舒芙蕾實驗室

舒芙蕾實驗室 instagram:｜現點現做｜士林夜市

【Soufflé Lab｜Brand Philosophy】我們不把舒芙蕾當作甜點。 我們把它當作一個「瞬間」。出爐的時間，決定口感。 溫度的控制，決定結構。 比例的精準，決定風味。每一次膨發，都是計算後的結果。 每一口柔軟，都是為...
01/05/2026

【Soufflé Lab｜Brand Philosophy】

我們不把舒芙蕾當作甜點。
我們把它當作一個「瞬間」。

出爐的時間，決定口感。
溫度的控制，決定結構。
比例的精準，決定風味。

每一次膨發，都是計算後的結果。
每一口柔軟，都是為了剛剛好的存在。

我們選擇舒芙蕾，
因為它只在最佳狀態停留片刻。
也因為那個片刻，足以留下記憶。

甜，不只是味道。
是溫度、空氣、時間交會的結果。

Soufflé Lab
專注於，把短暫做到極致。

—
現點現做｜只為最佳狀態上桌

#舒芙蕾實驗室 #品牌理念 #甜點美學 #質感生活

【Soufflé Lab｜Delivery & Privilege】我們在意的不只是風味， 還有每一次到你手中的狀態。舒芙蕾，誕生於時間與溫度的交界。 因此，我們為外送保留最適切的距離與節奏—— 只為讓你收到時，仍接近它該有的樣子。｜...
01/05/2026

【Soufflé Lab｜Delivery & Privilege】

我們在意的不只是風味，
還有每一次到你手中的狀態。

舒芙蕾，誕生於時間與溫度的交界。
因此，我們為外送保留最適切的距離與節奏——
只為讓你收到時，仍接近它該有的樣子。

｜Delivery｜
・5公里內滿10份免運
・5公里外滿20份免運
・未達門檻酌收外送費
・採預約制，請透過官方LINE提前安排

外送皆經包裝處理，
風味與口感仍可能與現場略有差異。
最佳體驗，始終留在剛出爐的瞬間。

｜Stamp Card｜
每一次選擇，都是被記錄的偏好。

・集滿5點｜兌換飲品
・集滿10點｜兌換一份舒芙蕾
・效期自啟用日起一年

這不是優惠，
是我們對熟客的一種回應。

—
Soufflé Lab
將細節，延伸到每一個環節。

#舒芙蕾實驗室 #台北甜點 #質感生活 #甜點

【FR-1 水果】讓風味，回到最純粹的狀態。我們不固定它的樣子， 因為真正的美味，來自當下。嚴選當季水果 依照成熟度與風味比例調整搭配 酸與甜之間，被精準拿捏 清新、明亮、且自然延伸。果韻優格奶蓋輕覆其上 保留果香，同時增加層次與...
01/05/2026

【FR-1 水果】

讓風味，回到最純粹的狀態。

我們不固定它的樣子，
因為真正的美味，來自當下。

嚴選當季水果
依照成熟度與風味比例調整搭配
酸與甜之間，被精準拿捏
清新、明亮、且自然延伸。

果韻優格奶蓋輕覆其上
保留果香，同時增加層次與柔和
最後，落於溫熱柔軟的舒芙蕾之中——
形成一種剛剛好的平衡。

FR-1
不是一種口味
是一個隨季節流動的作品。

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當季限定｜品項依現場供應
建議來訪前詢問

#舒芙蕾實驗室 #精品甜點 #台北甜點 #水果優格

【BBC-4 珍珠】將熟悉，重新定義。黑糖的醇厚，不只是甜 而是經時間熬煮後的深度與溫潤。 珍珠的Q彈，不只是口感 而是節奏，在舌尖被精準掌握。絲滑奶蓋緩緩覆上 將濃與柔連結成一體—— 最終落於輕盈的舒芙蕾之上，形成對比與平衡。這...
30/04/2026

【BBC-4 珍珠】

將熟悉，重新定義。

黑糖的醇厚，不只是甜
而是經時間熬煮後的深度與溫潤。
珍珠的Q彈，不只是口感
而是節奏，在舌尖被精準掌握。

絲滑奶蓋緩緩覆上
將濃與柔連結成一體——
最終落於輕盈的舒芙蕾之上，形成對比與平衡。

這不是記憶中的珍珠甜點，
而是被重新設計過的版本。

BBC-4
經典之上，細節重構。

—
現點現做｜限量供應

#舒芙蕾實驗室 #精品甜點 #台北甜點 #珍珠控

【Soufflé Lab Menu】將甜點，定義為一場精準且流動的體驗。從當季水果的自然更迭 到濃郁巧克力的深層堆疊 再到抹茶的細緻回甘 與珍珠奶蓋的溫潤延伸—— 每一款，都是被計算過的風味結構。FR-1｜Seasonal Frui...
28/04/2026

【Soufflé Lab Menu】

將甜點，定義為一場精準且流動的體驗。

從當季水果的自然更迭
到濃郁巧克力的深層堆疊
再到抹茶的細緻回甘
與珍珠奶蓋的溫潤延伸——
每一款，都是被計算過的風味結構。

FR-1｜Seasonal Fruit
嚴選當季新鮮水果，風味隨季節更迭
每一次來訪，都是不同的體驗
（實際品項可先詢問）

OR-2｜Chocolate Oreo
濃郁與酥脆的完美平衡

MT-3｜Matcha
清香、回甘、層次分明

BBC-4｜Boba Milk Foam
熟悉風味的精緻演繹

以及，不定期推出的「限定風味」
只為那些懂得等待的人。

｜Current Special｜
Dubai Chocolate 杜拜巧克力（限量供應）

—
限量供應｜現點現做
LINE 預約優先體驗

#舒芙蕾實驗室 #精品甜點 #高端甜點 #台北甜點

【MT-3 抹茶】將清香，推向極致的平衡。嚴選抹茶粉細緻鋪陳 帶出茶韻的深與靜 紅豆的柔潤、開心果的堅果香氣 在層層堆疊中緩緩展開—— 最後，落於雲朵般輕盈的舒芙蕾本體。不是濃烈張揚的甜 而是一種克制而高級的回甘。MT-3 為懂...
28/04/2026

【MT-3 抹茶】

將清香，推向極致的平衡。

嚴選抹茶粉細緻鋪陳
帶出茶韻的深與靜
紅豆的柔潤、開心果的堅果香氣
在層層堆疊中緩緩展開——
最後，落於雲朵般輕盈的舒芙蕾本體。

不是濃烈張揚的甜
而是一種克制而高級的回甘。

MT-3
為懂得細節的人而生。

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限量供應｜現點現做

#台北甜點 #舒芙蕾實驗室 #精品甜點 #抹茶

【OR-2 巧克力】將風味，層層解構，再精準重組。濃郁巧克力醬緩緩鋪陳可可粉與Oreo碎細緻堆疊出深度酥脆餅乾帶出輕盈節奏最後落在柔軟如雲的舒芙蕾本體上——每一口，都是平衡與濃厚的交界。不是單純的甜，而是被設計過的層次。不是堆疊，而是精準。...
27/04/2026

【OR-2 巧克力】

將風味，層層解構，再精準重組。

濃郁巧克力醬緩緩鋪陳
可可粉與Oreo碎細緻堆疊出深度
酥脆餅乾帶出輕盈節奏
最後落在柔軟如雲的舒芙蕾本體上——
每一口，都是平衡與濃厚的交界。

不是單純的甜，而是被設計過的層次。
不是堆疊，而是精準。

OR-2
為追求細節而生的巧克力之作。

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限量供應｜現點現做

#台北甜點 #精品甜點 #舒芙蕾實驗室 #巧克力控

Address

台北市士林區文林路101巷30號
Taipei
111

Opening Hours

Tuesday 16:30 - 22:30
Wednesday 16:30 - 22:30
Thursday 16:30 - 22:30
Friday 16:30 - 22:30
Saturday 16:30 - 22:30
Sunday 16:30 - 22:30

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