

這週二初齋又跟著「恐龍不吃肉」的夥伴們，
一起來到 台中大買家國光店 啦！

下班不知道吃什麼？
回家懶得煮？
想吃點不一樣的植物系晚餐？

來晃一圈就對了

還有好多純素攤商一起出攤，晚餐一次解決！

📍 台中大買家國光店
📅 10/6（二）
⏰ 16:00–20:00

不用再煩惱晚餐要吃什麼，來找我們吃飯吧！

#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包
#恐龍不吃肉

03/10/2026

《冷凍小籠包，要退冰再蒸嗎？》

冷凍小籠包拿出來， 你會先退冰嗎？

大多數人的直覺是：「東西先退冰，等等應該比較快熟」

但其實冷凍小籠包，通常不需要特別退冰。

直接從冷凍庫拿出來蒸，反而比較簡單。

因為退冰之後，麵皮會慢慢變軟、表面也可能開始產生水氣。

放太久，原本好好的小籠包，反而更容易黏在一起，甚至影響蒸好之後的口感。

所以我們自己吃的方式很簡單：

水滾了、蒸氣上來了，再把冷凍小籠包直接放進去蒸

不用等它退冰，也不需要提早半小時拿出來。

想吃的時候，再從冷凍庫拿出來就好。

除了方便之外，也是我們喜歡冷凍點心的原因之一

不是多一道料理程序，而是讓「今天吃什麼？」這件事簡單一點。

想知道~你以前會是用哪一種作法呢？

A｜冷凍直接蒸

B｜一定會先拿出來退冰

讓我們看看有多少人以前都先退冰 !

#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

27/09/2026

《吃小籠包的時候，你是哪一派？》

一口派：整顆放進嘴裡才過癮！

　　　　　　　or

兩口派：先咬一口看看裡面，再慢慢吃？

其實我們在做小籠包的時候，也會想到這件事。

因為一顆小籠包的大小，
不只是「做大顆比較有份量」這麼簡單。

太大顆，一口塞不下；
太小顆，又少了吃小籠包的滿足感。

皮、餡、大小，甚至一口咬下去的感覺，
其實都會影響你覺得這顆小籠包好不好吃。

所以我們認為是

夾起來剛剛好，入口也剛剛好。

說到這，我們很好奇：

大家吃小籠包，都會怎麼吃？

A｜一口派：小籠包就是要整顆吃

B｜兩口派：我一定先咬開再說

底下留言告訴我們 👇
讓我們來看看哪一派人比較多 😂

#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

23/09/2026

中秋佳節去哪裡~~
9/25-9/26 來到南投的督賀~~挑食計畫

歡迎大家一同共度中秋~~
#南投
#挑食計畫
#恐龍不吃肉
#恐龍九月尋寶之旅
#蔬食
#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

20/09/2026

明天跟著恐龍們在台中大里大買家唷？
平日餐點有限量湯品,
還有其他攤商一塊服務大家

#恐龍不吃肉
#恐龍九月尋寶之旅
#蔬食
#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

🌿 9月尋寶之旅｜第6站

一路走到這裡，
真的很謝謝每一位
曾經來過、支持過，
也陪著「恐龍不吃肉」
一起走的朋友。💚

從第一站到現在，
一個又一個據點、
一場又一場市集，
因為有大家的相遇，
這趟旅程才變得這麼溫暖。

而現在，我們來到了
旅程終點前的最後衝刺！

✨ 第6站，我們大里見！

9/22（二）｜16:00–20:00
📍 台中大里大買家

這一次，
也一起來尋找屬於你的
純植美味小寶藏吧。🌱

謝謝您一路支持，
下一站，也期待再和您見面🦖💚

🚚路米Lumiere｜黃金臭豆腐、燻黑鹽起司熱狗豆包卷、鐵板臭豆腐炒飯
⛺小恐龍｜煎餃、MM竹筍鹹粥、炒米粉
⛺蔬伯特｜招牌炒麵麵包、炙燒起司炒麵麵包、炙燒泡菜起司炒麵麵包、炙燒松露起司炒麵麵包、家傳滷豆乾、鮮菇海芽味噌湯
⛺渡子餓｜咖哩盒子、青醬盒子、紅醬盒子、糯米腸
⛺璇の蔬食鋪｜椒鹽小魚干、乾煎蘿蔔糕、麻辣杏鮑菇涼皮
⛺初齋| 小籠包、酸辣湯
⛺林爸花生湯｜花生湯、花生杏仁飲

#恐龍不吃肉
#9月尋寶之旅
#大買家
#純素市集

08/09/2026

《初齋｜訂購方式・合作賣場》

想訂購初齋的朋友，可以從這裡找到目前開放的購買方式！

我們會陸續增加不同的合作通路，
讓大家可以依照自己的需求，選擇方便的訂購方式與附近超商取貨。

🛒 目前開放通路

【全家 好賣+】
https://famistore.famiport.com.tw/users/4805894

後續有新的訂購通路，也會持續更新在這篇貼文中。

想吃初齋，不一定要等市集見面。
讓一籠熱騰騰的純素點心，也能更方便出現在你的餐桌上。

用心製作，安心享用

#初齋
#純素小籠包
#純素中式點心

精選好物都在全家好賣市集！2026 必買推薦：嚴選美食、生鮮、母嬰、寵物與文創小物，萬件團購商品免運中。全家 4300+ 店舖隨時取，滿足您一站購足的需求。立即點擊查看今日最夯爆款，把心頭好帶回家！

07/09/2026

明天在台中大里大買家服務唷!!
平日餐點有限量湯品,還有其他攤商一塊服務大家

#恐龍不吃肉
#恐龍九月尋寶之旅
#蔬食
#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

#週二純素派對
這個傍晚，來找恐龍！
「🐾🗺️🧭⛵️」
有個寶藏的秘密要告訴你/妳

還準備了一個小小的晚餐魔法✨
等你下班後，
來把魔法愛心帶回家。
｜我們要求今天老闆備餐時，
｜都要對食材比❤️ 🫶施魔法

不用趕著回家洗菜、切菜，
也不用煩惱今天到底要吃什麼。

來逛逛，挑一份喜歡的晚餐，
把今晚留給自己，
也留給陪你吃飯的人。

🗓️9/8（二）
🕓 16:00–20:00
📍 台中大買家・大里國光店

🍽️ 恐龍不吃肉聯盟｜第(9)站

🚚 路米Lumiere
｜黃金臭豆腐、起司旦旦餅
｜燻黑鹽起司熱狗豆包卷

⛺善良肉圓
｜善良肉圓、麻辣雙拼

⛺小恐龍點心屋 素食餡餅達人
｜韓式海苔飯卷、總鋪師炒米粉
｜MM竹筍鹹粥

⛺蔬伯特炒麵麵包
｜招牌、炙燒起司炒麵麵包
｜炙燒松露起司炒麵麵包
｜美式熱狗堡、鮪魚玉米堡

⛺渡子餓
｜咖喱盒子、青醬盒子
｜油飯糯米腸

⛺璇の蔬食鋪
｜純素海苔小魚干、
｜雜菜冬粉、乾煎蘿蔔糕

⛺初齋 Chuzhai
｜小籠包.酸辣湯

⛺林爸花生湯
｜祖傳花生湯、花生杏仁飲

⛺Little雀杏菇菇燒（總店）
｜純素章魚燒

#恐龍不吃肉聯盟
#草食百老匯
#台中純素

9月尋寶之旅

06/09/2026

今天還有一天！！

#恐龍不吃肉 #恐龍九月尋寶之旅 #竹風好市集 #新竹市集 #新竹活動 #新竹東門城 #蔬食 #純素市集
#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

04/09/2026

明天等你們來唷!!
#恐龍不吃肉 #恐龍九月尋寶之旅 #竹風好市集 #新竹市集 #新竹活動 #新竹東門城 #蔬食 #純素市集
#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

明天，來找恐龍。🦖

這次不用手機集點，
我們還是決定把有手感的尋寶地圖印出來。

明天開始，找到「恐龍不吃肉」的攤商、完成消費，
再追蹤 .nomeat，
就可以領走你的 第一張九月尋寶集章卡。

然後

蓋下第一枚冒險章。

這張卡記得收好，
因為接下來的九月，還要帶著它繼續找我們。

📌 怎麼拿集章卡？
① 現場找到恐龍攤商並完成消費
② 手機追蹤「恐龍不吃肉」
③ 出示追蹤畫面，領取 1 張集章卡

💚 一人一張，就夠了。
為了減少紙張浪費，也讓更多冒險家都能拿到，每人／每個追蹤帳號限領 1 張，多次消費也不重複領取，每人僅能以 1 組專屬序號參加抽獎。

不同集章卡的章數不能合併，
所以請好好保存你的這一張。

把多的一張，留給下一位也想加入冒險的人。

━━━ QUEST 01 ━━━

📍 竹風好市集
9/5（六）－9/6（日）
16:00－21:00
新竹東門城護城河畔

第一枚章，我們明天見。🦖💚

#恐龍不吃肉 #恐龍九月尋寶之旅 #竹風好市集 #新竹市集 #新竹活動 #新竹東門城 #蔬食 #純素市集

01/09/2026

《小籠包一定要「爆湯汁」，才叫好吃嗎？》

現在看到小籠包，很多人第一個期待就是：

咬下去，一定要有滿滿湯汁的豐富想像

甚至湯汁越多就代表越厲害。

我反而會想問：

湯汁越多，真的就一定好吃嗎?

一顆小籠包好不好吃，其實不只有湯汁。

皮的口感、內餡的香氣、濕潤度，還有皮跟餡一起入口的感覺，都很重要。

如果湯汁過多，但餡料本身沒有味道；

或是一咬下去，湯汁全部流掉，最後只剩皮跟餡，好像也少了點什麼。

初齋這非常在意，不一定要做到「一咬就爆汁」。

會是希望每一口吃下去，

皮、餡、湯汁，三者之間的平衡在一起是好吃的。

有時候真正好吃的東西，不一定是哪一個地方特別誇張。

而是每個地方，都剛剛好。

那你又是哪一派呢？

爆湯過癮派 Or 皮餡平衡派

#初齋

#純素中式點心
#純素小籠包

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