The Rum Shop TW

28/07/2026

適逢西班牙捧回2026的世足冠盃🏆
今年在台南Rum Day 活動，我們將以廣泛的「Spanish Style Rum的IB選酒」為主題選酒，輔以我們的招牌選酒「英式傳統的巴貝多Bajan style」

在8月14~16的週末連續三天，來The Rum Shop品飲蘭姆酒的不同面貌；不用擔心懂不懂、不用猶豫怎麼選，讓我們幫您介紹，放心來喝喝聊聊。

🔆Int’l Rum Day 國際蘭姆日
🔆可以一個人來儀式般的喝rum過節。
🔆也可以約朋友來用酒杯環遊世界。

＃新手友善 ＃蘭友相聚

😋限定活動組合＄850/位
🥃🥃任兩款主題單杯酒 (20ml/杯)
🍹一杯自選經典調酒
🥓一份配酒菜

❇️組合需先預訂，但非制式品酒會，可攜伴 (不用購買餐酒組合)，僅需低消一杯飲料 (酒精/無酒精可)。

❇️酒單及詳細說明，請點進報名表單🔽如下留言處

❇️日期與時段
♦︎ 8/14 (五) 6-9pm
♦︎ 8/15 (六) 3-7pm、6-9pm
♦︎ 8/16 (日) 3-7pm

🚫禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒🚫

10/07/2026

DR Venezuela 11.5Y🥃
原酒來自230年歷史的家族酒廠Santa Teresa，位於南美洲的委內瑞拉，他們穩定的品質、優雅細緻的風格，對社會教育的投入，不僅在當地，更是西班牙語系的蘭姆酒國家中極受推崇的酒廠。

此款由獨立裝瓶商Dead Reckoning釋出的單桶蘭姆酒，原料甘蔗糖蜜經長達14天的發酵，再由多重連續式蒸餾；
在原廠以波本桶熟成8年後、再移至南澳洲的沙漠區塊，用前美格威士忌桶，於高溫低濕的乾燥氣候下熟成3年半，在澳洲的熟成期間，🧚‍♀️天使喝掉了約25%，而酒精則提高了3%。
酒液無經冷凝過濾、無調色，以50%abv裝瓶。

🥃風味：👀耳目一新的明亮動人✨整體偏香草、堅果、焦糖奶油、新鮮果汁、熟香蕉、摩卡咖啡、尾端帶有甜蜜餞。

➡️ 台南The Rum Shop 喝的到也買得到
➡️ 外縣市Line 聯繫

🚫喝酒不開車，安全有保障🚫

21/06/2026

恭喜🎉Worthy Park 以及 Dead Reckoning🔆
牙買加WP全品項、DR 最新單桶酒款，都在The Rum Shop 喝得到也買得到💪

🚫未滿18歲禁止飲酒🚫

17/06/2026

誰能拒絕香蕉這營養美味的熱帶水果！

南太平洋《Cargo Cult》Banana rum 2Y
類別屬於風味蘭姆酒，使用原Cargo Cult Dry Spiced的香料蘭姆酒，加入香蕉做風味添加，無另加糖，僅有水果的天然糖份。

因此，甘蔗原料的蘭姆酒、香草與豆蔻等香料、黃澄的香蕉，非常熱帶風情的組合！而講求天然的材料使用，讓香氣口感娓娓道來，在調飲的應用，帶有玩心的趣味卻也不失優雅。

原酒選自斐濟、巴布亞紐幾內亞，蒸餾法並用了壺式與連續式蒸餾，於當地熱帶熟成兩年後，運往澳洲進行調和，最後以Cargo Cult品牌裝瓶。

你喜歡什麼型態的香蕉料理呢？
🍌🍌香蕉牛奶、香蕉蛋糕、還是炸香蕉～
不如也來試試一杯香蕉Dairuiri、香蕉Martini或輕鬆的香蕉嗨波！🍹🍹

即日起在台南The Rum Shop
官方Line

🚫未滿18歲禁止飲酒🚫

13/06/2026

原酒來自南半球的斐濟FIJI，《Cargo Cult》Navy 海軍強度蘭姆酒3Y。
100%壺式蒸餾的蘭姆酒，於波本桶陳年3 年後，運往澳洲以 54.5% 酒精濃度裝瓶。

這款Cargo Cult NAVY ⚓️⛴️
主打高濃度的調飲使用，但在口感香氣的純飲表現，酒精感與酒液融合得不錯。可嘗試在酸甜基底的調酒🍹、或是與牙買加🇯🇲蘭姆酒間的交替使用。

🥃品飲：焦糖化的深色糖漿、橡皮水果軟糖、可可粉、家具蠟、橡膠、當歸根、淡煙燻與火柴氣息。

斐濟蘭姆酒的風格向來傾向牙買加的funky路線，Fjijian funk，製酒過程採較長的發酵期、壺式批次蒸餾、再加上熱帶氣候的催熟，▶️除了普飲的Cargo Cult，我們目前有兩款單桶裝瓶的斐濟Rum，可同時在TheRum Shop一嚐品味：
🥃 DR South Pacific 3Y (全熱熟成)
🥃 SBS Fiji 5Y (Virgin Oak)

▶️官方Line

🚫未滿18歲禁止飲酒🚫

07/06/2026

來自南太平洋《Cargo Cult》DRY SPICED RUM 2Y
類別屬於香料蘭姆酒，極少見的無糖添加，使用多種香料調味，包含香草、薑、肉桂、小豆蔻、肉荳蔻與丁香等。

口感第一印象是 - 香草，而Dry干型的特色，明顯在嘴裡收乾不粘膩，綜合整體香氣，令人有是不是在喝印度奶茶的錯覺🧋，然後再配一口撒上肉桂粉的米布丁🍨、葡萄乾🍇、柑橘皮🍊、蘋果乾🍎等等。

保留南太平洋的香料氣息，捨棄傳統spiced rum的厚重甜感，呈現較為乾爽俐落的風格。

飲用建議加蘇打水、或調入簡單的mixer就能成為有個性的highball。

原酒選自斐濟、巴布亞紐幾內亞，蒸餾法並用了壺式與連續式蒸餾，於當地熱帶熟成兩年後，運往澳洲進行調和與調味，最後以Cargo Cult品牌裝瓶。

🥃 補充：我們目前共有兩款spiced rum，皆為陳年款且無糖添加：
👍巴貝多四方Foursquare - 重肉桂辛香
👍南太平洋Cargo Cult - 偏香草的平衡酒感

▶️ 歡迎洽詢
台南The Rum Shop
✅官方Line

🚫未滿18歲禁止飲酒🚫

28/05/2026

品牌介紹《Cargo Cult》

Cargo Cult 為澳洲的蘭姆酒品牌，原酒選自南太平洋島國：斐濟、巴布亞紐幾內亞；主打三品項，為澳洲當地酒吧愛用的調酒款：
Cargo Cult Dry Spiced
香料蘭姆酒 2Y (無糖）
Cargo Cult Banana
香蕉風味蘭姆酒 2Y (無糖)
Cargo Cult Navy 海軍強度陳年蘭姆酒 3Y

品牌於 2014 年由 Jonny Croft 創立，Cargo Cult可說是兩種不同人類文明的相遇而誕生的島嶼信仰。
因為二戰後的美軍投擲大量物資在南太平洋島國，給他們的士兵巧克力、可樂、菸等這些對當地原民陌生的東西；而即使軍隊離開後，投擲補給仍持續著；位處偏遠的原民並不清楚外界的戰爭，但彷彿來自神明禮物的「天降物資」反而成為他們的信仰，以為透過祈禱就能再顯神跡！

Cargo Cult 蘭姆酒便是從這些傳說與豐饒意象中汲取靈感，期望將南太平洋蘭姆酒帶給世界各地的飲酒者。

每款酒我們再陸續詳細介紹。

＊歡迎餐飲酒吧洽詢
＊7/3-7/6 展昭台北烈酒展（I1115)
＊台南The Rum Shop
官方Line

🚫未滿18歲禁止飲酒🚫

蘭姆酒專賣店。
這裡是［天鵝脖子Rum Friends］的展售空間。專營中美洲、加勒比海島國等國際知名工藝型蘭姆酒、以及法國亞馬邑白蘭地等。
您可以在這裡單杯品飲、整瓶購買、品酒活動等。

➡️ 8月開放日期 8/1, 8/2, 8/14, 15, 16, 8/22, 23, 8/28, 29
時間：4:00 - 9pm (LO 8:30pm)

酒款洽詢官方Line
產品官網/品飲文章 alembic.tw

🚫本所禁止吸煙，不提供酒品予18歲以下🚫

27/05/2026

六月我們回來了～
頻破高溫的台南，這個月起夏季開放時間調整為下午4點到9點，傍晚涼快些再散步來走走～

來The Rum Shop可以做什麼呢？
＊單杯品飲
＊經典調酒
本月增加斐濟的新品特調
＊酒款選購

＊開放時間內，無需預約，無低消。
亦提供無酒精飲品。
若8:30無人便會先休息囉。

＊平其他日期可獨立預約，前一天確認，看或選購、或單杯品飲皆可。

＊地址：台南市中華東路三段380巷52號1樓
（長榮酒店後方，白色招牌，無谷歌地圖）

＊公車站步行約5分鐘，查詢「文化中心」、「巴克禮公園」
＊Ubike站步行3分鐘，可查「文化中心-崇明路」、「忠孝公園-榮譽街」

🚫酒後不開車，安全有保障🚫

22/05/2026

本週末我們在高雄，幫客戶備料做飲料，台南空間沒開放喔🙏

歡迎到法國生活節@高雄衛武營，我們會不定時出沒在B區尾端的A Table法式職人熟肉。

全手工製作三明治🥪+ 一杯A-Ma 特調🍹

A-Ma 是我們Armagnac暱稱，法國珍貴的雅馬邑白蘭地，像是阿嬤細心呵護的生命之水。

5/22-5/24 中午兩點到晚上十點！
上百個來自台灣各地的異國餐飲盛會、豐富的音樂活動有NSO交響樂、台灣及法國的流行爵士等、運動方面有法式滾球、足球及舞蹈等！

🚫喝酒不開車，安全有保障🚫

09/05/2026

當澳洲蘭姆酒＋澳洲沙漠氣候 double Aussie!
充滿冒險特質的澳洲，反映在酒類文化上，啤酒、葡萄酒，蒸餾酒等百花齊放且世界有名！光是大大小小的各類蒸餾廠酒多達數百個，而蘭姆酒的生產歷史可追朔到19世紀。

這篇要介紹酒廠＆裝瓶廠，皆來自澳洲，一出道便在世界蘭姆酒壇引起矚目的澳洲新星⭐️

KILLIK 位於墨爾本近郊，由一對兄弟經營的小型酒廠，最早於2009年從啤酒廠起家，以酸啤、薑汁啤為主，2020年後專注於蘭姆酒，並以傳統牙買加方式為體，產出屬於Killik個性鮮明的高酯類蘭姆酒； ‘草莓’或許是許多人對Killik的第一印象，陳年酒液更細緻琢磨出莓果、櫻桃、優格、水蜜桃等，不同於傳統熱帶水果的酯類表現。

從墨爾本往西走七百公里🏃‍♂️‍➡️🏃‍♂️‍➡️
DR Dead Reckoning 獨立裝瓶廠位於阿德雷德的沙漠地塊，這裡的熟成環境，高溫、乾燥、溫差大，對木桶裡的酒液是與天使對分的挑戰💪，特有的風土氣候，孕育出的蘭姆酒別有一番風味！

DR Australia Killik 2Y
Australia Dry Aged at ex-Bourbon cask
53% abv

➡️ The Rum Shop 喝得到，也買得到👌
Line 聯繫

🚫喝酒不開車，安全有保障🚫