I Bun 菓子麵包

I Bun 菓子麵包 製作simple,rich,lovely的美味蛋糕！ 吐司,麵包,甜點可先預約
早午餐、飲品提供外帶優惠

Ibun家小帥即將成為嘉義大學土木系的新生嘍！🎉本週日Ibun休息一天，將至嘉大蘭潭校區為他準備新的小窩～看了一下，東西還真不少😍😅 ,祝福他在未來的大學生活「選擇所愛，愛他所選」，收穫滿滿！9月空運翠綠葡萄蛋糕上市嘍！歡迎享用「簡單、豐富...
28/08/2026

Ibun家小帥即將成為嘉義大學土木系的新生嘍！🎉

本週日Ibun休息一天，將至嘉大蘭潭校區為他準備新的小窩～看了一下，東西還真不少😍😅 ,祝福他在未來的大學生活「選擇所愛，愛他所選」，收穫滿滿！

9月空運翠綠葡萄蛋糕上市嘍！歡迎享用「簡單、豐富、美好」的生日蛋糕！

Ps.近來多人詢問的無油、蛋、奶的酸種歐包，製作時需經低溫長時間發酵，沒有現貨要事先預訂喔！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

💗Happy PaPa’sDay💗
08/08/2026

💗Happy PaPa’sDay💗

Ibun自首爾回來已一週，終於將累積的訂單完成，今天得空分享一下心得！這次的旅程因巴威颱風攪局，讓Ibun一家人分2梯次出發前往首爾！第一次到韓國首爾～對它最大的印象是每家商店、餐廳的空間設計與佈置，都很有自己的風格和創意！店員韓妹、韓弟的...
27/07/2026

Ibun自首爾回來已一週，終於將累積的訂單完成，今天得空分享一下心得！

這次的旅程因巴威颱風攪局，讓Ibun一家人分2梯次出發前往首爾！第一次到韓國首爾～對它最大的印象是每家商店、餐廳的空間設計與佈置，都很有自己的風格和創意！店員韓妹、韓弟的妝造和穿搭也很時髦！很讚！

意外的是，首爾的餐點竟然非常合拍，不會太鹹、太油，很合Ibun家的胃口，除了辣雞湯，真的是太辣了！這次找的店家大多是在地人推薦的餐廳，ㄧ進店裡都是當地人，果然都很好吃😋！當然必吃網紅推薦的甜點和麵包，就……

最有趣的是，行程來到韓牛一條街，選定的店家公休，正在猶豫不知道要選哪一家時，耳畔傳來熟悉的台語，真是太好了！吃了他們推薦的店家，真的很讚！

即將到來的88節，已有bun友開始預訂蛋糕嘍！歡迎大家品嚐Ibun家的季節限定蛋糕,與家人共渡美好的佳節！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

2026暑假到嘍！Ibun7月8-20日休假，一家人將飛到韓國首爾，展開吃吃喝喝買買買..的耍廢之旅！7月21日恢復營業，休假期間還是可以預訂客製蛋糕喔！新品項～美國華盛頓櫻桃季節限定蛋糕7/21上市！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址...
04/07/2026

2026暑假到嘍！
Ibun7月8-20日休假，一家人將飛到韓國首爾，展開吃吃喝喝買買買..的耍廢之旅！

7月21日恢復營業，休假期間還是可以預訂客製蛋糕喔！新品項～美國華盛頓櫻桃季節限定蛋糕7/21上市！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

Mango Season~~天氣正熱，愛文芒果正香甜！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址：台南市安平區建平十一街58號週一～五8:30～18:00週六、日8:30～17:00☎️：062989125
07/06/2026

Mango Season~~

天氣正熱，愛文芒果正香甜！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

老客人一直敲碗的枋山愛文芒果蛋糕開賣嘍！這次ibun推出2款不同搭配組合的芒果蛋糕，一款是季節限定款，以芒果和水蜜桃或是哈密瓜的搭配組合；另一款則是芒果多多蛋糕，夾層中除了枋山愛文芒果，還有一層風味層，表面裝飾的主角還是芒果，再搭配手煮愛文...
18/05/2026

老客人一直敲碗的枋山愛文芒果蛋糕開賣嘍！

這次ibun推出2款不同搭配組合的芒果蛋糕，一款是季節限定款，以芒果和水蜜桃或是哈密瓜的搭配組合；另一款則是芒果多多蛋糕，夾層中除了枋山愛文芒果，還有一層風味層，表面裝飾的主角還是芒果，再搭配手煮愛文芒果醬和鮮奶油風味更是加分，是芒果熱愛者的首選！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

Happy mamas day💗🥰🎉
09/05/2026

Happy mamas day💗🥰🎉

今年台灣草莓季已經在4月初結束了！目前台灣的水蜜桃接力上場成為蛋糕上的主角！ibun這二周忙著準備水蜜桃蛋糕的食材，粉嫩的水蜜桃，搭配翠綠葡萄&七股哈密瓜，讓ibun的蛋糕色彩充滿繽紛的春天氣息！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址：台南...
22/04/2026

今年台灣草莓季已經在4月初結束了！目前台灣的水蜜桃接力上場成為蛋糕上的主角！

ibun這二周忙著準備水蜜桃蛋糕的食材，粉嫩的水蜜桃，搭配翠綠葡萄&七股哈密瓜，讓ibun的蛋糕色彩充滿繽紛的春天氣息！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

時間的美味～魯邦酸種全穀麵包本週已經有酸種麵包的同好和Ibun一起享用16小時發酵的美味麵包嘍！有人問有什麼口味？？Ibun只有一種最簡單、最單純、無油糖蛋奶的全穀歐包，就像歐洲人可以將這樣簡單的麵包吃一輩子！口味可自己自由變化，沾點好的油...
19/04/2026

時間的美味～魯邦酸種全穀麵包

本週已經有酸種麵包的同好和Ibun一起享用16小時發酵的美味麵包嘍！

有人問有什麼口味？？Ibun只有一種最簡單、最單純、無油糖蛋奶的全穀歐包，就像歐洲人可以將這樣簡單的麵包吃一輩子！口味可自己自由變化，沾點好的油醋、加個乳酪、抹個果醬，沾著濃湯等！都很美味😋

這幾天ibun一直思索，這款麵包要怎麼稱呼它？因ibun 一直很喜歡天然穀物的香氣，在配方上可以變化添加全麥、裸麥、杜蘭、亞麻子、燕麥、蕎麥、芝麻等不同的穀物，透過最簡單的方式～時間，讓天然酵母在低溫長時間，緩慢的進行微生物反應，將澱粉、麩質預分解，減輕腸胃負擔，友善麩質過敏者；產生多種有機酸、酯類增加麵包風味與層次！

因此ibun稱它為《時間的美味～魯邦酸種全穀麵包》雖然名字長了點，但也是ibun對這項產品的品質堅持！同樣的也是ibun一直遵循「簡單Simple,豐富Rich,美好Lovely 💗」的經營信念！

Ps.有興趣的朋友可在週三前預訂，週五下午或週六上午就可以取時間的美味！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

Ibun從義大利回來已有一個多月了，都在忙什麼？除了製作客訂蛋糕外，ibun又再次著迷製做魯邦酸種歐式麵包，單純的穀物香氣，真的是百吃不膩！起因是ibun要離開義大利時，特別帶了二大顆歐包回來，沒幾天就吃完了，愛吃的ibun,就只能從操舊業...
12/04/2026

Ibun從義大利回來已有一個多月了，都在忙什麼？除了製作客訂蛋糕外，ibun又再次著迷製做魯邦酸種歐式麵包，單純的穀物香氣，真的是百吃不膩！

起因是ibun要離開義大利時，特別帶了二大顆歐包回來，沒幾天就吃完了，愛吃的ibun,就只能從操舊業，再次起種養起裸麥魯邦麵種，製做無油糖蛋奶，低溫16小時發酵（讓時間換取美味），烤出大大一顆，脆皮Q心全穀物歐包！切片後，用平底鍋乾烘或烤箱回烤，再搭配隔夜豆漿燕麥，就是完美的早餐！

在義大利時Ibun 每到一座城市，都會特地造訪當地知名的麵包店！其中在馬泰拉的餐廳，品嚐到使用義大利杜蘭硬質小麥粉製作的傳統麵包～馬泰拉麵包，著實驚艷，ibun還特別走了30分鐘，去專賣店購買品嚐，麵包帶著淡淡的黃色，皮脆內Q,麥香很讚！吃完還很後悔只買一顆！

ibun近日也嘗試使用杜蘭小麥粉、混搭其他麵粉，在魯邦麵種的威力下，成品真的很讚！單吃、搭配乳酪或是沾著義大利初榨橄欖油&Modena 巴薩米克陳醋，真的非常美味！如將發酵好的麵團加入初榨橄欖油、自製青醬&義式香料，就是帶有橄欖油香氣的佛卡夏！同樣的好吃！

當然要分享一下4月的季節限定蛋糕！目前空運來台的翠綠葡萄、台中紅鈴水蜜桃、七股哈密瓜，是最具特色的水果，混搭做成香草奶油蛋糕或是卡士達芙蓮蛋糕，都非常美味喔！這次連假ibun已經和家人開吃，清爽的奶油和Ibun 特製風味醬，清爽不膩，秒殺吃光光！記得要事先預訂喔！

Ps.現在Ibun 每週都會固定時間製作~無油糖蛋奶全穀物魯邦酸種歐包，有興趣的朋友歡迎一起品嚐全穀物歐包，享受簡單天然的美味！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

Address

台南市安平區建平十一街58號
Tainan
708

Opening Hours

Monday 08:30 - 18:00
Tuesday 08:30 - 18:00
Wednesday 08:30 - 18:00
Thursday 08:30 - 18:00
Friday 08:30 - 18:00
Saturday 08:30 - 17:00
Sunday 08:30 - 17:00

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