胡作室

胡作室 醐光為預約制閱讀系咖啡食堂。

提供蔬/素食料理、甜食、飲料、塔羅牌占卜服務。料理融入一些研究過的小心思，在家常味道融入個人經驗與合宜的實驗感。

開店即將滿三個月囉。因應目前來客頻率狀況，營業時間稍作調整，google map 上也同時提出申請做更動，再請各位光子留意一下。--目前醐光營業時間為：每週三四五 17：30 - 21：30每週六日 11：30 - 21：30--醐光是蔬食...
26/05/2026

開店即將滿三個月囉。因應目前來客頻率狀況，營業時間稍作調整，google map 上也同時提出申請做更動，再請各位光子留意一下。
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目前醐光營業時間為：
每週三四五 17：30 - 21：30
每週六日 11：30 - 21：30
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醐光是蔬食咖啡廳，目前所有鹹食品項皆以無蛋奶五辛的純素料理為主，甜點也以無蛋奶為主，偶爾會做蛋奶才能完成的甜點，都會清楚標記介紹。

內用無時間限制，有提供插座，多元族群、孩童、貓咪友善。

預約塔羅占卜服務，則無需顧慮營業時間，私訊跟我約好即可。

油畫佛卡夏第一班順利下課！今天有香港來的朋友，做好明天就會帶回香港，年輕媽媽還帶著六歲小童來製作，很棒耶！我小時候如果也有這樣的手作食物體驗可以參加，多好？提點一些原則，讓大家自由發揮，自己裁切要的食材形狀，就能在自己的佛卡夏上面，綻放成獨...
24/05/2026

油畫佛卡夏第一班順利下課！

今天有香港來的朋友，做好明天就會帶回香港，年輕媽媽還帶著六歲小童來製作，很棒耶！我小時候如果也有這樣的手作食物體驗可以參加，多好？

提點一些原則，讓大家自由發揮，自己裁切要的食材形狀，就能在自己的佛卡夏上面，綻放成獨一無二精彩美麗的風景，愛死。

最後沒有人幫忙拍照，我教大家如何用大張烘焙紙，無膠帶包裝A4尺寸佛卡夏，再用包裝紙和麻繩做成可以輕鬆提著帶走的繩結。上課前也先送上香草花茶與麵茶口味無蛋奶費南雪，讓大家可以邊吃邊玩創作，希望每位參與的光子，都感到開心、有收穫。

六月第一、第二個禮拜天，下午14：30 - 16：30，已經加開課程，可以報名。如果五月來不及參加的你，歡迎私訊我確認喔。

一些新上架的介紹。米飯類主食，除了燉飯之外，醐光終於慢慢地研究，從下週5/27（三）開始獻上我的媽啊雞排烤蔬菜咖哩飯。沒有五辛入料的咖哩醬，靠著其他蔬果、香料、香草、素高湯，也透過燉煮、熟成，默默疊出深厚氣味。蔬食雞排是杏鮑菇用繁複手法慢慢...
23/05/2026

一些新上架的介紹。

米飯類主食，除了燉飯之外，醐光終於慢慢地研究，從下週5/27（三）開始獻上我的媽啊雞排烤蔬菜咖哩飯。

沒有五辛入料的咖哩醬，靠著其他蔬果、香料、香草、素高湯，也透過燉煮、熟成，默默疊出深厚氣味。蔬食雞排是杏鮑菇用繁複手法慢慢製成，飽滿多汁。飯是池上的無毒栽種米；烤蔬菜來自台灣土地的恩賜，由小農們栽植出當季的野菜美好滋味。

每份我的媽啊雞排烤蔬菜咖哩飯，均附清爽的例湯、一份水果。想吃蛋素的你，可額外加價點個動福蛋煎的荷包蛋，邊緣恰恰，沾醬汁拌咖哩飯食用，加倍美味。

這份咖哩飯我設定的畫面是：媽媽在週末終於有空，廚藝普通但仍用心好好備料、烹煮給家人吃的咖哩飯，吃到的人都開心笑著說：我的媽啊，這味道也太熟悉太感人了吧。

於此同時，Masala 香料奶茶也回歸了。冰涼微甜的香料奶茶，捎來丁香、豆蔻、月桂葉、薑等多種異國風情，換成燕麥奶製作也非常順口。原本喜歡用黑咖啡配咖哩飯的我，現在已變心改愛 Masala 香料奶茶。

下週甜點有特別提供紅烏龍芒果布丁（無酒/蛋奶素），想吃的話，可以在預約時順便預訂。

面對咖哩飯，我跟前總統蔡英文女士一樣是一邊一國派，但如果你是拌拌派，我也會因你迷人的叛逆性格而感到十分欣賞。咖哩之前，人人平等。下週起，就來醐光吃咖哩飯吧。
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醐光位於台南市東區衛國街106巷29弄12號，或於google map搜尋醐光，也能快速找到座標。

以預約制為主，每週三四五，17：30 - 21：30營業；每週六日，11：30 - 21：30營業。門口有顯眼的醐光二字為題春聯可作為辨識，按門鈴我就會來為你開門囉。

感謝大家熱情報名，許多人想報名五月課程卻向隅，最後確認安排六月前兩個星期天加開課程，提供報名。想報名六月場次的光子，請儘快私訊向我確認囉。--佛卡夏因麵糰特性與使用橄欖油抹面烤製成扁平狀的特殊性，提供了可以讓人在上面用食材作畫的空間，也有「...
22/05/2026

感謝大家熱情報名，許多人想報名五月課程卻向隅，最後確認安排六月前兩個星期天加開課程，提供報名。想報名六月場次的光子，請儘快私訊向我確認囉。
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佛卡夏因麵糰特性與使用橄欖油抹面烤製成扁平狀的特殊性，提供了可以讓人在上面用食材作畫的空間，也有「烤箱裡的油畫」之稱。

這次終於有可以合理玩食物的機會，大朋友可以毫無壓力地排列出你心中的花園風景或幾何/普普藝術，4-8歲小朋友也可以透過雙手抓取色彩、形狀，碰觸麵糰的黏綿柔軟，開啟感官。

除了適量裁切出適合烤製的蔬果，準備一些香草之外，現場也備有些模型工具，在限度裡製作你想要的圖形。我是不介意你排出 I love you 字樣，拿去送給喜歡的對象告白。（如有成功請讓我知道）

歡迎來玩。
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【日期】
6/7（日）14:30-16:30
5/14（日）14:30-16:30

【地點】
醐光_台南市東區衛國街106巷29弄12號

【費用】
800元 / 人
含：食材、食譜、包裝、純素糕點、無咖啡因香草茶，成品約A4紙張大小

兩人同行可享 1500元 優惠價
直接私訊本帳號確認報名即可

💫 上課內容
🔸造型花朵、紅蘑菇製作技巧
🔸適合蔬果介紹與搭配

💫 匯款資訊
🔸請於報名表填寫後三日內匯款以完成報名
🔸王道銀行 代碼：048
🔸帳號：01000 26356 8888

💫 注意事項
🔸麵糰配方無蛋奶五辛，圖案用食材準備則包含蛋奶五辛，純素者現場可避免挑選
🔸本次課程適合4-8歲孩童參加。若親子兩人以上報名，建議報名兩人份材料，讓孩子有獨立完成創作空間

醐光 × 引茶入世蔬食料理 × 茶席無蛋奶麩 茶餐對話✤ 六月茶餐宴：從地景到舌尖 ✤土地無私地提供生機，食材作物在其中孕育而生。醐光與引茶入世，首次合作茶餐宴，以地景為概念，融合時令蔬果製作出五道包含湯品、主食、甜點的料理，並依每道料理風...
16/05/2026

醐光 × 引茶入世
蔬食料理 × 茶席
無蛋奶麩 茶餐對話

✤ 六月茶餐宴：從地景到舌尖 ✤
土地無私地提供生機，食材作物在其中孕育而生。醐光與引茶入世，首次合作茶餐宴，以地景為概念，融合時令蔬果製作出五道包含湯品、主食、甜點的料理，並依每道料理風味，提供相襯的茶品，邀請你來做客。

✤ 菜單 ✤
【湖泊】
福袋 / 鹽昆布 / 蓮藕 / 櫛瓜

【岩】
鷹嘴豆 / 青豆香草醬 / 腰果乳酪

【丘陵】
馬鈴薯 / 南瓜Alfredo / 黑松露
粉紅胡椒 / 香菜

【平原】
野菇 / 米麵包 / vegan美乃滋

【濕地】
文山包種茶 / 水蜜桃

✤ 活動資訊 ✤
6/28（日）
午宴 12：00-14：30
晚宴 18：00-20：30
每場次 6 人，每人 1800 元
地點_醐光（台南市東區衛國街106巷29弄12號）

✤ 報名方式 ✤
一律於醐光社群平台私訊確認報名
5/31（日）前完成報名並付款
兩人同行可享優惠價 3250 元（原價 3600 元）
一人前來可享優惠價 1680 元（原價 1800 元）

醐光 × 引茶入世蔬食料理 × 茶席無蛋奶麩 茶餐對話✤ 六月茶餐宴：從地景到舌尖 ✤土地無私地提供生機，食材作物在其中孕育而生。醐光與引茶入世，首次合作茶餐宴，以地景為概念，融合時令蔬果製作出五道包含湯品、主食、甜點的料理，並依每道料理風...
14/05/2026

醐光 × 引茶入世
蔬食料理 × 茶席
無蛋奶麩 茶餐對話

✤ 六月茶餐宴：從地景到舌尖 ✤
土地無私地提供生機，食材作物在其中孕育而生。醐光與引茶入世，首次合作茶餐宴，以地景為概念，融合時令蔬果製作出五道包含湯品、主食、甜點的料理，並依每道料理風味，提供相襯的茶品，邀請你來做客。

✤ 菜單 ✤
【湖泊】
福袋 / 鹽昆布 / 蓮藕 / 櫛瓜

【岩】
鷹嘴豆 / 青豆香草醬 / 腰果乳酪

【丘陵】
馬鈴薯 / 南瓜Alfredo / 黑松露
粉紅胡椒 / 香菜

【平原】
野菇 / 米麵包 / vegan美乃滋

【濕地】
文山包種茶 / 水蜜桃

✤ 活動資訊 ✤
6/28（日）
午宴 12：00-14：30
晚宴 18：00-20：30
每場次 6 人，每人 1800 元
地點_醐光（台南市東區衛國街106巷29弄12號）

✤ 報名方式 ✤
一律於醐光社群平台私訊確認報名
5/31（日）前完成報名並付款
兩人同行可享優惠價 3250 元（原價 3600 元）
一人前來可享優惠價 1680 元（原價 1800 元）

祝福每個非常母親，天天都平安快樂。✨✨✨
10/05/2026

祝福每個非常母親，天天都平安快樂。✨✨✨

文山包種茶入麵糊，淋上薄薄茶香檸檬糖霜，無蛋奶製成的包種茶香花果蛋糕，有剛剛好的酸甜氣息。醐光將於朝露市集提供常溫的包種茶香花果蛋糕，獻給帶著媽媽前來，或者自己就是媽媽的你，如沐微風的味覺祝福。單個3.5吋大小，個別以精美盒子裝起心意。同時...
08/05/2026

文山包種茶入麵糊，淋上薄薄茶香檸檬糖霜，無蛋奶製成的包種茶香花果蛋糕，有剛剛好的酸甜氣息。

醐光將於朝露市集提供常溫的包種茶香花果蛋糕，獻給帶著媽媽前來，或者自己就是媽媽的你，如沐微風的味覺祝福。單個3.5吋大小，個別以精美盒子裝起心意。

同時提供無蛋奶的香蕉肉桂核桃蛋糕切片，均可內用或外帶。

如有整模母親節蛋糕需求，現有一顆六吋甜酒釀紫薯巴斯克乳酪蛋糕，正常蛋奶製作，淡淡微醺滋味，無麵粉使用，可直接訊息看如何約拿取。

市集也提供塔羅占卜，如果你是為母則強，但有些對家人、對自己的擔憂或課題不知道找誰說的媽媽，讓塔羅牌傾聽你的心事，給你一點指引。
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📍 活動地點 | 艸引之徑
🗓️ 活動日期 | 05/09 • 10
🗓️ 活動時間 | 13:00-19:30
* 5/9（六）因出攤市集，醐光店面沒有營業，別白跑一趟囉

讓我們在初夏的光裡✨
一起走進這片溫柔的森林🌿
慢慢地,遇見自己🌷

#朝露市集 #身心靈市集 #療癒日常 #艸引之徑
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圖一：感謝 gemini 幫忙生成背景
圖三：感謝三月底揣著伊冰果室活動的夥伴提供

佛卡夏因麵糰特性與使用橄欖油抹面烤製成扁平狀的特殊性，提供了可以讓人在上面用食材作畫的空間，也有「烤箱裡的油畫」之稱。這次終於有可以合理玩食物的機會，大朋友可以毫無壓力地排列出你心中的花園風景或幾何/普普藝術，4-8歲小朋友也可以透過雙手抓...
07/05/2026

佛卡夏因麵糰特性與使用橄欖油抹面烤製成扁平狀的特殊性，提供了可以讓人在上面用食材作畫的空間，也有「烤箱裡的油畫」之稱。

這次終於有可以合理玩食物的機會，大朋友可以毫無壓力地排列出你心中的花園風景或幾何/普普藝術，4-8歲小朋友也可以透過雙手抓取色彩、形狀，碰觸麵糰的黏綿柔軟，開啟感官。

除了適量裁切出適合烤製的蔬果，準備一些香草之外，現場也備有些模型工具，在限度裡製作你想要的圖形。我是不介意你排出 I love you 字樣，拿去送給喜歡的對象告白。（如有成功請讓我知道）

歡迎來玩。
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【日期】
5/17（日）14:30-16:30
5/24（日）14:30-16:30
5/31（日）14:30-16:30

【地點】
醐光_台南市東區衛國街106巷29弄12號

【費用】
800元 / 人
含：食材、食譜、包裝、純素糕點、無咖啡因香草茶

兩人同行可享 1500元 優惠價
直接私訊本帳號確認報名即可

💫 上課內容
🔸造型花朵、紅蘑菇製作技巧
🔸適合蔬果介紹與搭配

💫 匯款資訊
🔸請於報名表填寫後三日內匯款以完成報名
🔸王道銀行 代碼：048
🔸帳號：01000 26356 8888

💫 注意事項
🔸麵糰配方無蛋奶五辛，圖案用食材準備則包含蛋奶五辛，純素者現場可避免挑選
🔸本次課程適合4-8歲孩童參加。若親子兩人以上報名，建議報名兩人份材料，讓孩子有獨立完成創作空間

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台南市東區衛國街106巷29弄12號
Tainan
701008

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Wednesday 11:30 - 20:30
Thursday 11:30 - 20:30
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