26/05/2026
🥯【吳介甫老師｜千錘百鍊・軟Q紐約湯種貝果】🥯
#二店在原先一店斜對角
#相隔距離走路一分鐘而已
你以為貝果一定是硬、韌、乾、咬到嘴痠嗎？
那是你還沒吃過這一款。
這堂課，我要帶你顛覆Bagel的想像。
當初我第一次吃貝果，其實是失望的。
太硬、太韌，完全不想再吃第二次。
但因為太多學生敲碗想學，我決定「認真把它做好」。
半年時間，無數次測試，才終於做出
👉外皮Q彈、內裡柔軟濕潤、不乾不硬的「湯種貝果」。
這一次，我不只教你做
我要讓你「做得好、賣得動、吃得驕傲」。
🥯 六大人氣口味｜一次學會
🌽【經典玉米蛋沙拉貝果】
鹹香濃郁、口感層次豐富
經典中的經典，怎麼賣都不會輸！
🧀【墨西哥辣椒芝士貝果】
微辣刺激＋濃厚起司
一口咬下，香氣直接爆開，超有記憶點！
🍫【隕石巧克力貝果】
香濃巧克力，外Q內濃，甜點控絕對淪陷！
☕【黑金摩卡貝果】
咖啡與可可的成熟風味
大人系首選，質感滿分！
🫖【白巧伯爵貝果】
伯爵茶香＋白巧溫潤甜感
優雅細膩，回購率超高！
🍵【京都抹茶紅豆貝果】
抹茶微苦＋紅豆香甜
日系經典，耐吃又耐賣！
👉 不只是學會做貝果
👉 是讓你擁有一款「可以賣、會回購」的招牌商品
💥這堂課，適合你如果：
✔ 想增加熱賣商品、提升接單能力
✔ 想在家做出穩定又好吃的麵包
✔ 或只是單純想吃到真正好吃的貝果
做麵包，不只是技術
是把「溫度」揉進每一口裡。
現在讓我教會你，讓你少走冤枉路。
▶️ 上課日期及時間：07/18(週六) 09:30~15:30
▶️ 可以帶回成品：6種口味各2顆共12顆貝果
▶️ 費用：3000/人(含食譜、實作材料、茶水）
▶️ 授課老師介紹： 吳介甫 老師
6歲開始接觸烘培
愉快幽默的上課方式是老師的特色，跟同學分享好吃的麵包正是老師最喜歡做的事，把複雜的操作簡單化， 細心的講解，讓同學回家也能做出同樣美味的麵包。20年以上的麵包店烘培經驗，加上老師的專業技術，一定可以幫同學做出屬於自己的完美作品。
著作
吳介甫的熱賣麵包課
經歷
1999年 亞紀烘焙坊（3年）
2002年 華興烘焙坊（2年）
2004年 阿澎專業烘焙坊
2007年 亞歷山大烘焙坊
2008年 香都烘焙坊主廚（8年）
2016年~2024年
擔任各大教室烘焙教師
擔任
曉杉烘焙坊 技術顧問
GO巴餖烘焙坊 技術顧問
喜夢巧克力技術顧問
統一麥典實作工坊技術顧問
麥典實作工坊代言人
年資：25年
課程內容
✔ 湯種技法｜打造「Q彈保濕」關鍵
✔ 無需蒸氣設備｜家用烤箱也能完美出爐
✔ 配方簡單｜材料好取得、在家就能做
✔ 商用實戰｜常溫3天、冷凍30天保存
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🚆捷運--搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街
三媽臭臭鍋 ＆米哥烘焙坊中間的樓梯上樓
🚘開車--路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等
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