善糧不二

07/06/2026

今天很開心見到大家來到綠皮紅心的秘密🍅

走訪農友的黑柿蕃茄園，感謝老天撥雲見日

每人報到就拿到獨家可愛的「善糧不二永續提袋」

簡單介紹後來到黑柿蕃茄給阿仁農場主介紹一番

勢必入「蕃茄寶山」要把袋子給裝滿滿才能回家，

回程酷熱的烈日讓人揮汗如雨，立馬把壓箱寶

「蜂蜜檸檬飲」奉上補補能量，

回神後的學員開始製作台式蕃茄盤DIY

特有的薑糖沾醬也在此公開，越吃越涮嘴令人食指大動

為接下來的蕃茄午餐帶來垂涎欲滴的效果，

午餐則帶來蕃茄饗宴獵人式燴飯與蕃茄炒蛋

和蕃茄當歸排骨湯，還有工商服務善化區農會特有的胡

麻農產品和善糧不二高麗菜乾、蔬菜鹽、花生糖等..

一邊用餐一邊下起了大雨

完美的結束，感謝一起參與的夥伴和大家

凡事都是最好的安排，期待下次再相逢👋

#食農教育 #臺南市政府農業局 #善化區農會
#黑柿蕃茄 #產地到餐桌 #善糧不二 #環境教育
#親子 #田間 #體驗 #旅遊 #物超所值 #記得關注
#分享 #農村再生 #地方創生

03/06/2026

大會報告～6/7（日） 善糧不二

食農教育活動，綠皮紅心的秘密🍅

目前報名非常踴躍，故先行關閉表單

請有報名的民眾朋友們於明日中午之前趕緊匯款

讓活動後續進行順利，

如果活動還有名額空出將會繼續對外開放

祝各位朋友順心愉快～

天氣炎熱請注意補充水份與身體狀況。

#善糧不二 #食農教育 #產地到餐桌 #物超所值
#親子 #旅遊 #環境教育 #國產 #體驗

31/05/2026

你吃過外表帶點墨綠，
切開卻藏著經典酸甜的「黑柿蕃茄」嗎？

它，是台灣老一輩記憶中的「柑仔蜜」，
也是最懂南部經典吃法的靈魂主角！

在這個特別的6/7(日），我們邀請您與孩子一起走進產地，走進黑柿蕃茄的魔幻世界。
從產地的「紅綠美學採摘體驗」，
更有善糧不二主廚的經典薑糖沾醬
「黑柿蕃茄盤DIY」到舌尖上的極致「午餐饗宴」，
帶你用五感重新認識這顆台灣在地的珍寶。

#報名表單在留言處 #也歡迎私訊詢問

#臺南市政府農業局 #善化區農會
#善糧不二 #阿仁果菜園 #飲食文化 #週日
#黑柿蕃茄 #食農教育 #產地到餐桌 #親子體驗
#感謝手繪宣傳 #手藝人更是值得尊重

28/05/2026

特別感謝 #官田烏金 邀請 #善糧不二

今天的午餐菜單，加了些小巧思
準備在中午來場舌尖上的台菜拓荒記：

夏日炎炎，大暑將至，台南正午的熱浪逼得人直冒汗，胃口也隨之縮到了最小，在這種讓人浮躁的天氣裡，最渴望的不是流於表面冰涼的冷飲，而是一份能真正喚醒味蕾、讓人大快朵頤的古早滋味主角「台南打滷麵」，除了扁魚高湯和蔬菜、肉羹與豬肉的清甜，加上移民社會的智慧「黃麵」絕對能上得了檯面。

接著介紹前一晚還在果農溫室，今天就將略帶青皮的黑柿番茄直接上餐桌，裹滿了厚厚的薑糖沾醬一口咬下，番茄的酸甜果汁在口中爆發，緊接著是薑泥微微的辛辣與糖膏和梅粉的濃郁。這種看似衝突的組合，卻在口中達成了奇妙的平衡。薑的溫熱剛好中和了番茄的寒涼，不僅瞬間解了夏日燥熱，更迎來一陣透心的清爽。

再搭配涼拌黃瓜花生、地瓜鮪魚蛋沙拉、黑柿蕃茄炒蛋
不僅把台南飲食文化和國產雜糧擺上餐桌
藉此行銷善糧不二花生與小農黑柿蕃茄🍅
令賓主盡歡個個胃口大開更是我們的目的
期待再相逢🙏

#另外工商服務
#請密切注意6月會開放黑柿蕃茄食農教育活動
#幫你們拆解黑柿蕃茄的美味秘密🍅

#國產雜糧 #台南飲食文化 #花生 #地瓜 #黑柿蕃茄
#食農教育 #環境教育 #永續 #打滷麵 #預約 #私廚

20/05/2026

善糧不二在鹽水農會四健會
國產花生課程從整地播種下去已經將近2個半月
不知不覺也來到了小朋友期待的花生料理課程🥜

調皮的阿彣老師
這次特別要來挑戰一項「不可能的任務」
用小朋友不喜歡的兩大魔王：小黃瓜與苦瓜，
搭配香氣濃郁的在地花生，來一場味蕾大翻轉！！

剛開課時，小朋友看到食材，眉頭皺得比什麼都深。但我們今天從基礎味覺、風味搭配到料理手藝，一步步解開「苦」與「青澀」的美味密碼：

花生涼拌小黃瓜：利用切粒的爽脆新鮮小黃瓜，施起魔法拌入特調醬汁，最後靈魂主角香氣爆棚善糧不二國產熟花生與芹菜葉。原本討厭小黃瓜的孩子，吃了一口後眼神瞬間發亮，驚呼：「原來加了花生這麼香、這麼刷嘴！」

花生苦瓜排骨湯：將新鮮苦瓜與飽滿的花生、排骨一同慢火燉煮。時間的加持，讓花生的油脂與甜味完美中和了苦瓜的苦澀，轉化為回甘的清甜。不用調味，當湯鍋掀開、香氣四溢的那一瞬間，剛剛還在抗拒的小朋友全都不自覺地圍了過來。看著他們端著碗，一口接著一口把「魔王食材」往嘴裡塞，甚至連湯都喝得一滴不剩。

我們知道，這個環境與食農教育課程，已經大成功了！透過親手料理，認識食材與教育孩子打破偏食的偏見。

#在地食材 #從產地到餐桌 #善糧不二 #環境教育 #食農教育 #預約課程 #教學 #料理 #文化
#傳承 #味覺記憶 #花生創意料理 #征服味蕾

15/05/2026

善糧不二在北門區農會四健會
美麗的錦湖國小洋香瓜課程🍈
已經來到了第五周～

可愛的蜜蜂🐝都知道，學校的哈密瓜已經開始開花
而農友戶外田間的哈密瓜剛好有疏果下來的惜食小瓜
特地運用來做「瓜仔綿」🍈 🍉

順帶與傳統台南西瓜綿的課程來做介紹
雖貴為鹽地產區，但經調查還有超過半數的小孩不知道西瓜綿是什麼味道？是什麼東西的產物，今天從基礎味覺、風味品嚐、醃製技法到對環境的惜食，瓜仔綿料理運用一併都解謎，帶來瓜仔綿炒蛋和西瓜綿蛤蠣魚湯，看到剛開課時小朋友對酸味熟成的味道感到排斥，在開鍋的那瞬間全部聞香而來，將美味的魚湯和瓜仔綿炒蛋一口接一口的往嘴裡塞我就知道這個壞境、食農教育課程就已經是成功了。

#北門區農會 #四健會 #哈密瓜 #產地到餐桌 #善糧不二 #環境教育 #食農教育 #預約課程 #教學 #料理 #文化 #傳承 #味覺記憶 #一隻鴨瓜園

10/05/2026

祝全天下偉大的母親，母親節快樂
善糧不二的報喜菜打滷麵，好評預約中
歡迎各機關團體私訊詢問預購呦！！
#打滷麵 #報喜 #老台菜 #國產食材 #產地到餐桌 #台南市政府 #快閃 #母親節快樂

08/05/2026

善化位處在曾文溪畔 大台南的中心～
不僅擁有豐富的人文歷史，
農業社會時期就佔據重要的歷史地位
今年發揮在地牛墟精神，
期待能發揮小小的力量拋磚引玉
讓更多人知道善化不是只有南科台積電，
讓地方創生精神得以發揮
謝謝記者報導，目前規劃年底還會有一場大型活動
大家拭目以待🫡🫡🫡

曾任飯店主廚的陳冠彣，因不捨家鄉農業日益凋零，2018年返回家鄉台南善化胡厝寮從農，並打造「善糧不二」農產品牌，結合餐飲專業推動食農教育，他說，「不希望家鄉只剩下台積電」，致力要找回家鄉的農業文化與活力。.....

03/05/2026

善糧不二國產硬質玉米，一期一會採收完畢，為自己打氣加油👏

#環境教育 #永續 #國產雜糧 #玉米
#食農教育 #田間 #預約 #地方創生