私房滷廚

私房滷廚 在傳統的根基上創新
為古早味注入新滋味

每個生命都有意義
不論宗教或信仰
單純尊重每個生命的到來
用我們的小小力量
呵護牠們 愛護牠們

私房滷廚就誕生了

📢 私房滷廚｜食用油使用說明公告近期食用油相關議題受到大家關注，也有不少顧客向我們詢問，在此向大家說明：本店料理中，只有自製辣椒油會使用食用油炒製。🌶️ 自製辣椒油製作方式：採用 大成大豆沙拉油，搭配 朝天椒、花椒及多種中藥香料，以慢火炒製...
23/07/2026

📢 私房滷廚｜食用油使用說明公告

近期食用油相關議題受到大家關注，也有不少顧客向我們詢問，在此向大家說明：

本店料理中，只有自製辣椒油會使用食用油炒製。

🌶️ 自製辣椒油製作方式：
採用 大成大豆沙拉油，搭配 朝天椒、花椒及多種中藥香料，以慢火炒製，讓香氣充分釋放，增添風味與層次。

🍲 其他餐點
滷汁、湯頭及其他料理，不會額外使用炒油。

本店所使用的食材與原料皆向合法供應商採購，並持續關注政府及供應商公告資訊，如有任何異動，將第一時間向大家說明。

感謝每一位顧客一直以來的支持與信任，私房滷廚會持續做好每一道料理，嚴格把關食材品質，讓大家吃得安心、吃得放心。

私房滷廚 敬上 ❤️

🌧️ 7/11 颱風天，我們不打烊，依舊在線。如果還來不及買菜、來不及囤泡麵，或只是想在風雨中吃上一碗熱騰騰的晚餐，我們都在。 ❤️今天準備了熱呼呼的 薑香臭豆腐系列，以老薑慢火熬煮湯頭，搭配臭豆腐、高麗菜、白蘿蔔、猴頭菇、素丸子，再加入紅...
11/07/2026

🌧️ 7/11 颱風天，我們不打烊，依舊在線。

如果還來不及買菜、來不及囤泡麵，
或只是想在風雨中吃上一碗熱騰騰的晚餐，

我們都在。 ❤️

今天準備了熱呼呼的 薑香臭豆腐系列，
以老薑慢火熬煮湯頭，搭配臭豆腐、高麗菜、白蘿蔔、猴頭菇、素丸子，再加入紅棗、枸杞，喝起來溫潤回甘，暖胃也暖心。

🍜 今日限定
🌿 薑香臭豆腐麵　95元
🌿 薑香臭豆腐鍋燒意麵（蛋素）　95元
🌿 薑香臭豆腐冬粉　95元
🌿 薑香臭豆腐烏龍麵　95元

➕ 加蛋 +10元
➕ 加麵 +20元

最近蔬菜真的越來越難買，價格也高了不少，
但我們還是希望大家都能吃得飽、吃得暖。

如果今天覺得份量不夠，記得跟我們說，多拿一包麵，我們幫你加。 🥹

🌧️ 風雨天出門請注意安全，
騎車、開車都放慢速度。

願大家都平平安安，
我們在店裡，等你來吃一碗熱騰騰的暖心料理。❤️

📍台南市南區金華路一段193號
🕓 16:15－23:15（週一公休）

#台南美食 #台南素食 #素食滷味 #颱風天不打烊 #薑香臭豆腐 #暖心料理 #今日限定 #南區美食 #平安最重要

🍲 7/10 今日限定｜十全暖補系列 🍲今天，就讓一碗十全湯，陪你補充滿滿元氣。❤️我們以十全中藥材慢火熬煮，湯頭溫潤清甜、不燥不膩，融合蔬菜自然的鮮甜。搭配🥬高麗菜、🥬空心菜、白蘿蔔、豆包、猴頭菇、素丸子，再點綴紅棗、枸杞，每一口都暖胃、...
09/07/2026

🍲 7/10 今日限定｜十全暖補系列 🍲

今天，就讓一碗十全湯，陪你補充滿滿元氣。❤️

我們以十全中藥材慢火熬煮，湯頭溫潤清甜、不燥不膩，融合蔬菜自然的鮮甜。

搭配🥬高麗菜、🥬空心菜、白蘿蔔、豆包、猴頭菇、素丸子，再點綴紅棗、枸杞，每一口都暖胃、暖心。

不添加味精，以蔬菜與藥材慢慢熬出的自然甘甜，簡單卻耐人回味。

（菜如果不夠會使用其他取代）
━━━━━━━━━━━━━━

🌿 十全暖補麵　95元
🥚 十全暖補鍋燒意麵（蛋素）　95元
🌿 十全暖補冬粉　95元
🌿 十全暖補烏龍麵　95元

➕ 加蛋　+10元
➕ 加麵　+20元

需要加辣請另外告知
━━━━━━━━━━━━━━

📍 台南市南區金華路一段193號
🕓 營業時間｜16:15－23:15（週一公休）

⚠️ 每日限量，售完為止！

#台南素食 #台南美食 #素食滷味 #十全暖補 #暖心料理 #鍋燒意麵 #烏龍麵 #冬粉 #晚餐推薦 #宵夜推薦 #南區美食 #今日限定 #暖胃暖心

🌿 私房滷廚｜結緣青草茶感謝老天送來一場及時雨，讓珍貴的水資源再次豐沛。雨過天晴，炎炎夏日，私房滷廚準備了 結緣青草茶，歡迎大家來消消暑！🍵 免費結緣青草茶💚 歡迎自備容器裝取（恕不提供容器）🔥 每日現滷素食滷味熱騰騰上桌，香氣四溢，多種食...
01/07/2026

🌿 私房滷廚｜結緣青草茶

感謝老天送來一場及時雨，
讓珍貴的水資源再次豐沛。

雨過天晴，炎炎夏日，
私房滷廚準備了 結緣青草茶，
歡迎大家來消消暑！

🍵 免費結緣青草茶
💚 歡迎自備容器裝取
（恕不提供容器）

🔥 每日現滷素食滷味
熱騰騰上桌，香氣四溢，
多種食材任您挑選！

━━━━━━━━━━━━━━

📍 台南市南區金華路一段193號

🕓 營業時間
16:15－23:15

歡迎來店品嚐熱騰騰的素食滷味，
順道喝杯青草茶，一起消消暑！🌿

🌶️ 新品上市｜暖心臭豆腐鍋 🍲冷冷的天、想吃點暖暖的，一鍋熱騰騰的臭豆腐鍋最滿足！香濃湯頭慢火熬煮，臭豆腐吸飽湯汁，搭配豆皮、金針菇、高麗菜，每一口都是濃郁香氣與暖心滋味。✨ 內容物✔ 臭豆腐✔ 豆皮✔ 金針菇✔ 高麗菜💰 🍲 臭豆腐鍋　...
27/06/2026

🌶️ 新品上市｜暖心臭豆腐鍋 🍲

冷冷的天、想吃點暖暖的，
一鍋熱騰騰的臭豆腐鍋最滿足！

香濃湯頭慢火熬煮，臭豆腐吸飽湯汁，
搭配豆皮、金針菇、高麗菜，
每一口都是濃郁香氣與暖心滋味。

✨ 內容物
✔ 臭豆腐
✔ 豆皮
✔ 金針菇
✔ 高麗菜

💰
🍲 臭豆腐鍋　140元
🍚 臭豆腐鍋＋白飯　150元
🍜 王子麵／冬粉　155元

📍 台南市南區金華路一段193號
🕓 營業時間：16:15－23:15

🌿 每日新鮮現煮・數量有限・售完為止

留言告訴我們：
👉 你吃臭豆腐鍋一定要配什麼？
A. 白飯 🍚
B. 王子麵 🍜
C. 冬粉 🥢

今日還有鐵板麵/鐵板飯喔

快標記愛吃臭豆腐的朋友，一起來暖胃吧！ ❤️

🌧️ 昨天下了好大一場雨，現在終於稍微停歇了。雨後的空氣像被洗滌過一樣，涼爽又舒服，最適合待在家裡放空、追劇、耍廢一下 📺🍃突然放了個雨天假，肚子卻不知道該吃什麼嗎？🤔私房滷廚 依舊在線為你服務❤️夾點熱呼呼的滷味，不管是下午點心、宵夜，還...
26/06/2026

🌧️ 昨天下了好大一場雨，
現在終於稍微停歇了。

雨後的空氣像被洗滌過一樣，
涼爽又舒服，
最適合待在家裡放空、追劇、耍廢一下 📺🍃

突然放了個雨天假，
肚子卻不知道該吃什麼嗎？🤔

私房滷廚 依舊在線為你服務❤️

夾點熱呼呼的滷味，
不管是下午點心、宵夜，還是正餐都超適合！

📍台南市南區金華路一段193號
🕓 營業時間｜16:15－23:15
週一公休

今天想吃什麼？歡迎來夾你最愛的滷味，一起享受雨後的小確幸 🍢🥬💚

🌱6/25限定｜奶素招牌沙茶燴飯／燴麵🌱香濃沙茶醬汁現點現燴，搭配空心菜、金針菇等新鮮時蔬，每一口都充滿濃郁香氣與豐富口感！✨ 招牌沙茶燴飯　$90✨ 招牌沙茶燴麵　$90🧀 奶素可食🥬 新鮮時蔬現炒🥬 香濃沙茶風味🌶️ 可炒辣（點餐請先告...
24/06/2026

🌱6/25限定｜奶素招牌沙茶燴飯／燴麵🌱

香濃沙茶醬汁現點現燴，搭配空心菜、金針菇等新鮮時蔬，每一口都充滿濃郁香氣與豐富口感！

✨ 招牌沙茶燴飯　$90
✨ 招牌沙茶燴麵　$90

🧀 奶素可食
🥬 新鮮時蔬現炒
🥬 香濃沙茶風味
🌶️ 可炒辣（點餐請先告知）

➕ 加飯 +20元
➕ 加麵 +20元

📍台南市南區金華路一段193號
🕓16:15－23:15

暖心暖胃的好滋味，讓簡單的蔬食也能吃得滿足又幸福❤️

#台南素食 #奶素 #奶素料理 #台南南區美食 #沙茶燴飯 #沙茶燴麵 #蔬食推薦 #台南晚餐 #台南宵夜 #金華路美食 #素食美食 #台南蔬食

🔥【6/24今日限定｜黃金爆漿藍帶豬排鐵板麵】🔥鐵板上的滋滋聲，是今晚最療癒的聲音！特製鐵板麵搭配現煎杏鮑菇片、花椰菜，再配上外酥內濃的黃金爆漿藍帶豬排，每一口都吃得到濃郁起司香與滿滿幸福感 😋今天想來點……..━━━━━━━━━━🍝 鐵板...
24/06/2026

🔥【6/24今日限定｜黃金爆漿藍帶豬排鐵板麵】🔥

鐵板上的滋滋聲，
是今晚最療癒的聲音！

特製鐵板麵搭配現煎杏鮑菇片、花椰菜，
再配上外酥內濃的黃金爆漿藍帶豬排，
每一口都吃得到濃郁起司香與滿滿幸福感 😋

今天想來點……..
━━━━━━━━━━

🍝 鐵板現炒・香氣十足

🍄 煎杏鮑菇片
🥦 花椰菜

━━━━━━━━━━

🌿 經典素食鐵板麵（純素）　80元

🥚 加蛋鐵板麵（蛋素）　90元

🧀🥩 黃金爆漿藍帶豬排鐵板麵（不含蛋）（蛋奶素）　160元

🍳🧀🥩 黃金爆漿藍帶豬排鐵板麵＋蛋（蛋奶素）　170元

━━━━━━━━━━

🌶 胡椒風味可客製

喜歡香辣胡椒香的朋友，
點餐時告知即可製作！

━━━━━━━━━━

📍 滷廚限定

🏠 台南市南區金華路一段193號

🕓 營業時間 16:15－23:15

━━━━━━━━━━

💬 你吃鐵板麵是哪一派？

❤️ 經典原味派

👍 必加蛋派

🧀 爆漿藍帶派

留言讓小編看看今天哪一派最多！

━━━━━━━━━━

#滷廚限定 #今日限定 #黃金爆漿藍帶豬排鐵板麵 #素食鐵板麵 #台南素食 #台南美食 #蛋奶素 #純素 #台南南區美食 #鐵板麵 #素食晚餐 #限定餐點

🌿 6/21 今日限定｜鮮筍蔬食系列 🌿當季鮮甜竹筍，搭配高麗菜、香菇與新鮮蔬菜慢火熬煮，熬出自然甘甜的湯頭，每一口都喝得到食材最純粹的鮮美。🍚 鮮筍蔬食湯飯　$85🍜 鮮筍蔬食意麵　$85🍜 鮮筍蔬食冬粉　$85✨ 清甜爽口✨ 暖胃無負擔...
21/06/2026

🌿 6/21 今日限定｜鮮筍蔬食系列 🌿

當季鮮甜竹筍，搭配高麗菜、香菇與新鮮蔬菜慢火熬煮，
熬出自然甘甜的湯頭，每一口都喝得到食材最純粹的鮮美。

🍚 鮮筍蔬食湯飯　$85
🍜 鮮筍蔬食意麵　$85
🍜 鮮筍蔬食冬粉　$85

✨ 清甜爽口
✨ 暖胃無負擔
✨ 今日限量供應

炎熱的天氣裡，
來一碗清爽鮮甜的鮮筍湯，
讓身心都感受到簡單的幸福。

📍台南市南區金華路一段193號
⏰ 16:15－23:15

💬 你最想吃湯飯、意麵還是冬粉呢？
歡迎留言告訴我們，也別忘了幫忙分享給愛吃竹筍的朋友！🥰

#暖心蔬食 #今日限定 #鮮筍蔬食湯飯 #鮮筍蔬食意麵 #鮮筍蔬食冬粉 #台南素食 #台南晚餐 #南區美食 #竹筍季 #暖心上桌 🌿🍲

Address

台南市南區金華路一段193號
Tainan
702

Opening Hours

Tuesday 16:15 - 23:15
Wednesday 16:15 - 23:15
Thursday 16:15 - 23:15
Friday 16:15 - 23:15
Saturday 16:15 - 23:15
Sunday 16:15 - 23:15

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 私房滷廚 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category