Becky Lemon 憋氣檸檬

09/05/2025

《這顆蛋塔，我們藏了一整顆檸檬》
「你們家的檸檬，真的有不一樣的味道。」

這是肯德基的研發團隊，在試吃第十幾輪後，對我們說的話。
這句話，我們放在心裡很久。

這次的聯名蛋塔，看起來像甜點，
但其實是一場漫長的研發修行。

我們試了果汁、糖漿、果凍甚至果皮，
每一款都酸得精彩，卻不夠「柔順」。
直到我們拿出這一批──來自南投國姓山上的檸檬。

那是我們合作超過五年的契作果園，
山風吹、日照足，檸檬果皮厚、香氣飽滿。
這次，我們將整顆檸檬打碎到僅剩 1mm 果泥，
用天然工法去除苦味，再讓天然果膠自然釋出，
不加人工膠，也能綁住塔皮與棉花糖間的柔滑層次。

這，就是我們「憋氣的秘訣」。
少了複雜，多了純粹。

現在，全台肯德基的檸檬雲朵蛋塔，
吃得到我們山上的檸檬，也吃得到我們的堅持。

🍋 如果你也想打造專屬的檸檬風味，
我們提供從果泥、果汁、果膠到果皮的客製化原料開發，讓每一種產品，都有自己剛剛好的檸檬香。

21/04/2025

🍋果汁減糖公告｜我們經過一百次試喝，終於做了這個決定

從創立憋氣檸檬以來，我們一直以「濃郁、鮮榨、現採香氣」自豪。
但今年，我們做了一個艱難卻重要的決定：果汁要減糖。

我們原本是為「冰沙喝起來夠香、夠濃」設計的果汁，
糖度多落在 12–13 度，像芒果口味甚至高達 15–18 度。
因為冰沙會讓味覺遲鈍，不夠甜你喝不出香氣。

但我們慢慢發現——
很多客人等不及退冰就喝了，或者直接放冷藏喝。
在這種狀態下，味道會變太甜，甚至讓人負擔感加重。

我們開始問自己：
我們是要做「冰沙果汁」，還是做「任何時候都剛剛好的果汁」？

這不是一個可以輕鬆回答的問題。
我們花了幾個月、超過100次試喝，測不同糖度、不同水果組合，
只為確保：減糖後的果汁，還是保有我們的靈魂。

我們最終做了這個決定——
從今年開始，進行10–14% 的減糖調整。

不變的是：
我們還是使用三年以上成熟的檸檬，還是急速冷凍保香，
還是你熟悉的那一口「濃郁 × 鮮榨感 × 檸檬香氣」。

變的是：
它變得剛剛好。

這就是我們的「憋氣的秘訣」。
不是一成不變，而是做剛剛好的選擇。

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不變的是：
我們依然使用三年熟成檸檬、急凍保鮮，
讓你喝到最濃郁的鮮榨香氣。

變的是：
它現在，在冷藏狀態下也剛剛好。
這，就是我們的「憋氣的秘訣」。

#憋氣檸檬 #減糖果汁 #濃郁系檸檬汁 #冷凍果汁 #鮮榨風味 #剛剛好的味道

18/04/2025

《憋氣檸檬 × KFC 檸檬雲朵蛋撻聯名登場！》

這一次，我們不只是供應檸檬，我們供應的是一種等待的美好。
感謝 KFC 選用「憋氣檸檬」作為本次聯名新品的原料來源，從果園嚴選三年以上成熟檸檬，到工廠急速冷凍保鮮，我們只為保留最完整的台灣香氣。

這是一個里程碑，也是一份榮耀。
未來，我們也會繼續推廣來自台灣的檸檬文化，
讓每一口飲品、每一份甜點，都喝得出「憋氣的秘訣」。
#憋氣檸檬

#檸檬雲朵蛋撻

02/09/2024

✨感謝台灣真善美的邀約與報導✨

還記得採訪那天，盧記者一開始就幽默地說：「誒，我打來約訪，你們的總機第一句話就問我需不需要付費，真的有點尷尬呢！」

其實，每次接到記者的約訪，對於我們品牌來說都是莫大的鼓舞。我們深知，許多媒體曝光是需要付費的，但我們堅持一個信念：專注做好該做的事，堅持初心，認真經營。我們不是貪圖免費，而是相信這是證明我們價值最好的方式。我們相信，只要我們做對的事，這樣的努力和態度一定會被看見，也會得到應有的回應。

【台灣真善美】1054-3酸酸甜甜的檸檬汁，喝來清涼又解渴，但對小農來說，這酸甜滋味，卻不時得面臨銷售的苦，寧願拿去送朋友的窘境，這是媽媽在南投國姓山上擁有檸檬園的蔡宗穎，最真實的寫照，有一次媽媽的有機檸檬，...

04/06/2024

百香檸檬綠茶有三大特點：
1. 通過A.A無添加認證的，是100%無添加的
2.嚴選日本綠茶與埔里大坪頂百香果
3.每杯都有漂浮檸檬片（冷凍乾燥製作）

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