山記魚仔店

18/03/2026

山記魚仔店

● 期間限定湯｜人生的鮮魚湯
➥ 即日起至3/31(二)限時販售～
➥ 內容物：西瓜綿+石斑魚肉＋蛤蠣＋魚膠
➥ 回味價：$280

● 什麼是...人生的鮮魚湯？
先介紹這碗湯的內容物有「魚肉+蛤蠣+魚膠+西瓜綿湯頭 」乍看之下是一碗著料豐富的湯，可能喝一碗就飽了。

湯頭的滋味除了魚的鮮甜、蛤蜊濃郁的海味，還有一味是「西瓜醃製的果酸」。其實小時候是抗拒西瓜綿的，不太懂這種風味是什麼？

長大之後因為好奇心，再次嘗試西瓜綿之後，發覺西瓜綿的酸香，能讓料理的風味多一段轉折，像是人生有哀喜樂卑，複雜的情緒變化，但終究是一部追求幸福的劇本。

這碗湯，是能代表我們人生滋味的鮮魚湯。
歡迎您來品嚐～

● 限時優惠活動
➥ 3/21-3/22 來店裡吃飯，出示大港手環再送「涮嘴海帶絲」一桌一份！

04/09/2025

【 #山記嚴選】
想知道哪裡有最好喝的鮮魚湯?
山記真的很可以🐟✨

鮮魚湯＋生魚片＋烤魚＋手捲＋熱炒
直接點滿一桌不囉嗦
一次滿足你各位多種願望.ᐟ.ᐟ.ᐟ
魚民集合來店吃飯啦🫡
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#山記魚仔店 #台南美食 #台南小吃
#台南鮮魚料理 #生魚片 #鮮魚
#台南 #海味台式早午餐

25/07/2025

【 #魚仔店日常】
選擇障礙的你各位啊
這份 #山星級用餐指南 先收藏截圖做筆記.ᐟ.ᐟ🌟🌟🌟

不管是日常用餐還是多人聚餐
魚仔店都能符合你的需求
菜單上還有更多料理等你來嚐鮮.ᐟ.ᐟ
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#山記魚仔店 #台南美食 #台南小吃
#台南鮮魚料理 #生魚片 #鮮魚
#台南 #海味台式早午餐

22/07/2025

感謝版主分享～山記會繼續努力💪
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也歡迎老朋友新朋友們加入IG
持續鼓勵2.0的我們
https://www.instagram.com/3kee_fish/

#500碗2025 今年500碗我並不失望
身為一個每篇文章都去吃的500碗重度使用者
看脆上有人說"今年只有3碗、2碗值得看"
我整個傻眼
聽說有些評審會避開有被重複推薦的店家
來來回回修改推薦店家
只為了讓小店被看見
1碗的也有很多精彩店家
去看評審推薦文最準
而三年來什麼評審連續參加500碗
那他對這賽事的責任感就更高
所以各地有一堆1碗，看得我眼睛發亮
( #雖然我仍然沒被選為評審)
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可惜今年台灣牛與台南小吃的能見度都下滑
全台灣台灣牛2024年20家，今年16家
台南小吃2024年有62家，今年54家
其實台南有很多優秀新店值得被看見
（ #台北從101暴增到146家讓人忌妒）
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今年台南的名單讓我特別想拍手的
1.窩聚生活 • 衣食空間：上海菜在台南非常少見，而且真的是小吃的價格
2.二空燕京蔥油餅：台南少見的眷村文化，剛掛上新招牌新設計，只是感嘆今年沒人選二空涼麵麻辣鴨血
3.黃胖妞豬心：豬心家族換地方新環境，不會輸排隊名店阿明
4.鳳滷味：當初歇業塗鴉牆一片哀嚎，總算重出江湖，小吃有復活就很不容易
5.山記魚仔店：交棒傳承而且環境更大更好了，還拉長營業時間
6.咖哩鬥陣 ：用超多佛心講座讓台南人凝聚，充滿人情味是台南快消失的東西
7.潘家牛肉湯：國華街最容易被忽略的牛肉湯，蔬果湯頭熬的很漂亮，跟 劉品言 Esther LIU 一樣漂亮
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#寫500碗推薦值到成為評審 (138/500)
我的黑眼圈提醒我該去看禾本中醫了...

18/07/2025

【 #魚仔店日常】
山記魚仔店2.0升級了空間的規劃
除了原本的1樓座位區外也新增了2樓的內用空間
全天候冷氣開放提升用餐的舒適度

不變的是對餐點的堅持以及滿滿的台南人情味
重新開幕後還沒來吃過的舊雨新知們
我們在台南中西區等你來感受2.0的魚仔店.ᐟ .ᐟ
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#山記魚仔店 #台南美食 #台南小吃
#台南鮮魚料理 #生魚片 #鮮魚

11/07/2025

【 #山記小學堂】
你知道最近Threads上爆紅的「 #西瓜綿」是什麼嗎❓
讓我們來告訴你.ᐟ.ᐟ

台南海線限定‼️
山記讓你在中西區也能嚐鮮.🤤
清爽口感與鮮魚湯完美絕配✨
夏天就是要配這一味🌞

P.s. 即將陸續推出各種西瓜綿海鮮料理
運氣好的就有機會搶先品嚐隱藏版，早來早享受.ᐟ.ᐟ

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#山記魚仔店 #台南美食 #台南小吃
#台南鮮魚料理 #生魚片 #鮮魚
#台南 #海味台式早午餐

21/06/2025

【 #魚仔店日常】
延續老店精神注入新靈魂
新裝潢，新感受，還是熟悉的好味道🐟

2.0升級了店內環境
想給你更舒服的用餐時光✨
從桌椅到燈光，每個細節都重新打理

找個時間來坐坐,
吃碗魚湯、聊聊天，一起感受新的山記吧.ᐟ.ᐟ
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#山記魚仔店 #台南美食 #台南小吃
#台南鮮魚料理 #生魚片 #鮮魚
#台南 #海味台式早午餐

11/05/2025

#山哥 的職人精神、 #山記魚仔店 的靈魂🫡

04/04/2025

開始推出晚上限定菜色 都會在手機點菜單 跟當天黑板都有公告唷 海產台新鮮現撈也可以做特殊料理 親愛的客倌們 趁連假不要錯過吃起來。

晚上的山記 是多麼驚艷 睽違的燈光打起來氛圍100🫶再次感謝大家光臨