白兔美術社

16/05/2026

本週六日有室內小市集，不用曬太陽就
，歡迎來吃吃喝喝✨
05/16（六）、05/17（日）12：30-18：30

12/05/2026

五月又有可以吹冷氣的市集了

03/05/2026

在經過一陣混亂與各種花式焦慮（？）之後，白兔終於趕上拍攝死線交出五月芭菲《歐哈納》

其實早早就想好這次主題，可能就是想要的素材太多了，到最後反而搞不定取捨，下次改進（？）

大家有看過迪士尼卡通《史迪奇》嗎？
「Ohana 歐哈納」就是家人，恰逢母親節非常應景。

芭菲最上方是奶油粗糖烤脆的法棍切片，蜂蜜優格奶油上放了台灣美味鳳梨跟檸檬百里香點綴，希望大家可以優雅拿起來像在吃西餐小點一樣開始這杯芭菲。
中段有香草跟金萱百香果冰淇淋，杯中的鳳梨跟甜羅勒拌過帶著清涼香氣。
最底下則是威士忌甜香酒凍與黃金奇異果，帶來清爽結尾。

這次芭菲也是力求突破，稍微做了以往沒做過的組合跟調味，希望大家會喜歡✨

27/04/2026

五月行事曆

14/04/2026

三月的白兔一邊生病一邊休息一邊接受大宇宙靈感想要做什麼芭菲。
很突然的（？）一道閃光：「就做一杯立體的香柚抹茶吧！」
於是就出現了這次的茶芭菲《時雨》

茶芭菲跟水果芭菲不太一樣的是要如何去做出其分層與口感，決定好方向之後就是陸續把拼圖拼起來。
先從上層的濃抹茶冰淇淋配上烤過的最中餅及台南最好吃的蜜紅豆餡，絕對不會出錯的組合，接著放上經典三色一組的花見糰子，可可愛愛🍡

中間則是奶香鐵觀音冰淇淋，這個跟燕麥脆脆一起吃真的很不錯，一邊挖冰一邊還可以配紅豆餡一起吃，白兔我特別喜歡這樣吃。
底下則是這次芭菲的原點：立體的香柚抹茶凍，除了柚子還有蜜橙帶來清爽的結尾。

《時雨》無論外觀或是口味上白兔我都挺滿意的，除了它冰淇淋很快融化不好拍照⋯⋯⋯⋯也謝謝各位社員的支持！大感恩！

啊對，四月芭菲就賣到四月底喔！

26/03/2026

「如果你停不下來休息，老天爺會用祂的方式讓你休息」
白兔整個三月就是在體現這句話（咦）
除了整組人壞光光，店裡器具也開始出一些要花我幾千塊的毛病(つД`)ノ

總之，無論是白兔跟黑貓或是白兔美術社都緩下腳步，強制靜下來聽看聽接下來的路線。

這個月我們做了大家很喜歡的肉醬熱狗堡，下個月下下個月當然也會繼續出現。
還復刻每年草莓季都會出現的草莓芭芭露亞。
芭芭露亞是一種源自德國巴伐利亞的甜點，口感綿密、入口即化，介於慕斯與奶酪之間。
白兔以前不是很明白這款甜點的定位，要慕斯不慕斯、要奶酪不奶酪，後來在國外吃到檸檬芭芭露亞之後才理解這個甜點會出現是有其存在意義。

希望在競爭激烈的台南咖啡甜點店之中，白兔美術社在各位社員心中也是有其存在意義（什麼結論？？？）

喔對，四月有芭菲喔😌✨

23/02/2026

12/02/2026

每年都要吃的草莓最中，每次白兔送餐時都會提醒社員要壓扁吃，今年白兔直接把最中做扁給大家吃（欸
一樣美味的黑貓特製紅豆餡配上藏在裡面的鹽奶油及求肥，酸甜草莓織出多重口感。

江湖謠傳，在白兔美術社只要有最中餅的甜點，吃就對了。

希望2026一切順利從美好的草莓最中開始✨

10/02/2026

各位FB上的社員你好，如果要預訂甜點，請在IG上預訂，因為FB看不到訊息，即日起不再接受FB訊息訂購，謝謝。

21/01/2026