Do Vinos 班諾葡萄酒

27/08/2026

一場屬於台中城裡的自然酒盛會！廣集30+家以上的風格品牌，一同齊聚愛酒人士們。

◾️ 野自然。市集｜𝐁𝐎𝐑𝐍 𝐖𝐈𝐋𝐃 9.19~9.20

九月，𝐏𝐀𝐑𝐊𝟐 把自然酒帶進日常餐桌。不急著找標準答案，也不用先成為懂酒的人。酸一點、野一點、怪一點，甚至說不上來是什麼，都沒關係。放下產區、品種與評分的條框，喜歡，就是一杯酒最好的理由。

𝐏𝐀𝐑𝐊𝟐 更以「不被過度干預的風味」為起點，攜手 𝐏𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐯𝐢𝐧 酒迷聚樂部 與 喝自然 𝐁𝐮𝐯𝐨𝐧𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞，串起各路好夥伴；讓酒、食物、音樂與一場場自然發生的相遇。從野自然市集到葡萄酒沙龍，來逛、來喝、來吃，也可以帶一瓶酒，和剛認識的人碰個杯。

集結 𝟑𝟏 組自然酒商、餐酒館與風格選物，推出專屬紀念杯套票，一次探索未知的純粹風味，把週末選擇交給直覺。

✅ 𝐁𝐎𝐑𝐍 𝐖𝐈𝐋𝐃｜野自然 市集

日期 ▸ 𝟐𝟎𝟐𝟔.𝟎𝟗.𝟏𝟗 - 𝟎𝟗.𝟐𝟎
時間 ▸ 17-22/六，15-20/日
地點 ▸ 𝐏𝐀𝐑𝐊𝟐草悟廣場
門票 ▸ 免費入場
市集限量套酒預購 ▸ https://reurl.cc/8Y0M5g

更多活動訊息，敬請鎖定
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｜禁止酒駕 🚫 未成年請勿飲酒

BORN WILD 野自然 市集，一場集結自然酒、風味餐食與生活風格的城市微醺盛會。PARK2 攜手喝 自然 Buvons Nature、Plaisivin 酒迷聚樂部，集結全台30+組自然酒品牌、餐酒館、風味料理與風格選物，從Natural Wine、Wine Pairing 到品酒體驗，.....

20/08/2026

🌊【沈浸於大西洋深處的極致風味：Sea Soul Nº7 Duet】

你曾想像過，當葡萄酒🍷在深海中靜靜沉睡，會淬鍊出怎樣的風味嗎？今天來與大家分享一款極具傳奇色彩的葡萄酒 - 來自西班牙🇪🇦Crusoe Treasure (魯濱遜海藏酒窖) 的 Sea Soul No.7 (Duet) 海靈7號 - 新藏白酒(合奏對比套組).

🐠 Crusoe Treasure｜全球首創海底人工礁石酒窖
魯濱遜海藏酒窖位於西班牙北部的🏖️普倫西亞灣（Plentzia Bay）。
它不僅是🌍全球第一家獲得水下釀酒許可的「海底酒窖」，更將釀酒與🦐🐟🐙海洋生態保育結合。酒莊將葡萄酒存放於深海熟成窖中，這些設計特別的沉箱同時扮演了「人造魚礁」的角色，讓釀造美酒的同時，也為海洋生物打造了一個🏠庇護所棲地棲息。

⏳ 熟成進化｜陸地 vs 海底
之所以稱為 Duet (合奏對比套組)，是因為盒裝內包含了兩支同年份、同基底的葡萄酒：
⛺A瓶 (陸地熟成): 陸地酒窖靜置熟成4個月。
🤿B瓶 (海底陳年): 至於20m深的大西洋海底歷12個月潮汐撫育。

❓【為什麼海底熟成會改變葡萄酒？】
深海🔱具備了傳統酒窖難以複製的✨黃金條件：恆定的低溫、🌌完美的避光環境、強烈的水壓，以及🌊洋流潮汐帶來的微幅持續震動。這種獨特的環境加速了🍾葡萄酒的微氧化與多酚類物質聚合，去除掉了年輕🥂葡萄酒常見的尖銳酸感與單寧粗糙感，讓酒體以極高的效率達到完美平衡與圓潤♾️。

🍽️ 餐酒搭配｜來自海洋的餐酒搭配
這款充滿海洋靈魂的🥂白葡萄酒，是🦑頂級海鮮與白肉的最佳拍檔： 🦪生蠔、炙燒干貝、🦐刺身級甜蝦，🐟鹽烤海鱸、🥘海鮮燉飯、🐠奶油煎鱈魚（酒體礦石感能瞬間提升海鮮的鮮甜）、 🐓烤香草雞胸肉、🧀輕熟成起司。

💡 建議品飲方式
選購 Duet (合奏對比套組) 最大的樂趣，就是同時開瓶比對🍾🍾
先喝一口⛺陸地熟成版本，感受它原本的純粹風味；再喝一口🤿海底熟成版本，親口體驗🌊潮汐與深度為葡萄酒賦予的圓潤柔滑與海洋呼吸💖。

喝酒不開車🚫安全有保障🚫未成年請勿飲酒

19/08/2026

【情人夜品醺 🍷 | 西班牙 ENATE Reserva 的魅力】

​​📍Bodegas | ENATE
位於西班牙 D.O. Somontano 產區的 ENATE 酒莊，以其結合藝術與品味的釀酒哲學聞名，每款酒皆展現了當地風土的獨特魅力與細緻。

​🍷Wine | ENATE Reserva 2019
這支2019年份的 Enate Reserva 採用特選卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon) 釀造，經過12個月的橡木桶熟成，散發出成熟黑色漿果與優雅辛香料的香氣，口感圓潤、層次豐富。

​✨ 送禮首選 ✨
紙封包裝特別附上可客製標籤小卡，掃描 QR Code 就能錄製影音、傳達您的心意，是非常有心思的禮物！🎁

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17/08/2026

⚜️⚜️ 尋找馬德里的靈魂 ⚜️⚜️

🏡​​酒莊Las Moradas坐落於🇪🇦馬德里西南方的 Gredos 山脈，海拔高達 900 公尺，這裡🏜️土壤貧瘠、🌬️氣候嚴苛，卻擁有都市化保留下來的🍇 Garnacha 百年老藤，酒莊創立的初衷🔅INITIO 即意為「開端」🔅，就是為了還原這片土地最🏞️原始、純粹的風味。

​靈魂釀酒師 Isabel Galindo 堅信「優質的🍷葡萄酒是在葡萄園裡釀出來的」，她採用完全🌱有機且遵循🍃自然動力法（Biodynamic）的耕作方式，完全不添加商業酵母，堅持極低干預，透過她的手藝🧑‍🌾，將原本濃烈的 Garnacha 轉化為充滿優雅酸度、礦物感與🪻高雅花香的精緻佳釀🍾。

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15/08/2026

🍷Gorka Izagirre｜🌊來自大西洋海風的優雅獻禮

🏖️今天為大家帶來來自🇪🇦西班牙巴斯克地區的 Gorka Izagirre 系列白葡萄酒！從清新俐落的🍾 ILUN、經過酒渣陳釀帶來豐富層次與醇厚風味的 🍾G22、到口感精緻橡木桶陳的 🍾ZURA，每一款都完美詮釋了大西洋的🌊海洋氣息與極致風土。

​下班後的放鬆時光，或是週末與好友的美味聚餐🍽️，哪一款會是你的今晚首選？搭搭看🦪🐙🦑🦞🦐🐟海鮮或起司，絕對讓你一口愛上！微醺的微風，正適合現在的季節 🥂✨

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​ #大西洋風土 #餐酒搭配 #生活儀式感

10/08/2026

🤔​還在思考重要節日或拜訪貴賓該送什麼嗎？
讓Haza 20 Aldeas🍷 幫您展現極致品味！

​專為葡萄酒🤵品味人士設計的 20 Aldeas，包裝以極簡俐落的白底搭配精緻圖騰設計🎁，提盒結構大氣便利，內裝 2021珍藏20 Aldeas年份紅酒🍾🍾雙入，質感與誠意一次到位。👍👍

​🥂 專屬送禮推薦：​雙瓶尊榮禮盒
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​限量現貨供應中💬歡迎私訊洽詢客製化禮盒方案！

​禁止酒駕🚫未滿18歲禁止飲酒

28/07/2026

🍷 品味生活，從每一杯開始。
上週末又度過了一個美好的夜晚，我們一起舉杯，品味每一款酒背後的故事，也分享彼此對風味的感受。

每一杯酒，都因為有你們的參與而更加精彩；每一次交流，都讓這場品酒會充滿溫度。

帶給大家的不只是微醺，更是一次值得回味的品飲體驗。

也別忘了持續關注 Do Vinos 班諾葡萄酒 ，未來還會有更多主題品酒會、限定酒款與精彩活動，期待再次與大家相聚！

再次感謝大家的支持與蒞臨，我們下次見！

感謝 醲 咖啡 Known Cafe & Bistro
提供大家這麼好的空間場地跟餐點！

🈲喝酒不開車，安全有保障 🈲

#醲咖啡 #品酒會 #葡萄酒
#台中美食 #品酒日常 #微醺時光 #台中酒商
#台中美酒 #紅酒 #白酒 #餐酒館

23/07/2026

🔱Bodega Crusoe Treasure 魯濱遜海藏🔱

🌏全世界第一家建造🌊海底酒窖的酒莊，靈感源自於潛水員從百年🚢沉船中發掘到的海底香檳🥂，引起葡萄酒愛好者們熱烈討論的話題，於是 Crusoe Treasure 利用多樣性的🍇葡萄品種，各別在橡木桶熟成進化後裝入硬蠟封蓋的🍾酒瓶中，再存放於海底下20公尺深的海床，受🐠潮汐千錘百鍊，創造出風味獨特如夢幻般的海底臻藏葡萄酒🥂。

https://youtu.be/NRUijAKcuzk?si=v-GK3pHnW-Zhc1Sr

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Video para presentar nuestra nueva ubicación en Getxo.

23/07/2026

小周末的夜晚來瓶酒標設計非常繽紛活潑來自南西班牙 Bodegas Coloma 的作品，名為 Tocando Madera。
這是一支充滿創意與話題性的西班牙紅酒

1. 趣味酒名：「敲木頭」的好運
* Tocando Madera 在西班牙文裡的意思是「敲擊木頭 (Knock on wood)」。
* 在西方文化中，敲木頭代表著祈求好運、驅除厄運的意思。
酒莊將其定位為「這是一支會帶來好運的酒，一支為了分享美好時光與經驗而生的酒」。

2. 極度罕見的「神仙混釀」 (Fusión Inédita)
這支酒最特別的地方，在於它的葡萄品種組合非常大膽且罕見：
* Pinot Noir (黑皮諾)： 帶來極致的優雅、細緻的紅色果香與柔和的酸度。
* Garnacha Tintorera (紅皮紅肉格納希)： 這是一種非常罕見「果肉也是紅色」的葡萄，能提供極深的紫紅色澤、強壯的酒體與濃郁的黑色水果風味。
* 分析： 一個是最輕盈優雅的嬌貴品種，一個是顏色極深、充滿力量的強壯品種。酒莊將這兩者結合，創造出了一種互補的奇妙平衡。

3. 風味筆記
美國橡木桶中陳釀了 3 個月。
*👃香氣：因為有 Garnacha Tintorera，它的顏色是非常深的紫紅色。聞起來有濃郁的黑醋栗、黑莓香氣，最特別的是它帶有一種甜美的**「覆盆子優格 (Yogurt con frambuesa)」**氣息。
* 👄 口感： 入口非常多汁 (Juicy)。Pinot Noir 的加入讓它的單寧被修飾得像天鵝絨般柔軟 (Velvety)，沒有粗糙的咬口感受。
橡木桶的 3 個月陳釀賦予了它圓潤感，尾韻帶有微甜的順滑感。

4. 餐酒搭配建議
這支酒有著豐沛的果汁感與柔滑單寧，是一支非常「百搭」的現代風格餐酒：
* 燒烤與肉類 * 濃郁醬汁料理* 起司與肝醬

總結：
這是一支「平易近人又充滿驚喜」的西班牙紅酒。它不用醒酒太久，一開瓶就能感受到奔放的果香與柔軟的口感，非常推薦給年輕族群、或是想輕鬆聚餐客人的酒款！

p.s.感謝我們的好友 醲 咖啡 Known Cafe & Bistro提供照片

喝酒不開車🚫安全有保障🚫未成年請勿飲酒

#西班牙葡萄酒 #紅酒 #葡萄酒 #休閒時刻 #乾杯 #班諾國際

22/07/2026

酒標上的章魚都提示得這麼明顯了，海鮮控今晚還忍嗎？

🐙✨ 來自西班牙巴斯克自治區的 **Tussío (Txakolina)**，帶著大西洋海風般的冷冽酸爽與微鹹礦物感，秒解油脂、把食材鮮甜感瞬間拉滿！無論是炭烤章魚腳、蒜香蛤蜊還是極鮮生蠔，一口海鮮搭一口冰鎮好的 Tussío，一秒直飛巴斯克海濱 Tapas 酒吧，絕對是饕友不可錯過的海鮮搭餐神酒！🥂🌊

記得：喝酒不開車🚫安全有保障🚫未成年請勿飲酒