I Bun 菓子麵包

I Bun 菓子麵包 製作simple,rich,lovely的美味蛋糕！ 吐司,麵包,甜點可先預約
早午餐、飲品提供外帶優惠

Mango Season~~天氣正熱，愛文芒果正香甜！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址：台南市安平區建平十一街58號週一～五8:30～18:00週六、日8:30～17:00☎️：062989125
07/06/2026

Mango Season~~

天氣正熱，愛文芒果正香甜！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

老客人一直敲碗的枋山愛文芒果蛋糕開賣嘍！這次ibun推出2款不同搭配組合的芒果蛋糕，一款是季節限定款，以芒果和水蜜桃或是哈密瓜的搭配組合；另一款則是芒果多多蛋糕，夾層中除了枋山愛文芒果，還有一層風味層，表面裝飾的主角還是芒果，再搭配手煮愛文...
18/05/2026

老客人一直敲碗的枋山愛文芒果蛋糕開賣嘍！

這次ibun推出2款不同搭配組合的芒果蛋糕，一款是季節限定款，以芒果和水蜜桃或是哈密瓜的搭配組合；另一款則是芒果多多蛋糕，夾層中除了枋山愛文芒果，還有一層風味層，表面裝飾的主角還是芒果，再搭配手煮愛文芒果醬和鮮奶油風味更是加分，是芒果熱愛者的首選！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

Happy mamas day💗🥰🎉
09/05/2026

Happy mamas day💗🥰🎉

今年台灣草莓季已經在4月初結束了！目前台灣的水蜜桃接力上場成為蛋糕上的主角！ibun這二周忙著準備水蜜桃蛋糕的食材，粉嫩的水蜜桃，搭配翠綠葡萄&七股哈密瓜，讓ibun的蛋糕色彩充滿繽紛的春天氣息！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址：台南...
22/04/2026

今年台灣草莓季已經在4月初結束了！目前台灣的水蜜桃接力上場成為蛋糕上的主角！

ibun這二周忙著準備水蜜桃蛋糕的食材，粉嫩的水蜜桃，搭配翠綠葡萄&七股哈密瓜，讓ibun的蛋糕色彩充滿繽紛的春天氣息！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

時間的美味～魯邦酸種全穀麵包本週已經有酸種麵包的同好和Ibun一起享用16小時發酵的美味麵包嘍！有人問有什麼口味？？Ibun只有一種最簡單、最單純、無油糖蛋奶的全穀歐包，就像歐洲人可以將這樣簡單的麵包吃一輩子！口味可自己自由變化，沾點好的油...
19/04/2026

時間的美味～魯邦酸種全穀麵包

本週已經有酸種麵包的同好和Ibun一起享用16小時發酵的美味麵包嘍！

有人問有什麼口味？？Ibun只有一種最簡單、最單純、無油糖蛋奶的全穀歐包，就像歐洲人可以將這樣簡單的麵包吃一輩子！口味可自己自由變化，沾點好的油醋、加個乳酪、抹個果醬，沾著濃湯等！都很美味😋

這幾天ibun一直思索，這款麵包要怎麼稱呼它？因ibun 一直很喜歡天然穀物的香氣，在配方上可以變化添加全麥、裸麥、杜蘭、亞麻子、燕麥、蕎麥、芝麻等不同的穀物，透過最簡單的方式～時間，讓天然酵母在低溫長時間，緩慢的進行微生物反應，將澱粉、麩質預分解，減輕腸胃負擔，友善麩質過敏者；產生多種有機酸、酯類增加麵包風味與層次！

因此ibun稱它為《時間的美味～魯邦酸種全穀麵包》雖然名字長了點，但也是ibun對這項產品的品質堅持！同樣的也是ibun一直遵循「簡單Simple,豐富Rich,美好Lovely 💗」的經營信念！

Ps.有興趣的朋友可在週三前預訂，週五下午或週六上午就可以取時間的美味！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

#台南生日蛋糕 #安平生日蛋糕 #客製蛋糕 #芙蓮蛋糕 #酸種歐式麵包

Ibun從義大利回來已有一個多月了，都在忙什麼？除了製作客訂蛋糕外，ibun又再次著迷製做魯邦酸種歐式麵包，單純的穀物香氣，真的是百吃不膩！起因是ibun要離開義大利時，特別帶了二大顆歐包回來，沒幾天就吃完了，愛吃的ibun,就只能從操舊業...
12/04/2026

Ibun從義大利回來已有一個多月了，都在忙什麼？除了製作客訂蛋糕外，ibun又再次著迷製做魯邦酸種歐式麵包，單純的穀物香氣，真的是百吃不膩！

起因是ibun要離開義大利時，特別帶了二大顆歐包回來，沒幾天就吃完了，愛吃的ibun,就只能從操舊業，再次起種養起裸麥魯邦麵種，製做無油糖蛋奶，低溫16小時發酵（讓時間換取美味），烤出大大一顆，脆皮Q心全穀物歐包！切片後，用平底鍋乾烘或烤箱回烤，再搭配隔夜豆漿燕麥，就是完美的早餐！

在義大利時Ibun 每到一座城市，都會特地造訪當地知名的麵包店！其中在馬泰拉的餐廳，品嚐到使用義大利杜蘭硬質小麥粉製作的傳統麵包～馬泰拉麵包，著實驚艷，ibun還特別走了30分鐘，去專賣店購買品嚐，麵包帶著淡淡的黃色，皮脆內Q,麥香很讚！吃完還很後悔只買一顆！

ibun近日也嘗試使用杜蘭小麥粉、混搭其他麵粉，在魯邦麵種的威力下，成品真的很讚！單吃、搭配乳酪或是沾著義大利初榨橄欖油&Modena 巴薩米克陳醋，真的非常美味！如將發酵好的麵團加入初榨橄欖油、自製青醬&義式香料，就是帶有橄欖油香氣的佛卡夏！同樣的好吃！

當然要分享一下4月的季節限定蛋糕！目前空運來台的翠綠葡萄、台中紅鈴水蜜桃、七股哈密瓜，是最具特色的水果，混搭做成香草奶油蛋糕或是卡士達芙蓮蛋糕，都非常美味喔！這次連假ibun已經和家人開吃，清爽的奶油和Ibun 特製風味醬，清爽不膩，秒殺吃光光！記得要事先預訂喔！

Ps.現在Ibun 每週都會固定時間製作~無油糖蛋奶全穀物魯邦酸種歐包，有興趣的朋友歡迎一起品嚐全穀物歐包，享受簡單天然的美味！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

Ciao a tutti😘😘（義大利語🇮🇹大家好！）今天23日是Ibun的開工日，各品項的蛋糕都可以預訂嘍！Ibun一家人21日剛完成為期2週的義大利家庭旅行！從米蘭到馬泰拉，直線距離約650公里的長距離行程，雖然緊湊但收穫滿滿！冬季雖然是...
23/02/2026

Ciao a tutti😘😘（義大利語🇮🇹大家好！）

今天23日是Ibun的開工日，各品項的蛋糕都可以預訂嘍！

Ibun一家人21日剛完成為期2週的義大利家庭旅行！從米蘭到馬泰拉，直線距離約650公里的長距離行程，雖然緊湊但收穫滿滿！冬季雖然是義大利的旅遊淡季，但各大景點的旅客還是很多！城市的街道大多是石板路，歐洲通的大boss提醒要帶強壯且不要太大的行李箱，不然很辛苦！帶了4個中型行李箱，移動起來果然方便許多！

再到義大利，城市的風貌如初～加了城市稅，維護的很好！羅馬、馬泰拉、佛羅倫斯、威尼斯、米蘭每座城市都有其獨特的美感與氣質！連麵包、義大利麵、pizza都有不同特色！造訪幾間網路高評價的店，踩了幾次雷後，發現只要那家店裡的當地人多於觀光客，通常都很讚！

這次難得的經驗是從羅馬搭很久的車到很南部的馬泰拉，住在歷史可追溯至舊時器時代的《薩西石窟民居》的石窟中，晚餐吃著自己煎的原味牛排、水果優格沙拉、馬泰拉麵包&台灣的杯麵，還可以開門吹著寒風，欣賞石窟夜景！美呆！

在羅馬就像是來到了露天的歷史博物館，各大教堂、博物館、競技場，令人震撼與感動！真的很適合拍片！

在佛羅倫斯全程參與百花大教堂的假日彌撒，迴盪在大教堂拱頂下的管風琴和聖歌的歌詠聲，莊嚴而肅穆！

在威尼斯感受「威尼斯面具節」尾聲的熱鬧與歡樂氣氛！整座城市幾乎泡在海裡，橋樑&船貫穿其中，貨車、垃圾車、警車、救護車都變成船，很有趣！每家店的櫥窗佈置極具巧思！超美的！

在米蘭登頂米蘭大教堂，可惜天公不作美，下大雨登頂（有預約時段），真的冷，登頂結束就雨停了！欣賞著米蘭冬奧的街頭佈置，晚餐時在餐廳遇見大boss 的大學同學，那晚半個餐廳都是台灣人，他鄉遇故知！真的非常幸運👍

一回台灣，整理好行裝，將家裡、店裡再打掃一遍，昨天下午新鮮的大湖草莓送達，整理好後，今天要開始製作年假後的第一顆草莓蛋糕，一個可愛的小弟弟老顧客的生日蛋糕！真的非常開心🥳

Ps.去義大利旅行真的要很小心周遭環境，雖然明顯改善很多！有位仁兄輕碰到大boss（有經驗）後背包上的小口袋，他很機警的問我說是不是被打開，真的被打開，手法超輕巧！😱

2026馬年行大運！！2026/2/2～2/22，Ibun放年假嘍！感謝大家在金蛇年對ibun 的持續支持！今年年假，ibun將再次重遊距今已22年之久的義大利，當年2人出遊，現在4人同行！！那時靠著旅遊書、旅行社代訂機票、飯店，完成自助之...
25/01/2026

2026馬年行大運！！

2026/2/2～2/22，Ibun放年假嘍！
感謝大家在金蛇年對ibun 的持續支持！

今年年假，ibun將再次重遊距今已22年之久的義大利，當年2人出遊，現在4人同行！！那時靠著旅遊書、旅行社代訂機票、飯店，完成自助之旅！現在透過手機，就可以輕鬆完成行程所需的交通、飯店、門票的訂購，非常方便！

Ibun 到過幾次歐洲旅行，時間都是酷熱的夏季，這是第一次在冬末遊歐，選了不會太冷的南歐～義大利，一個充滿歷史文化、藝術美學、美食&美景的國度！Ibun很期待這次全家人一同出遊的美好旅程，同時也為新的一年蓄積新的動能與創意！

Ps.休假期間如需訂購蛋糕的朋友，歡迎透過ig或fb預約，Ibun還是會一一回覆訊息喔！

先向大家拜個早年～
馬到平安，馬運亨通！

2026新年快樂！Ibun家昨晚跨年夜的主餐～羅馬尼亞Ciorbă紅酒燉牛肉佐酸奶&pizza!將家裡庫藏超過10年的羅馬尼亞紅酒，整瓶倒下去，燉煮2小時的台灣牛，軟嫩適中，濃郁的葡萄酒香，再加上酸奶，真的很棒！最近頻頻有客人詢問Ibun ...
01/01/2026

2026新年快樂！
Ibun家昨晚跨年夜的主餐～羅馬尼亞Ciorbă紅酒燉牛肉佐酸奶&pizza!

將家裡庫藏超過10年的羅馬尼亞紅酒，整瓶倒下去，燉煮2小時的台灣牛，軟嫩適中，濃郁的葡萄酒香，再加上酸奶，真的很棒！

最近頻頻有客人詢問Ibun 的麵包、肉桂捲、鹹派、義式肉丸、咖喱、Ciorbă等早午餐時期的品項，讓Ibun在2025歲末重現這道經典湯品，和家人度過美好的跨年夜！

因應顧客擔心草莓芙蓮中的卡士達奶油餡熱量過高，Ibun另外調製了一款卡士達乳酪餡，讓卡士達奶油餡中的奶油比例下降，增加乳酪的風味，整體的清爽度和層次更加提升！歡迎嚐鮮！店家：i Bun菓子麵包（需預訂）店址：台南市安平區建平十一街58號週一...
22/12/2025

因應顧客擔心草莓芙蓮中的卡士達奶油餡熱量過高，Ibun另外調製了一款卡士達乳酪餡，讓卡士達奶油餡中的奶油比例下降，增加乳酪的風味，整體的清爽度和層次更加提升！歡迎嚐鮮！

店家：i Bun菓子麵包（需預訂）
店址：台南市安平區建平十一街58號
週一～五8:30～18:00
週六、日8:30～17:00
☎️：062989125

Address

台南市安平區建平十一街58號
Tainan
708

Opening Hours

Monday 08:30 - 18:00
Tuesday 08:30 - 18:00
Wednesday 08:30 - 18:00
Thursday 08:30 - 18:00
Friday 08:30 - 18:00
Saturday 08:30 - 17:00
Sunday 08:30 - 17:00

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when I Bun 菓子麵包 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category