世豐菓園

世豐菓園 以無農藥,無肥料的秀明自然農法來耕作這片土地,努力營造一個與萬物共生的環境,期許地球暖化減緩,環境永續。

健康的食物來自乾淨的土地,美食之毒,源於人類為滿足自己,對於土地無止境的破壞。如果我沒有盡力而為,阻止人類對自然的破壞,我就再也不能快樂的傾聽一隻鶇鳥的歌唱。 (寂靜的春天/Rachel Carson)這是我當一個果農的願景。

經過了乾旱的一整個春天,終於迎來了今年的梅雨季,看了數據到目前為止我們菓園降雨足足少了去年三百公釐左右,那是這幾天雨神有點努力的結果,或許是乾旱以及猴子繁衍的數量太多,現在菓園裡可吃,不可吃的芭蕉,奇異果猴子都不放過,所以往年此時可採芭蕉很...
12/06/2026

經過了乾旱的一整個春天,
終於迎來了今年的梅雨季,
看了數據到目前為止我們菓園降雨足足少了去年三百公釐左右,
那是這幾天雨神有點努力的結果,
或許是乾旱以及猴子繁衍的數量太多,
現在菓園裡可吃,不可吃的芭蕉,奇異果猴子都不放過,
所以往年此時可採芭蕉很多,
但今年除了少之外,猴子大部分都來吃掉,
所以所剩不多的芭蕉還是能帶一點點過去,
佛手瓜開始長了,不過就帶了五六個,
而今年的黃梅純露千呼萬喚終於製作完成了,
其實這段日子常常有人問黃梅純露還有嗎?
今年的才剛製作好燒燙燙的剛到,
而純露為什麼這麼多人愛呢?
因為很多人用了對皮膚有很棒的效果,
且香氣是大部分用的人都非常滿意的,
濕冷的天喉嚨也跟著癢起來,
這時候菓園的三寶,
薑枇杷膏,桶柑薑汁,美人柑薑汁就派上用場了,
因為我們常常因為不注意讓寒氣入侵,
生了痰這幾樣都是好用的良方,
且有各自的香氣都是自然而濃郁,
而現代人莫名其妙的疲倦,
都是身體處於發炎狀態,
而薑黃粉就是非常好的處方,
增強免疫能力都是它本身的效用,
而我們還有蒸過的熟薑黃,
加強了一些薑黃本身的功效,
當然如果要料理日曬烘乾的薑黃粉也很棒,
另外很多人說出門常備良方就是陳梅乾,以及脆梅乾,
除了增加了食慾,
也幫助消化,
另外還有有阿嬤古早味的Q梅,
是很多人疾病中沒胃口或是吃什麼都沒滋味時,
我們的原味Q梅陪伴了很多人在這階段的日子,
另外當口渴不止,
消化不良時,
我們的烏梅汁喝了之後,很容易順從你的(渴)望,
就像是沙漠中遇到甘泉一樣,
明天合樸還來了一些有趣的攤位,
歡迎大家來逛逛。

市集時間:時間6/13日早上9點至下午2點
市集地址:台中市西屯區西平南巷6-6號

今年果園的工作相當忙碌,梅子沒採完,但也掉快光了,一個人的武林,還要忙著林林總總的其他工作,偶而還有惡鄰來找碴,受了傷還要忍著痛工作,我想這應該就是佛陀給我的人生磨練,適逢接近母親節,合樸的市集又來到,放下山上的紛紛擾擾,我們要去擺攤了,此...
08/05/2026

今年果園的工作相當忙碌,
梅子沒採完,但也掉快光了,
一個人的武林,
還要忙著林林總總的其他工作,
偶而還有惡鄰來找碴,
受了傷還要忍著痛工作,
我想這應該就是佛陀給我的人生磨練,
適逢接近母親節,
合樸的市集又來到,
放下山上的紛紛擾擾,
我們要去擺攤了,
此時是菓園果物比較少的時間,
樹葡萄剛採完,
新鮮果物就只有芭蕉,
但芭蕉幾乎都被猴子先嘗了,
所以只能帶著猴子吃剩的芭蕉來市集,
但新完成的加工品不在少,
今年度的美人柑薑汁完成了,
美人柑的獨特香氣加上自然薑的溫暖,
是可以驅寒的好喝飲料,
今年的枇杷雖然有多了些,
但猴子以及松鼠卻大肆進攻,
沒有賣鮮果就都作成了薑枇杷膏,
一樣是保養氣管以及呼吸道的好物,
另外烏梅汁是口渴不止的好物,
喝了心涼脾土開,
可加熱水,可冰水,還可以加氣泡水,
另外提升免疫抗發炎的好物是薑黃粉,
有蒸過的熟薑黃,以及洗曬烘乾的薑黃粉,
各有所用,
另外脆梅乾,以及大家久候的陳梅乾都烘乾完成,
登山,露營攜帶方便的好物,
蜜漬桶柑片今年少少的量,
有機會來市集搶購,
另外就是有阿嬤古早味的原味Q梅,
幫助消化,湯汁可料理也可泡茶,
明天會帶去,
歡迎帶著媽媽來市集買好物。
市集時間:時間5/9日早上9點至下午2點
市集地址:台中市西屯區西平南巷6-6號

我們家的水源頭是野生動物喝水,嬉戲的地方,而最常出現的動物之一就是猴子,原本納悶我們上方的黑網為什麼會越破越嚴重,看到動物相機的影片之後,終於知道為什麼會破成這樣,如果他們不要來危害果園,其實我不會討厭牠們,甚至覺得可愛,這些年果園被猴子的...
25/04/2026

我們家的水源頭是野生動物喝水,嬉戲的地方,
而最常出現的動物之一就是猴子,
原本納悶我們上方的黑網為什麼會越破越嚴重,
看到動物相機的影片之後,
終於知道為什麼會破成這樣,
如果他們不要來危害果園,
其實我不會討厭牠們,
甚至覺得可愛,
這些年果園被猴子的危害,
從一片果園變成兩片果園都危害,
從甜柿,桶柑,芭樂,芭蕉,奇異果,能吃的就吃,
就連不愛吃的黃檸檬最後都來吃,
雖然我不仇恨牠們,
但我們也需要生活,
希望能達到彼此共存共容,
人與動物都該有一定的距離,
有距離才有美感,
某一個族群大到沒有平衡,
就會造成為害,
人猴可以共存,
但那要能夠大家都能生活下去,
讓猴群無止盡的繁殖與蔓延,
都將成為彼此仇視的地步,
當然當防猴電網已經無法防止牠們進入,
政府應該讓農民可以有更多喝阻的工具,
畢竟社會最弱勢不不過農民,
各種物價持續上漲,
而農作物永遠被壓在你們所說的合理範圍,
天災農夫承擔,
動物危害農夫承擔,
產量過剩農夫活該,
產量少可賺錢又進口國外農產,
農民無法有出頭天的一天,
那是否政府能為農民做什麼呢?
那些提倡保護猴子的單位,
你們又能為農民作什麼呢?

滿地的螢光毯這是昨天拍的,記得去年這個地方也曾拍過一次,時間比這時段晚,應該有4/25日以後,從聖誕螢光燈,到現在的螢光毯,代表著我們園區的螢火蟲數量已經不輸往年了,每年只有此時還有動力拿出數位相機,因為手機永遠拍不出這樣的景,而當初相機也...
20/04/2026

滿地的螢光毯
這是昨天拍的,
記得去年這個地方也曾拍過一次,
時間比這時段晚,應該有4/25日以後,
從聖誕螢光燈,到現在的螢光毯,
代表著我們園區的螢火蟲數量已經不輸往年了,
每年只有此時還有動力拿出數位相機,
因為手機永遠拍不出這樣的景,
而當初相機也是為了記錄果園的生態以及所見的風景,
但風景,生物微距都可以用手機取代,
唯獨螢火蟲的長曝手機還取代不了,
就像生物的營造,不是三冬兩冬,
需要時間的累積,
而這十五年不使用農藥,進入十五年的無肥料,
正是滋養這片生態的主要養分,
還有我們的某些不作為,
或許在外人看來我們就是懶惰農夫,
但在生態營造以及土壤的回復需要的就是時間,
還有人類的不過度干預,
讓生物回來,
生態的循環就能動起來,
園區內春季兩種螢火蟲,以及秋冬的兩種螢火蟲,
九種蛙類,六種記錄在案的螳螂,
還有數不清種類的椿象,
蝗蟲,
蛙類,
蛇類,
老鷹,大冠鸠,雄鷹,
鵂鶹,黃嘴角鴞,
山豬,猴子,山羌,
食蛇龜,穿山甲,
這些都是因為生物有了食物才慢慢回來,
有蟲就有吃蟲的蟲,
我們自詡要與萬物共生,
就不做傷害生物的事,
雖然剛開始的前些年果物也少到難以為生,
去耕作別人的枇杷園,
冬季種植蔬菜,
多樣化的種植,
多樣化的加工,
漸漸的度過了入不敷出的生活,
雖然這十多年少收可能超過兩千萬以上,
但應該也省了一千多萬(肥料,農藥,以及天然災害的損失),
所以這千萬級的螢光毯,
是我每年想拍下來的主要原因,
自從學會拍螢火蟲,
我就只是把曝光時間學會控制,
很多人到風景區拍照還要疊圖,
但我們不需疊圖就能有滿滿螢火蟲的照片,
甚至還是一個果園,
前兩年朋友來賞螢,
還說比很多他們去的知名賞螢點還要多更多的螢火蟲,
這就是我們開心與驕傲的地方,
雖然你無法來此賞螢,
但願把這樣的美景與大家分享。

一切從梅園開始螢火蟲的開始是從梅園,那二十多年前回家務農,正是甜柿最興盛的時期,921當年回家務農,家中一切以甜柿為主,雖然當時梅園就一直在那邊,但不是家中主要的經濟作物常被冷落,還在慣行栽培的我們,梅園的坡度特別陡,所以一年就跟它除兩次草...
19/04/2026

一切從梅園開始
螢火蟲的開始是從梅園,
那二十多年前回家務農,
正是甜柿最興盛的時期,
921當年回家務農,
家中一切以甜柿為主,
雖然當時梅園就一直在那邊,
但不是家中主要的經濟作物常被冷落,
還在慣行栽培的我們,
梅園的坡度特別陡,
所以一年就跟它除兩次草,
灑一次肥,有空時就噴一次藥,
忙著甜柿就懶得噴,
所以當時梅子常被一位爸爸的主顧客嫌棄雀斑那麼多,
隔年我們跟一位買我們上千斤的搭鐵皮屋老闆學作Q梅,
自此我們就只有少量賣青梅,
自家加工為主,
而當時梅園零星可以看到螢火蟲兩三隻,
2011年開始我們開始不使用農藥,
螢火蟲也開始多了起來,
2012年我們開始從事自然農法連肥料都不使用了,
那年螢火蟲慢慢的開始蔓延了整個甜柿園區,
從事自然農法只在於自己的園區想與萬物共生,
錢可以少賺,但不想造孽殺生纍世償還,
於是園區也就越來越多生物進駐,
今天採收這粉紅超跑,
怎麼說呢?
因為這胭肢梅的粉紅,
還有成熟的落果就像超跑一般,
一邊採收就一直聽到梅子掉落的聲音,
但這樣的熟度最香,
也是好幾位客戶每年都來訂的原因,
我常想這樣的熟度我們損失多之外,
客戶收到不噴藥的梅子其實很多都被果實蠅叮了,
那他們為什麼還是堅持買我們的梅子(雖然我賣的也不多),
但這些客戶就是每年時間還沒到就提早詢問是否可買梅子了,
於是就說登記,確定採收時再通知,
今年又有一個去年詢問沒買到梅子的客戶,
說收到梅子了,
味道真的跟外面不同(他買桃型梅大梅要作陳年梅),
梅子帶有蘋果香(我常聽到的是水蜜桃香),
這還是第一次聽到,
還說可以先預訂明年嗎?
我說明年再說,
傍晚回家時採收的比較晚,
整個搬運車路上就已經很多螢火蟲了,
於是晚上就來夜拍螢火蟲,
這是每年都需要記錄的一件事,
而這張有梅樹的照片拍攝時已經超過八點半,
螢火蟲數量已經變少了(很多找到伴侶了),
但主要就是拍到今天在比較上方採收胭肢梅的三腳梯,
於是就當成今天的記錄,
分享給大家。
我這人很討厭被嫌棄(每個人應該都一樣),
所以賣產品只賣懂得的人,
不過老天安排,
量就是恰恰自己加工,
以及喜愛的人買就差不多了。

九個小時的降雨量比今年的前93天降雨量還要多很多,這就是現在的氣候型態,不過幸好我們的草及土地能大量吸納這降下的雨水,所以排出來的水能不混濁,雖然雨水很大,但山溝涵洞的水還不是很大,代表著乾旱太久土地像海棉一般還在吸附中,清明的春雨應該是可...
04/04/2026

九個小時的降雨量比今年的前93天降雨量還要多很多,
這就是現在的氣候型態,
不過幸好我們的草及土地能大量吸納這降下的雨水,
所以排出來的水能不混濁,
雖然雨水很大,
但山溝涵洞的水還不是很大,
代表著乾旱太久土地像海棉一般還在吸附中,
清明的春雨應該是可解大地的渴了。

採種是果園春季的一件大事
02/04/2026

採種是果園春季的一件大事

能說今年的甜豆好棒棒嗎?去年十月種植,一月開始有得採,原以為三月初就可能沒得採了,因為工作忙三月也沒澆水了,雖然現在3-4天採一次,也乾掉了一些植株,雖然有些外觀醜了病了變短了,但甜豆到現在還一直有得採,且買到的人都很喜歡,甜豆生命週期變的...
27/03/2026

能說今年的甜豆好棒棒嗎?
去年十月種植,
一月開始有得採,
原以為三月初就可能沒得採了,
因為工作忙三月也沒澆水了,
雖然現在3-4天採一次,
也乾掉了一些植株,
雖然有些外觀醜了病了變短了,
但甜豆到現在還一直有得採,
且買到的人都很喜歡,
甜豆生命週期變的更長了,
真心覺得它們真的好棒棒。

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