U & M 小舖

U & M 小舖 因甜點皆為現作，故僅接受預約，並採面交方式取貨。
面交地點：歸仁黃昏市場、文化國小、新豐高中、仁壽宮

豬里肌先用手磨海鹽跟黑胡椒按摩一下接下來用無鹽奶油下鍋煎，把肉汁封在裡面然後用黃芥茉在煎好的里肌塗上薄薄的一層最後，用酥皮培根包起來放烤箱180度烤20分鐘出爐🤤
09/03/2023



豬里肌先用手磨海鹽跟黑胡椒按摩一下

接下來用無鹽奶油下鍋煎，把肉汁封在裡面

然後用黃芥茉在煎好的里肌塗上薄薄的一層

最後，用酥皮培根包起來

放烤箱180度烤20分鐘

出爐🤤

烤布蕾蛋塔的料太多，剛好又可以做兩杯烤布蕾冰過之後，灑上二砂，用噴槍炙燒一下，就是要那種脆脆的口感
22/02/2023

烤布蕾

蛋塔的料太多，剛好又可以做兩杯烤布蕾

冰過之後，灑上二砂，用噴槍炙燒一下，就是要那種脆脆的口感

算是一個清冰箱料理吧起酥皮✚蛋液〓蛋塔 #也算是純手工的啦 #還在跟新烤箱磨合中
22/02/2023

算是一個清冰箱料理吧

起酥皮✚蛋液〓蛋塔

#也算是純手工的啦
#還在跟新烤箱磨合中

許久未開爐，今天來溫習一下吧玫瑰花蘋果派
18/02/2023

許久未開爐，今天來溫習一下吧
玫瑰花蘋果派

都快變盤絲洞了啦🕷🕸最近試試一些沒玩過的，比如說：樹子蒸魚啊、黑糖糖啊超簡單黑糖糕，賣相不佳🥺不過蠻Q的。。🤩下次用高筋來做，聽說口感不一樣🤤
01/07/2021

都快變盤絲洞了啦🕷🕸

最近試試一些沒玩過的，比如說：樹子蒸魚啊、黑糖糖啊

超簡單黑糖糕，賣相不佳🥺

不過蠻Q的。。🤩

下次用高筋來做，聽說口感不一樣🤤

哇，快變盤絲洞的小舖😱近日工作壓的喘不過來，還是來搞點基本功🤓6吋蜂蜜🐝蛋糕🍰果然上白糖口感優於白砂啊！看來下次連二砂也要換成一下😂定期練練基本功，才不會被壓力壓死😩
19/04/2020

哇，快變盤絲洞的小舖😱

近日工作壓的喘不過來，還是來搞點基本功🤓

6吋蜂蜜🐝蛋糕🍰

果然上白糖口感優於白砂啊！看來下次連二砂也要換成一下😂

定期練練基本功，才不會被壓力壓死😩

花點心思，一定會有回饋的。
14/09/2018

花點心思，一定會有回饋的。

專業攝手就是不一樣。拍產品照也是一門學問單
09/09/2018

專業攝手就是不一樣。拍產品照也是一門學問單

06/09/2018

感謝再感謝，兩盒10顆，明日交貨

U&M新品上市預告📢眾所期待的✨髒髒包✨預計在五月上架囉📌迷你髒髒包一顆2️⃣5️⃣塊大洋📌每天產能約20顆🙇‍♀️🙇🏻‍♂️歡迎提前預約訂購唷📝 #一起加入髒髒行列💕 &M等你喲👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
13/04/2018

U&M新品上市預告📢

眾所期待的✨髒髒包✨預計在五月上架囉

📌迷你髒髒包一顆2️⃣5️⃣塊大洋

📌每天產能約20顆🙇‍♀️🙇🏻‍♂️

歡迎提前預約訂購唷📝

#一起加入髒髒行列💕
&M等你喲👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

12/04/2018

U&M小秘密㊙️

小編常常在網路看烘焙影片👀
從來就沒想過 有一天我也能把過程拍成縮時攝影

從克難的把手機固定在腳架上開始
（其實是很擔心手機會跳腳架自殺😱）

接著就讓我們來看看
髒髒包的麵包體是怎麼變出來的吧🤹🏻‍♀️🤹🏻‍♂️

🎶Do Ra Mi So🎶

10/04/2018

U&M大聲公📣

眾所期待的試食出爐囉👏🏻👏🏻👏🏻
這一次的試食品是✨髒髒包✨

試食品限量七顆 🔜已被預訂一空囉❣️
吃完真的會讓你髒髒😹 但真的很好吃唷😋

#限量總是殘酷的
&M髒髒包等你喔👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

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民權二街30號
Tainan
711

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