集品蝦仁飯

集品蝦仁飯 台南傳統美食小吃

台南的蝦仁飯可以追溯到日據時代，視為府城美食，聞名遐邇蝦仁飯，料理都以高湯製成，做法類似日本料理的丼。日據時代由於日本人要求餐廳提供快又特別的餐點，廚師就融合日式炒飯技術，開發全新的蝦仁飯料理，充分展現日式風味，因而大受歡迎，這是早期日本人影響府城飲食的例子之一，台灣人取其特色加以變化，成了符合國人口味的小吃。

01/04/2026

4月店休7,8,16,17,28,29

31/01/2026
07/01/2026

1月14，22，23，28店休

11/12/2025

本月份12／12,22,23店休

01/12/2025

12月3,4店休

26/11/2025

11月27,28店休

05/11/2025

11月6日
11月10,11店休

02/10/2025

本店10月份店休時間：
10月6.7號
10月16.17號
10月28.29號

有能力的人影響別人，沒能力的一群受人影響。—《喜寶》立志要在蝦仁界闖出一個名堂！一直以來是集品的初衷！集品志在成為一家擁有影響力的蝦仁飯專賣店！我們會繼續努力的！
27/09/2021

有能力的人影響別人，沒能力的一群受人影響。
—《喜寶》
立志要在蝦仁界闖出一個名堂！一直以來是集品的初衷！
集品志在成為一家擁有影響力的蝦仁飯專賣店！

我們會繼續努力的！

中秋節吃月餅相傳始於元代。朱元璋聯合各路準備起義。但傳遞訊息十分困難，因此透過月餅，將紙條藏入內餡中，完成訊息的傳遞後來起義成功了！朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年用來傳遞信息的"月餅"，作為節令糕...
21/09/2021

中秋節吃月餅相傳始於元代。

朱元璋聯合各路準備起義。但傳遞訊息十分困難，因此透過月餅，將紙條藏入內餡中，完成訊息的傳遞

後來起義成功了！

朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年用來傳遞信息的"月餅"，作為節令糕點賞賜群臣。

此後，中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

－節取自網路

認真好吃,沒再跟你開玩笑
16/09/2021

認真好吃,沒再跟你開玩笑

Address

台南市中西區海安路一段107號
Tainan
701

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:00
Tuesday 11:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 22:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 22:00
Sunday 11:00 - 22:00

Telephone

+88662098706

Website

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