UMES 梅楒甜點

UMES 梅楒甜點 一間思念梅英外婆而開的甜點店 提供甜點、咖啡、與鹹食 是白河寵物友善店家

華山基金會白河站 15週年感恩茶會 ❤️梅楒甜點很榮幸能與華山基金會白河站合作,參與他們成立15週年的感恩茶會。早上店裡迎來了許多阿公阿嬤,我們提供場地,希望能讓長輩們體驗平常較少接觸的咖啡館氛圍,坐下來慢慢喝杯咖啡、品嚐甜點,享受悠閒又溫...
05/06/2026

華山基金會白河站 15週年感恩茶會 ❤️

梅楒甜點很榮幸能與華山基金會白河站合作,參與他們成立15週年的感恩茶會。

早上店裡迎來了許多阿公阿嬤,我們提供場地,希望能讓長輩們體驗平常較少接觸的咖啡館氛圍,坐下來慢慢喝杯咖啡、品嚐甜點,享受悠閒又溫暖的午後(不過因志工及義工人數太多,整個咖啡廳變成菜市場🤣)

活動中最讓人印象深刻的,是一位高齡103歲的阿嬤。活動結束後,她還特地向志工分享自己吃得非常開心,臉上的笑容讓人看了心裡暖暖的。🥳

也因為這場活動,讓更多人認識了梅楒甜點,這份緣分與連結,對我們來說格外珍貴。

很多人好奇「梅楒」這個名字的由來。其實,梅楒甜點是為了紀念梅英外婆而取的名字。如今能夠在外婆留給子孫的這片土地上,將親手製作的甜點分享給這些長輩們,看著大家開心地享用,我想外婆在天上一定也會感到很欣慰、很開心。

這次活動更要特別感謝華山基金會白河站所有熱忱又充滿活力的志工與義工們。從一大早的場地佈置、接送長輩的交通安排,到活動流程控管,每一個環節都細心照顧。甚至在點餐時,還耐心地替阿公阿嬤介紹菜單、協助點餐。

最讓人感動的是,許多志工們一路忙進忙出,等到所有長輩都享用完餐點後,才輪到自己坐下來點餐休息。謝謝你們把最好的照顧與陪伴留給長輩們,真的辛苦了。

同時也感謝當天蒞臨參與的立委、議員們,一同關心在地長輩的生活與需求,讓這場活動更具意義。也特別感謝媒體記者朋友們的協助報導,幫忙記錄下這些溫暖的畫面,並在活動現場給予許多協助,讓整體流程更加順暢圓滿。

謝謝華山基金會白河站的信任,也謝謝每一位參與活動的長輩、志工、義工、貴賓與媒體朋友,讓梅楒甜點有機會參與這麼有意義的一天。

最後,也謝謝一路支持與喜歡梅楒甜點的大家。因為有你們,我們才能持續把這份溫暖分享出去,讓更多人透過一塊蛋糕、一杯飲品,感受到被陪伴與被照顧的幸福。❤️

#梅楒甜點 #華山基金會 #白河站 #感恩茶會
#華山基金會-白河天使站

.📅 遲到的六月行事曆!本月固定公休為 每週一、週二。另外提醒大家:📌 6/3(三)因包場活動,延至 13:00 開店雖然行事曆有點晚到,但我們還是準時等大家來吃甜點❤️ #新營  #東山  #關子嶺  #台南美食  #台南咖啡廳 台南下午...
02/06/2026

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📅 遲到的六月行事曆!

本月固定公休為 每週一、週二。
另外提醒大家:
📌 6/3(三)因包場活動,延至 13:00 開店

雖然行事曆有點晚到,但我們還是準時等大家來吃甜點❤️

#新營 #東山 #關子嶺 #台南美食 #台南咖啡廳 台南下午茶 台南甜點 台南咖啡 台南白河美食 台南白河木棉花道 關子嶺溫泉 後壁 台南白河 新營甜點 新營美食 嘉義咖啡廳 寵物友善白河蓮花 白河蓮花季

.📅 遲到的六月行事曆!本月固定公休為 每週一、週二。另外提醒大家:📌 6/3(三)因包場活動,延至 13:00 開店雖然行事曆有點晚到,但我們還是準時等大家來吃甜點❤️ #新營  #東山  #關子嶺  #台南美食  #台南咖啡廳  #台南...
02/06/2026

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📅 遲到的六月行事曆!

本月固定公休為 每週一、週二。
另外提醒大家:
📌 6/3(三)因包場活動,延至 13:00 開店

雖然行事曆有點晚到,但我們還是準時等大家來吃甜點❤️

#新營 #東山 #關子嶺 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #台南甜點 #台南咖啡 #台南白河美食 #台南白河木棉花道 #關子嶺溫泉 #後壁 #台南白河 #新營甜點 #新營美食 #嘉義咖啡廳 #寵物友善 #白河蓮花 #白河蓮花季

.📣今日臨時停水 無法提供咖啡品項📣     廁所也無法使用 敬請見諒~      蛋糕跟部分飲料品項正常供應!! #停水
14/05/2026

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📣今日臨時停水 無法提供咖啡品項📣
廁所也無法使用 敬請見諒~
蛋糕跟部分飲料品項正常供應!!

#停水

.上週活動繁忙終於有時間抽空來寫一下心得第一次挑戰這麼高的鮮奶油蛋糕居然是在炎熱的台灣夏天 10吋+8吋+6吋三層水果鮮奶油蛋糕從製作、冷藏、運送到現場組裝每一步都像在闖關(笑)但也因為是梅楒還是想把我們喜歡的樣子放進去不是厚重華麗的奶油感...
07/05/2026

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上週活動繁忙
終於有時間抽空來寫一下心得

第一次挑戰這麼高的鮮奶油蛋糕
居然是在炎熱的台灣夏天

10吋+8吋+6吋
三層水果鮮奶油蛋糕
從製作、冷藏、運送到現場組裝
每一步都像在闖關(笑)

但也因為是梅楒
還是想把我們喜歡的樣子放進去

不是厚重華麗的奶油感
而是清爽、乾淨、帶著水果香氣的鮮奶油蛋糕 🍈🍊🫐

維持梅楒一直以來偏好的風格
輕盈、耐吃一點
讓大家在聚會裡
吃到最後一口也不會覺得膩

這次為了降低風險
我們採用「單層分開運送 🚚」
抵達現場後再一層一層組裝完成

說真的
客人很有勇氣
我們也很有勇氣(笑)

畢竟在台灣的天氣裡
挑戰三層鮮奶油蛋糕
真的是困難任務等級👾

但看到最後完成的模樣
還是會覺得:

啊,好值得。

❣️客製化尺寸歡迎提早私訊詢問

#梅楒甜點 #白河甜點咖啡廳 #客製蛋糕 #手作甜點

可愛的蛋糕們🎀
06/05/2026

可愛的蛋糕們🎀

.5月行事曆來啦(小小遲到請見諒🙇‍♂️)本月一樣維持固定公休:每週一、二請大家不要撲空囉!🔸 5/3(日)特別時段調整當天早上有包場活動👉 下午 1 點才開始對外營業歡迎大家安排時間來玩~訂位或客製蛋糕也可以私訊或來電詢問!電話:06-6...
02/05/2026

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5月行事曆來啦(小小遲到請見諒🙇‍♂️)

本月一樣維持固定公休:每週一、二
請大家不要撲空囉!

🔸 5/3(日)特別時段調整
當天早上有包場活動
👉 下午 1 點才開始對外營業

歡迎大家安排時間來玩~
訂位或客製蛋糕也可以私訊或來電詢問!

電話:06-6858817

#新營 #東山 #關子嶺 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #台南甜點 #台南咖啡 #台南白河美食 #台南白河木棉花道 #關子嶺溫泉 #後壁 #台南白河 #新營甜點 #新營美食 #嘉義咖啡廳 #寵物友善

.又到了梅雨季節天氣變化大忽冷忽熱的日子連心情都跟著有點陰陰的☁️只是想說今天有點悶那就吃個甜點,讓心情變好一點 🤍週末甜點菜單🍇雙色葡萄香草戚風蛋糕🍇🍋檸檬布丁香草戚風蛋糕🍋🍌香蕉奶凍可可戚風蛋糕🍌🍉玫瑰西瓜蛋糕🍉🧀原味巴斯克🧀🫖包種茶巴...
25/04/2026

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又到了梅雨季節
天氣變化大

忽冷忽熱的日子
連心情都跟著有點陰陰的☁️

只是想說
今天有點悶
那就吃個甜點,讓心情變好一點 🤍

週末甜點菜單
🍇雙色葡萄香草戚風蛋糕🍇
🍋檸檬布丁香草戚風蛋糕🍋
🍌香蕉奶凍可可戚風蛋糕🍌
🍉玫瑰西瓜蛋糕🍉
🧀原味巴斯克🧀
🫖包種茶巴斯克🫖
🍮香草焦糖布丁🍮

另外小小聲說
麵包小偷第4集已上書架
歡迎來看繪本🎨吃甜點🍮

#白河甜點 #台南美食 #梅楒 #手作甜點

.最近的日常準備母親節蛋糕(熱烈預購中!)&研發新品&努力補滿店裡的蛋糕櫃今日蛋糕✿蜜柑茉莉戚風✿檸檬布丁香草✿蜜瓜奶凍可可✿原味巴斯克✿焙茶巴斯克 #新營  #東山  #關子嶺  #台南美食  #台南咖啡廳  #台南下午茶  #台南甜點 ...
19/04/2026

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最近的日常
準備母親節蛋糕(熱烈預購中!)
&研發新品&努力補滿店裡的蛋糕櫃

今日蛋糕
✿蜜柑茉莉戚風
✿檸檬布丁香草
✿蜜瓜奶凍可可
✿原味巴斯克
✿焙茶巴斯克

#新營 #東山 #關子嶺 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #台南甜點 #台南咖啡 #台南白河美食 #台南白河木棉花道 #關子嶺溫泉 #後壁 #台南白河 #新營甜點 #新營美食 #嘉義咖啡廳 #寵物友善

.新品上市 🥧「咖喱蘋果豬肉派」這款鹹派的風味設計從香料結構到口感層次,我們做了一點融合與調整。以印度香料為基底堆疊出咖喱的香氣深度再結合英式派的製作邏輯與濃稠醬汁結構讓內餡在烘烤後仍保有濕潤與整體性其中加入慢慢煮軟的切丁蘋果帶出自然果甜修...
18/04/2026

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新品上市 🥧
「咖喱蘋果豬肉派」

這款鹹派的風味設計
從香料結構到口感層次,我們做了一點融合與調整。

以印度香料為基底
堆疊出咖喱的香氣深度
再結合英式派的製作邏輯與濃稠醬汁結構
讓內餡在烘烤後仍保有濕潤與整體性

其中加入慢慢煮軟的切丁蘋果
帶出自然果甜
修飾香料的銳度,也讓風味更圓潤

整體走向則微微收斂成
接近日式甘口的平衡感
溫和、順口,但依然有層次

內餡選用豬肉製作
也是希望提供給不食牛的客人
一個更容易選擇的鹹食品項

適合配一杯咖啡
也適合外帶,快速解決的一餐

🥧 每日限量出爐

#梅楒甜點 #鹹食新品 #咖喱蘋果豬肉派 #手作鹹派

Address

白河區復興街77號
Tainan
732

Telephone

+88666858817

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