05/08/2026
🌾 無油・無糖・天然酵種麵包
這次以**芭樂天然酵種＋波蘭種（Poolish）**搭配 T65法國麵粉，經過低溫冷藏發酵，讓麵糰在時間的累積中慢慢發展出自然的香氣與風味。
一次做出不同風味與口感：
🥖 長法棍、短法棍
🍷 紅酒果乾核桃麵包
🥔 馬鈴薯法國麵包——加入約 1/2比例的馬鈴薯，讓麵包即使薄皮，也能保有柔軟濕潤的口感。
整體以較少的麵粉搭配原型食物，不添加油脂與砂糖，吃起來清爽無負擔，也是喜歡低糖、原味飲食的好選擇。
雖然是無油、無糖，但口感一點也不遜色！
外皮薄脆、內裡柔軟，帶著天然酵種發酵後獨特的香氣，越嚼越能感受到麥香與食材本身的風味。
🌿 酸種麵包與天然酵種麵包，雖然培養方式有所不同，但透過不同酵種與發酵工法，也能創造出各具特色、令人喜愛的風味與口感。
簡單的食材，交給時間與發酵，就能成就一條樸實又美味的麵包。
食品業登錄字號：B-202344450-00000-2
