04/07/2026
最近芒果盛產,
我們來分享一款簡單製作的甜點
🥭夏日芒果奶酪🥭
奶酪液
牛奶 280
鮮奶油 120
砂糖 30
吉利丁片 2片
做法非常簡單👍
1. 準備冰水將吉利丁片泡入10分鐘,確保吸足水分
2. 牛奶、鮮奶油、砂糖煮到砂糖融化,約為60℃即可
3.將泡軟的吉利丁片擠出多餘水分,加入鍋中拌勻即可
4.倒入容器,冷藏靜置等待凝固
夏日芒果醬
新鮮芒果 50
百香果果泥 10
砂糖 5
(百香果果泥可替換為百香果汁,用量可自由調整)
1.所有材料放入果汁機打成醬汁即可
最後就是將芒果切丁(或是你喜歡的樣子)
放在奶酪上
淋上醬汁、裝飾
這樣就完成囉
趁著芒果季來試試這款簡單又好吃的甜點吧
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