Rubie's 菓子店

01/08/2021

肉桂捲開放訂購囉！
第一階段一律冷凍宅配出貨。

收到款項後我們才會安排出貨，大家要記得匯款喔～

訂購網址：
https://www.beclass.com/m/rid=254647161060262cba62

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早上收到朋友（.mai_bordercollie）的照片，賣給他的煙霧樹盆栽已經來花苞了！

看得我跟他都好興奮啊！
分享給大家～

21/07/2021

聽說最近社會上瀰漫著一股肉桂捲風潮，看得我們手也癢起來了。

有超過一年沒做了吧！

在這解封前的日子，再讓我們回味一次。

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測試完流程後開放訂購唷～

已經被前兩次瞬間湧進的訊息量嚇夠了，大家先別急，到時會製作表單讓各位填寫，我們以表單為準，現在私訊預訂的通通不算數。

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感謝
攝影：鴻團長的餐桌

04/05/2021

6月，再請大家留意唷~

［ 6月長休 公告 ］

經過兩天的討論，我們決定整個6月要休息。本想從這週就開始休的，但已經有許多客人預約了，所以延到6月，也好給外縣市的大家有足夠的時間安排行程。

坦白說，每到假日要面對那麼龐大的來客數，我們已經身心俱疲，情緒也開始跟著那些客人不穩定了起來，這是很不健康的。

加上最近冷凍料理、麵包的詢問度大幅增加，時不時都有人傳訊到我們的另個烘焙粉專詢問是否還有在營業，想趁這個機會滿足一下這些老客人。

因此整個6月餐廳是不營業的，但我們正常上班，暫時改提供冷凍料理、麵包，也滿足部份學員加開假日料理課的希望。

冷凍料理目前預計做的有：
漢堡排
紅酒燉牛肉
咖哩

麵包品項、課程內容到時再說。

先公佈讓大家知道，如果你是外縣市朋友，預計6月過來用餐的話，還請趕快改變一下計劃。

至於那些一直在等我們冷凍料理包、麵包的客人，準備好了，快要可以訂購了。

謝謝 食攝女子 替我們的麵包拍下的美照

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［6月 加開課程公告］
➡️ 隨時更新（細節、報名請洽教室）

6/5（六）高雄 仙女的快閃廚房 招生中
紅酒燉牛肉
鮭魚巧達濃湯

6/20（日）台中 Domochew Lab 多麼秋生活食驗室 招生中
日式漢堡排
照燒醬
多蜜醬
土鍋炊飯

6/26（六）台中 Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
紅酒燉牛肉
鮭魚巧達濃湯

14/09/2020

最近又有好多訊息湧入 😅

我們目前是暫停接單的喔！未來有機會再開單的話會再公佈於粉專。

謝謝大家的詢問。

29/06/2020

【大溪地香草焦糖布丁】

取貨日期：7/2(四) - 7/5(日)
取貨時間：10:30-14:30 / 16:30-20:30
取貨地點：無米藏 和洋食

請注意，是屬於焦糖微苦的大人味唷！
如果不喜歡微苦的焦糖那可能不適合您，請不要訂購。

一個90。

使用大溪地香草，昂山+2土雞蛋，主恩鮮奶

有需要的朋友請留言或是私訊，謝謝。

16/06/2020

【工商服務】

我們要來訂雞蛋囉！！

#長久團
#固定週二和週五會到店

【 #限無米藏自取喔！】

這是我家屁狗們的御用獸醫推薦的，牧場在台南。
除了有完整的雞隻飲食和產蛋過程的紀錄，並透過SGS檢驗再次確認生產流程沒有受到任何的污染（無抗生素、無農藥），出貨前還會做最後的UV殺菌，確保蛋殼上無沙門氏菌跟大腸桿菌殘留（雞蛋裡最容易引起食物中毒的兩種病菌，大多存在雞糞中）

在包裝上採用環保紙漿，可循環再利用

雞蛋有兩種，每種都是15顆 / 盒，給我們的團購優惠價是 $120/盒

櫻花粉：（法國伊莎蛋雞）
羅曼紅：（紅仁土雞）

有跟我們去參觀過牧場的朋友大多曉得，蛋殼的顏色來自於雞種，蛋黃的顏色來自於蛋雞的食物也就是食用色素，所以大家千萬不要用顏色去判斷雞蛋的好壞喔~ 那是廣告迷思。

牧場主人推薦『近期』可以訂購櫻花粉，因為目前是伊莎雞的產蛋高峰，產出來的蛋白濃度會比土雞高一些，僅供大家參考~

【 #限無米藏自取】

更多的食材團購在這裡：https://www.facebook.com/groups/1841897632742790/

02/06/2020

這幾天肉桂捲、丹麥肉桂捲、丹麥吐司的詢問度異常的高。

要跟大家報告一下，最近在忙著餐廳 （無米藏 和洋食）的備料工作，烘焙部份因人力問題暫時停止接單。

人力短缺、流動率高一直是餐飲行業普遍存在的狀況。

曾經抱著很大的期望，想著在夥伴學成後可以穩定每天少量供應，滿足大家的需求；但幾次下來後我們決定隨緣了。因此未來仍採不定期開單的作法，若擔心錯過公告的朋友，請私訊我們，告知您想要的品項，未來有製作時我們會提前個別私訊詢問是否需要幫忙保留。

只是，未來的事總難講，所以在還沒確定製作日時，我們是不接受預訂的喔！以免雙方壓力過大。

（若您是店家或團購主，請另外跟我們討論如何供貨；一般零售散客就請等開單公告，謝謝）

也歡迎大家有空過來無米藏用餐 😊

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照片拍攝： 鴻團長的餐桌
自己額外淋上糖霜、加點堅果，味覺、視覺都是種享受。

29/05/2020

這週，麵包暫停唷！
趕快把冷凍庫裡的庫存拿出來享用吧～
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照片拍攝： @食攝女子

#台中美食 #南屯美食 #黎明新村
#肉桂捲 #シナモンロール #北歐風 #北歐肉桂捲 #北欧風シナモンロール #시나몬롤


#低溫長時間發酵 #長時間冷蔵発酵
#菓子パン

#デニッシュシナモンロール
#丹麥肉桂捲

#デニッシュブレッド #丹麥吐司 #데니쉬

#歐式麵包 #歐包 #酒釀葡萄麵包 #酒釀葡萄

22/05/2020

除了麵包，我們也有推出非常方便的冷凍料理。

忙碌時、天氣不佳懶得出門時、有客人來訪時、想在家想舒服悠閒享用餐廳菜時，都非常的適合，復熱後就可以食用了。

【6/1 9:00 更新】

冷凍料理目前有的現貨如下：

#紅酒燉牛肉：$430/2人份

#牛肉咖哩（微辣）：$290/份
#雞腿咖哩（微辣）：$270/份
#豚肉咖哩（微辣）：$270/份
⚠️ 咖哩含牛骨高湯成分

#牛肉湯咖哩（微辣）：$290/份
#雞腿湯咖哩（微辣）：$270/份
#豚肉湯咖哩（微辣）：$270/份 ► 售完
⚠️ 雞腿 / 豚肉 湯咖哩忌牛者可

#義大利番茄紅醬：$380/4-5人份 ► 售完
#波隆那牛肉肉醬：$380/4-5人份
#波隆那豬肉肉醬：$380/4-5人份
#義大利獵人燉雞（微辣）：$250/人份 ► 售完

#牛肉焗烤肉醬筆管麵：$270/盒
#豬肉焗烤肉醬筆管麵：$270/盒 ► 售完
#牛肉千層麵：$380 / 盒 ► 售完
#豬肉千層麵：$380 / 盒 ► 售完

#牛肉小漢堡排（無附醬汁，烹調前肉排重160g/個 ）：$220/2個/組
#黑豚小漢堡排（無附醬汁，烹調前肉排重160g/個 ）：$220/2個/組

#和牛漢堡排（附多蜜醬）：$250/份
#黑豚漢堡排（附多蜜醬）：$230/份

皆為冷凍熟食，解凍復熱即可食用

#取貨可選擇：
1️⃣ 無米藏自取
週三~週日：10:00-12:00 / 13:30-19:00
< 12:00-13:30 午休時間請勿打擾 >

2️⃣ 禾豐田食自取（西區模範街40巷12號）
週五~週一（週二-週四店休）12:00-14:30 / 17:30-20:30
< 14:30-17:30 午休時間請勿打擾 >

3️⃣ 宅配（單冷凍料理滿3000免運，混搭麵包需滿3500免運）

歡迎訂購喔！

22/05/2020

今(22)天的麵包通通出爐了！

想趁現在小雨過來的朋友可以過來，記得自備環保提袋。

今日取貨到19:30止。雨天行車視線不良，請大家注意安全。

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若今日無法過來的話，請私訊我們，可協助冷凍改日再領。
取貨時間是：週四至週日 10:30-12:00 / 13:30-19:30
一樣請自備環保購物提袋。
< 請留意，有午休喔！請不要撲空 >

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禾豐田食（西區模範街40巷12號）取貨則是：
5/23（六）-5/25（一）12:00-14:30 / 17:30-20:30 可『冷凍』自取
老樣子，還是請自備環保提袋喔~

20/05/2020

今(20)天的麵包已經通通出爐囉！

預約今日取貨的朋友別忘了喔！我們今天19:30下班。

應大家要求，明(21)日加開丹麥吐司，$200/條，有需要預留的朋友歡迎留言。

15/05/2020

⚠️ 請大家 #直接下方留言、 #私訊粉專 或是 @，不要傳訊給任何夥伴們的私人帳號喔！會漏單。我們依系統上顯示的傳訊時間排單。

🚫 不可以傳私人帳號喔！真的會找不到你的訂單 🚫

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大家真的蠻急的，不管開放訂購了沒，不管37是不是21卯起來傳訊息 😅

沒關係，昨晚我們連夜算出產量了。

【請注意，為了讓大家都有機會可以購買到，這週肉桂捲通通改成 2入 / 組唷~】

✔️ 5/20（三）：
肉桂捲（原味）：$125 / 組（2入）► 🚫售完
肉桂捲（核桃）：$130 / 組（2入）► 🚫售完
紅豆麵包：$60 / 個 ► 限量95個

✔️ 5/21（四）：
丹麥肉桂捲：$175 / 組（2入）► 限量70組
丹麥吐司：$200 / 條 ► 🚫售完

✔️ 5/22（五）：
藍莓乳酪（軟歐）：$85 / 個 ► 🚫售完
酒釀葡萄（軟歐）：$70 / 個 ► 限量80個

每天 17:00 出爐，當日17:00-19:30 無米藏 和洋食（南屯區干城街96號）可自取。請自備環保購物提袋。
< 若提早出爐會再個別通知 >

出爐當天若無法來取貨的話，可冷凍他日取貨。
時間是：週四至週日 10:30-12:00 / 13:30-19:30
一樣請自備環保購物提袋。
< 請留意，有午休喔！請不要撲空 >

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禾豐田食（西區模範街40巷12號）：
5/23（六）-5/25（一）12:00-14:30 / 17:30-20:30 可『冷凍』自取

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訂購除了姓名、聯絡電話、品項外，請備註取貨地點以及欲取貨日期。
謝謝大家~

＊line@：https://line.me/R/ti/p/%40cwy9749r