What are the opening hours?

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清水福米苔目

Q: What is the address?

台中市清水區鎮北街9號

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清水福米苔目

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10/07/2026

颱風因素
今日店休一天

27/03/2026

米苔目上市了！
這一碗，吃得到真正的米香。

不是只有配料多，
是每一口都紮實、Q彈、有溫度。

夏天，就是要來一碗
清爽又有飽足感的米苔目。

📍數量有限，賣完為止

13/03/2026

🎉週末限定🎉純手工粉粿，軟Q滑嫩，假日才吃得到

目前假日販賣

🌸 只在假日，給你最幸福的軟Q滋味

💌 線上預訂，避免等待
• 現在就填寫線上訂購表單，提前預約你的粉粿
• 每週假日限量供應，售完就沒囉！

📋 訂購方式
1. 點擊下方連結進入訂購表單
2. 選擇數量 & 取貨日期
3. 填寫取貨資訊
4. 完成預訂，我們會確認你的訂單

⏰ 小提醒
• 假日限定販售，每週六、日開放取貨
• 建議提前預訂，確保粉粿新鮮軟Q

👉線上訂購時間都是前一天的下午一點截止收單
請確認訂單，不接受棄單！
請點選以下網址填寫訂單
https://forms.gle/aiRJvrtZSceRwcW19

02/03/2026

🏮 元宵圓滿・團圓上桌 🏮

一年一度的元宵節到了，
圓圓的湯圓，是家的味道，
也是團圓的象徵。

今年，我們準備了滿滿的幸福口味：

🥜 花生湯圓
濃郁花生香，甜而不膩，經典中的經典。

🖤 芝麻湯圓
一口咬下，流心芝麻香氣撲鼻，溫暖又療癒。

🥟 鮮肉湯圓
鹹香紮實，Q彈外皮包著飽滿肉餡，是許多人心中的最愛。

🤍❤️ 紅白小湯圓
象徵喜氣與圓滿，無論煮甜湯或鹹湯都百搭。

🍠 芋圓
使用大甲芋，真材實料的芋頭香氣，Q彈有嚼勁，每一口都是用心。

我們堅持用心製作，
只為了讓每一碗湯圓，都能成為你們餐桌上的溫暖。

不管是甜甜的幸福，
還是鹹香的團圓，
在這一天，都值得好好坐下來一起吃一碗。

✨ 祝大家
元宵節快樂
圓圓滿滿・平平安安

22/02/2026

🧧新年快樂🧧

📣 明日開始營業
歡迎大家來帶一份回家，
不只是應景，更是一份祝福。

炊煙升起，米香瀰漫。
我們開始製作今年第一批的純米年糕、發糕。

一早洗米、浸泡、磨漿，
細細攪拌、慢慢蒸炊，
等待那一刻年糕溫潤成形，發糕自然開花。

這不只是做糕點，
更像是在替新的一年「蒸」出好運氣。

🌾 純米製作・安心傳統
我們使用糯米、蓬萊米浸泡、磨漿製作，
沒有多餘添加，只有最單純的米香與手作溫度。

✨ 年糕步步高升，寓意「一年比一年更好」
✨ 發糕開花，象徵「發財、發福、發好運」

🌙 初八晚上拜天公
準備「年糕」與「發糕」，
誠心敬天、祈求平安順利，
願新的一年
闔家平安、財運亨通、生意興隆。

新年新開始，
我們用最熟悉的米香，
陪大家迎接新一年的好運氣。

#開工大吉
#初八晚上拜天公
#純米發糕
#純米年糕
#步步高升
#發發發

14/02/2026

🌾【清水福菜頭粿｜純米・古早味】🌾

一年只有一天☝🏻

菜頭粿，是年節裡最有味道的一道料理。
「菜頭」代表好彩頭象徵新的一年順順利利、好運旺旺來。

我們的菜頭粿
從新鮮白蘿蔔開始

當日現削現刨
讓蘿蔔的清甜自然釋放

加入純米磨製米漿
慢火拌煮
讓米香與蘿蔔香慢慢融合

再加入
爆香過的蝦米 🦐
以及手工油蔥

不是點綴
而是靈魂

蝦米的鮮
油蔥的香
與蘿蔔的甜交織在一起

蒸製成型後
口感紮實細緻
煎過外酥內軟
一口咬下
香氣整個散開 ❤️

這不是只有拜拜才吃的菜頭粿
是餐桌上會被秒殺的那一塊。

好彩頭
從真材實料開始

#純米製作
#新鮮蘿蔔
#蝦米油蔥
#古早味
#好彩頭
#清水福菜頭粿

13/02/2026

🌾【清水福-發糕｜純米製作・年節必備】🌾

過年，餐桌上一定要有發糕。
因為「發」代表發財、發達、步步高升。

發糕蒸好後自然開花 🌸
象徵新的一年好運綻放、財氣開展、事事開花結果。

我們的發糕，從一顆米開始。

選用台灣蓬萊米
浸泡一小時以上
細細磨成米漿

不使用預拌粉
不走快速路線
只保留最單純的米香

拌入細砂糖與發粉
慢慢攪勻
倒入容器後靜靜蒸製30～35分鐘

蒸氣升起的那一刻
發糕自然裂開、開花

那不是刻意做出來的樣子
而是時間與米香成就的好兆頭。

一朵朵綻放
祝福每一個家庭
新的一年財運旺旺來
事業步步高升
生活平安順心❤️

過年拜拜、送禮、自家團圓
都少不了這份「會開花的祝福」。

#純米製作
#年節必備
#發財發達
#步步高升
#清水福發糕

23/01/2026

我們的年糕，是從洗米開始。

不是買粉來蒸，而是先泡米、洗米，再慢慢磨成米漿。

你看到的這個流動感，是用整顆米磨，才會有的狀態。

但米漿磨好之後，還不能用。
要先把水分慢慢脫掉，變成我們說的「粿粹」。

這一步很重要，水分太多，年糕會軟爛，太乾，口感又會不對，只能靠經驗慢慢抓。

接著，把粿粹拿去攪、揉。
不是看時間，是要摸、要看，確認它真的對了。
之後再用傳統木蒸籠，一層一層慢慢蒸熟、成型。

年糕完成、放涼，再切成所需要的大小。

但其實，最好吃的時候是下鍋煎。

年糕切片，小火慢煎，外面微酥、裡面軟 Q，米香會整個跑出來。

也可以試試這個吃法：
年糕切條 → 用餛飩皮包起來 → 沾蛋液 → 下鍋煎
外酥內 Q，真的很容易被秒殺。

我們的年糕很單純：
✔ 純米製作
✔ 台糖二砂
✔ 萬丹紅豆
✔ 沒有偷吃步，只是步驟比較多

所以它不只是拜拜用，也很適合端上桌，好好吃。

你們喜歡怎麼吃呢？

20/01/2026

現在很多年糕，用的是機器、鐵模、快速蒸。

我們還在用這種一層一層疊起來的傳統木蒸籠。

這種蒸籠，很重，也不好顧。

要對齊、要顧火、要看蒸氣，
少一點耐心，年糕就會失敗。

但我們還是選擇用它。

因為用傳統木蒸籠蒸的年糕：
・水氣不急
・米香會慢慢出來
・冷了也不容易變硬

從磨米、蒸製，到成形、切塊，每一個步驟，都是每天重複、卻不敢省略的工序。

✔ 純米製作
✔ 台糖二砂
✔ 萬丹紅豆
✔ 傳統木蒸籠慢蒸

不是因為守舊，
而是這樣蒸出來的年糕，
才是我們心中「過年的味道」。

年糕上市了！
❤️原味年糕
❤️紅豆年糕

歡迎前來購買！

15/12/2025

為什麼我們的湯圓吃起來與別人不同？

我們的湯圓，
不是打開一包粉就能完成的那種。

從選米開始，
到磨米、揉製、成形。
每一顆湯圓，都是親手慢慢做出來的。

✔ 嚴選純糯米
✔ 無任何添加物、防腐劑與香料
✔ 不追求速度，只專注口感

你吃到的，
是米本身自然的香氣，
以及細細咀嚼後才會浮現的淡淡甜味。

製作湯圓的糯米，也有新舊之分。
我們選用的是「舊米」，
也就是上一期或更早期的糯米，
因為經過時間放置，含水量較低，
更適合做出Q彈、不黏牙的湯圓口感。

這樣的純糯米湯圓，
製作過程耗時、費工，成本也更高，
但我們仍然選擇這條路，
只為保留一顆湯圓最純粹的樣子。

Address

台中市清水區鎮北街9號
Taichung
436

Opening Hours

Tuesday	06:30 - 12:30
Wednesday	06:30 - 12:30
Thursday	06:30 - 12:30
Friday	06:30 - 12:30
Saturday	06:30 - 12:30
Sunday	06:30 - 12:30

Telephone

+886426236481

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