益昌麵包坊

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沈浸在做麵包的世界裡，每一個手法、配方、時間、溫度都影響著結果。本週迎來一整個禮拜的雨天，滴滴答答的聲音忽大忽小，但依然蓋不過麵包香 #台南酸種麵包 #台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #李紀商行
09/06/2026

沈浸在做麵包的世界裡，每一個手法、配方、時間、溫度都影響著結果。

本週迎來一整個禮拜的雨天，滴滴答答的聲音忽大忽小，但依然蓋不過麵包香

#台南酸種麵包 #台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #李紀商行

國華店在昨天謝幕，下台一鞠躬了，其實心裡是覺得好像一切自有安排，兼職的孩子們有的離開台南回到家鄉，有的轉換跑道⋯。人手不足的狀況下，還是必須捨棄一些選擇，也剛好離預產期只剩不到兩個月時間，讓大家可以安安穩穩的運作下去是目前的首要任務。人生有...
01/05/2026

國華店在昨天謝幕，下台一鞠躬了，其實心裡是覺得好像一切自有安排，兼職的孩子們有的離開台南回到家鄉，有的轉換跑道⋯。
人手不足的狀況下，還是必須捨棄一些選擇，也剛好離預產期只剩不到兩個月時間，讓大家可以安安穩穩的運作下去是目前的首要任務。
人生有的時候就是這樣，冥冥之中自有安排，即使不捨，但總會在不一樣的地方再次開花。

五月集點兌換的檸檬塔，酸的很剛好，雖然檸檬很貴，但很適合給這個剛準備進入炎夏的五月好的開場白。

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今年的母親節蛋糕提供兩種版本 包種茶桂花小農鳳梨$1099紫薯芋泥遇見你$899「包種茶桂花小農鳳梨」使用台灣包種茶與桂花熬鳳梨，還有一層鹹香風味的酥菠蘿，上面佐以帶來清香風味的檸檬羅勒晶凍，與些許當季水果裝飾。「紫薯芋泥遇見你」提供給想要...
18/04/2026

今年的母親節蛋糕提供兩種版本
包種茶桂花小農鳳梨$1099
紫薯芋泥遇見你$899

「包種茶桂花小農鳳梨」
使用台灣包種茶與桂花熬鳳梨，還有一層鹹香風味的酥菠蘿，上面佐以帶來清香風味的檸檬羅勒晶凍，與些許當季水果裝飾。

「紫薯芋泥遇見你」
提供給想要跟孩子一起分享母親節蛋糕的朋友，夾餡是加量的芋泥餡與布丁，外層則是天然紫薯粉與季節水果。

兩款蛋糕的風味都是淡淡的清香，餘韻猶存。

這兩款都只提供六吋，且不提供另外的客製化服務。

訂購請私訊 ❤️

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來自嘉義義竹的桑椹，往年我們都會大量收購來煮果醬今年也不例外，酸中帶甜的義竹之寶，一上菜單就直上第一名。做出來的歐包、台包顏色都好美⋯⋯⋯ #台南麵包店 #台南美食 #台南歐包專賣 #益昌麵包坊 #李紀商行
16/04/2026

來自嘉義義竹的桑椹，往年我們都會大量收購來煮果醬今年也不例外，酸中帶甜的義竹之寶，一上菜單就直上第一名。

做出來的歐包、台包顏色都好美⋯⋯⋯

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自製的手撕豬肉搭配不會咀嚼肌酸痛的高含水洛茲提克 ，為益昌的料理麵包開了新的篇章。 #台南麵包店 台南美食 #台南酸種麵包 #台南歐包 #高含水 #益昌麵包坊
06/04/2026

自製的手撕豬肉搭配不會咀嚼肌酸痛的高含水洛茲提克 ，為益昌的料理麵包開了新的篇章。

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今天是兒童節，還沒落地的兒子的第一個兒童節就在肚子裡渡過了。懷孕對麵包控跟糖控的媽媽我還真是各種不友善，以前鹽可頌只要有出爐通常都是先抓兩顆來自肥，雖然糖水過關醫生還是再三吩咐不可以過量。也不知道懷孕原來這麼消耗體力，進入麵包業的時候早上四...
04/04/2026

今天是兒童節，還沒落地的兒子的第一個兒童節就在肚子裡渡過了。
懷孕對麵包控跟糖控的媽媽我還真是各種不友善，以前鹽可頌只要有出爐通常都是先抓兩顆來自肥，雖然糖水過關醫生還是再三吩咐不可以過量。

也不知道懷孕原來這麼消耗體力，進入麵包業的時候早上四點操到晚上七點這樣日復一日都不覺得累，懷孕後早上六點半起床就跟要命一樣，到下午兩三點電力就幾乎歸零，接著來的是下墜感的孕肚跟腫脹的雙腿⋯

但我應該已經算是症狀不太嚴重的孕婦了，真不敢想像如果有更嚴重的反應會有多辛苦 ，辛苦了，各位媽媽們

懷孕後也更能體會之前客人會尋問給孩子吃的麵包、蛋糕，希望無添加、好咀嚼，吃了可以放心的麵包，也越來越多願意給孩子嘗試無糖無油麵包的父母⋯

無糖無油或無糖低油、低糖低油的麵包要做的好吃，我覺得是需要下一點心思與時間的，但我們會致力往這裡前進，花更多的時間與心力，來呈現我們所希望呈現的。

兒童節快樂，希望在每一個就算已經是成人的我們偶爾還能保有一絲童心。

4/5可能還是會店休，晚點公告

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每一次的集點換甜點都不馬乎，每天都被換完或買完是蠻意外的，從菜單到換購都可以許願雖然燒腦了一點但蠻好玩的，有時候客人的回饋也會讓麵包迸出新滋味。 #台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #台南酸種麵包
08/03/2026

每一次的集點換甜點都不馬乎，每天都被換完或買完是蠻意外的，從菜單到換購都可以許願雖然燒腦了一點但蠻好玩的，有時候客人的回饋也會讓麵包迸出新滋味。

#台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #台南酸種麵包

歲末年終，用終於不是麵包的照片來刷一下存在感 ，25歲過後覺得時間是光速前進。過年期間大安店、永康店、國華店皆無營業，初四2/20開爐！但是！李紀商行 大興街這邊，是有出爐麵包也有供應早午餐的，過年無休息，想吃麵包、早午餐的好朋友，歡迎到「...
14/02/2026

歲末年終，用終於不是麵包的照片來刷一下存在感 ，25歲過後覺得時間是光速前進。
過年期間大安店、永康店、國華店皆無營業，初四2/20開爐！

但是！李紀商行 大興街這邊，是有出爐麵包也有供應早午餐的，過年無休息，想吃麵包、早午餐的好朋友，歡迎到「李紀商行」一起過個好年！

新的一年，繼續澱粉萬歲！

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拍照對我來說真的有、夠、難。什麼構圖啊還是打光什麼的都不在人生字典裡 ⋯總之，還是拍出一張看起來像樣一點的照片了 「馬年好磅磅禮盒」八入單包裝$399元 口味有：老奶奶檸檬、抹茶蜜紅豆、柑橘橙皮、濃可可香蕉 各兩入。常溫可以放一週，冷凍一個...
06/02/2026

拍照對我來說真的有、夠、難。
什麼構圖啊還是打光什麼的都不在人生字典裡 ⋯
總之，還是拍出一張看起來像樣一點的照片了

「馬年好磅磅禮盒」八入單包裝$399元
口味有：老奶奶檸檬、抹茶蜜紅豆、柑橘橙皮、濃可可香蕉 各兩入。
常溫可以放一週，冷凍一個月
取貨時間：2/13、15 兩天
請私訊訂購

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相較於割線版本的歐包我比較喜歡不那麼刻意的炸裂，但有的可以看到割線完美的兔耳朵又很有成就感。麵包與人生一樣，有很多事情需要交給時間。 #台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #台南歐包 #酸種麵包 #洛茲提克 #高水量
04/02/2026

相較於割線版本的歐包我比較喜歡不那麼刻意的炸裂，但有的可以看到割線完美的兔耳朵又很有成就感。
麵包與人生一樣，有很多事情需要交給時間。

#台南麵包店 #台南美食 #益昌麵包坊 #台南歐包 #酸種麵包 #洛茲提克 #高水量

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