沙拉農場

01/09/2026

中秋烤肉神隊友登場！沙拉農場「燒烤生菜盒」陪你清爽過節

中秋連假烤肉香氣四溢，但滿滿的肉品吃多了難免覺得油膩？
沙拉小姐為大家準備了烤肉最佳拍檔 #燒烤生菜盒！

鮮脆多汁的嚴選生菜，包進剛烤好、滋滋作響的肉片，一口咬下瞬間解膩，完美平衡油脂，讓烤肉美味直接升級一個檔次！

✨ 為什麼中秋烤肉一定要配生菜盒？

清爽解膩：爽脆口感帶走油膩感，多吃幾串也無負擔。

健康美味：低溫冷藏保鮮，吃得到蔬菜的清甜與豐富纖維。

方便即用：輕鬆洗滌即可上桌，隨時隨地開啟韓式包肉模式！

今年中秋，不只要吃好、吃滿，更要吃得身心輕盈無負擔

祝大家中秋節快樂，月圓人團圓，烤肉配生菜越吃越對味！

📩 訂購方式：歡迎加入官方line
農場營業時間：週一到週五 08:00~17:00
週六休息，週日不配送可自取
自取地址：台中市大肚區平和街28號
#沙拉咖啡體驗館用餐請來電預約
訂位專線：04-26990131
☎️一通電話生菜宅配到家

#沙拉農場 #燒烤生菜盒 #中秋節快樂 #中秋烤肉 #烤肉神隊友 #清爽解膩 #健康美味 #包肉生菜

29/08/2026

嗨大家，我是沙拉小姐！

真的很感謝 8/17 來參加「豆腐沙拉體驗」的每位朋友，當天收到滿滿熱情的回饋，看到大家在農場親自動手、笑得開心的樣子，沙拉小姐自己也玩得超級過癮！活動結束後到現在，私訊還是陸續收到好多人詢問呢～

大家都很好奇，一碗看似簡單的沙拉，怎麼能藏這麼多層次和驚喜？因為這次我們特別邀請了兩位超強神隊友——食物設計師 Eve 與 嘉義「天水豆腐」的職人，一起為大家量身打造這場風味與土地的對話！

今天就來幫大家複習一下，當天活動設計裡的靈魂亮點：

1. 珍貴的台灣本土大豆：高雄選 10 號
你知道嗎？台灣市面上超過 98% 的大豆都是進口。當日選用了由 大肚 #大人物農產運銷合作社 所提供的國產「高雄選 10 號」黃豆！在地新鮮採收、無長途海運，煮出來的豆漿濃郁甘甜，用它來點漿做豆腐，香氣完全是另一個層次👏

2. 考驗真功夫的「天然鹽滷」
什麼是鹽滷？它是海水提煉食鹽後留下的天然礦物質結晶。比起一般快速凝固的石膏或化學添加物，天然鹽滷「點漿」的速度極快、手法非常考驗職人的火候與手感。做出來的豆腐質地扎實、豆香濃郁，尾韻還帶有一抹天然礦物回甘！當天用的是「冷漿凝固法」，另一種製作方式，可以讓大家可以輕鬆完成，也可以在家自己做！

最後到了盛盤時間，把自己剛做好的溫潤鹽滷豆腐，配上我們農場現採的爽脆生菜，再淋上香濃的特調胡麻醬，難怪當天大家一口接一口，現場氣氛超熱絡！🥗✨

謝謝 Eve、天水豆腐職人、大人物合作社的好豆子，以及所有參與和關注的朋友。原來理解土地與食物的過程，可以這麼美味又好玩！

看到大家這麼喜歡，如果之後還有類似的手作體驗，大家最想挑戰做什麼呢？歡迎留言跟我分享！

18/08/2026

【活動分享】照顧家人的同時，別忘了好好照顧自己

平時為了照顧家人忙進忙出，總是覺得肩頸緊繃、腰酸背痛嗎？
這次 #臺中市紅十字會 來到沙拉農場舉辦實用又舒壓的健康講座，歡迎各位辛苦的照顧者與在地鄉親一起來放鬆身心！

不用花大錢，專業中醫師親自教你 #日常穴位舒壓 與 #刮痧技巧，學會一套隨時能幫自己與家人減輕負擔的自我照護法 ✨

活動資訊

主題：鬆筋活血：照顧者自我照護（長照知識或照顧技能訓練課程）

講師：陳柏谷 中醫師（中山醫學大學附設醫院大慶院區）

亮點：現場包含刮痧實作體驗，一學就會！

時間：115 年 9 月 10 日（四）下午 14:00 – 17:00

地點：沙拉農場（台中市大肚區永和里平和街28號）

電話報名／洽詢：04-2656-2767 林專員

線上報名：請掃描海報 QR code

📍 名額有限，歡迎有需要的朋友把握機會報名參加！
🏡 沙拉農場提供舒適空間，持續歡迎各界講座、課程與聚會租借合作。

15/08/2026

為家人做一塊好豆腐｜遇見「黃豆魔法師」姜紹文

做豆腐，是一場與時間、溫度的對話。而做好一塊豆腐，最需要的，或許是一份「想為家人做得更好」的初心。

這次【豆腐沙拉？沙拉豆腐？】工作坊，沙拉農場特別邀請來自嘉義的天然手工豆腐品牌 #天水豆腐 創辦人姜紹文老師，親臨沙拉農場！

🌱 關於天水豆腐｜為家人做豆腐的初心

「天水」取自家族祠堂的堂號。

十年前，姜紹文老師從「為家人做豆腐」出發，一頭栽進天然手作豆腐的世界。

十年來，他始終堅持

#天然鹽滷工藝
捨棄化學凝固劑，以天然鹽滷點豆，讓豆腐回到最純粹的滋味。

#直火純熟熬煮
以直火慢熬豆漿，細細逼出黃豆自然、濃郁的甘純豆香。

從一顆黃豆，到一塊豆腐，每一道工序，都是對食材的尊重，也是「想讓家人吃得安心」這份初心的延續。

🪄 職人介紹｜黃豆魔法師・姜紹文

來自桃園、深耕嘉義的紹文老師
他擅長以細膩工法，讓一顆看似平凡的黃豆，經過時間與溫度的轉化，變成餐桌上一塊溫暖而美好的豆腐。

這一次，他將親自帶著大家

🌱 認識大肚在地黃豆
🔥 感受豆漿與溫度的變化
🧂 親手體驗天然鹽滷點漿
🤲 壓製出屬於自己的手作豆腐

而我們也要一起思考一件有趣的事~
我們能透過吃，成為什麼樣的人？

💡 8/17（一）工作坊限定
A. 限定豆腐沙拉套餐｜吃｜NT$350
限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

B. 自製豆腐沙拉套餐｜做+吃｜ NT$500
手作豆腐體驗＋限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

⚠️ 職人手作席次倒數中，額滿即止！

想跟著「黃豆魔法師」一起，從一顆黃豆開始，親手做出一塊豆腐，再用一盤沙拉，重新認識一起吃飯的美好

歡迎私訊沙拉農場，或點擊連結報名
https://forms.gle/zm8FttzcmXkGmPdK6

讓我們一起為自己，也為家人，做一塊好豆腐。

11/08/2026

📢 當沙拉農場遇見在地「大人物」黃豆！

你知道我們天天踩著的大肚土地，其實藏著全台灣最頂級的黃豆傳奇嗎？

這次「豆腐沙拉？沙拉豆腐？」體驗工作坊，我們特別找來同樣深耕在地的優質好夥伴「大人物農產運銷合作社」，帶大家一起用在地頂級好豆，做一塊最純粹的豆腐！

很多人不知道，大肚因為擁有得天獨厚的「半砂質土壤」與極佳排水環境，最適合大豆扎根。在農夫的用心照顧下，大肚大豆的單位產量與品質甚至高居全國之冠！

而這包 #大人物黃豆 背後，更有著對土地與永續的深厚承諾：

(1) 國產復耕突破：突破台灣大豆極低的自給率，在台中海線及中部地區推動大規模契作。

(2) 在地減碳足跡：相較於漫長航程的進口黃豆，在地生產每公斤可減少約 0.56 公斤的碳排放。

(3) 低碳友善農法：導入保育耕犁等技術、減少土壤翻攪，兼顧生態保育與土地永續。

(4) 認證安心食安認證：全數獲得產銷履歷認證，更是許多知名企業品牌與校園午餐指定使用的安心食材！

這次選用的 #高雄選10號 非基改黃豆，新鮮採收、天然純粹，自帶濃郁滑順的豆香與豐富植物蛋白。當大肚土地孕育出的頂級黃豆，遇到職人熟練的手藝，凝結出的每一口豆腐都帶有淡淡甘甜與濃濃豆乳香。

從認識這包在地好豆開始，親手壓製屬於你的豆腐，再搭配沙拉農場當日限定的胡麻豆腐沙拉盤與綠拿鐵，這是好玩有趣的手作體驗，也是一場支持在地永續、最道地的大肚風土食物之旅！

｜活動資訊｜
・日期：8/17（一）
・時間：上午10:00~12:00（09:50開放入場）
・地點：沙拉農場體驗館，臺中市大肚區平和街28號

｜參加方式｜
A. 限定豆腐沙拉套餐｜吃｜NT$350
限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

B. 自製豆腐沙拉套餐｜做+吃｜ NT$500
手作豆腐體驗＋限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

報名表：https://forms.gle/zm8FttzcmXkGmPdK6

07/08/2026

錯過上次「生菜珠寶盒」食物設計展的朋友，這次動作真的要快！上檔活動一開放就迅速搶購一空，這次我們帶來全新企劃，名額有限，額滿即止！

豆腐沙拉？沙拉豆腐？
#一場從大肚黃豆開始的食物體驗

想知道天然的大肚黃豆如何變成桌上美味？這次沙拉農場特別邀請豆腐職人帶路，帶大家親手做出一塊屬於自己的豆腐，並放進工作坊當日限定的沙拉盤中，打造一份專屬的美味午餐！

非常適合大人帶著小朋友一起來親身體驗、動手玩食物，享受最純粹的食材魅力！

📍 活動資訊
活動時間：8/17（一）10:00 - 12:00
活動地點：沙拉農場 (臺中市大肚區平和街28號)

🌿 方案選擇
A. 限定豆腐沙拉套餐｜吃｜NT$350
限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

B. 自製豆腐沙拉套餐｜做+吃｜ NT$500
手作豆腐體驗＋限定豆腐沙拉＋小杯綠拿鐵（200ml）

⚠️ 沙拉小姐溫馨提醒：手作席次極度有限，想帶小朋友來體驗職人手作樂趣、或是想品嚐限定美味的朋友，請盡快私訊粉專或留言+1，立刻提供您報名表！

07/08/2026

嗨！我是沙拉小姐～

如果說生菜是餐桌上的主角，那植物剛剛萌芽的瞬間，絕對是營養爆棚的「能量小宇宙」！

籌備了好久，終於可以興奮地跟你們分享我們這次的重磅新品—— #芽苗菜專家系列！我們把五種營養滿載的芽苗菜組成了神隊友陣容，就是要讓大家的餐桌既好看、好吃，又能精準補給！

這五位芽苗專家，每一位都有專屬的健康技能包：

🌿 腸道掃帚｜雪豆：纖維滿滿、口感清脆，幫肚子做一場最舒服的輕盈掃除！

🛡️ 鈣好隊長｜圓葉芝麻：帶有獨特香氣，補給每日活力與滿滿營養！

💪 抗氧戰士｜青花椰苗：超級食物裡的紅牌！幫身體打好防禦底子、擋下日常疲憊。

👁️ 護眼救星｜紅莖蘿蔔嬰：顏色超漂亮，更是重度用眼族、上班族的晶亮好夥伴！

✨ 青春守護者｜紫高苗：滿滿的花青素，讓每口生菜都成為維護好氣色的美麗保養。

沙拉小姐平常都怎麼吃？
其實完全不需要複雜的手藝！只要在平常的沙拉、早午餐吐司上鋪上一小把，或是料理擺盤時隨手點綴，整道菜的質感跟風味層次瞬間提升，在家也能吃出米其林等級的精緻感。

快來官網看看哪一位芽苗專家最適合你吧！
👉 https://www.sarahfarm.com.tw

03/08/2026

沙拉用喝的！用我們家的菜菜打綠拿鐵，安心又好喝~

📩 訂購方式：歡迎加入官方line
農場營業時間：週一到週五 08:00~17:00
週六休息，週日不配送可自取
自取地址：台中市大肚區平和街28號
#沙拉咖啡體驗館用餐請來電預約
訂位專線：04-26990131
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#外食族的救星！你今天「喝」沙拉了嗎？

每天忙著工作、開會、處理大小事，常常隨便包個便當就解決一餐嗎？算一算，你今天吃的蔬菜量真的夠嗎？🥬

其實補充蔬果營養可以很簡單！
木門咖啡嚴選 沙拉農場 高品質新鮮生菜，堅持現點現打，把滿滿的膳食纖維與維生素濃縮在一杯「綠拿鐵」裡。

喝起來順口清爽無草腥味，幫你：
✨ 快速補足一日蔬果量
✨ 告別外食的油膩囤積感
✨ 由內而外養出自然好氣色

不管是當作早晨的能量補給、午餐後的去油解膩，還是運動後的輕盈選擇，一杯就能輕鬆無負擔！

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為了陪大家一起養成健康好習慣，我們的 「綠拿鐵專屬集點卡」 正式上線囉！

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📍 木門咖啡 Wooden Door
營業時間：10:00 – 20:00（假日 09:00 – 20:00）最後點餐19:00
地址：台中市南屯區大墩十二街126號

02/08/2026

沙拉小姐品味推薦~ 今天想一款我們家低調實力派的菜菜

#羽衣甘藍（Kale）

很多人對羽衣甘藍的印象都是：
「很健康，但吃起來好多纖維感。」
「農藥殘留高，清洗很麻煩。」

但沙拉小姐想說，真正好的羽衣甘藍，不該是這樣

沙拉農場使用環控方式、水耕種植，無農藥無蟲卵，並且在最適合的時機採收，葉片特別柔嫩，越嚼越能感受到自然的清甜。

來分享沙拉小姐平常怎麼吃

① 蒜香羽衣甘藍義大利麵

食材： 橄欖油｜蒜片｜羽衣甘藍｜培根或雞胸肉（可省略）｜ 義大利麵｜帕瑪森起司

做法：將蒜片炒香後加入義大利麵，最後 30 秒放入羽衣甘藍快速拌炒，再撒上帕瑪森起司即可。

💡 沙拉小姐小提醒：羽衣甘藍最後再下鍋，才能保留翠綠色澤與爽脆口感。

② 5 分鐘羽衣甘藍綠拿鐵
適合： 早餐、運動後、每天補充蔬菜

食材：羽衣甘藍 30g｜香蕉半根｜鳳梨 80g｜無糖豆漿或燕麥奶 250ml

做法：全部放入果汁機，攪打均勻即可。

💡 沙拉小姐小提醒：每天一杯，把一整把蔬菜喝進身體，輕鬆補充營養。

③ 氣炸羽衣甘藍脆片 (超適合當追劇零食)

食材：羽衣甘藍｜橄欖油｜海鹽｜黑胡椒

做法：將羽衣甘藍撕成小片，拌入橄欖油、海鹽與黑胡椒，放入氣炸鍋 180°C 約 3～5 分鐘（依機型調整）即可。

💡 沙拉小姐小提醒：酥脆得像海苔，比洋芋片更清爽、更健康，大人小孩都會一口接一口。

💚 歡迎加入官方line，輕鬆訂購，美味立即上桌

31/07/2026

#原來羽衣甘藍可以這麼嫩！而且…完全沒有土味？！

很多人對羽衣甘藍（Kale）第一印象是「硬邦邦」、「苦苦的」、「好像在吃草」……如果你也是這樣想，那一定要試試沙拉農場溫柔呵護出來的羽衣甘藍！

✨ 為什麼我們的羽衣甘藍不一樣？
老實說，連我們自己農場的人試吃都驚艷，一摘下來葉質超鮮嫩！打破傳統對羽衣甘藍口感偏硬的刻板印象，水耕營養液種植，完全沒有土味與苦味，只有滿滿的鮮甜與爽脆感，直接洗淨做生菜沙拉、或是打綠拿鐵都好喝到一杯接一杯~



1️⃣ 超級綠拿鐵（懶人保養必備）
羽衣甘藍 + 蘋果 + 優格 + 少許堅果，果汁機打一打！
早上來一杯，維生素 A、C、K 與膳食纖維一次補齊，滿滿抗氧化力，喝出透亮好氣色！

2️⃣ 極嫩鮮脆沙拉
淋上一點橄欖油輕輕抓揉葉片，搭配堅果、起司與檸檬汁，就是餐桌上的高級極致美味。

3️⃣ 氣炸烤脆片
拌上一點橄欖油與鹽巴，放入氣炸鍋 150度 5-8分鐘，立馬變成超健康的零罪惡感酥脆零嘴！

📩 訂購方式：歡迎加入官方line

農場營業時間：週一到週五 08:00~17:00
週六休息，週日不配送可自取
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